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FOOD&COMPANY  フードアンドカンパニー 東京・学芸大学にある、国内外の幅広いオーガニック食材を販売するグローサリーストアCommunity based Organic grocery store in Tokyo.

https://store.foodandcompany.co.jp/product-category/event

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\ 野菜・果物10%オフセール開催中 /
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本日限定!野菜・果物全品10%オフセール開催中です。
今日のような日にぴったりの大根・かぶ・白菜などの野菜から、りんご・柿・レモンといったフルーツまで、たくさんご用意致しております。
本日も夜10時まで、みなさまのお越しをお待ち致しております。
#foodandcompany #フードアンドカンパニー#学芸大学

【料理研究家・口尾麻美さんによる台湾「電鍋」イベント】
様々な国を旅する中から受けたインスピレーションをもとに、枠にとらわれない多国籍な料理を提案されている料理研究家の口尾麻美さんの新著『はじめまして 電鍋レシピ』(グラフィック社)出版記念ポップアップストアを11月1日(水)~15日(水)の2週間限定にて開催いたします。
近年、人気の旅行先としてさまざまなメディアで紹介されている台湾ですが、今回はそんな台湾の家庭に一家に一台あると言われている、炊く・蒸す・煮るが可能な万能家電「電鍋」をフォーカス。
書籍では、「電鍋」を使用した台湾料理のレシピを中心に、口尾さんの台湾食紀行エッセイも収録。ポップアップ期間中はこちらの書籍の販売はもちろん、口尾さんが台湾で買い付けた雑貨や、台湾の食材も多数ご紹介。食欲の秋にぴったりな内容になっております。
ポップアップストア開催期間中の11月4日(土)と11月5日(日)の2日間限定にて、口尾さんによる「電鍋」ワークショップも開催決定!電鍋についてはもちろんのこと、台湾の食文化に触れながら、実際にみなさんで台湾料理を作ります。また、翌週11月11日(土)には口尾さんの作る台湾料理をお召し上がりいただきながら、気軽にみなさんにリアルな台湾文化に触れていただく「電鍋食堂」も開催いたします。
食欲の秋。台湾の伝統的な生活様式や奥深い食文化の世界を一緒に楽しみませんか?どちらも事前予約制となりますので、ご希望の方はプロフィール欄URLからチケットのご購入をお願いいたします。皆さまのご予約をお待ちしております!

#foodandcompany #フードアンドカンパニー #学芸大学 #口尾麻美 #台湾 #電鍋 #レシピ #ワークショップ

本日は@m.murayoshi ムラヨシマサユキさんの新著「CHEESE BAKE」を記念してのワークショップを開催!お店は終日チーズケーキの美味しそうな匂いで包まれていました。ご参加くださった沢山のお客さま、ムラヨシさん、楽しい、美味しい時間をありがとうございました!

店頭では10月末まで、「CHEESE BAKE」に加えて去年の暮れにリリースされた「CHOCOLATE BAKE」も合わせてご紹介中。おかし作りビギナーでも簡単に失敗なく作れる貴重なレシピ満載です。

FOOD&COMPANYで今月中にご購入いただいたお客様には、書籍には載っていない「秘密のレシピ」も差し上げておりますので、ぜひこの機会をお見逃しなく!

また、今月末まで吉祥寺@cinq.kyoko CINQさんの製菓道具も合わせてご紹介中です。みなさまのお越しをこころよりお待ちしております。
#foodandcompany #ワークショップ #ムラヨシマサユキ #学芸大学

【きのね堂 10月限定企画のスペシャルクッキーセット】
10月、きのね堂のオレンジジャムクッキーセットを毎週10こ限定にて店頭販売。ちょっとしたギフトにもピッタリの仕様です!

入荷のスケジュールは下記の通り:10/2、10/9、10/18、10/23、10/30

#foodandcompany #学芸大学
#きのね堂 #ギフト

【自然栽培の野菜届きました】
今週も信州松本市のササキシーズさんから、彩り鮮やかな自然栽培野菜が届きました!

今週のおすすめは、まさに10月のハロウィンにぴったり、オレンジ色の皮の打木赤皮甘栗南瓜と、真珠のようなサイズのマイクロトマトと、3種類のオクラです。

秋らしい温サラダにしたり、さっとグリルしたりして、彩りを楽しみながらの食卓はいかがでしょうか?

本日日曜は夜9時までの営業となります。
皆様のご来店おまちしております。 @sasakiseeds_in_the_farm #foodandcompany #フードアンドカンパニー #grocerystore#グロサリーストア #自然栽培#野菜#学芸大学#gakugeidaigaku

【本日入荷!FOOD&COMPANY一押しのhalutaパン】
先日こちらでお知らせしたオススメの新商品「ハルタ」のパンが本日数量限定で入荷致しました!FOOD&COMPANYのスタッフも全員大絶賛、噛むほどに小麦の旨みを感じる、しみじみ美味しいこちらのパン。パンはどうも苦手、という方にも大変ご好評をいただいているこちらのアイテム、本日は試食もご用意しておりますのでぜひ店頭でお試しください。
商品について:長野県上田市を本拠地とし、主に北欧ヴィンテージ家具を販売するhaluta(ハルタ) Andelund。「本当に体に良いものがスタンダードになってほしい」という想いから、彼らが新たにパン工房をスタートさせました。
・長野県上田産の無農薬・化学肥料不使用の玄麦で仕入れ、使う分だけ都度石臼で挽いたフレッシュな小麦粉を使用
・素材にはライ麦やオーツ麦など栄養価の高い雑穀、全粒粉、ナッツなどのwhole food(全体食)を積極的に使用し、消化吸収しやすいように丁寧に処理
・全て植物性の素材のみで焼いているため、軽くて体に負担が少ないのにしっかりと食べ応えがあり、食べる方を選びません。

#foodandcompany #学芸大学#haluta #パン

【haluta(ハルタ)のパンがFOOD&COMPANYに新入荷!】
長野県上田市を本拠地とし、主に北欧ヴィンテージ家具を販売するhaluta(ハルタ)。「本当に体に良いものがスタンダードになってほしい」という想いから、彼らが新たにパン工房をスタートさせました!FOOD&COMPANYはそんなhaluta(ハルタ)の考えに共感し、9/30(土)から毎週土曜日、数量限定にてこちらを店頭販売することになりました。今週は6種類入荷予定です。 .
【halutaのパンのこだわり】
地元上田産の無農薬・化学肥料不使用の玄麦を使う分だけ都度石臼で挽いたフレッシュな小麦粉を主原料とし、素材にはライ麦やオーツ麦など栄養価の高い雑穀、全粒粉、ナッツなどのwhole food(全体食)を積極的に使用。身体が消化吸収し易いように前日から丁寧に前処理をし、さらに自家培養のサワー種で発酵をとることで、腸内善玉菌の活性化にも繋がります。
全て植物性の素材のみで焼いているため、軽くて体に負担が少ないのにしっかりと食べ応えがあり、食べる方を選びません。どれも噛みしめるごとに滋味深いおいしさを味わえる、子供から大人までみんなが楽しめるパン、ぜひ一度ご賞味ください!
#foodandcompany #フードアンドカンパニー #grocerystore #学芸大学 #haluta #ハルタ #パン

【『BALMUDA The Gohan』サルボ恭子さんによる「ごはん」を楽しむワークショップ】

朝晩はぐっと涼しくなりようやく秋めいてきた今日この頃、そろそろ「新米」を味わうのが楽しみな季節になってきましたね。今回は、最高の香りと食感を実現してくれることで話題となった感動のトースター「BALMUDA The Toaster」で有名なバルミューダ社とフランスにて長年研鑽を積みシンプルながら洗練された家庭料理が人気の料理家・サルボ恭子さんを講師にお招きして、今年新たにラインナップに加わった蒸気炊飯器「Balmuda The Gohan」を使用した、新しい「ごはん」の魅力に迫るワークショップを10月21日(土曜日)に開催いたします。 「BALMUDA The Gohan」を使って炊き上げたごはんは、外はしっかり張りがありながらも中はふっくら。一粒一粒が際立って、噛みしめるほどに深い味わいが広がります。そして、炊きたてはもちろんのこと、冷めてからもずっと美味しさが持続するのも大きな魅力の一つです。
今回のワークショップでは、炊きたてごはんのご試食や、サルボさんによる「ごはん」をさらに美味しくグレードアップしてくれるお料理も合わせてご紹介します。ごはんのお供には、これからの季節に体がよろこぶあたたかいスープとおかずをご用意。ご自宅でも繰り返し作っていただけるよう、サルボさんのレシピも参加者皆様にプレゼントいたします。

店頭では10月18日~31日まで、バルミューダ社のラインナップをご購入いただけるポップアップを開催。人気のトースターやこれからの季節に大活躍のケトル、「Balmuda The Gohan」をもっと楽しめるオリジナル食品などをご用意しております。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。

なお、ワークショップは事前予約制となっております。プロフィール欄URLからチケットのご購入をお願いいたします。サルボさんが作るお料理を囲みながら、奥深い「ごはん」の魅力に迫る今回のワークショップ、みなさんも一緒に体験してみませんか?

@kyokosalbot
@balmuda
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【対面販売実施中!】 本日から新しくグリーンネットワーク21さんのオススメ野菜の入荷が始まりました。今回の一押しは宮崎県の新生姜。香りも良く、程よい辛味とシャキシャキがたまりません。本日は特別にグリーンネットワーク21代表の斉藤ご夫妻にご来店いただき、奥様お手製の生姜の酢漬けや、生姜の炊き込みご飯をご用意しております。ぜひご試食してみてくださいね。絶品野菜のこだわりが聞ける貴重なチャンスです。皆さまのご来店お待ちしております。

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【ワークショップ開催のお知らせ】10月8日(日)、料理研究家・ムラヨシマサユキさんをお招きしてのお菓子づくりワークショップを開催します!今回はムラヨシさんの新著「CHEESE BAKE」の出版を記念して、チーズケーキをはじめ「クリームチーズ」をメインに使ったマフィンやクッキーなど混ぜるだけで簡単に、そして驚くほどおいしく作れるお菓子づくりのご紹介です。

当日は、ムラヨシさんによる2種類のチーズケーキとドロップクッキー作りのデモンストレーションをご覧いただいた後、ご試食いただけます。さらに、書籍「CHEESE BAKE」を参加者皆様に1冊づつプレゼント!そして、今回ご参加いただくお客様限定でスペシャルレシピカードもお持ち帰りいただける、贅沢な内容となっています。 「CHEESE BAKE」に掲載されているレシピは全て、特別な材料や道具など一切必要なし。だからこそ、子育て中の忙しいママや、平日は仕事が忙しいというビジネスウーマンの休日の息抜きに、手軽にお菓子づくりの楽しさをみなさんのご家庭で味わってもらいたい、そんなムラヨシさんの想いが今回のワークショップには込められています。お菓子づくりと聞くと、なんだかハードルが高そうなイメージを持ってしまうそこのあなた!ぜひこの機会に、ムラヨシさんと一緒にカジュアルなお菓子づくりの楽しさに触れてみませんか?

参加は事前予約となっておりますので、ご希望の方はプロフィール欄のURLからチケットをご購入くださいますよう、お願いいたします。皆様のご応募、心よりお待ちしております!

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【イベントのお知らせ】
明日9/23(土)14時より、フランスや北欧中心に上質なオーガニックシードルやノンアルコールワインなど、プレミアムドリンクを輸入されている「アレグレス」さんをお招きし、試飲販売会を開催いたします。特におすすめなのはルーミーリンゴン/アロニアというノンアルコールワイン。コールドプレスしたフレッシュな木の実をベースに、スパイスやハーブがブレンドされており、今までに味わったことのないような奥深く複雑な味わいと繊細な香りがお楽しみいただけます。またお食事との相性も抜群!お料理によって違った味わいが楽しめます。
他厳選したシードルやビネガーなどもご用意しております。連休中、ご自宅でのランチなどに合わせてみてはいかがでしょうか?18時までの販売会となります。皆さまのお越しをお待ちしております!
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【自然栽培野菜入荷しました】

本日から無肥料自然栽培の野菜を育てる、信州松本のSASAKI SEEDSさんの野菜の販売がスタートしました。カラフルなミニトマトやオクラを始め、生でも食べられる水ナスや、ホクホクの食感が魅力的な出島ジャガイモ、肉厚なピーマンなど色とりどりの野菜は心が踊る可愛さ。もちろん味も抜群の美味しさです。スタッフ高木のおすすめは、歯ごたえ抜群のオクラ。粘りが強く、生でも美味しい!とのこと。少量パックでご用意しておりますので、まずはお試しに1袋いかがですか?
来週からは、毎週日曜日の入荷となります。旬の美味しい野菜をご用意してお待ちしております。

@sasaki_seeds
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