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hirossini  『ヒロッシーニオーナーシェフ』 新幹線佐久平駅前・旬の素材を大切に伊・仏・和の素晴らしい技法と要素を取り入れ独創的な料理を目指すレストラン。リストワイン現在100本 真っ直ぐで感受性豊かな料理人を募集しています。ぜひホームページのブログを読んでみてください。 プライベートのInstagramは…


これは食べれるのかな…⁉️


『ビーツの冷たいスープ』


このスプーン懐かしい!
今度のお店は
こんなスプーンを使おう


『信州サーモンプルーン丼』
久しぶりに作った
#満天青空レストラン


『仔羊鞍下肉のロースト』
#オーパスワン


昨夜 お客様より
ご相伴にあずかったワイン🍷

『冷たい桃のカッペリーニ』
#桃
#冷製パスタ
#イタリアン

トマトフォンデュ仕込みます🍅

『庭のブルーベリー』

焼くなら青ハタかな…
#五島列島
#魚料理
#イタリアン

『とうもろこしとバニラ🌽』 冷たいスープの季節です


久しぶりにトリッパを煮込みました!
ローマの白ワインが飲みたい…

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