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Hokol Vuh  El mayor evento gastronómico en México que reunirá a los mejores chefs a nivel mundial.

Uno de nuestros grandes invitados en #HokolVuh fue Jorge Vallejo, chef de @rest_quintonil , galardonado como uno de los 50 mejores restaurantes del mundo.
Estos son algunos de los platillos que se sirven en la mesa de este increíble restaurante en Polanco, CDMX. ¿Te gustaría visitarlo? 😁

Una creación gastronómica espectacular que tuvo origen en #HokolVuh de la mano de los chefs Jorge Vallejo y Ben Shewry: Coco bañado en miel de Melipona. ¿Te gustaría probarlo? ¡Muy pronto tendremos noticias de nuestra próxima edición! 😉

Malfatti de camote ahumado de @restauranterosetta 📸@santiago_arau & @villa_oz

Recordamos orgullosos al chef Vladimir Mukhin, de White Rabbit Restaurant&Bar, que colaboró con nosotros en la 1era edición de #HokolVuh ¡Les compartimos dos creaciones de su restaurante!

¿Cuántos tipos de maíz conoces? En Yucatán los más conocidos y producidos son el dzitbacal, eh hub, naltel, chac chob, xnuk naal, naal xoy y xmenejal.
Foto: @traspatiomaya

La gastronomía yucateca es una de las más vastas y exquisitas de nuestro país, degustar sus sabores y disfrutar sus aromas es un placer al paladar. ¿Cuál es tu platillo favorito? #HokolVuh

🍽️ PULPO Y DZIKILPAK 🐙
Un platillo que enamoró a todos los asistentes de #HokolVuh hecho por los anfitriones del evento: René Redzepi y Roberto Solís. ¿Cómo lo llamarías tú?

¡No sólo cantes "Viva México"! Nuestro país es mucho más grande que un día. Enorgullécete de todo lo que somos y lo que tenemos que ofrecer al mundo.
Compártenos una foto de tu orgullo por nuestro país.
#HokolVuh

Foto: @ignacio.urquiza

"La simplicidad con calidad es primero y los grandes detalles están justo debajo". Es uno de los principios de la comida de @restrelae en Dinamarca, encabezado por el chef Christian Puglisi. ¿Qué te parecen sus platillos?
#HokolVuh

Pepitas y frijoles del traspatio y sal del mar de Celestún, el mundo maya. /// Pumpkin seeds and beans from the Mayan backyards and seasalt from Celestun, the Mayan world.
Foto: @traspatiomaya
#pepita #ingredients #mayanworld #foodasmedicine #farmtofork #farmfresh #pepita #frijol #seasalt #saldemar #traspatiomaya #foodwithastory #consumelocal #patrimoniocultural #patrimoniogastronomico

¡Nuestra gastronomía triunfa en otros continentes! Prueba de ello, una de las chefs participantes de #HokolVuh, Rosio Sanchez con su restaurante La Hija de Sanchez en Dinamarca. ¿Te sorprendería ver estos tacos en un viaje a Europa?

#DoubleTap si te sientes orgulloso de nuestra cocina.

@sanchezrosio @hijadesanchez

¿Qué nombre le pondrías a este platillo del restaurante @nectarmerida del chef Roberto Solis? 🤔

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