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白鶴酒造株式会社(公式)  白鶴酒造(株)公式Instagramページ。日本酒のある生活を写真で発信していきます。

今年も10月13日(土)に毎年恒例の酒蔵開放を開催いたします!
今回は初めて屋外にステージを設営し、酒造り唄や樽巻きショー、鏡開き、島香織によるミュージックライブを芝生の上でお楽しみいただきます。また、芝生には株式会社ロゴスコーポレーションの協力のもと、タープやベンチ等の外飲みブースを用意し、屋外でのお酒の楽しみ方を提案します。
お楽しみに♪ 【酒蔵開放】
日時 10/13(土) 9:30~16:30(雨天決行・荒天中止)
場所 白鶴酒造株式会社
入場無料 ▼セミナー「白鶴の研究室長が教える日本酒の世界」と 「コスメコンシェルジュが教えるスキンケア」の詳細・お申し込み
http://www.hakutsuru.co.jp/corporate/news/2018/2018-202.shtml
▼白鶴2018年秋「酒蔵開放」 詳細
http://www.hakutsuru.co.jp/corporate/news/2018/1013-2018.shtml

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9月22日(土)から白鶴美術館で秋季展が始まります。
本館の、中国 殷・周時代の様々なモチーフが描かれた「青銅器」は一見の価値ありです。また新館の、近代的な感覚を盛り込み多色で美しい中東絨毯も見ごたえがあります。

白鶴美術館は、白鶴酒造7代目の嘉納治兵衛の「世界的価値のあるコレクションを私蔵するのではなく、ひとりでも多くの方の目に触れてほしい」という思いによって1934年に開館されました。

出歩くのが気持ちのよい季節、散策がてらぜひお越しくださいね。 ※展示品の撮影はご遠慮いただいております。ご了承ください。
■本館:「殷周青銅器 ー美術としての立体造形ー」
■新館:「近代中東絨毯 -点描画としての美ー」
http://www.hakutsuru-museum.org/exhibition/2018autumn/images/2018_autumn.pdf ▼白鶴美術館
http://www.hakutsuru-museum.org/

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9月16日(日)、スタッフたちの心配をよそに秋晴れとなり、無事に朝日・五私鉄主催のウォーキングイベント「日本一の酒どころ 灘の酒蔵を巡る!!」が開催されました。ゴールの白鶴では直営店限定の「特別純米酒 原酒 蔵酒」をよ~く冷やしてお出迎えしました。スタートの「阪神甲子園球場」から約13kmを完歩されたみなさんお疲れさまでした!

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10月21日(日)、山田錦の発祥地とされる兵庫県多可郡多可町の村米圃場で開催する「白鶴錦の稲刈りイベント」の参加者を募集します!
6月の田植えイベントで参加者のみなさんが植えてくださった、自社開発酒米「白鶴錦」が順調に成長していますよ♪

当日は稲刈りを体験の他、黒豆枝豆の収穫やお楽しみ抽選会も予定しています。ぜひ、ご家族や気の合う仲間と、実りの秋を体感しに来て下さいね! ▼詳細はこちら
http://www.hakutsuru.co.jp/corporate/news/2018/20181021.shtml

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「特撰 山田錦」シリーズから、「ひやおろし」が発売となりました。兵庫県産山田錦100%の本醸造酒をひと夏熟成させ、旨味が乗った頃合いで生詰めしました。その昔、灘地方では9月以降は「ひやおろし」で樽詰めして出荷するのが原則だったんですよ。

ひやおろしの円熟したまろやかな口当たりと上品なコクが味わえるのは10月までの季節限定。そこはかとなく秋の気配が感じられるこのごろ、ぬる燗で楽しむのもおすすめです♪ ▼「特撰 白鶴 本醸造 山田錦 ひやおろし 」お店にない場合はこちらからもお買い求めいただけます。
http://www.e-hakutsuru.com/shop/g/g6502/

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先日の台風や地震でお亡くなられた方々のご冥福をお祈りするとともに、深い悲しみにある皆さまに心よりお悔やみを申し上げます。
また、被災された方々の一日も早い復興をお祈りいたします。

本日、灘生まれの生粋の純米酒「灘の生一本」が一斉発売しました!今年も各社の持つ最高の技術で醸した「灘の生一本(※1)」ブランドが、10蔵そろいました。9月8日の特別先行試飲会も大盛況でしたよ♪

このブランドのラベルには、「灘酒研究会(※2) 酒質審査委員会」で認められた酒質表現のみを表示しているので、各社の特長が一目でわかります。灘の個性あふれる純米酒の飲み比べにもチャレンジしてみてください! ※1灘の生一本:灘五郷の単一の製造場のみで醸造した純米酒(灘生まれの生粋のまじりけのない純米酒)
※2灘酒研究会:日本酒醸造の技術向上のため主に灘五郷の酒造技術者が集まる研究グループ

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9月2日(日)白鶴酒造資料館で、紙芝居「ありがとう!六甲山」のお話し会を開催しました。
たくさんの植物や動物に恵まれた六甲山についての紙芝居は、アコーディオンの弾き語りで行われました。その後のワークショップでは、それぞれの感想を絵や言葉で描きました。皆が描いた紙は、白鶴のサケパックを再利用して六甲山の間伐材をすきこんだ手漉き紙。酒造りとゆかりが深く、私たちにとっても大切な六甲山、感謝の気持ちを新たにしました!

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雲ひとつない快晴のある日、白鶴酒造資料館の芝生にタープが現れました!アウトド
ア用品で有名なロゴスさんが、白鶴にあわせて準備してくださった白いタープが、芝
生の緑と青空にとてもよく映えています。この日はロゴスさんが下見の一日でした。
このタープ、何に使うか、どうなるかはお楽しみに♪

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8月29日につい食べたくなる焼肉。白鶴社員は焼肉と一緒に日本酒をいただくこともしばしば!焼肉に日本酒って合うのかって?
塩味系の焼肉やナムルには味のバランスを考えて辛口タイプ、レモンの酸味が効いた塩タンは甘口タイプ、ガッツリ濃く旨みのある部位やタレ味には淡麗タイプや熟成タイプの日本酒がおすすめですよ。お気に入りの組み合わせを探してみてくださいね♪

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風が少しずつ涼しくなり、秋を感じるようになってきましたね。そんなお天気のもと、丹波篠山のファームでは今年一番の稲刈りが始まりました。さいわい台風の被害も少なく、早生品種の五百万石は今年もりっぱに実りました。白鶴ファームの社長は、他の作業との兼ね合いで、少し早めの稲刈りとなってしまい、青米が多いことを残念がっていました。稲刈り作業中は虫が飛ぶのか、トンボやツバメが集まってきていましたよ!

白鶴錦も例年から数日遅れで出穂が始まり、10月の収穫まで無事に育つことを祈るばかりです。

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【イケメングランプリ】エントリーNO.15
おまけ:ハクちゃん。むきたまごのようなツヤ肌はお酒のおかげか。半被姿で接客中。
14人の蔵人の中から一番イケメンだと思う人にコメント(絵文字でもOK)してね♪

白鶴酒造資料館に足を踏み入れたらまず目にとまるのは、大桶の横や上で半被と前掛けに身を包み酒造りに勤しむイケメンたち。今にも動き出しそうにリアルなそのわけは、資料館開館当時に実際に酒蔵で働いていた蔵人たちをモデルにしているからなんですよ!
昔の酒造道具だけでなく、蔵人の作業のようすまでまるわかりの酒蔵は全国でここくらいではないでしょうか。ご来館の際には、イケメンのチェックもお忘れなく♪♪ #白鶴 #日本酒 #hakutsuru #折り鶴 #foldedpapercrane #japan #神戸 #kobe #酒 #sake #japanesesake #japaneseculture #lovekobe #lovehyogo #イケメングランプリ #酒蔵 #人形 #蔵人 #白鶴酒造資料館 #資料館 #展示 #リアル #当時の蔵人がモデル

【イケメングランプリ】エントリーNO.14
くせ毛がチャーミングな最若手の飯炊きイケメン
14人の蔵人の中から一番イケメンだと思う人にコメント(絵文字でもOK)してね♪

白鶴酒造資料館に足を踏み入れたらまず目にとまるのは、大桶の横や上で半被と前掛けに身を包み酒造りに勤しむイケメンたち。今にも動き出しそうにリアルなそのわけは、資料館開館当時に実際に酒蔵で働いていた蔵人たちをモデルにしているからなんですよ!
昔の酒造道具だけでなく、蔵人の作業のようすまでまるわかりの酒蔵は全国でここくらいではないでしょうか。ご来館の際には、イケメンのチェックもお忘れなく♪♪ #白鶴 #日本酒 #hakutsuru #折り鶴 #foldedpapercrane #japan #神戸 #kobe #酒 #sake #japanesesake #japaneseculture #lovekobe #lovehyogo #イケメングランプリ #酒蔵 #人形 #蔵人 #白鶴酒造資料館 #資料館 #展示 #リアル #当時の蔵人がモデル

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