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HAY hutte ハイヒュッテ  『自然との関わりを意識する、日々の暮らし』をテーマにしたライフスタイルブランド。インテリアや家具のデザイン設計の他、インテリア+アウトドアで楽しめるグッズを販売しています。 HAY hutte shoto▷渋谷区松濤2-13-1 松濤ハウス202 月・火・金・土 12〜19時

今日みたいな初夏のようなお天気だとベトナム雑貨が映えますね。『ベトナムの日用品展』は明日21日(土)までの開催です。
ベトナムのアルミ鍋やキッチン雑貨、プラカゴバッグはアウトドアでも重宝するので、これからのシーズンに是非!
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尚、来週の23(月)、24(火)は HAY hutte shoto クローズいたします。よろしくお願いします。

昨日開催した『サロン・ド・バインミー』、沢山の方にご来店いただき、ありがとうございました!
スタート間際がてんてこ舞いで、お待たせしてしまった皆さま申し訳ありませんでした。
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実は、今回のイベントをお手伝いしてくれたメンバーは3月のベトナム買付けに同行してくれた仲間達で、このイベントも現地で色々な美味しいものを食べながらみんなで企画したものです。
パンからはみ出るほどボリューミーなバインミーの具材(しかも全て手作り)をはじめ、現地よりも美味しいのではないかと思われるフォーやサラダを作ってくれた岸本恵理子さん。その数々のお料理に合う素晴らしいワインをセレクトしてくれた鈴木純子さん。現地のバインミー屋さんさながらに塗ったり挟む作業を黙々とこなしてくれた岩﨑牧子さんと川村繭美さん。そして、パリから一時帰国中という忙しい合間に完璧なパンを焼き上げてくれた稲垣信也さん。
この方々のお力添えで、このイベントは実現しました。ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。
来てくださった皆さま、手伝ってくれたみんな、本当にありがとうございました!!
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『ベトナムの日用品展』自体は4/21(土)まで開催しております。本日4/15(日)もあいにくのお天気ですが、営業しています。アンティークのソンべ焼の器が少し品薄になってしまいましたが、ベトナムならではのアルミ製品各種はまだまだご用意していますので、お近くにいらした際は是非お立ち寄りくださいね。

【Salon de Bánh Mì 4/14(sat)】
本日4/13 (金)は、明日からスタートする『ベトナムの日用品展』の準備のため、HAY hutte shoto クローズします。
そして、いよいよ初日の明日14日は、『サロン・ド・バインミー』開催ですよ!
岸本恵理子さん @eritin_on_the_earth と稲垣信也さん @ahirunatsu によるスペシャルなバインミー、また鈴木純子さん @suzujun_ark セレクトの自然派ワインをご用意してお待ちしております。
その他、フォーガーやバナナの花のサラダも登場しそうですよ。
主催者である私も明日が楽しみでなりません🥖
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バインミーは13時頃より販売開始予定です。なるべく沢山作っていただきますが、売り切れ次第終了となりますので、ご了承ください。
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店内が狭いスペースのため、お待ちいただいたり、着席が難しい場合もありますが、ご了承ください。バインミーはテイクアウトも可能です。
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皆さまのご来店をお待ちしております!

【WORKS】
日本料理店 てのしま
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建築設計: SUPPOSE DESIGN OFFICE
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3月に南青山にオープンした日本料理店『てのしま』に特注カウンターチェア、特注チェアを納品しました。
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東京都港区南青山1-3-21
1-55ビル2階
03-6316-2150

【Salon de Bánh Mì 4/14(sat) - ベトナムの日用品展】
4/14 (土)より『ベトナムの日用品展』として、先日ベトナムで買付けてきた全アイテムの販売をスタートします。
また、初日の14日は13時頃より出張料理人・岸本恵理子さん @eritin_on_the_earth による『サロン・ド・バインミー』を開催いたします。
ご用意するのは、この機会でしか食べられないであろうスペシャルなバインミー!中身の具は岸本さんによる自家製のレバーペーストやハム、具に合わせるバゲットはパリより一時帰国中のパン職人・稲垣信也さん @ahirunatsu が焼いてくださる夢のようなコラボレーションです。
他にもベトナム料理の軽食や、自然派ワインへの造詣が深い鈴木純子さん @suzujun_ark セレクトのドリンクをご用意する予定です。
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ベトナム雑貨の販売も3月より一部スタートしていましたが、現在はもう製造していない貴重なアルミ製カトラリーやアンティークのソンベ焼の器、刺繍ものなど、まだお披露目していない沢山のアイテムがこの時から店頭に並びます。
皆さまお誘い合わせの上、是非遊びにいらしてください。
ご来店、お待ちしております!

《HAY hutte shoto 4月の営業日》
春ですね!年度末ですね!
プロ野球も今日から開幕⚾︎
今年は暖かいので、すでに葉桜気味で嬉しいです🌸🌿
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4月のHAY hutte shotoの営業日です。少しイレギュラー且つ、4/14からはイベントを開催します。イベントに関してはまた改めて告知するので、お待ちください。
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4/13(金)→
企画展準備のためCLOSE
4/15(日)→
『ベトナムの日用品展』開催のため特別OPEN
4/23(月)、24(火)→
国内出張のためCLOSE
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よろしくお願いいたします。

気持ちの良い週末です。
今日はお店をオープンしながら、先日ベトナムで買い付けてきたアンティークのソンベ焼の器を清掃しています。
こちらは4月に開催するベトナム展から店頭に出す予定です。
4月14日(土)には美味しいベトナム料理のイベントも企画中!詳細はまた追ってお知らせしますね。
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そして、在庫切れしていた蒜山耕藝さんの◯餅も玄米餅、白餅ともに少しですが入荷しました!お早めにどうぞ!

3/16.17.18の3日間にわたり開催した『出張くど 蒜山耕藝×HAY hutte』は、昨日終了しました。
ご来店いただいた皆さま、本当にありがとうございました。
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今年で3回目の開催となりましたが、何事にも真摯であり懐深い高谷夫妻から学ぶことは多く、私たちにとっても一年に一度なくてはならない大切なイベントになりつつあります。毎年足を運んでくださる蒜山耕藝のファンの方々も沢山いらっしゃいます。心から感謝しております。
今年の経験をまた来年に生かし、継続して開催していきたいと思います。
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少しですが、引き続き蒜山耕藝の◯餅、きなこ、あられ、もなかの皮をハイヒュッテで販売しています。買いそびれてしまった方は是非!今週は月・火・金・土と通常通り営業いたします。

【出張くど 3/16〜18】
蒜山耕藝の高谷夫妻を迎えての『出張くど』、いよいよ本日が3日目最終日です。
根強い人気のあるきなこも今年は新しいパッケージになってバージョンアップ!
イートインでは、メープルシロップと共にきなこ餅をご提供しています。きなことメープルシロップのマッチングが抜群で、思わずほっぺが緩む美味しさです。
きなこ以外の各アイテムもまだご用意しておりますので、気になる方は是非いらしてくださいね。
本日も12時よりご来店お待ちしております!

【出張くど 3/16〜18】
蒜山耕藝の高谷夫妻を迎えての『出張くど』、本日2日目です。
蒜山耕藝の代表的な商品は○餅かと思いますが、もなかの皮も密かにリピート率が高い人気商品で、パリパリの食感がたまらない逸品です。今回は物販でも大人気!
イートインでも自然栽培小豆から作られた自家製あんこを挟んでご用意していますので、まだ召し上がったことがない方は是非この機会に味わっていただけたらと思います。
本日も12時よりご来店お待ちしております!

本日より『出張くど 蒜山耕藝 × HAY hutte』スタートです。3日間ご提供するイートインメニューはこちら!
また、先日買い付けてきたベトナムの雑貨も本日より店頭に並んでいます。18日曜日まで、ご来店お待ちしております!
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【イートインメニュー 】
揚げ餅 400円
黄粉餅 400円
もなか 300円
※3日間共に18:00ラストオーダー
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【販売品】
蒜山◯餅
黄粉
ケのしょうゆ
蒜山あられ
最中の皮
みそ
にんじん
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蒜山耕藝は、岡山と鳥取の県境に位置する蒜山中和村で、農薬と肥料をつかわず、自然のリズムと調和した作物をつくる自然栽培農家です。彼らがつくったお米や野菜を口にした時にいつも浮かぶのは、澄んだ水が流れ、緑が深く生い茂る山陰の自然の風景。生命力に溢れたその味わいは、土地が作物の味をつくりだすことを私たちに教えてくれます。
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『出張くど 蒜山耕藝 × HAY hutte』の3日間は味わうだけでなく、実際の作り手であるお二人から自然栽培に関わることや蒜山・中和での暮らしを聞くことができる貴重な機会になると思います。みなさま、是非遊びにいらしてください。

【WORKS】
ライフスタイル提案型サイクルショップ『STYLE-B』
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デザイン監修: SUPPOSE DESIGN OFFICE
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明日3/13に、東急池上線五反田駅〜大崎広小路駅間の高架下施設内に自転車を利用したライフスタイル提案ショップ『STYLE-B』がオープンします。
自転車をはじめドーナツや野菜、アパレルグッズなども購入できるカフェがあるほか、修理・メンテナンスを行うピットや室内駐輪場、コインランドリーなどが併設された、とても画期的なショップです。
HAY hutte はこちらのカフェで使用する特注スツールを納品させていただきました。また、カフェ内の物販スペースで、様々な国から集めた当店の雑貨を販売させていただいております。
高架下という空間の使い方やラボのような内装デザインがとても素敵なので、皆さま是非足をお運びくださいね!
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『STYLE-B』
東京都品川区西五反田1-22-4
03-6417-0685
12:00-20:00

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