gurmeakademi gurmeakademi

1,245 posts   33,040 followers   939 followings

Gastronomi Dünyası  ✏yiyecek&içecek yazarı 🍴mekan&lezzet eleştirmeni ⚠restoran kritik 📍ankara-türkiye 💼eğitim&danışmanlık 🍹food&beverage author 🎯restaurant critic

Pretzel🥨
Almanlar'ın şekli kıvrık olan tuzlu simit veya krakerleri bu isimle anılır ve "piretzıl" diye okunur. Genelde barlarda, uçaklarda atıştırmalık olarak servis edilir👍
🇬🇧
Pretzel🥨
It's a twisted shape salted German crackers. Usually served as a snack together with drinks at the bar or plane👊
#food #foodlover #snack #snacks #pretzel #cracker #crackers #gourmet #gastro #gastronomy #yiyecek #kraker #tuzlukraker #atıştırmalık #çerez #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Bambino Fırın Cafe
Sevgili dostumuz @serkanince_ davetiyle, Çankaya Yıldız'da yeni bir lezzet noktası keşfettik📍Cezayir caddesinde faaliyet gösteren bu yeni şubeyi, unlu mamüller ve kahvaltı konusunda gayet başarılı bulduk. Özellikle Hemşin ekmeği ile ekşi maya ekmeğini mutlaka denemelisiniz. İki kişilik serpme kahvaltı 52 tl. Sınırsız çay, pişi, çiğ börek ve yumurta seçeneği de fiyata dahil. Ayrıca simit de son zamanlarda yediğimiz en güzel simitlerden biri. Gittiğinizden mekanın işletmeci sahibi Gaye hanıma bizden çok selam söyleyin👍
@bambino_firin
🇬🇧
Bambino Bakery Cafe
We discovered new delicious spot here in Ankara which is located Cezayir street Çankaya Yıldız📍They offer you freshly baked pastry, bread selection and Turkish breakfast. We highly recommend this place for you. When you visit Bambino Bakery Cafe say hi to Mrs. Gaye from us. She is the owner of this beautiful place👊
#bakery #pastry #breakfast #turkishbreakfast #gourmet #gastro #gastronomy #fırın #cafe #fırıncafe #bambinofırın #kahvaltı #serpmekahvaltı #simit #pişi #çiğbörek #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #ankara #çankaya #gurmeakademi

Hurma
Yeryer Trabzon hurması, balçık hurması, cennet hurması ve Akdeniz hurması gibi isimlerle bilinmektedir. Anavatanı Çin ve Japonya olarak biliniyormuş. Ülkemizde genel olarak Karadeniz kıyıları ile Hatay ve Antalya civarında yetiştirilmektedir. Vitamin açısından inanılmaz zengin olan bu meyve, kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı oluyormuş. Ayrıca gastrit ve bağırsak iltihaplarının tedavisinde kullanılıyormuş👍
🇬🇧
Persimmon
It has very different and beautiful flavor. If you haven't tried before, definitely you should go for it. Rich for vitamin C. Beside that good for cholesterol and good for high blood pressure👊
#fruit #fruitlover #persimmon #persimmonfruit #healthy #yummy #tasty #delicious #gourmet #gastro #gastronomy #photo #photos #meyve #hurma #trabzonhurması #cennethurması #balçıkhurması #akdenizhurması #sağlık #sağlıklı #doğal #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Siyez
Bilinen en eski buğday türüdür ve buğdayın atası olarak kabul edilir. Ülkemizde Kastamonu ve özellikle ilçesi İhsangazi'de yetiştirilmektedir. Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksektir. Anne sütünü artırıcı özelliği vardır. Yüksek antioksidan içeriği ile hücre yapısını koruyup, yaşlanmayı geciktirici etkisi de varmış. Bununla birlikte kabızlığı engelliyor, bağırsak kanserini de önlüyormuş. Ekmek yapımında kullanılıyor ve bulgur olarak tüketiliyor 👍
🇬🇧
Siyez
It's a kind of wheat type and it grows Kastamonu city and Ihsangazi town here in Turkey. It's a oldest know wheat type as well. Usually use to make bread and bulgur, which is cracked wheat 👊
#wheat #wheattype #wheatflour #crackedwheat #healthy #gourmet #gastro #gastronomy #photo #photos #yiyecek #buğday #siyez #siyezbuğdayı #un #siyezunu #bulgur #siyezbulguru #kastamonu #ihsangazi #sağlık #sağlıklı #sağlıklıyaşam #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Cantık
Kimine göre Bursa pizzası, kimine göre Bursa pidesi veya tombul lahmacun. Ama Bursa civarındaki küçük yuvarlak pideler bu isimle anılıyor. En popüler olanı kıymalı, fakat peynir, ıspanak gibi farklı içeriklerle yapmak da mümkün 👍
🇬🇧
Cantik
Very popular in Bursa city. It's a open face pastry, like small size pizza. Usually made with ground beef or any other ingredients such a cheese or vegetables 👊
#photo #photos #food #foodlover #pastry #pizza #yummy #delicious #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #yiyecek #cantık #bursa #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Ganaj
Pasta, kek, bisküvi ve kurabiye arasını kaplamak veya süslemek için kullanılan bir kremadır. Ojinali Fransızca "ganache"dır. Ganaj'ın yapımında kullanılan temel malzemeler kuvertür çikolata ve süt kremasıdır. Krema önce ısıtılır ve çikolata üzerine dökülür. İkisi yumuşak kıvama gelinceye kadar karıştırılır ve tercihe göre likör veya çeşitli aromalar ilave edilir. Kullanılan çikolatanın türüne ve servis edilecek sıcaklığa göre çikolata ile krema oranı değiştirilebilir 👍
🇬🇧
Ganache
It's a kind of French cream sauce to decorate the pastry, cakes, biscuits and cookies. Ojinal French "ganache" is. The main materials used in the construction of Ganache couverture chocolate, and milk cream. Creams heated before and poured onto chocolate. Both are mixed until a smooth consistency and optionally liquor or various flavorings are added. According to the temperature and the type of chocolate used in chocolate and cream will be served rate change 👊
#ganache #chocolate #chocolatelover #chocolatecake #tasty #delicious #yummy #gourmet #gastro #gastronomy #ganaj #çikolata #çikolataaşkı #çikolatakrizi #çikolatakeyfi #çikolatalıkek #çikolatalıpasta #leziz #lezzetli #nefis #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Chimichanga
Meksika mutfağının popüler yemeklerinden biridir ve "çimiçanga" diye okunur. Öncelikle burrito (meksika dürümü) hazırlanır ve bu hazırlanan burrito, kızgın yağda kızartılır. Tabağa alındıktan sonra üzerine sos gezdirilir ve servis edilir 👍
🇬🇧
Chimichanga
Very popular dish in Mexican cuisine. It's like a deep fried burrito 👊
#chimichanga #chimichangas #mexicanfood #mexicancuisine #yummy #tasty #foodie #photo #photos #gourmet #gastro #gastronomy #yemek #yiyecek #meksika #meksikamutfağı #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Burrito
Meksika dürümü diye bilinir ve yazıldığı gibi okunur. Aynı bizdeki dürüm gibi etli, tavuklu, sebzeli çeşitleri yapılmaktadır. Genellikle içine fasulye püresi sürülür. Bununla birlikte salsa (domates, biber, soğan ve taze kişniş tabanlı sos) sour cream (ekşi krema) ve avokado püresi (guacamole) ile zenginleştirilir 👍
🇬🇧
Burrito
It's a Mexican wrap. Tortilla bread wrapped with beef, chicken or vegetables and salsa, mashed brown bean, sour cream and guacamole 👊
#burrito #burritos #mexicanfood #yummy #tasty #delicious #gourmet #gastro #gastronomy #dürüm #meksikadürümü #etdürüm #avokado #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Quesadilla
İspanyolca peynir anlamına gelen queso (keso) kelimesinden türemiştir ve "kesediya" diye okunmaktadır. Bizdeki gözleme ile benzerlik gösterir. Etli, tavuklu, sebzeli gibi farklı bir çok içerikle yapmak mümkündür. Vejetaryen olanları da popülerdir👍
🇬🇧
Quesadilla
As you know quesadilla is Mexican food. Name comes from Spanish word "queso" means cheese in English. You can have it with different ingredients. Like beef, chicken or vegetables 👊
#quesadilla #beefquesadilla #mexicanfood #mexicanrestaurant #mexicancuisine #gourmet #gastro #gastronomy #yemek #meksikamutfağı #meksikayemeği #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Enchilada
Meksika mutfağına özel bir yemektir ve "ençelada" diye telaffuz edilir. Mısır unundan yapılmış; Meksikalılar'ın Tortilla (tortiya) dediği lavaşın arasına peynir, sığır eti veya tavuk eti veya sadece sebzelerle doldurulur ve dürüm şeklinde sarılır. Bu dürümlerin üzerine ise domates veya peynir sosu veya çili biber sosu gezdirilir 👍
🇬🇧
Enchilada
Originated in Mexico. It is a corn tortilla rolled around a filling and covered with a chili pepper sauce. Enchiladas can be filled with a variety of ingredients, including meat, cheese, beans, beans, potatoes, vegetables, seafood or combinations 👊
#food #mexican #mexicanfood #enchilada #enchiladas #yummy #gourmet #gastro #gastronomy #photo #photos #yemek #meksika #meksikayemeği #meksikamutfağı #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Damakta Kalan Lezzetler 😋 Vol. 4
Rodop Köftecisi📍
Bursa'ya gittiğinizde bu lezzet noktasına mutlaka uğrayın. Merinos Polis Merkezi karşısında hakkını fazlasıyla veren çok şirin bir lokanta. Sahibi ve işletmecisi İlker bey çok ilgili, samimi ve gerçek bir esnaf 👍
@rodopkoftecisi
🇬🇧
Unforgettable Tastes 😋 Vol. 4
Rodop Köftecisi 📍
When you go to Bursa city you should visit this restaurant. They have very nice grill turkish meatball and other local foods. Owner of this restaurant Mr. Ilker so friendly 👊
#meatball #turkishmeatball #gourmet #gastro #gastronomy #instavideo #rodopköftecisi #bursa #köfte #köfteci #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Farfalle 🦋
Yazıldığı gibi okunan İtalyan makarnası. Diğer bir adı da papyon (fiyonk) anlamına gelen "bow tie" İtalyanca kelime anlamı ise "kelebek" Bizde de çoğunlukla bu isimle anılıyor. Genellikle domates ve krema sos ile birlikte sebzeli olarak tercih ediliyor 👍
🇬🇧
Farfalle 🦋
Type of Italian pasta. Commonly known as "bow tie" name is derived from the Italian word farfalla (butterfly) Usually cooking together witk tomato or cream sauce and the vegetables 👊
#farfalle #pasta #farfallepasta #bowtie #bowtiepasta #pastalover #yummy #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #makarna #kelebek #fiyonk #kelebekmakarna #fiyonkmakarna #makarnaaşkı #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi

Most Popular Instagram Hashtags