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Glenys González  Periodista/Editora de contenido Coordinadora web/revistas 🌳Turismo/Viajes/Gastronomía @esmatilda República Dominicana 📩glenysgonzalezv@gmail.com

¡México, te quiero! Celebren, mi amigos y conocidos mexicanos, su día de independencia y sepan que siempre que puedo dejo que se vea lo entusiasmada que soy de su rica cultura, lo fanática que soy de su deliciosa comida, y de las ganas que tengo de volver y volver. Espero que nuevamente me salude el impresionante #Popo desde las alturas. Y espero volver a enamorarme de esas noches de música en vivo, #CervezasModelo, #chimichangas, platanitos fritos picantes y toda esa vorágine que envuelve la ciudad. ~


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Solo espero no haber defraudado al carnicero Abilio con la preparación de mi lomo de res madurado. No sé qué tal les parece el aspecto pero en sabor yo creo que superé la prueba. Me quedó super jugoso. Hoy fue mi primera vez probando este corte con proceso de maduración que intensifica y concentra la riqueza de la carne. ¿Qué qué me parece? Pues no soy fanática de la carne de res, puedo vivir sin ella, pero está recomendable para quienes la prefieran. ~


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Miren esta belleza. Es una ensalada capressa a la que creativamente ¡le agregaron pico de gallo! (¡uno de mis asuntos comestibles favoritos!) Pero es que, además de lo rica que sabe, luce perfecta para esta Navidad...¿Ven esos colores? Es una excelente opción para poner en la mesa un plato que ni por asomo es navideño pero que luce como tal. Les copiaré la idea 🕺😊 #SuperPola ~


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Esta vez, por fin logré que el horizonte no saliera doblado en la foto. Usualmente me desenfoco por la belleza del paisaje, tratando de capturarlo todo y el resultado es siempre el mar subiendo o bajando 🤣. Pero hace poco me recordó mi amiguito @freites que "la cámara no mira como el ojo", así que ya saben que en vivo la playa "El Quemaito" es muchísimo más hermosa. ~


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Mientras me daban un masaje en los pies, tú te sentaste ahí delante a admirar todo ese frente verde y dijiste: "¡qué reconfortante! Esta vista es terapeútica". Yo asentí. Había un silencio tan delicioso, como siempre, y sin que te dieras cuenta tomé esta foto de ti. Uno nunca sabe nada, aunque crea. Como yo, que nunca supe que esta imagen siempre que la viera me transportaría a todos esos encuentros fugaces pero intensamente especiales contigo. ¡Qué lindo fuiste siempre, Flavio! #tbt


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🍃~

La lluvia tiene otro significado cuando cae en Valle Nuevo, Constanza. Lo primero: la baja temperatura con un aguacero hace que reinterpretes este episodio tan distante de lo que se siente cuando esperas/deseas que llueva en una ciudad que siempre ronda los 35 grados Celcius. Ni de relajo se atrevan a subir aquí sin abrigos. ~


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Las prisas, la "tanta cosa" hacen que a uno se le olvide lo rico que es despertar y mirar cómo la luz hace magia mientras te meces despacito, tomas café o té y empiezas a interactuar con el día y la gente. Intercambiemos palabras. Hablemos. ~


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Ahora que tomo café pienso en uno de los tantos procesos por los que pasa antes de colarse. Aquí el secado de los miles de granos de café en la fábrica del sabroso #CaféSamir en San José de Ocoa, Rancho Arriba. Este café es solo para mercado internacional y ¿a que no imaginan qué país es uno de sus principales compradores? Pues, es JAPÓN. Es riquísimo y no se consigue en la capital, solo en el pueblo de San José de Ocoa. Por cierto, @danypujolsminyetty mándame a buscar par sobresitos. 😉 ~


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Dique muerta de risa peeeeero resulta que esta foto es una de las poquísimas que quedó en la memoria de mi celular luego de que él solito se reseteara y borrara TODO. Solo les digo: hagan fotos, descarguen o guarden en nube. Yo no lo hice. Gacias, saludos, buenas. ~


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