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John lee  #여행#먹방#부산맛집#맛스타그램#일상생활#일기#맞팔#고독한잡식가#소통#데일리#일상#전국맛집투어 ☆☆☆☆☆ 별점은 단지 나만의 기록입니다.

#개금시장 에 위치한 #양가손만두

부산 만두 맛집중 하나인 양가손만두를 드디어 방문하였다.

개인적으로 만두애자인 나는 산둥식만두, 소룡포, 이북식만두 가릴것 없이 모두 좋아하지만 우리 시장만두에는 약간 거부감이 있다.

특히 당면이 들어간 시장만두는 별로 좋아하지 않는데 오늘 그 고정관념을 싹 지워버렸다.

얇은피에 신선한 소

이집의 특징은 소의 식감이 그대로 살아있어 의외의 아삭함이 전혀거북스럽지않다.
고기와 재료들이 어우러지지못하지만 씹는 재미가 좋아 충분히 커버된다.

우리시장만두의 재발견이 되겠다.

근처에 지날때면 꼭 포장해서 가까운 사람과 나누리라..
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지극히 주관적인 별점네개☆☆☆☆로 기록해둔다.
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#개금시장맛집#양가손만두#부산만두맛집#개금맛집#부산맛집#부산여행#진구맛집#가야맛집#주례맛집#만두#시장만두#부산시장맛집#소통#일상#뱅뱅이#맛팔##f4f#l4l#데일리#먹방#혼밥

#개금밀면

오늘은 추억의 개금밀면을 방문.

어느덧 부산3대밀면으로 그 유명세를 떨치고 있는 집이다.

먼 거리라 한번가야지 하고 맘먹고 있다 비교적 공항과 가까워 돌아오는 출장길에 일부러 갔건만... 가격은 밀면친곤 부담스러운 7,000원을 받고있었고 테이블주변은 포장팩, 만두, 기타 공장표 상품들로 가득했으며, 물,반찬,육수,음식수발까지 모두 셀프로 운영되고있었다.
고속도로휴게소도 아니고 번호표받아 음식수령에 반납까지..😅 밀면의 맛은 물,비빔 모두 다 어느밀면집과 다를바 없었고, 그 식감좋던 닭고명도 양이줄고 맛도 평이해져 있었다.

옛정과 맛은 온데간데 없고 결국 추억만 내려놓고 온 집이 되어버렸다.

음식점을 방문하면서 아쉽고 안타까운 마음이 든 것은 이번이 처음이지 싶다.
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지극히 주관적인 별점 두개☆☆로 기록해둔다.
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#서고집안동갈비

해운대 로데오아울렛 맞은편에 위치한 안동갈비.

요즘 특히 생갈비에 꽂혀있는탓에 갈비전문점을 많이 찾아 헤멘다.

여기 안동갈비는 작은 가게에 저렴하지만 질좋은 한우를 제공한다.

여긴 특히 생갈비보다는 시그니쳐메뉴인 양념 안동갈비가 더 괜찮다.
연한 양념에 재워 생갈비의 향과 식감이 최대한 살아있는것이 특징.

마력의 구수함을 가진 된장찌게도 꼭 시켜야 한다.
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가게가 작아 웨이팅을 각오해야하며 주차장은 건너편 로데오아울렛을 이용하는편이 낫다.
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지극히 주관적인 별점 세개☆☆☆로 기록해둔다.
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#군산 #계곡가든

당일치기 군산출장길에 마침 제철을 맞은 간장꽃게장으로 점심을 즐겼다.

군산시민추천으로 방문한 이집은 게장가공공장을 비롯하여 가게라기보다 기업에 가까워 보였다.

알베기 간장꽃게장은 역시 산지라 매우신선했고 짜지않아 좋았다.

1인분 2만7천원에 달랑 한마리가 제공되어 실망스러웠으나 막상먹으면 크기가 충분하여 밥한공기 뚝딱하고 어느덧 두공기째의 바닥을 보게된다.
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지극히 주관적인 별점세개☆☆☆로 기록해둔다.
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#어부의잔치

거의 개업때부터 다니던 단골집!

토곡에있던 이집은 현재 망미굴다리밑에 위치해 있다.
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짝꿍과 함께 오마카세를 주문하고 제발 양좀 작게 달라는 부탁을 했다.
다이어트중이므로.

메뉴하나하나 정갈하기 그지없고 좋은재료만 사용했음은 의심에 여지가 없다.

사장님 특유의 고집스런 손맛은 항상 기분좋게 배를두드리며 나오게 한다.

맛집계의 이단아!

참 좋아하는 집이다.
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#화명동 #도랑추어탕

평소 추어탕을 잘 즐기진 않지만 지인의 추천에 불금의 첫 매뉴로 화명동 도랑추어탕을 방문하였다.

베이스가 구수한 추어탕은 깔끔한 찬들과 함께나오는 첨가조미류들을 요리조리더해 나만의 탕으로 재 탄생한다.

가족이나, 친구, 혼밥, 소주한잔, 접대 어디에 대어도 괜찮을 소박하고 맛깔나는 괜찮은 집이다.
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지극히 주관적인 별점세개☆☆☆로 기록한다.
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#화명동맛집#북구맛집#화명역맛집#화명동도랑추어탕#부산맛집#부산여행#f4f#l4l#일상#소통#추어탕맛집#부산추어탕맛집#부산회식#보양식#화명동추어탕#금곡맛집

#토곡 #현대칼국수

오늘은...
마약같은 #차애전할매칼국수 의 유혹을 이겨내고.
일전에 @chef_lee01 님이 소개해주셨던 현대칼국수를 방문하였다.

해장에는 역시 물칼국수이지만 이집 비빔칼국수도 맛난다 하여 일타쌍피로 두개를 같이 주문하는 호기를 부려보았다.

유동인구가 그다지 많지않은 곳 이지만 늦은 점심시간 가게를 가득메운 손님들로 기대가 된다.

주문 후 제면하는 시스템이라 인내하며 기다려야 한다.

이집의 가장 큰 매력포인트는 면도 육수도 너무깔끔하다는데 있다.
쫄깃함은 말할나위 없고 당연히 조금은 날 수 밖에 없는 밀가루향이 조금도 나지 않는다.
육수는 전혀 자극적이지 않고 시원하며 뒷맛도 아주 개운했다.
절반을 그냥 먹은 후 첨가해먹는 양파다데기도 괜찮았다.
더불어 비빔칼국수도 맛있었다.
거의맵지않고 듬뿍올린 참기름의 고소함도 잘 어울렸다. 특이하게도 양념장에 가오리회가 얹어지는데 꼬들한 식감이 비빔면과 잘 맞았다.

커다란몸과는 달리 배가 작아 다 먹진 못했지만.

25년가까이 살았지만 집 근처에 이렇게 좋은 칼국수 집을 몰랐다는게 신기하다.

소개해주신 @chef_lee01 님 감사합니다^^
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지극히 주관적인 별점네개☆☆☆☆로 기록해둔다.
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#포항물회전문점 #환여횟집

영덕여행 다녀오던길 항상 들리는 환여횟집

포항식 물회의 명가이다.

가게가 크지만

보통30분 웨이팅은 기본인 곳이다.

물회맛은 물론이고 매운탕맛이 그만인곳.

근처를 지난다면 무조건 맛보고 가는것이 진리이다.
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지극히 주관적인 별점네개☆☆☆☆로 기록해둔다.
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#서면 #음주양식당어부

드디어 방문한 음주양식당어부.

이탈리아남부식요리 전문점이다.

역시 예약은 필수!

우린 부라타치즈와 프랑스종생굴 까르보나라 그리고 하우스스파클링와인을 주문

전체요리로 식감좋은 갈미조개가 나오고.. 모짜렐라치즈와 생크림을 사용한 부라타치즈는 그 풍미와 부드러움이 아주좋았다.
구운토마토와함께하면 입안은 황홀경을 맛보게 된다.

프랑스종생굴은 여름철에만 맛볼 수 있는 특미!

호불호가 갈린다는 까르보나라..
굵은고급파스타를 알 단테로 익혀내고 노른자와 꼬릿한 페코리노로마노치즈 그리고 관찰레를 사용하였다.

정통 이탈리아식이라고는 하나 아직까진 그 식감이나 향이 나한텐 와닫지 않는다.. 결론은 내 입이 문제이리라... 다음에 한번더 도전하기로 하고.. 생굴은 역시 일품이다.

차분한분위기와 바삐움직이는 쉐프들.. 담엔 친구녀석과 소주한잔 하러 와야겠다.
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#서면맛집#부산맛집#부산여행#농부핏자#부산진구맛집#음주양식당#뱅뱅이

#대연동 #중화요리전문점 #연경

대연동 중화요리 전문점 연경

대연역인근에 있어 접근성이 좋다.

이집은 은근 만두로 유명세를 타고 있다.

난 역시 광동면애자이므로 광동면과 군만두를 주문.

이집은 부드럽고 자극적이지 않는 소스와 식감좋은 면으로 광동면을 내고 있었다.
부담스럽지 않은 플레이팅이 맘에 든다.
단. 간이 좀 약한게 흠.

만두는 일단 훌륭한 편이다. 약간의 생강향과 바삭한 식감이 좋으나 소의 양이 부족한것이 아쉽다. 다소 두꺼운 피도 나에겐 합격점.. 확실한 부산만두맛집이다.

담에는 다들 맛있다는 짜장과 찐만두로 한번더 방문키로 하고.. 지극히 주관적인 별점세개☆☆☆로 기록해둔다.
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#서면 #춘하추동

이번엔 추억의 밀면집 춘하추동을 방문했다.

오랜기억에 가야밀면, 개금밀면과 함께 자주갔던곳.. 이집은 물밀면은 호불호가 갈린다.
한약재향이 어느곳보다 강한곳.
나는 그 향이 마음에 든다.

비빔도 특색있다.
묽고 맵지 않으면서 면의 식감이 남다르다.
얇고 흡사 국수와 같이 부드러운게 특징.

단 만두는 기대를 말자.
유명밀면집 이지만 공장만두를 쓰는 아쉬움이다.
그리고 종업원들이 다소 불친절하게 느껴진다.

주차는 불가능하니 참고할것.
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지극히 주관적인 별점 두개☆☆로 기록해둔다.
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#성게비빔밥 전문 #일광미청식당

일광해수욕장에 위치한 양장구밥(성게비빔밥)전문점 미청

난 잡식가 답지 않게 우니를 그다지 좋아하지 않는편이지만 우니비빔밥 전문점에 도전!

깔끔한 바닷내음 찬들과 함께 우니가 아낌없이 덮어있는 비빔밥이 제공되고 우려하던 특유의 비린내는 전혀나지 않는다.

살짝비빈밥은 김에 싸서 먹으니 입안가득 바다의 향이 부드럽게 퍼졌다.

같이 시킨 칼치조림도 달짝칼칼하니 아주 좋다!

환상의 짝궁메뉴이다.

점심메뉴로 잡고 해변을 거닌 뒤 요즘핫한 #투썸플레이스 일광점과 함께하면 괜찮은 데이트코스가 완성된다.
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지극히 주관적인 별점네개☆☆☆☆로 기록 해 둔다.
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