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FOOD&COMPANY  フードアンドカンパニー 東京・学芸大学にある、国内外の幅広いオーガニック食材を販売するグローサリーストアCommunity based Organic grocery store in Tokyo.

. 【FOOD&COMAPNYのおすすめ中華食材】
暖かくなって来ると食べたくなる、ピリリと香辛料の効いた中華料理。
白いご飯に合うおかずは、お弁当にもぴったりです。
ナスやピーマン、キャベツなどの野菜と共に、こだわりの調味料や、和えるだけで簡単に出来る美味しいソースなどご用意しております。
特にスタッフおすすめの調味料は、​沙茶醤(サ​ーチャージャン)。チャーハン、炒めもの、春雨やビーフンの味付けにひとさじ加えると、途端にお料理が台湾風味に変身します。スナップエンドウと鶏肉の炒め物に加えるのもおすすめです!
学芸大学店にてコーナーがございますので、ぜひ、お気に入りを見つけてください。

本日も夜10時まで、皆様のご来店をお待ちしています。

#foodandcompany #フードアンドカンパニー #学芸大学

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〈本日のおすすめ〉
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京都から京たけのこ(白子たけのこ)が産地直送便で入荷しました!手間をかけた竹林で育ち、えぐみが少なく肉厚でやわらかいことで知られる京たけのこは「京の伝統野菜」のひとつ。毎年、冬場に藁を敷き詰め、その上に土入れをして、明るくふわふわに整えられた「たけのこ畑」で育まれています。地面に頭を出す前に掘り上げたられるため、色が白く、刺身にできるほどやわらかで「白子たけのこ」とも呼ばれています。
たけのこご飯や若竹煮をはじめ天ぷら、炒め物、汁物など幅広いお料理にお使い頂けます。ぜひ一度ご賞味下さい。
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他にも春キャベツや春大根など旬の野菜・果物がたくさん入荷しています。
本日も夜10時まで、皆様のご来店をお待ちしています。
#フードアンドカンパニー #foodandcompany #白子たけのこ#京たけのこ#たけのこ

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〈本日のおすすめ〉
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毎年人気の「黄金柑」が入荷しました!
別名「ゴールデンオレンジ」とも呼ばれる希少な柑橘で、レモンのような黄色い見た目は一見「酸っぱそう」という印象ですが、味は濃厚で甘く、とてもジューシー!すっきりとした爽やかな香りで春にぴったりの柑橘です。後口もさっぱりとしていて、一度食べると忘れられない味!と毎年リピーターも多くいらっしゃいます。

皮は手でむくことができ、薄皮をむかずに袋ごと食べられるので、ピクニックなどにもオススメです。

本日も夜10時まで、皆様のお越しをお待ちしております。

#foodandcompany #フードアンドカンパニー #学芸大学駅 #黄金柑

【今週のhaluta入荷日変更のお知らせ】
いつもFOOD&COMPANYをご利用いただきありがとうございます。
今週のhalutaの入荷日変更のお知らせです。通常毎週金曜日の入荷ですが、今週に限り4月5日(木)の入荷となります。翌週は通常の4月13日(金)の入荷となりますのでお買い逃しのないようお気をつけください。
《通常入荷日》
4月6日(金)

《変更後》
4月5日(木)
普段は購入できない方もこの機会にぜひお試しくださいね。
ご来店お待ちしております。
#foodandcompany #フードアンドカンパニー #学芸大学 #haluta #パン

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【イタリアンフェア開催中です】
冬野菜から春夏のお野菜へ、さらにお野菜が美味しい季節になって来ましたね。いつものお食事に、お野菜と合わせて、イタリア産の美味しいオリーブオイルやワインビネガーをプラスして美味しいイタリアンはいかがでしょうか。
FOOD&COMPANYではオススメのイタリアン食材を各種取り揃えております。
イタリアンといえばパスタ!ブロンズ鋳型で丁寧に作ったセモリナ粉のパスタ、古代小麦を使ったグルテンの少なめのパスタ、オーガニックのモロヘイヤ入りのパスタ、米粉のパスタなどいろいろな種類をご用意しています。ソースも、こだわりのトマトソース、ジェノベーゼソースなど各種ございます。
お鍋一つで美味しいパスタができるラプロンタシリーズもオススメです!
学芸大学店にてコーナーをご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください。
本日も夜10時までの営業です。みなさまのご来店をお待ちしております。

#foodandcompany #フードアンドカンパニー #学芸大学
#イタリアンフェア #オーガニック

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【旬の市開催中です】
毎月第4週末恒例の『旬の市』開催中です!
全国各地から届いた有機・特別栽培の旬の野菜や果物が、大変お手頃な価格でお試し頂ける絶好のチャンスです。
本日2日目も、菜の花、ふきのとう、新玉ねぎ、アスパラやいちごなど春らしい野菜と果物が入荷しております。
夜10時まで、ご来店お待ちしています。

#foodandcompany #フードアンドカンパニー #学芸大学

【有機・特別栽培のお野菜がお手頃価格!『旬の野菜市』】 FOOD&COMPANY 学芸大学店では、毎月第4週目の金曜・土曜・日曜日は、有機や無農薬の旬のお野菜がお手頃価格で試せる『旬の市』を開催しています。3月は本日23日(金)、24日(土)、25日(日)の3日間、今回は春野菜を多数ご用意いたしました!

春野菜と聞いて皆さんはどんな野菜を思い浮かべますか?
春キャベツや菜の花、アスパラガス、フキのとうなど、緑鮮やかな野菜は心も明るくなりますね。
春野菜の特徴でもある独特の苦みの成分は植物性アルカノイドと呼ばれ、冬の厳しい寒さを耐え抜き、春に芽を出すために蓄えられる栄養素だそう。植物性アルカノイドには、細胞を活性化させ、腎臓の濾過機能を向上させ新陳代謝を高める効果があるので、冬の間眠っていた身体を細胞から目覚めさせてくれます。

旬の市期間中、こちらの『インスタ見たよ!』とレジにてお声がけいただけた方には、お会計総額から50円引きとさせていただきます!(その他割引併用不可) こちらのinstagram以外にも、Facebookや定期的に配信しているメールマガジンなどで旬のお野菜の情報やワークショップのお知らせなどを随時配信しておりますので、ぜひフォローしてくださいね。

まだまだたくさんお野菜・くだものをご用意してお待ちしております。ぜひ、お友達と、ご家族と気軽に遊びにいらしてください!
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【夢のサバサンド販売中!】 ものすごい鯖の堀田さんとhalutaの木村さんによる夢のコラボ《サバサンド》販売中です!
ジューシーな鯖とhalutaのパンのコンビネーションは最高の逸品。すりおろしリンゴが優しく香ります。
サバサンド以外にも、普段はお取り扱いのないにんじんパンや量り売りも行なっておりますので是非ご来店お待ちしております。

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【ものすごい鯖×haluta 夢のサバサンド販売】

明日、3月17日(土)13時より、FOOD&COMPANYでも大人気のhalutaのパンと話題の鯖の干物「ものすごい鯖」の夢のコラボサンドイッチのポップアップスタンドを一日限定で開催いたします! 「ものすごい鯖」とは?茨城県神栖市で創業62年を誇る『越田商店』が手塩にかけて作るサバの文化干し。干物には、旬の時期に漁獲した脂の乗ったノルウェー産のサバだけを使用し、そのサバを40年以上に渡って塩だけを継ぎ足しているという熟成のタレに漬け込んでいます。 乾く一歩手前の脂をたっぷりと含んだジューシーな状態で取り込むので、旨味もぎっしり。都内のフレンチやイタリアンなど、和食のみならず各界の有名シェフからも注目を集める、知る人ぞ知る存在です。 「鯖サンド」
今回はhalutaの木村さんが当日の焼きたてのチャバタを使って、ものすごい鯖を挟んだ鯖サンドをご提供します。サンドイッチは、チャバタにそのものすごい鯖、ディル、マヨネーズ、リンゴペースト、玉ねぎを挟みました。約40食限定で売り切れ次第終了となりますのでお早めのご来店がおすすめですよ。

もちろん当日はhalutaより焼きたてのにんじんパンの入荷や、ものすごい鯖の販売なども行なっております。春らしくなってきたこの時季、お散歩がてらにいかがですか?みなさまのご来店、スタッフ一同お待ちしております。

#foodandcomapny #フードアンドカンパニー #学芸大学 #ものすごい鯖 #haluta #サバサンド #夢のコラボ

【今週のhaluta入荷日変更のお知らせ】

いつもFOOD&COMPANYをご利用いただきありがとうございます。
今週のhalutaの入荷日変更のお知らせです。通常毎週金曜日の入荷ですが、今週に限り翌日3月17日(土)の入荷となります。翌週は通常の3月23日(金)の入荷となりますのでお買い逃しのないようお気をつけください。
《通常入荷日》
3月16日(金)

《変更後》
3月17日(土)
普段は購入できない方もこの機会にぜひお試しくださいね。
ご来店お待ちしております。

#foodandcompany #フードアンドカンパニー #学芸大学 #halua #パン

【 commu ohana project〜Ohanaシュシュの販売】

この手作りの”ohanaシュシュ”は東北地方太平洋沖地震震災後、何か出来ることはないか?という思いから誕生しました。
電気を使わず染めた布をカットし、ゴムに結わく“ohana シュシュ”は東北を想う気持ちが込められており、このシュシュの売り上げの一部はcommu ohana projectとして東北地方太平洋沖地震被災地への支援金として寄付されています。 “Ohana”(オハナ)ハワイ語の意味は「家族」。血の繋がった家族だけではなく「そこに暮らす全ての人」という広い意味があります。日本中の女の子がお花”のように美しくいられますように...手作りの「お花のしゅしゅ」を通じて東北地方太平洋沖地震で被害にあわれた女の子達を応援します。

FOOD&COMPANYでは3月末までこちらの”Ohana シュシュ”を店頭にてお取り扱いしております。

本日は21時までの営業となっております。皆さまのお越し心よりお待ちしております。

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【FOOD&COMPANYのさしすせそ】
お料理に欠かせない、さ、し、す、せ、そ、の調味料。FOOD&COMPANYでは国内外の厳選したおすすめ調味料をセレクトしております。ベーシックな調味料から、いつもの味に ちょっぴりアクセントをプラスできる変わり種の調味料、家族みんなで使えるたっぷり大容量など、各種取り揃えております。

人気の井上古式醤油は、まろやかでさっぱりとした旨味。煮物やつけ醤油に、香りと風味が豊かです。
奥能登海水塩は、ミネラルを吸収しやすいと言われている、直火を当てることなく低温で蒸発濃縮させじっくりと結晶化したもの。味噌仕込みに使うのもおすすめです。

学芸大学店に特設コーナーを設けておりますので、ぜひお試しください。

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