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Hiroko Shirato  白戸博子 料理家 パン教室Ta en fika主宰 http://taenfika.tumblr.com


今夜も美味しかった♡
いつも幸せな時間をありがとうございます😊


きゃー❤️
#エグヴィヴ のパンを沢山いただく!
震えるわ〜ありがとう😭


今月のレッスンはソフトフランスです。
ホップ種使用してサクッと軽い仕上り。
それにしてもバインミーって美味しい♡
まだ札幌は寒くて発酵の見極めが大変ですが頑張りましょう〜☆ .

#タエンフィーカ
#ソフトフランス
#バインミー


誰がなんと言おうと
翌日のねじねじが好き
このしっとりキュキュっとした感じが
たまらん

#ねじねじドーナツ
#カテゴリーは飲み物


札幌はまだ雪がちらちら❄️
寒くてお出汁を欲してしまう。
ふきのとう味噌もギャートルズな手羽先も絶品。

#ある日のお出かけ
#サクッと飲み
#今年も役員
#引き受けてしまいました
#自分が3人欲しい


フォントっていっぱいあるのね

#ビスコッティ
#そると
#オーダー


真夜中のキャラメルラスク
仕事しながら
目の前で冷ますという
危険行為
ついひとーつふたーつ
🐷🐷🐷

#パンは色々ごちゃ混ぜ
#ノンオイル

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伸びればいいってもんじゃない?
というテーマで山食のプライベートレッスンでした☆
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#山食
#国産小麦
#ルヴァンリキッド
#ホップ種

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父からの差し入れ
ピカピカ✨鰊のお刺身
美味しかった!

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ひたすら試作中
色々配合変えて成型変えて🤓
こーゆう日常のパンが好きです
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#ルヴァン
#ライ麦
#全粒粉
#パンペイザン
#パートフェルメンテ

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なんだかふわふわした1日。
お仕事して試作して
しゃべり倒しておやつ食べてお茶飲んで最後はヘロヘロになりながらお味噌作り。
いっぱい差し入れありがとう♡
美味しかった〜!
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#今日は悪夢見ませんように
#試作は残念
#明日に期待✨

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3月レッスンごはんの会
本日で終了致しました。
お越しいただきありがとうございました。
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さくら餅食べながら(3個目)お掃除してホップ種継いでおります。
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来月はソフトフランスでバインミーです。
どうぞよろしくお願い致します✨

#タエンフィーカ
#5月はお休み

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