h4yuki h4yuki

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Yuki  2018 "Coffeeing" in Melbourne☕😉 2013-17 Vancouver / Auckland / Melbourne / Aomori

@ Northern Region Championship, Brisbane
I participated in the cup tasters in Brisbane, Australia☕ I was going to compete the competition when I was in Canada, but I couldn't. But finally I made it!
My score was 7/8 cups in 4:48.
I'm not working in this state, so I couldn't get a trophy, but if my score is still top twelve after finishing all the competition in Melbourne and Sydney. I can pass to the national.
And also I competed in the Coffee Olympic which is Latte Art, Coffee quizzes and judgement of smells. Even though it was not the main event, I was glad to win third place.👑😄
I really thank the people who supported me.✨ I guarantee I'll be so much better till next time👍
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AustraliaのBrisbaneでCup tasters(コーヒーのテイスティングの大会)に出場してきました☕Canadaにいた時に参加したかったけどできず、ついにAustraliaで参加できました!
結果は8問中7問正解で時間は4分48秒。
スコア的には3位だったけど、Brisbaneの州で働いていないのでトロフィーは貰えなかった😢でも、これから開催されるMelbourneとSydneyの大会が終わった時点で、僕のスコアが上位12位に入っていれば、国の代表を決める大会に出場できるらしいです(^^)
あとコーヒー オリンピックというラテアート, クイズ,アロマを当てる大会に出たら、3位入賞できました🏆✨
Cup tastersは3位。Coffee Olympicも3位。宿泊先の部屋番号も3だったので、
次回は1番の部屋をとって優勝目指します😁(笑)
大会まで応援や協力してくれた友人や同僚に感謝しています!ありがとうございました✨
#coffee #cuptasters #competition #sca #brisbane #olympic #latteart #barista #melbourne #コーヒー #バリスタ #ラテアート#食事制限 #no砂糖 #no塩 #noラーメン

@ Veneziano Coffee Roasters, MEL
Participated in a public cupping at @venezianocoffeerichmond .☕
The cafe has huge roasting space, it's like a coffee factory(I forgot to take photos📷😅)
Next time, I'd like to try thier coffee which is Natural process, Geisha #126 @lapalmayeltucan from Clombia.🙋🙋
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VenezianoでのCuppingに参加✨どんな頻度で開催しているのかは分からないけど、尋ねたら翌日にCuppingに招待してくれた☕(^∇^)
写真を撮り忘れたけど、焙煎してる場所が大きな工場みたいになってた。
La Palma & El TucanのNatural, Geisha#126があるようなので、次回行ったときに飲みたい!
#venezianocoffee #cupping #coffee #colombia #geisha #barista #melbourne #バリスタ#コーヒー #カッピング

@ Umami Kai, MEL
Had a opportunity to brew pour-over in front of the many audience.☕😊
It was such a great night!
Looking forward to the next Umami Kai.
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多くの人に見られながらPour-overを作る機会があってとても楽しかった☕😄
次回のUmami Kaiが楽しみ!
#umamikai #pourover #coffee #kalita #ethiopia #barista #コーヒー #バリスタ

@ Black Gold, MEL
Melbourne has lots of opportunities to learn about coffee more than Vancouver. Especially latte art throwdown. So I will do more practice not only extraction of coffee, but also latte art for enjoying Melbourne's coffee scene☕😄
Needless to say, the most important thing is the taste🙋
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メルボルンはバンクーバーよりもコーヒーを学ぶ機会が多い。特にラテアートの大会も多いので、メルボルンをより楽しむために、コーヒーの抽出だけではなく、もう少しラテアートにも意識を向けてみようと思う☕🙋
でも味が一番大事!
#coffee #latteart #barista #melbourne #vancouver #バリスタ #ラテアート #コーヒー

@ Coffee Supreme, MEL
Latte Art competition with "OAT milk" at @coffee_supreme_au .
It was my very first time to steam OAT milk☕😊 It reminds me of lactose free milk.
I was placed on best 8 tonight🏆🙋
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普通のミルクじゃなく、オーツ ミルクを使ってのラテアートの大会☕😊
大会前の練習時間で初めてスチームしたけど、割りと注げた。ラクトース フリー ミルクに近い感じがした(^^)
今日の大会はベスト8でした🏆🙋
#coffeesupreme #oatmilk #latteart #competition #coffee #melbourne #バリスタ #ラテアート #大会 #コーヒー #メルボルン #オーツミルク

@ Project 281, MEL
I didn't know that it's own roaster.☕😉
I wanna do a cupping these coffee.
And I had a RED burger which is coloured by beetroot!!🍔
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このお店で使ってるコーヒー豆をここで焙煎してるとは知らなかった!
そして、バーガーが真っ赤でビックリした(笑)
#project281 #coffee #espresso #barista #burger #melbourne #バリスタ #カフェ #コーヒー #ハンバーガー

@ Slater, MEL
Experienced good coffee and great customer service at Slater☕😉
And I gotta try thier sandwiches next time, it looks so good✨🍞
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美味しいコーヒーと気持ちいい接客(^^)
今度は美味しそうなサンドウィッチも食べたい✨🍞
#slater #coffee #colombia #brazil #espresso #barista #sandwich #バリスタ #カフェ #コーヒー

@ Padre Coffee, MEL
"Roast Profile Analysis"
Comparison of ideal roasting and roasting defects.
①Baked
②Ideal
③Over-developed
④Under-developed
⑤Over-roasted/dark
⑥Scorched/Tipped
It was such a interesting workshop at @padrecoffeebrunswickeast ☕😆
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"焙煎プロファイルの分析"
理想的な焙煎とそうでない焙煎の比較。
①半焼け
②理想的
③焼きすぎ
④焼けてない
⑤焼きすぎ
⑥表面焼け
上の①~⑥の日本語が合ってるか分からないけど、とても興味深い時間だった✨✨
#padrecoffee #roasting #roasters #coffee #barista #specialitycoffee #melbourne #コーヒー #バリスタ #焙煎

@ Black Gold, MEL
☕Nansebo, Sidamo, Ethiopia☕
Process: Washed
Roasted by: ONA @onacoffee
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"19g in 37.5g out 26sec "
→Rasberry at the beginning, hint of pepper mint, citrus candy finish🍊🍬
"20g in 39.0g out 26sec"
→Blackberry at the beginning, black tea, blueberry candy finish 🍬
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ONA coffeeのEthiopiaのespressoの豆の量を変えてみた😄
豆を19g使うと最初にラズベリーのような弾ける酸味を感じて、鼻に抜ける感じはペパーミント。後味はシトラス キャンディー😄
豆を20g使うと最初にブラック ベリーのような酸味を感じて、鼻に抜ける感じはブラック ティー。後味はブルーベリー キャンディー😋
使う豆の量で酸味の印象も変化するので楽しい✨☕
#barista #onacoffee #ethiopia #coffee #espresso #コーヒー #バリスタ #エスプレッソ

@ Queensberry Pour House, MEL
Visited to the pop up event which is for helping and raise money for female literacy and education in Sierra Leone and Uganda.
I bought a bag of coffee which is Lactic processing and Geisha variety from La Palma & El Tucan @lapalmayeltucan ✨ Looking forward to brewing it☕😄
And I had two cups of coffee from
①La Palma & El Tucan, Colombia
Variety : Sidra
Process: Honey
②Guji Shakisso, Ethiopia
Process: Washed
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アフリカのシエラレオネとウガンダの女性へのチャリティー イベントが@queensberryph で一日限定で開催。
La Palma & El TucanのLactic processのGeishaの豆を購入できた✨お家で淹れるのが楽しみ~☕😄
店内ではLa Palma & El TucanのHoney processのコーヒーと、エチオピアのコーヒーを堪能☕(^∇^)
#coffee #charityevent #colombia #ethiopia #uganda #sierraleone #lacticprocess #コーヒー #チャリティー #カフェ #バリスタ

@ White Mojo, MEL
It was my first Latte-art throwdown in Melbourne. I've joined the Latte-art throwdown a couple of times in Vancouver, but it was so much bigger than I expected. Lol💦
There are 2 days as preliminary, and there are 60 competitors each day. It means 120 people for the comp!? Lol OMG--😱 I couldn't pass to the final, but definitely it was a great time☕😎
I thought I need to practice latte art as well🙋🙋
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メルボルンで初めて参加するラテアート大会☕バンクーバーでは何度か出場したことあったけど、メルボルンは規模が比べ物にならない程大きかった!
予選が二日間あって、一日ごとの競技者が60人!!二日間で120人!!😱この大会の為に中国や香港からラテアートで有名な人も招待していて、マジかよメルボルンって思った(^∀^;) 大会を通じて得た新しい出会いや経験に感謝✨
ラテアートも練習しようと思いました🙋
#latteart #throwdown #coffee #melbourne #vancouver #ラテアート #バリスタ

@ Addict coffee, MEL
Visited here to grab a cup of coffee made by @tutabo ☕😁 and chicken burger🍔
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仕事帰りに@tutabo サンのcoffeeを飲みにAddict coffeeへ☕😉 日差しがチキンバーガーをより美味しそうに見せる✨🍔
#addictcoffee #coffee #melbourne #burger #barista #cafe #バリスタ #コーヒー #バーガー

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