j_ric j_ric

201 posts   513 followers   321 followings

  Vin vin vin

Restaurang Agnes vin två. Borde fått in det här tidigare, för nu är maten slut och det här är rejält matkrävande. Skitigt både i doft och smak, med klassiska toner av grön paprika, sten, och både röda och svarta vinbär. Hög syra och sandigt uttorkande tanniner. Gott men kanske lite en acquired taste att uppskatta det här fullt ut, känner mig inte riktigt hemma i Cabernet Franc från Loire ännu. #saumur #domaineguiberteau #cabernetfranc #loire #restaurangagnes

Restaurang Agnes, första vinet. "Vin de Bourgogne au naturel" men ingen tydlig naturlutning här, bara snyggt, fruktigt och balanserat. Det räcker så, och att konstatera att det passade såväl till ankleverbruléeen som till fläskkotletten med bl.a. kapris, sky och oliver. Mycket bra mat här! #restaurangagnes #maisonenbelleslies #bourgogne #hautescotesdebeaune

Första gången jag provar något från denna ganska så eftersökta producent (bland franska naturvinshipsters i alla fall). Det är ett riktigt glouh-glouh-vin med ganska lite motstånd, det enda motståndet är en viss alkoholhetta som sannolikt beror på det varma året 2015, även om alkoholen inte är mer än 13,5%. Det är jordgubbar, körsbärsgodis (tänk sugkarameller) och en redig dos viol, särskilt i eftersmaken. Supersnälla tanniner, en aning låg syra. Rent och snyggt trots inget svavel. Ganska gott, inte så dyrt heller (kostade väl 15 EUR tror jag). #ericpfifferling #domainedelanglore #terredombre #grenache #rhone

Smakar som en schysst Meursault village fast med mindre ek än vad de typiskt har. Det har, från minnet, hänt mycket med den här sedan förra flaskan i december 2015. Förändring till det bättre, det har rundats av och blivit lite smörigare. Man kanske skulle sparat ytterligare nåt år ändå... väldigt bra för en billig peng. Men 2014 är ändå lite bättre tycker jag! #domainelabet #cuvéefleurs #chardonnay #jura #julienlabet

Öppnar väldigt burgundiskt, slank pinot noir med lingon i förgrunden. Med luft blir det mer och mer nebbiolo och till slut är vi framme i Barolo ändå. Snygg, elegant Barolo med mycket viol, mycket tjära och rosor. Inte direkt så mycket körsbär faktiskt. Det finns en hallonton som ger vinet en fortsatt liten vink om pinot noir. Det här vinet smyger sig på en, och uppvisar en slank kropp men bestämd struktur. Det finns någon slags elegans här och jag gillar det, det är ändå en traditionell Barolo från en bra årgång, även om det saknas något för att jag ska bli så där glad som jag kan bli av Barolo. Säkert bättre med bara några år till i flaskan. #poderiluigieinaudi #luigieinaudi #barolo #terlo #baroloterlo #nebbiolo

Idag dricker jag igen ett vin på en druva jag aldrig provat förut- Gringet från Savoie. Inte så konstigt kanske, druvan var nästan utrotad och Domaine Belluard äger hälften av alla världens Gringet-rankor. Les Alpes heter vinet, i Alperna växer vinrankorna. Inte precis bredvid skidbackarna då men i en dal 5 mil från Chamonix. Mandarin, blommor och limeskal på doften. Otroligt frisk och fräscht i smaken, verkligen som en alpkälla - där finns päron, mandarin, lime, röda mogna äpplen, lite blomstjälk och lite rök. Och så mineraliskt och fräscht så det liknar knappt någonting. Lätt men ändå smakrikt. Supergott! #domainebelluard #lesalpesgringet #gringet #vindesavoie

Har aldrig druckit Xinomavro förut (minns inte om jag ens druckit ett rött grekiskt vin) och det här är kanske inte så representativt, eftersom det är en osvavlad, oekad variant. Tycker det doftar lingon, ört och grus och smakar lingon, körsbär och sten. Litet uns viol också. Där finns också någon slags köttig ton som påminner mig om trousseau, lingonen och en hög syra påminner mig om pinot noir och körsbären, violen och de inte oävna tanninerna påminner mig om nebbiolo. Klart gott och roligt vin! #greekwine #xinomavro #thymiopoulos #thymiopolousvineyards

Fy fan vilket bra vin! Lätt ett av de bästa vita viner jag har haft förmånen att umgås med under en kväll! Krutrök, päron, grillad citron, blommor, smöriga popcorn - precis allt man kan önska av en Meursault. Precis i början av ett ultimat drickfönster skulle jag säga att denna 2008 är. Rätt bra att fylla år ibland! #arnaudente #closdesambres #bourgogne #meursault

Jäkligt bra barbera, men oh vilket tryck med 15.5% alkohol som märks i form av en mörk, djup nästan ogenomtränglig mörk frukt som ändå är krämig och som möts av en riktig hög barberasyra. Paketets helhet skvallrar möjligen om långt liv i flaskan och kan nog matchas mot såväl pasta/pizza med lite mustigare smaker som en köttbit. Riskerar att ta över om man försöker mot en risotto eller charkuterier. Smakar inte riktigt som jag trodde det här, det är rätt långt från Roddolo och Cappellano i det att det är så fruktigt och kraftigt (och befriat från stall) men det är nog årgången som fått lysa igenom med full kraft. Det som talar om Accomasso ändå är att där finns en stadig dos kött i doft och smak. #accomasso #barbera #pochifilagn #barberadalba

Kul att prova något helt utanför referenserna - jag dricker verkligen aldrig Pinot Gris, speciellt inte från Kalifornien. Det borde jag kanske göra för det här är riktigt jäkla gott, med hög syra och mineralitet, lätt alkohol (12%) men riktigt jäkla tryck i frukten, som drar åt konserverad persika, päron och apelsin. Jäkligt bra grejer - Jolie-Laide Rorick Heritage vineyard Pinot Gris 2016. Tre dagar kall macerering i hela klasar som har fottrampats. #jolielaide #pinotgris #rorickheritagevineyard #californiawine

Säga vad man vill om kampen mellan traditonella och moderna producenter, Aldo Conterno har träffat rätt i balansen och levererar fina nypon, rosor, körsbär. Smaken är superlång och kastar mig lite till bra bourgogne. Mycket glad att få ha druckit men skulle nog ha kunnat leverera ännu bättre om 5-10 år. Ändå kvällens vin! #aldoconterno #barolo #romirasco

Jaha här har vi en fransk naturvinssyrah, var den första gissningen runt bordet. Och visst smakar det som någonting sådant, det är dessutom mörkt blålila och aromatiskt. Hade kunnat vara lite vad som helst baserat på mina referenser men gott är det. Rätt svar är ruché från icke-doc i Barolo, från demonproducenten (av Barolo då) - Giuseppe Rinaldi. #rosae #giusepperinaldi #ruché

Most Popular Instagram Hashtags