ilmargutta ilmargutta

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IlMargutta 

http://www.ilmargutta.bio/

Pic by lo Chef @mirkomoglioni πŸ‘¨πŸ»β€πŸ³πŸ™‚ Tartare di pomodori, tuorlo marinato, albume croccante, parmigiano di bufala, polvere di capperi

Grazie a @atavolaconcarletto per averle fotografate e a @mirkomoglioni per averle cucinate πŸ‘¨πŸ»β€πŸ³πŸ˜‹
Linguine di kamut con plancton marino con latte di mandorle e polvere di capperi

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"Fragole, fragoline e lamponi"
Con insalata di spinacini, tarassaco, basilico, nocciole e aceto balsamico di Modena biologico"Oro - Acetaia Guerzoni"

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Storie di vecchi piatti 😍 che torneranno!!
Broccoletti su millefoglie di pane tostato con uovo sbattuto, scottato in brodo di broccoletti, pomodorini confit e pecorino
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