horiyuu0808 horiyuu0808

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ほりゆー  Tokyo Japan🗼♡3歳♀のママ ♡JSAアイシングクッキー認定講師 ♡シフォン倶楽部No.17 ♡パティシエカメラ部No.205 🎉🎉👻👑 *⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*C CHANNEL公式クリッパー 📝 動画配信こちら!↓↓




さて、これ何だ?

チョコレート?
プチケーキ?
シュークリーム?
笑笑Σ(。>艸<。)

実はクッキーです♡
ぷっくりころりんとしたハートのこの @cotta_corecle さんで購入したシリコンモールドがお気に入りで、
クッキーも焼けないかな~と失敗をしながら、作ってみました♡
(シリコンモールドは3枚目の左上のもの!)

型抜きクッキーならぬ、型焼きクッキーです!
かわいいでしょ?
サクサクで、いちごパウダーで作ったアイシングをかけたので、甘酸っぱくて美味しいよ♡

💕ぷっくりハートのいちごアイシングクッキー

・ « 材料 シリコン型 8個取 2台分 »
クッキー
薄力粉 90g
無塩バター 75g
グラニュー糖 30g
卵白 1/2個分
バニラエッセンス 適宜
いちごアイシング
粉糖 30g
いちごパウダー 5g
レモン汁 2g
水 6g前後

« 作り方 »
1. シリコンモールドに薄くバターを塗る

2. ボウルに常温に戻したバターを入れて、グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで攪拌する。

3. 卵白を2回に分け加えて、その都度よく混ぜる。

4. バニラオイルを加え、混ぜる。

5. 薄力粉を振り入れて、ゴムベラで切り混ぜる。

6. 絞り袋に入れて、シリコンモールドの7分目まで絞り入れる。

7. 170℃に予熱したオーブンで45分 焼く。

8. 焼けたら冷まして、型から取り出す。

9. 粉糖、いちごパウダー、レモン汁を小さなボウルに入れ混ぜる。

10. 水を少しづつ加えて、柔らかさを調整するよ!(持ち上げるとタラタラと落ち、ラインがすぐ消えるくらい。

11. クッキーにアイシングを塗る。

12. ドライフランボワーズ、アラザンなどを飾って、しっかり乾かしてできあがり💕 ・
⭐️クッキーの甘さは控えめです!
お好みに合わせてね。
アイシングしなくても形はかわいいよ。 ・
⭐️動画作りました!プロフィール欄から直接飛べるので、是非checkしてみてね!

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#パティシエカメラ部 No.205 ・
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クエスト : ゼリーレシピクリア ・ :プリンレシピクリア

#horiyuu_sweets_レシピ ←こちらに過去レシピあります。
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⭐️ @cocco_farm さんの #コッコぱっとレシピ キャンペーンに参加しています!

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#クッキー
#手作りクッキー



なかなかフィールド巡りできずごめんなさい。
のちほど、ゆっくり回らせてくださーい♡

今回はBlack&Whiteのボーダープリンを作ってみました!

ボーダー系は色々作っているような気がするけど、黒白はないな~とふと思い、作ってみたんです!

黒はごまプリンなんですが、黒ごまを使うとグレーになるんですよね。
だからより黒くを意識して真っ黒にΣ(。>艸<。)笑笑

白黒好きにはたまらないスイーツになりました!☜ホントか?笑

♡おしゃれなBlack&Whiteボーダープリン♡
« 材料 160ml型 5個分 » ・
・ブランマンジェ生地
ゼラチン 5g
牛乳 250ml
グラニュー糖 30g
バニラエッセンス 適宜
生クリーム 100ml ・
・黒いごまプリン生地
ゼラチン 5g
牛乳 250ml
黒練りゴマ 大さじ4
グラニュー糖 30g
竹炭パウダー 小さじ2
生クリーム 100ml ・
∞----------------------
« 作り方 »
1. 牛乳 50mlを入れた耐熱容器にゼラチンを振り入れ湿らせる
2. 耐熱ボウルに牛乳200mlとグラニュー糖を合わせて電子レンジで約2分加熱し、よく混ぜる。
3.1のゼラチンを電子レンジに30秒程かけて溶かし塊のないよう混ぜてから、2のボウルに入れて混ぜる。
4.生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ、別のボウルに濾す。
5. ボウルを氷水にあて、とろみが出るまでゴムベラで混ぜ冷やす。
6. 型に好きなラインまで流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
7. 牛乳 50mlを入れた耐熱容器にゼラチンを振り入れ湿らせる。
8.耐熱ボウルに黒練りゴマとグラニュー糖、竹炭パウダーを入れてクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。
9. 牛乳を加えてのばし、電子レンジで2分あたため、よく混ぜ溶かす。
10. 7を電子レンジに30秒程かけて溶かし9によく混ぜ溶かす。
11. ボウルに氷水をあてながら、とろみがつくまでゴムベラで混ぜ冷やす。
12. 冷やしておいた6の上に11をそっと流し、冷蔵庫で冷やし固める。
13. 更に12の上に、6をそっと流し、冷やし固めてと交互に繰り返し、冷やし固めたらできあがり♡ ・
※黒い生地の方ができあがり量は少し多めです ・ボウルの生地は氷水でしっかりとろみをつけて、グラスの生地を揺らすとふるふるするくらい冷やしてから生地を流すと滲みにくいです。

色んな太さにして作ってみてね!

⭐(動画も是非是非 checkしてください♡プロフィールから飛べます!) ・
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昨日は娘の幼稚園入園から4日目 初めてのお弁当でした~💦

初めてのお弁当、何を作ろうか悩んだ末にこちらに仕上がりました~。
(以前作って好評だった #ハリネズミおにぎり )

内容は
お花の卵焼き
お花の人参のクミンソテー
スナックエンドウ
ミニトマト
ピーマンのきんぴら(唐辛子入ってません)
お花魚肉ソーセージ
ハリネズミおにぎり
チーズ入り #こにぎり

しっかり完食してきてくれました❤

これから週2日、お弁当生活が始まります!
頑張ろーーー❤
instagramお弁当生活の先輩方、色々教えてくださーい!
よろしくお願いします!



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#お昼がたのしみになるお弁当
#ハリネズミ




昨日はいちごチーズandクッキーアイスクリームを作りました~❤

なんとあまおうが350円で売っていましたよ!!
目が飛び出そうになりながら2パック入りの箱買いしちゃいました~!!
こりゃ即買いでしょ❤

で、贅沢に1パック使って甘酸っぱいアイスクリームを~!! いちごと、クリームチーズ、生クリームとお砂糖をミキサーでガーッとしたら、
手作りクッキークランブルを混ぜ混ぜして冷凍庫へ❤
(簡単クランブルの作り方、いちごチーズandクッキーアイスクリームの作り方 レシピ動画つくりました。プロフィールから飛んでね!)

撮影に油断してると、アイスクリームは気がつくと、もう溶け始めてますよね~💦

そんなこんなで盛り付け後は2枚目にΣ(。>艸<。)笑

めちゃくちゃ美味しくて、口の中が春満載🌸❁.*・゚
クッキーがまたいいアクセントでしたよ~!
食べ過ぎ注意ですね❤

月曜日から娘の幼稚園の入園式で、昨日から通いだしました!
今日は初めての普通保育で、午後までお預け。
久々の静か~な1人時間を過ごしています。

でも、なんやかんや後数時間でお迎えだわ~💦
と慌ただしく過ごしています。

なかなかフィールド巡りができておらずごめんなさい( ´•ᴗ•ก)💦

ゆっくりまた覗きにうかがいますね!

今日はなんだかやる事に追われているので、コメント〆めさせてください❤いつもいいね!や優しいコメントありがとうございます!



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問題でーす!
これは何プリンだ~?

(⌯˃̶᷄ ᴗ̂ ॣ˂̶᷄⌯ั)

正解は~、
« 味噌キャラメルプリン »だよ♡

リアル友達の @uchikoc さんのギャラリーを覗きながら、インスパイアされたものです♡
@uchikoc さんは色々アンバサダーをされていて、美味しい卵の #コッコぱっとアンバサダー や、味噌の老舗の #カケルミソアンバサダー をされていて、そんな美味しそうなご飯のギャラリーを見ながら 思いつきました!(是非ギャラリーにお邪魔してみてね♡)

@uchikoc さんがアンバサダーをされている
@cocco_farm さんで、
#コッコぱっとレシピ キャンペーンをされているそうなので、参加しまーす!

甘くて、ほろ苦くて、ほんのりしょっぱくて、コクがあって、これがすっごく美味しかった~♡

夫の感想 大人のプリンだね~♡ だそうです!

是非 作ってみてね!混ぜるだけ!簡単だよ♡

⭐️動画もあります( ´͈ ᵕ `͈ )♡プロフィール欄から飛んでね! ・
・・・
♡味噌キャラメルプリン♡
・・・
« 材料 » 70mlプリン型 5個
・カラメルソース(グラニュー糖60g, 水 大さじ1, お湯 大さじ2) ・ゼラチン5g
・水 50ml
・全卵 1個
・卵黄 1個
・グラニュー糖 20g
・味噌パウダー 5g
・カラメルソース 30g
・牛乳 100ml
・生クリーム 100ml
トッピング 生クリーム ,味噌パウダー ,ミント
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
« 作り方 »

1. 耐熱ガラスボウルにグラニュー糖と水を入れる。電子レンジで1分加熱して、軽く揺する。さらにレンジで1分加熱。軽く揺すって、また1分加熱。

2. 色づいたら、お湯を加え(跳ねるので気をつける。)そのまま冷まし、30g分けておく。

3. 水50mlにゼラチンをふり入れてしめらせておく。

4. ボウルに全卵と、卵黄、グラニュー糖、味噌パウダーを入れてホイッパーで混ぜておく。

5. カラメルソースと牛乳を加えてホイッパーで混ぜる。

6. しめらせておいたゼラチンを電子レンジに30秒かけて、混ぜて溶かす。

7. 卵液に溶かしたゼラチンを少しずつ加えて、その都度、ホイッパーで混ぜる。

8. 生クリームを加えて混ぜてから、濾し器でボウルに濾し入れる。

9. ボウルの底に氷水を当てて、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。

10. 型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

11. 型から外して、クリームと追い味噌パウダー、ミントをのせる。 ☆型から外す際は、濡らしたスプーンで、型からプリンをちょっぴり押し下げて、お皿に返し、型とお皿を抑えながら、くるりと回る。

・ ※カラメルソースがある方は、3から作ってね! ・----*----*----*----*----*----*----*----*
#パティシエカメラ部 No.205 ・
#pccレシピ課ダイアリー pat←get 13投稿目
クエスト : ゼリーレシピクリア ・ :プリンレシピクリア

#horiyuu_sweets_レシピ ←こちらに過去レシピあります。
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珍しくパスタ。しかも数日前のランチを今頃 笑笑

義実家でたらの芽が 収穫できるのを 毎年 楽しみにしてるんです( ´͈ ॢꇴ `͈ॢ)・*♡

今年も初のたらの芽が収穫できました~🌱🌱🌱
早速、春の旬彩 たらの芽を使ったペペロンチーノ作りました♡

たっぷりシンプルに美味しくいただきました~!!


パスタの盛り方、 仲良くしてもらっている @asatisstaka raacoちゃんが、いつも美味しそうに美しく盛り付けているので、コツを教えて貰って、ちょっと美しく見えるように~って頑張ってみたけど、まだまだダメ~!! (raacoちゃん タグ付けごめんね♡)

もうちょい練習してみよ~🌱🌱🌱

是非是非、 @asatisstaka raacoちゃんの美味しそうなご飯のギャラリー 覗いてみてくださいね♡



(簡単だけど、動画作りました♡ プロフィールから飛べるよ)

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スムージー いかがですか?( ´͈ ॢꇴ `͈ॢ)・*♡


金柑のスライスが貼りたくて作ったら、かわいい色になりました


冷凍バナナ
冷凍マンゴー
ヨーグルト
アーモンドミルク
小松菜
冷凍キウイ
金柑
チアヨーグルト

そんな内容になってます!(動画あります♡プロフィールから飛んでね!)


🌼🧡♡💚🌼🌼🧡♡💚🌼🌼🧡♡💚🌼


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スムージー始めました♡

ベリーのグラデーションスムージー作りました~。
グラデーションにならないよ~って相談があったことがあったので、考えてみました!
これなら誰もがグラデーションになるのかな?
(動画あるょ!プロフィールから飛んでね)


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イースターに間に合った?

つい先日作った、春にんじんのポタージュ♡
イースターバージョン⊂((・x・))⊃

ハートにしようと思ったクリームが滲みすぎな件 笑笑 ちーーーん(´∩ω∩`*)。


動画更新しました♡
プロフィールから飛べるよ!

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先日、投稿した出産祝いのクッキー、こちらも作っていました♡

ベビー服と、ビブ 男の子バージョンです!

喜んでもらえて嬉しかった~☆☆☆☆☆

作りながら、すっごく自分の下手さを実感したデザインだったけど、それだけに、向上心が芽生えて逆に良かったのかな?とも思いました~💦

4月に娘が幼稚園に入ったら、スキルアップレッスンに行こうと思いまーす!

それから、以前からいくつかクッキー型作りは自己流でしていましたが、先日 @monperamickey さんのレッスンに行ってきました!!

もう、今までの苦労は何だったんだろうか?と感じる程に、色々なコツを教えていただきました!

時間があっという間で、もうほんとに楽しく作らせてもらいました!
充実した時間でした、ありがとうございます!!!!
@monperamickey さんに手ほどきを受けながら作った型を2枚目にのせますね。

先生の手さばきは圧巻で、瞬きしている間にかわいい型があっという間にできちゃう技は必見です。
動画をpostされているので、是非 見てみてくださいね!
そして、ご興味のある方は是非レッスンに行くのをオススメします🎶
私もまた伺いたいと思ってます。

それから先生にいただいた素敵な型が別にあるのですが、そちらはまた別の機会に アイシングしたものとご紹介できたらな~と思います。

そうなんです!ベビー服とビブの型はレッスンで作ったものを使いました~。
(作り方のチュートリアル動画も作ったので、そちらも見てね!プロフィール欄から飛べます!)

今度は女の子バージョンで作りたいな~と思っています♡
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今日は、ガーランド風のアイシングクッキーを作りました♡

男の子を出産したお友達にプレゼント!!

今日、出産後に久々に会える予定だったので、いそいそとあれもこれも~と作りました~♡

出産で色々問題があって、赤ちゃん👶は産後 入院。今は退院できたけどお外遊びはできず、まだ会えませんでした。
最近、そんな事情で、今日はおばあちゃんが赤ちゃんを見ていてくれるってことで、外遊びがなかなかできないお兄ちゃん(娘と同じ歳)と公園へ行ってきました!!

久々に会えた娘のお友達はちょっぴりお兄さん顔になっていて、久々だからか照れ屋さんで、男の子ってきゃわわ~ってオバサンは萌え萌えしちゃったーーー🌸笑笑

桜が満開の中、来月から行く幼稚園の制服を皆で着て写真を撮りました~♡
これがまた かわいい~。
親バカかっ!!

話は戻るけど、元気にすくすく育って欲しいな~♡ 今は色々と手術の技術も発達しているので、ほとんどの方が生活に支障なく、気づかれない程に回復する病気だそうなので、不安もいっぱいかもしれないけど、希望をたくさん持って、頑張って欲しいな~。
そんな気持ちを込めて作ったよ♡

こちらも、作り方を動画にしたので、checkしてね♡
(プロフィール欄からとべます!)

このアイシングクッキーには続きがあって、
そちらも明日 postしたいな~と思ってます!!
・ ・ *:†:*:†::†:*:†:**:†:*:†::†:*:†:**:†:*:†::†:*:†:*
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あまおうが安くって♡この時期によく作る いちごのレアチーズケーキつくりました🍓🍓🍓

今回は手抜きしまくりでミキサーでガーッと。
もうめちゃくちゃ簡単なやつ💦

レシピ付きだょ♡
ついでに動画も♡(プロフィール欄から飛べるよ!)
見てね♡笑

連投するので、こちらはコメント〆めますね!
いつも優しいコメント、たくさんのいいね!をありがとうございます(*n´ω`n*)
・・・
♡いちごのレアチーズケーキ♡
・・・
《材料》15cmホール1台分
ビスケット 80g
バター 30g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
いちご 150g
クリームチーズ 150g
グラニュー糖 50g
生クリーム 150cc
レモン汁 小さじ2

生クリーム 50cc
練乳 適宜
ストロベリーパウダー 適宜
キルシュ 適宜
飾り用いちご 適宜
♡o。 ..:*♡o。 ..:*♡o。 ..:*♡o。 ..:*♡o。 ..:*
《作り方》
1. ビスケットをめん棒で砕き、溶かしバターを混ぜる。
2. クッキングシートを敷いた型に1を敷き詰める。平らになるように押さえて冷蔵庫で冷やす。
3. 粉ゼラチンを水でふやかしておく。
4.いちごをミキサーに入れてピュレにする。
5.レンジで柔らかくしたクリームチーズ、グラニュー糖をミキサーに入れて混ぜる。
6. 生クリーム、レモン汁を順に加え混ぜる。(動画では、ミキサーに入れましたが、丁寧に作るなら、ここからボウルにうつしてホイッパーで優しく混ぜてね!綺麗に仕上ります。)
7. ゼラチンをレンジで20秒ほど温め、混ぜる。
8. 冷蔵庫から出した型に流し入れる。
9. 冷蔵庫で固まるまで冷やす。
10. 温めた布巾で型の周囲を温め、型からはずす。
11. 生クリームに練乳、ストロベリーパウダー、キルシュを入れて、8分立てにする。
12. 絞り袋にいれ、クリームといちでデコレーションする。

できあがり♡

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