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Masaki Higuchi  主に日々のお料理写真を投稿してます。餃子比率高め。著書『野菜のだしの12ヶ月レシピ』『EVERYDAY SALADS』『Homemade Pizza』ほか。愛猫はブリショのボナ♀

http://higuccini.com/topics

pizza & cat
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ランチにシンプルなピザ😋
ボナのカメラ目線いただきました。
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デロンギコンベクションオーブンはピザストーンを使うと直径30cmのピザが美味しく焼けますよ🍕
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Love Pakchee Sauce
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ラムとパクチーの羽餃子、タレには酢胡椒にLOVEパクチーソースで美味しい組み合わせ。
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叩きキュウリのLOVEパクチーソース和え、これも簡単で美味しい組み合わせ。
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LOVEパクチーソース、かなり使える!
@lovepakcheesauce
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bread & cat
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パンとボナ。
そっぽ向きがちなのが最近の傾向。
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デロンギのスフォルナトゥットクラシックコンベクションオーブン、見た目コンパクトだけど、けっこう中が広くて、大きめのストウブもフタのツマミを外せばギリギリは入る。パンを久しぶりに焼いたけどいい焼き上がり。
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no knead bread
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ストウブで捏ねないパン🥖
暑くて発酵が進みすぎるし、焼くのもしんどいけど、まぁまぁいい感じに焼き上がると嬉しいよね。
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soba & tofu
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山形の太い蕎麦と、
薬味たっぷり冷や奴で
今週もお疲れさまでした!
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berry cake
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今朝はベリーケーキ😋
パンケーキ生地にラズベリーとブルーベリーを組み合わせて焼いたお手軽ケーキ。焼きたてを切り分けてギリシャヨーグルトを添えて。
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Green Curry 🍛
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ランチにグリーンカレー。
ライスには昨晩のあまりのビリヤニ、
野菜を添えて、メコンのロックと
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Keema Curry & Biryani
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キーマとビリヤニの組み合わせ。
ドライカレーとドライカレーみたいな。
さらにドライジンを合わせて。
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