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Gourméditerranée  Contraction de gourmet et Méditerranée, présidée par Gérald Passédat. Regroupement de chefs autour des valeurs de la cuisine méditerranéenne.

Parution dans La Provence. Merci à nos chefs et à Gladys Teglia.

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#gastronomie
#ferryboat
#marseille

Demain 18 septembre le Chef Ippei Uemura investit le Vieux-Port de Marseille pour le lancement de l'opération Tous au Restaurant et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.
L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du Ferry Boat Marseille, de 17h à 20h.
L'entrée côté mairie, le plat sur le Ferry Boat et le dessert côté quai de Rive Neuve.
Ippei Uemura: Tabi no Yume
"Chirashi Zushi"
Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

Demain 18 septembre le Chef Pâtissier Simon Pacary de l'Esprit de la Violette par Marc De Passorio, investit le Vieux Port pour le lancement de l'opération Tous au Restaurant, et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.
L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du Ferry Boat Marseille, de 17h à 20h.
L'entrée côté mairie, le plat sur le Ferry Boat et le dessert côté quai de Rive Neuve.
Simon Pacary L'Esprit de la Violette *
"Déclinaison autour de la pomme Ariane"
Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

Le 18 septembre le Chef Ludovic Turac investit le Vieux Port pour le lancement de l'opération Tous au Restaurant, et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.
L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du Ferry Boat Marseille, de 17h à 20h.
L'entrée côté mairie, le plat sur le Ferry Boat et le dessert côté quai de Rive Neuve.
Ludovic Turac : Une Table au Sud*.
"Crevettes sauvages, marinade marseillaise et taboulé végétal à la coriandre"
Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

Le 18 septembre le Chef Roland Sch investit le Vieux Port pour le lancement de l'opération Tous au Restaurant, et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.
L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du Ferry Boat Marseille, de 17h à 20h.
L'entrée côté mairie, le plat sur le Ferry Boat et le dessert côté quai de Rive Neuve.
Roland Schembri : Le Comptoir de César.
"Tartare de thon rouge et huitre grasse, caviar de Martigues"
Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

Le 18 septembre le Chef Pierre Lamour investit le Vieux Port pour le lancement de l'opération Tous au Restaurant, et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.
L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du Ferry Boat Marseille, de 17h à 20h.
L'entrée côté mairie, le plat sur le Ferry Boat et le dessert côté quai de Rive Neuve.
Pierre Lamour : La Table 5.
"Sphère de pommes confites à la vanille et crème romarin sur sablé breton."
Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

Le 18 septembre le Chef Gilles Carmignani investit le Vieux Port pour le lancement de l'opération Tous au Restaurant, et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.
L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du Ferry Boat Marseille, de 17h à 20h.
L'entrée côté mairie, le plat sur le Ferry Boat et le dessert côté quai de Rive Neuve.
Gilles Carmignani : La Table de l'Olivier.
"Focaccia de rougets à la menthe et aux noisettes"
Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

Lundi 18 septembre de 17h à 21h, déambulation gastronomique autour du Ferry Boat Marseille. Les chefs de Gourméditerranée vont préparer sous forme de bouchées des entrées, plats et desserts, Quai du Port, sur le Ferry Boat et Quai de Rive Neuve.

Tu prends ton ticket et tu dégustes les bouchées de Passédat Gerald, Lio Lévy, Christophe Négrel, Ludovic Turac, Guillaume Sourrieu, Delphine Roux, Georgiana Viou, Nadia Sammut, Simon Pacary, Ippei Uemura, Franck Paté, Roland Sch, Pierre Lamour et Gilles M-odile Carmignani-Matheron.

Nous remercions la RTM, Transgourmet France et le Comité Régional des pêches ainsi que le Conseil Interprofessionnel des vins d'Alsace.

Le 18 septembre le Chef Guillaume Sourrieu investit le Vieux Port pour le lancement de l'opération Tous Au Restaurant, et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.
L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du ferry boat, de 17h à 20h.
L'entrée côté mairie, le plat sur le ferry boat et le dessert côté quai de rive neuve.
Guillaume Sourrieu : L'Épuisette*
"Cubisme de daurade royale aux cèpes et réglisse"
Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

Le 18 septembre la Chef Delphine Roux investit le Vieux Port pour le lancement de l'opération Tous Au Restaurant, et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.
L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du ferry boat, de 17h à 20h.
L'entrée côté mairie, le plat sur le ferry boat et le dessert côté quai de rive neuve.
Delphine Roux : Madie Les Galinettes
"Le rouget surfeur"
Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

Le 18 septembre le chef Franck Pâté investit le vieux port pour le lancement de l'opération Tous Au Restaurant, et la déambulation gastronomique qui s'en suivra avec d'autres chefs de Gourméditerranée.

L'évènement est ouvert au public et ne coûtera que le prix du ticket du ferry boat, de 17h à 20h.

L'entrée côté mairie, le plat sur le ferry boat et le dessert côté quai de rive neuve.

Franck Pâté : La Poule Noire,il préparera "Une petite soupe de roche en panacotta et tartare de daurade "

Vous pouvez vous inscrire à partir du 12 septembre pour profiter des offres chez les restaurateurs "votre invité est notre invité".

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