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fu0821 fu0821

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fu ふう  美味しいものが大好き❤︎ フィットネスジムで身体作り☆ 体の内側からも美しく★ 忙しくても毎日を丁寧に暮らしたい☆ クッキングラム・アンバサダー☆ コメントは最新picにお願いします♡ Hyogo,JAPAN


思いっきり、過去picです。

大好物の生春巻きと餃子♡

サルデーニャ料理教室で、クルルジョネスを習ってからというもの、餃子を作るときは気合いを入れて麦の穂包みで💪✨

む、難しい💧💧💧
市販の皮を使ってますが、あれこれ種類を変えて、ベストな皮を探してます🕵️‍♀️

張り切って包んでも、焼いてしまえば麦の穂なんてどこへやら😂
ごくごく一般的な焼き餃子の出来上がり😂

2017.9.24.

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今日のブランチ🍴
祝日なので、中途半端な時間に出勤でした🚗

@alpensalz_jp 様より頂いたアルペンザルツとエルンテゴールドを使って大根サラダを。
いつものサラダがグレードアップ✨

アルペンザルツ、岩塩なのにとってもマイルド😳塩辛くないんです✨
しかも、サラッサラ‼️これは使いやすい✨

エルンテゴールドは、エクストラバージンの菜種オイルだそうです✨
こだわりの超低温圧搾製法で作られているので、菜種に含まれた天然成分はそのまま✨

大さじ1杯で、1日に必要なオメガ3脂肪酸の約7割、ビタミンEの約8割が摂取可能だというから嬉しい限り✨

ある大女優さんが言ってました💃
「若さの秘訣は…水とオイルにこだわることよ✨」
。。。なるほど‼️
内側からのケアがいかに大切か✨
この言葉を聞いてからずっと、水とオイルにはとても気を付けています🙋

◉残りカレートースト 白黒ピーマンのせ
◉味玉
◉豚こまのハニーケチャップ炒め
◉食用ほおずき
◉野菜たっぷり 糸寒天ミルクスープ
◉自家製ヨーグルト
◉ドラゴンフルーツ
◉大根サラダ
◉とうもろこし
◉甲斐乙女、マスカットビオレ、紅香
◉アルファンリマンゴー🍹

2017.9.23.

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彼が釣った立派な太刀魚で #釣りごはん 🎣

4匹分を三枚におろして🔪
まずは、三つ編み焼きに。
皮目から焼いて、そっとひっくり返したときの焼けた三つ編みにテンションマックス☝︎✨
三つ編みに出来る魚ってそういませんもんね🐟✨

次は、妹の畑で採れた空芯菜と一緒にフープロでつみれに💁
んふふ♡ふわっふわ♡
ほんのりグリーンなのも可愛い♡

残った骨は、骨せんべいに☠️🍘
我慢出来ずにフライングでつまむと刺さります。。
い…痛い. °(ಗдಗ。)°.

今宵の鍋つゆは、創味シャンタン+酒粕。
これ実は、初の試み。
敢えて家族みんなが苦手な酒粕に挑戦しました💪

苦手な酒粕も、シャンタンと合わせるととっても美味しく頂けます✨
コクが深まって、まろやか〜✨
家族にも大好評でした。わ〜い🙌

酒粕は、大量生産のものではなく、昔ながらの手造りの、柔らかい酒粕がオススメです☝️
今回は「奥播磨」の酒粕を使いました。
兵庫県は酒米王国なんです☺️

シメは手延べ中華麺で。
これがまた絶品なんです‼️
この手延べ中華麺も地元のもの。
地産地消バンザイ🙌


創味シャンタンは、クッキングラム @cookingram.jp さんよりモニタープレゼントで頂きました⭐︎
レシピブログモニターコラボ広告企画に参加しています。

2017.9.21.

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ミニパンケーキタワー🥞

初めて使った #九州パンケーキ
もちもちで美味しい♡
やっぱり厳選素材だけで作られたパンケーキミックスは違いますね✨

そこへマカまで入れたもんだから、これもう最強✨🥞
マカって混ぜ込んでしまえば、味も香りもしないので、いろんな料理に使えそう🙆
・ ・
「一度マカを栽培した土地は数年間不毛になる」
と言われるほど大地の栄養をたっぷりと吸収して育つマカ。
その栄養価の高さから、NASAが宇宙食として採用したこともあるそうで。
疲労回復によいとされるアミノ酸、ビタミンなどを豊富に含んでいるそうですよ✨

こちらのマカも、ひとつ¥100で大手スーパーやドラッグストアで購入出来ます⭐︎

以下 @canasuperfood さんからのお知らせです📢

Amazonにてキャナのスーパーフードが大セール中!
アサイー、マキベリー、カムカム、チアシード、ヘンプシードなど、数多くの商品を値下げしています!
中には半額以下のものも!
ぜひこの機会にのぞいてみて下さい⭐︎

2017.9.20.

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有田焼を並べて、晩ごはん🍚

朝イチ作ったコールドプレスジュース、絞りカスは餃子のタネ風に味付けして、獅子唐の中へINしました💁

産直で買った獅子唐、約9割が辛い辛い🔥という、過激な子ばっか😂
9割辛いって、なかなかですよね😂
ほぼほぼ当たり🎯

半兵衛さんの利休麩は茄子と炊きました。
こういう茶色いおかずが一番美味しいから好きです☺️💓

父が岐阜で買ってきた、立派なシャインマスカット。
艶々でぷりっぷり✨
お、美味しい🤤

シャインマスカットだけじゃなく、巨大梨やら、綺麗な色の巨大茄子やら。
巨大好き?👨
いやいや、巨大じゃないものもありましたよ。
桃に葡萄に、恵那川上屋さんの栗きんとん🌰
美味しいものばっかり🙌

妹(次女)の畑で採れた新鮮野菜もどっさりと。
食卓が潤うなぁ✨ありがたや✨(^人^)✨

🍚お品書き🍚

◉コールドプレスジュース(人参、キャベツ、林檎、レモン)
◉茄子と利休麩の炊いたん
◉獅子唐の餃子風 絞りかす詰め焼き
◉ロロンカボチャの甘煮
◉枝豆豆腐の冷奴 肉味噌のせ
◉お吸い物
◉黒餅米入り枝豆ごはん
◉恵那川上屋さんの栗きんとん
◉シャインマスカット

2017.9.18.

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酵素たっぷり✨
コールドプレスジュース&パワーサラダ

コールドプレスジュースは、
人参、キャベツ、林檎、レモンでってのが我が家の定番💁
昔っからずっとこの組み合わせ。

‘ 飲むアンチエイジング ’ と呼ばれるコールドプレスジュース🍹
飲まなきゃ💨飲まなきゃ💨😂←笑っている場合ではない。あなた、最近ほんと深刻ですよ(´-`).。oO

絞りかすはいろいろ使えるし、何より美味しいのが🙆🙆🙆

産直で見つけた、黒いピーマン。はじめまして♡
その名は、アナスタシア💃💃💃
さすが、ロシア生まれ🇷🇺
そのまま食べてもとっても甘くて、ピーマンじゃないみたい(*´꒳`*)♡

パワーサラダには、パルメザンをパラパラして、人参とオレンジのドレッシングで頂きました。
今日の酵素補給、完了っ!✨ᕦ(ò_óˇ)ᕤ✨

以下、覚え書き📝
⚫︎アナスタシア
⚫︎ルッコラ
⚫︎わさび菜
⚫︎サラダからし菜
⚫︎紫人参
⚫︎黄色人参(甘酢漬け)
⚫︎味玉
⚫︎ドラゴンフルーツ
⚫︎豆仁のレモンカシューナッツ&ミックスナッツ ・

2017.9.17.

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葡萄パフェ🍇

正確には葡萄ヨーグルト😅

下から
◉妹 (次女) 作、桃のコンポート
◉自家製ヨーグルト
◉胡桃のはちみつ漬け
◉シャインマスカット、ピオーネ、紅香
◉妹 (三女)から貰った卵型のお洒落チョコ (を割ってます)
◉葡萄3種
◉余りタルト生地で作ったクッキー

アイスと生クリームがあまり得意じゃないので、自分で作るとこうなります💧

葡萄の上という、不安定極まりないところへ馬を乗せたいもんだから、3頭ほど落下して骨折しました_:(´ཀ`」 ∠):

2017.9.16.

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台風接近中で、暗い暗い朝(´-`).。oO
#まごわやさしい 朝ごはん。

産直で見つけた花オクラで、簡単手まり寿司を。
花オクラを見つけると、テンションめちゃくちゃ上がります ٩( ᐛ )و💕

ちょいネバの花びらは、酢飯との相性バッチリで👌
ネバ仲間ってことで、納豆にものっけてみました💁

もひとつ見つけた、テンション上がる野菜。
それは、食用ほおずき♡♡♡
甘くて美味しいスーパーフード♡

◉手まり寿司 ( 花オクラ、スイスチャード )
◉おすまし ( 仕上げに上から糸寒天わっさ〜と )
◉ネギ入りのだし巻き
◉蒸しキャベツ入り納豆 花オクラのせ
◉食用ほおずき (ストロベリートマト)
◉いちじく、ドラゴンフルーツ
◉さつまいものオレンジ煮
◉春雨サラダ ( りんごどっさりINしたので甘い😅 )
◉シャインマスカット & 紅香

2017.9.16.

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postしそびれてた、@caneledujapon カヌレ堂さんのカヌレたちを今頃post💦

蝉がまだ結構鳴いてて、なかなかの日射しの中を、難波からてくてく歩いて買いに行ったなぁと👫
いつも連れ回してごめんね〜😝♡

先月の限定カヌレはココナッツと塩パインでした🍍

ワタクシ、昔っからカヌレが大好き♡
味もだけど、この可愛いフォルムにいつも釘付け😍😍😍
甘い香りもたまらない〜🤤💕

2017.9.15.

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大阪で開催された、備前焼のまちづくり推進協議会 ×「おうちごはん」のワークショップに参加させていただきました🙋

とてもとても有意義な時間で✨
楽しい時間は本当にあっという間でした。

まずは、備前焼がどのような焼き物なのか、備前焼の作家さんから直々に、丁寧に教えて頂きました👩‍🏫
こうしてしっかり学ぶと、備前焼への愛情は膨らむばかり💓

そしてそして…
お待ちかねの、和ンプレート盛り付け体験ワーク💁

講師は、憧れの @amehtm ひとみさん✨
同じテーブルでご一緒出来るという運の良さ🙌
ひとみさんの盛り付けをすぐ間近で見ることが出来ました😍やっほ〜💕

皆それぞれ、思い思いに盛り付けを楽しんで。
食べる前に、和ンプレート全員集合⭕️⭕️⭕️
この集合写真の可愛いこと❣️😍❣️

2枚目picは、私の和ンプレートです🙋
苦手な角度からの挑戦💦
教えて頂いたことをソッコー実践してみました📷
あら✨なかなか素敵に撮れましたよ✨

お料理は、どれもこれも全て美味しくて。
黄ニラのお吸い物は初めてでしたが、これがもう絶品🤤✨
ちょっと中華っぽい味がするのは黄ニラ効果?
思わず作り方を聞いてメモメモ _φ(・_・
黄ニラが岡山県の特産物ってことも初めて知りました🌟

今回使った、備前焼のプレート。
思ったよりも軽くて、とっても使いやすい大きさ。
一点として、形も焼き味も同じものは無いんだなぁと。
どんどん愛着が湧きます☺️💓
備前焼 緋襷(ひだすき)でいろいろ揃えたいなぁ✨
うん、岡山行こう ٩( ᐛ )و 💕

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やっぱり和食がイチバン🇯🇵

鳥取土産で頂いた、いろいろ豆腐竹輪を並べて。
豆腐竹輪のふわふわ食感、美味しいですよね😋
そもそも練りもの、全般的に好き♡

適当に作ったディップと一緒に食べると更に🙆🙆🙆
カレー豆腐竹輪には、白だし+オクラ。
ネギ豆腐竹輪には、マヨ+紫カリフラワーの甘酢漬け。
んふふ♡うまうま🐴💕
余ったディップはごはんにのっける🍚

◉冬瓜と豚肉のはちみつ煮
◉豆腐竹輪 (カレー、ネギ )
◉大根と人参のおすまし
◉ツルムラサキのおひたし
◉キャロットサラダ
◉パプリカのきんぴら
◉ミニおはぎ (あんこ & きな粉)
◉もち麦ごはん (味玉、ツルムラサキの花、ディップ2種)
◉いちじく & ピオーネ

2017.9.12.

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いろいろ並べたい衝動に駆られて。
#オープンサンド あれこれ🍞

下段は、妹(三女)が「食べてみて👱‍♀️」とくれたキューブパンをスライスしてみました。

義弟のお気に入りのパンらしい。
ホロホロなブリオッシュ生地と聞いていたけど…
あれ?はんぺん???(°_°)な食感で。
冷凍したのがいけなかったのか…
とても不思議なパンでした😂

ブルサンプレーンを塗って、いろいろのっけてます💁
ブルサン塗るだけで、格段に美味しくなるんだから、ブルサンって本当〜〜にすごい‼️

初めての #くまトースト
これ、簡単♡可愛い♡美味しい♡で、テンション上がりますね💕

右上のも妹から👱‍♀️
妹の大好物、レオニダスさんのフルーツゼリー✨
美味しく頂きました☺️💓

2017.9.12.

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