[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

fatima_moeni fatima_moeni

366 posts   48220 followers   255 followings

fatima  عزيزانم ممنون از نگاه زيباتون و اين كه رد پايي از محبتتون زير كارام به جا ميزارين🌹

http://telegram.me/fatima_moeni

قدربشناسیدمستان،آخرین پیمانه را
ساقی امشب میکندتعطیل،
این میخانه را

گو به مهمانان که مهمانی به پایانش رسید
خورده یاناخورده بایدترک
کرد این خانه را
پيشاپيش عيد سعيد فطر بر شما همراهان گلم مبارك💐
اينم كليپ آموزشى پيچيدن نون خرمايى پست قبلى ،عيدى من به شما عزيزان😊
دستور خمير تو پست قبلى
ابتدا خمير رو با وردنه باز كنيد هرچى ضخامت خمير كمتر باشه بعداز پخت نون خرمايى هاى تميز ترو ظريفترى خواهيد داشت با كاتر گرد قالب بزنيد از مواد ميانى روى خمير بماليد دايره رو از قطر نيمداره ودوباره از شعاع چهارلا كنيد مثل تصوير طرح گلبرگ ايجاد كنيد وپنج گلبرگو كنارهم بچينيد تا شكل نهايى بدست بياد وروشو با زرده وكمى عسل رومال كرده وسط گل رو با شكلات چيپسى ميريزيم
و داخل فر از قبل گرم شده٢٠٠درجه به مدت٢٠ دقيقه قرار دادم پنج دقيقه هم براى طلايى شدنش گريل كردم.
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazie_melal #ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano ##ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#khoshmaze #food #basaligheha#ashpazi_ba_ha#nan_khanegi

كم كم غروب
ماه خداديده ميشود
صدحيف از اين بساط
كه برچيده شود
دراين بهار
رحمت وغفران مغفرت
خوشبخت آنكس
كه بخشيده شود

قطعاً دل تنگ تو خواهيم شد

سلااااااام چطورين
تو اين روزاى آخر ماه؟؟؟؟
الهى كه خوب وسلامت باشيد😊
معرفى ميكنم خوشمزه ى امروزمو براى افطار (نون خرمايى با خمير هزارلا)#نون_خرمايى#نان_خرمايى
مواد لازم جهت تهيه #خمير_هزار_لا
آرد كاملا سفيد ۳۰۰ گرم
كره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ يك عدد
روغن مايع يك دوم ق س
جوهرليمو يك دوم ق چ
وانيل يك دوم ق چ
نمك يك ق چ
آب خنك يك فنجان
طرز تهيه :@fatima_moeni
در كاسه بزرگي آرد را بريزيد. وسط آن را گود كرده و در ظرف ديگري تخم مرغ، روغن مايع، جوهرليمو، آب و نمك را مخلوط كنيد و آن را به آرد اضافه كنيد تا خمير صاف يك دستي به عمل بيايد. خمير را يك ساعت بگذاريد، بماند تا جا بيفتد. روي سطح مسطحي آرد پاشيده، خمير را به قطر۲ سانتي متر به شكل مربع پهن كرده و كره را در وسط خمير جاي دهيد و چهارگوش خمير را روي كره بكشيد و با وردنه آرام آرام روي خمير ضرباتي وارد كنيد تا كره نرم شود@fatima_moeni. سپس خمير را به ضخامت يك سانتي متر پهن كرده و آن را شش لا، تا بزنيد و در جاي خنك بگذاريد و پس از ۲۰ دقيقه خمير را مجدداً پهن كرده و به قطر يك سانتي متري باز كنيد و اين بار برعكس دفعه گذشته، عرض خمير را طول خمير قرار دهيد و شش لا، تا بزنيد و در جاي خنكي بگذاريد و باز بعد از۲۰ دقيقه عمل دفعه گذشته را تكرار كنيد و هر بار آرد اضافه روي خمير را با برس كنار زده و ۶ بار خمير را باز و بسته كنيد و در دفعه آخر آن را به قطر يك سانتي متر پهن كنيد.
خميررابا كاتر گرد برش داده واز مواد ميانى (يك ليوان خرما هسته وپوست گرفته شده،يك بسته پودر نسكافه ،نصف ق چ پودر هل ونصف ق چ دارچين ،٢٥گرم كره،دوق س گلاب ودوق س روغن مايع وكمى گردوى خرد شده )روبا گوشتكوب برقى يا ميكسر كاملا نرم ويكدست كرده وروى برش ها قرارداده به شكل نيمدايره تا زده ودولا كرده وبه صورت گلبرگ كنارهم قرارداده وبا تركيب عسل وزرده تخم مرغ رومال ميكنيم داخل فر از قبل گرم شده در دماى ٢٠٠درجه به مدت ١٥تا٢٠دقيقه قرار ميديم درصورت تمايل ميتونيد به جاى مواد ميانى از شكلات نوتلا استفاده كنيد كه ديگه اسم نونمون نان شكلاتى ميشه😉😋
نميدونم تونستم جورى توضيح بدم كه عزيزان متوجه بشن يا نه ؟؟بنا به درخواست عزيزان كليپ ومراحل كارم درپست بعدى
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_

خوشبختى يعنى وقتى مدرسه ى دخترت ميرى براى گرفتن كارنامه ى تحصيليش ،سربلند وسرفرازبياى خونه 😍واين شادى رو با پخت يه رولت خوشمزه ،شيرينترش كنى😊
جاتون سبز همراهان گلم🍃

#رولت_خامه_ای فاطيماپز
تخم مرغ ٤عدد
ارد١٢٠گرم معادل ٣/٤ليوان
شکر١٢٠گرم پودرقند معادل٢/٣ليوان
نشاسته ذرت يك ق س،اب جوش ٢ق غ،پکینگ پودرنصف ق چ ،وانیل کمی
عسل يك ق غ،ابتداکف قالب رو با كمى روغن جامد چرب كرده بعد قالب٣٠*٤٠راكاغذروغنى بیندازیدلبه های کاغذراازدیواره هاکمی بلندتربگیریدتابعدازپخت بیرون اوردن رولت ازقالب راحت ترباشه
فررابرروی ٢٢٠ سانتی گراد گرم كتيد
زرده وسفیده تخم مرغ راازهم جدا کنید@fatima_moeni
سفیده های تخم مرغ راباهمزن بزنیدتاسفیده فرم گرفته وبابرگرداندن ظرف نریزد داخل يخچال قرار ميديم،سپس زرده ها رابه همراه وانیل پودرقند الك شده ٧تا٨ دقيقه باهمزن بزنیدبه حدی که کرم رنگ وکشدارشوندوحجم انها دوبرابربشه درحين همزدن آب جوشوعسل رو اضافه ميكنيم (اضافه كردن عسل؛رولتمون خوشرنگتر ميكنه)سپس سفیده فرم گرفته رو به زرده اضافه كرده دريك جهت وبه صورت دورانى مخلوط ميكنيم خيلى اروم، يك ق سوپخورى معادل ده گرم از آرد رو برميداريموبه همون مقدار نشاسته ذرت به اردمون اضافه ميكنيم براى اينكه نون رولتمون نرمتر بشه،بكينگ پودر هم اضافه كرده وآردوبكينگ پودر ونشاسته ى ذرت رو كم كم تو چند مرحله روى موادمون الك ميكنيم وبه ارومى دريك جهت وبه صورت دورانى مخلوط ميكنيم بعدخميرمون راداخل قالب ریخته ،چون مایه کمی سفت هست بالیسک یاقاشق خوب ویکنواخت مایه رادرهمه جای قالب پخش کنیدتانان یکدستی داشته باشید . چند بار قالبو ميكوبيم به زمين تا حبابهاى داخلش خارج بشه قالب رادرفرازقبل گرم به مدت 10دقیقه، باز بسته به دمای فرمتفاوت قراردهید تارولت بپزدوطلایی بشه ،اگرروی رولت سفیدبودکمی گریل کنیدتاطلایی بشه گریل بیش ازاندازه موجب خشک وسفت شدن ميشه وموقع رول کردن می شکنه@fatima_moeni
بعدازپخت بلافاصله ازفرکه دراوریدبا يك سينى روى ان رابپوشانیدوبگذاریدتاباگرمای خودش نرم بشهو از دما بیفته بعد از نرم شدن رولت رابرگردانیدوکاغذان راجداکنیدوان راازقسمت رویی روی كاغذ روغنى بگذاریدوبه کمک كاغذرول کنیدوچنددقیقه ای بگذاریدتا حالت بگیرد . سپس ان رابازکرده وخامه فرم گرفته موز وگردوى خرد شده وشكلات چيپسى وكمى نوتلا😋بکشیدودوباره رول کنيد
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

سلام به دوستاى گلم
تو اين شباى عزيز من و از دعاى خيرتون بى نصيب نذاريد🙏🙏اينم ازكليپ ودستور كرم موكا به درخواست عزيزان تو پست قبلى ،البته باسرعت نور از دست اينستا😉😂
#كرم_موكا
شكلات تخته اى ٨٠گرم،خامه صبحانه١٠٠گرم،شير٢/٥ليوان،پودر ژلاتين دوق س،شكر به اندازه ى دلخواه،پودر قهوه فورى يك بسته ،پودر كاكائو يك ق س
دستور؛شكلات رو روى بخار كترى آب ميكنم، پودر ژلاتين رو داخل يك چهارم از آب ميپاشيم پفكى كه شد روى بخار كترى قرا ميديم تا كاملا يكدست بشه،
همه ى مواد رو باهم مخلوط ميكنيم وهم ميزنيم روى حرارت ملايم قرار ميديم فقط مواظب باشيد شير نجوشه
اگه موادتون خوب مخلوط نشد ميتونيد با گوشتكوب برق كاملا ميكس كنيد. (يا از صافى رد كنيد)@fatima_moeniداخل قالب مورد نظرتون بريزيد و٤الى٥ساعت دريخچال قراربديد.
نكات؛اگه از شير پرچرب استفاده كنيد طعمش بهتره من چون خامه ى فرم گرفته داشتم ديگه شيرم پرچرب نبود،شكلاتو بن مارى كنيد مواد براحتى مخلوط ميشن وخورده هاى شكلات باقى نميمونه،قالب اين دسر رو چرب نميكنم چراكه تو تركيبش از خامه ى زيادى استفاده شده وراحت برميگرده،بعداز اين تايم، لبه هاى دسر رو همونجور كه تو فيلم ميبينيد با چاقوى خيس آزاد كردم كمى حرارت سشوار زير وكناره هاى قالب باعث ميشه براحتى ازقالب جدا بشه كمى ظرف سرو رو نمدار ميكنم تا موقع برگردوندن اگه وسط قرار نگرفت بشه جابه جا كنيد😉@fatima_moeni
#دسر_پنیری
شیر دوليوان،خامه ٢٠٠گرم،پنیر خامه ای ٢٠٠گرم(از ماسكار پونه استفاده كردم)،ژلاتین ٢ق غ ،شکر به اندازه دلخواه(من نصف ليوان ريختم)
شکر و خامه رو با هم مخلوط کردم كم كم شير رو اضافه كردم روی حرارت ملايم مرتب هم زدم تا خامه خوب درشیر حل بشه(مراقب باشيد شير نجوشه) پنیر خامه ای را درظرفى جدا گانه باهمزن زدم،بعد ژلاتین رو با ١/٤ليوان آب بن ماری كردم وبه شیر وخامه اضافه ومواد رو کم کم به پنیر زده شده اضافه كردم ومرتب بهم زدم تا پنیر توی شیر خوب حل بشه مواد رو توی قالب ریختم سه چهار ساعت داخل يخچال گذاشتم با چاقو لبه هاى دسر رو آزادكردم وكمى حرارت سشوار زيرقالب گرفتم براحتى داخل ظرف سرو برگردوندمش😊
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazie_melal #ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan#dastpokht #ashpazita

سلام عشقوليااااى من
از كامنتاى قشنگتون كلى انرژى گرفتم وصميمانه سپاسگزارم به خاطر تبريك ودعاهاى زيباتون💖💖💖 خدايا توى اين شبهاى نورانى و عزيز بارانى از رحمتت نازل كن وزمين وزمينيان روغرق نور ومهرت بفرما
آمين🙏

سفره ى افطار ديشب دركنار اقوام همسرى😉
سوپ جو،شامى رودبارى بارب انار،
كيك گوشت،سالادالويه،سالادكاهو،
توپك خرما،رنگينك،كرم موكا،كرم پنيرى وديگر مخلفات افطار
اكثر دستورات تو پيج هست بازم درخواستى بود ،تايپ ميكنم😊 ❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazie_melal #ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#khoshmaze #food #basaligheha#ashpazi_ba_ham

امسال به جای شمع ،روی کیک تولدم یه دنیا گل چیده ام آنقــــــــــــــــــــــــــــــــــدرکه شکل ٣٥میان آنها گم شده ...
می فهمی !؟یه عالمه گل....:گل هاى واقعی.....
- دلم نمی آید گل ها پژمرده شود

سلام عشقاااا
خداروشكر ميكنم بهم اجازه داد يك سال ديگه روشروع كنم❤️
بسيار ممنون از دوستانى كه بهم تبريك گفتن ❤️❤️وعزيزانى كه خواهند گفت😬😀
خيلى برام عزيزيد،اميدوارم هميشه شادوسلامت باشيد
پ ن عذر ميخوام اين ساعت پست رو ميذارم بعد افطار برام مقدور نيست🙏
##كيك_عريان#كيك_شيفون
تخم مرغ ٦عدد خنک
وانیل ١/٤
شکر ١و١/٤
آب ٣/٤پیمانه
روغن مایع ٣/٤پیمانه
آرد ٢پیمانه
بیکینگ پودر ٢ق .چ
نمک يك پنس
کرم تارتار یا پودرش ١/٢ق.چ
دستور؛آرد و بیکینگ پودر و نمک سه بار الک شود
زرده ها و سفیده ها جداميكنيم
سفیده به همراه کرم تار تار باهمزن ميزنيم تا پفكى شودسپس نصف شکر کم کم با آن مخلوط شود و داخل يخچال قرار ميديم زرده و وانیل و نصف ديگرشکر رو باهمزن ميزنيم تا سفید رنگ وكشدار بشه روغن را اضافه کرده ویک دور بزنید وبعد آب رواضافه كرده و مخلوط آردو بیکینگ پودرو نمک الک شده رو درسه مرحله اضافه کنید وبا لیسک مواد را مخلوط کنید به صورت دورانی سپس سفيده ها را در دو یا سه مرحله به صورت دورانی مخلوط کنید و مواد را در قالبى كه كاغذ روغنى داره بریزید ودر فر از قبل گرم شده به مدت ٤٥ تا٥٠ با درجه ١٨٠قراربديد،(باخلال دندان پخت كيك رو چك كنيد)من براى اين مدل كيك دوبار پخت داشتم واز قالب ٢٠سانتى استفاده كردم،هر كيك رو سه لايه برش دادم بافيلينگ خامه موز شكلات چيپسى وشكلات نوتلاوگردو
راستى به اين مدل كيك ميگن كيك عريان😁
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazie_melal #ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#khoshmaze #food #basaligheha#ashpazi_ba_ham

سلام به همراهان گلم
عباداتتون قبول درگاه حق
امروز حليم پزون بوده از نوع خونگى جاتون سبز دستورشم خدمت شما نازنينااا👇 چرا كه پختش خيلى راحت وبى دردسر بود😬 از طعمشم راضى بودم☺️😋
#حليم_خونگي(فاطيما پز)
يك ليوان بلغور گندم رو(از گندم پوست كنده هم ميتونيد استفاده كنيد البته بايد خيس بخوره)بعداز شستن با شش ليوان آب ميزارم بپزه وقتى جوش اومد زيرشو كم ميكنم@fatima_moeni ودرب قابلمه رو نيمه باز ميزارم، يك وعده گوشت گوسفندى آبگوشتى رو با يك پياز بزرگ خلال شده ودونيم ليوان آب بدون هيچ ادويه اى،داخل زودپز گذاشتم بپزه،بعدازيك ساعت كه بلغور وگوشت پخته شد ،بلغورارو با گوشتكوب برقى كاملا له ميكنيم بعد آب گوشت رو اضافه كردم ودوباره با گوشتكوب برقى هم زدم تا يكدست بشه وبه خوردهم برن بعد گوشت ريش ريش شده رو اضافه كردم وهمش زدم، قبل از سرو چند ق غ روغن رو داغ كردم داخلش يك ق چ سرپر نمك ونصف ق چ دارچين ريختم وهم زدم وبه حليمم اضافه كردم براى تزيين هم ميتونيد از همين روش يا از شابلون استفاده كنيد. ❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazie_melal #ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#khoshmaze #food #basaligheha#ashpazi_ba_ham#حليم#افطار#ماه_رمضان

سلام عزيزان طاعاتتون قبول
كيك هل وزعفران مهمون خونه ى خواهرشوهرى آخه عاشقشه☺️
اين كيك رو از دوران دبيرستان ميپختم،طعمش بينظيره ،آخ آخ وقتى بوى عطر هل،ميپيچه تو خونه خاطره هام دوباره زنده ميشن🤗
واما دستورش👇#كيك_هل_زعفران
تخم مرغ٤عدد،آرد ٣پيمانه
شكر يك پيمانه ونصف پيمانه،روغن نصف پيمانه،شيريك پيمانه،هل يك ق مرباخورى،گلاب ٢ق س،بكينگ پودر يك ق غ،زعفران غليظ دمكرده مقدارى
دستور؛زرده وسفيده رو ازهم جدا كنيد،زرده وشكر رو باهم بزنيدتا كشدار بشه.@fatima_moeniابتدا روغن بعد شير وگلاب وهل وزعفران را كم كم اضافه كرده وباهمزن خوب هم بزنيد،
سفيده هارو باهمزن بزنيد تا خوب پف كنه وموقع برگردوندن ظرف نريزه،بعد تو سه مرحله با ليسك به مايع اضافه كنيد وخيلى اروم ودورانى هم بزنيد تا پفش نخوابه،بعد اردو بكينگ پودررو كه سه بار الك كرديد ارام ارام به مايع اضافه كرده ودورانى هم بزنيدتا خوب مخلوط بشن. قالب رو كاملا چرب كنيد مايع كيك رو داخلش بريزيد ودرفر از قبل گرم شده با درجه ى١٨٠به مدت٤٠تا٥٠دقيقه قراربديد.
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni
👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazie_melal #ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#khoshmaze #food #basaligheha#ashpazi_ba_ham

سلام دوستان همراهم
نماز روزه هاتون قبول
كيك امروزمو با پودركيك نيمه آماده ى بن سا درستيدم ،من كه از نتيجه ش راضى بودم،قضاوتش ديگه باشما دوستان☺️
به نظرتون چطوره؟؟؟
.
این برند فکر همه جاشو کرده ،یک پیج ساخته وکلی ایدهای راحت وخوشمزه با محصولاتشون در اختیار فالووراشون گذاشته.
دوست داشتید خودتون برید ببینید👇
@mybonsa
@mybonsa
@mybonsa

خدايا🙏
توی این مـ🌛ـاه عسل

از تو ميخواهم

قلبهاى تمام بندگانت را شاد گردانى

و تمام بيماران را شفاى عاجل

و پُر كنى دستانى که👐

به سوى تو دراز ميشود

از رحمت و بركت خود🙏

آمیـــن یا رَبَّ 🙏
سلام به همه ى دوستاى گلم
نماز روزه هاتون قبول ...
ترافلاى امروزم ودگر هيچ😉

#ترافل_خرما
٥٠٠گرم خرماروشسته وپوست وهسته هاش رو جدا كرده،داخل قابلمه ریخته ٥٠گرم كره رو اضافه میكنیم وتفت ميديم كمى اب جوش اضافه كرده در ظرف رو گذاشته تا خرما نرم وله بشه بعداز روی حرارت برداشته، نصف بسته ى بیسكویت پتى پور، پودر شده ويك ق مرباخورى پودر هل ويك ق م پودر دارچين وكمى زنجبيل اضافه كرده وخوب مخلوط ميكنيم ودستتون رو كمى با روغن چرب كنيد از مواد به اندازه ى گردو برداشته موادرو كمى باز كنيد گردوى خورد شده رو وسطش قراربديد ودردست گردش كنيد وداخل كنجد،نارگيل،پودرپسته،مغز تخمه وبادام هندى خوردشده و....ميغلتونيم
به همين راحتى يه خوشمزه ى مناسب براى سفره هاى افطار
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazie_melal #ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#khoshmaze #food #basaligheha#ashpazi_ba_ham

مادرم می گفت:
خوبست پنجشنبه ها درخانه بوی حلوابپیچد
کودک که بودم می پرسیدم
مگرآنهابه مااحتیاج دارند
میگفت:نه مامحتاجیم
به دعای خیرشان
ویادآوری خوبی هایشان

مادر عزيزم نيستى ولى حرفها وخوبيهايت همچنان درياد وخاطرم هست😔
روح همه رفتگان شاد
خيرات دراولين پنجشنبه ى ماه مبارك
طاعاتتون قبول درگاه حق🙏
#حلوا_رنگينك لاكچرى
آرد٢ليوان(معمولى دسته دار فرانسوى)معادل٢٥٠گرم،كره ١٥٠گرم،پودرقندنصف ليوان ٥٠گرم،گردو وخرما به مقدار لازم(براى اين مقدار خرما ٣٠٠گرم كافيه)دارچين وپودرهل @fatima_meniاز هركدام يك ق چ
آردرو داخل تابه باحرارت ملايم تفت ميديم تا بوى خاميش گرفته بشه ورنگش كاراملى بشه،(٤٥دقيقه طول كشيد)خرما هارو شسته وهسته شو در مياريم وداخلشونو با مغز گردو پر ميكنيم،كره رو داخل اردريخته وبازم تفت ميديم تا به رنگ دلخواهمون برسيم،ازروى حرارت برميداريم كمى كه از حرارت افتادوپودرهل ودارچين وپودرقند رو اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تا كاملا يكدست بشه،درظرفى مناسب (قالباى باقلوا سايز كوچك خيلى مناسبه براى اينكارابعاد قالب با اين مقادير٢٠*١٠)كاغذروغنى كف قالب فراموش نشه،نيمى از حلوارو كف قالب پهن كرده خرماهارو روش ميچينيم كنار هم ،بقيه ى موادرو ريخته روشو كاملا با قاشق صاف ميكنيم وباخلال بادام روشو ميپوشونيم وسه تا چهار ساعت داخل يخچال قرارداده بعد با چاقوى تيز برشهاى دلخواه ميزنيم (از تجربياتم براى بهتر برش خوردن حلوا كمى درمحيط قرار بديد تا هم ماى محيط بشه وهربار قبل برش چاقو رو كمى خيس كنيد اينجورى برش هاتون يكدست وشيك ميشه😉)من حلوا زياد تجربه كردم اينو پيشنهاد ميكنم حتمأ امتحان كنيد براى سفره هاى افطار خيلى مناسبه(التماس دعا🙏)
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

#matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_ba_herfeeiha
#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazie_melal #ashpazbashi#ashpazi_modern#ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#khoshmaze #food #basaligheha#ashpazi_ba_ham

‌ دم افطار
برایت چه بخواهم ز "خدا"؟ بهترازاینكه خودش
پنجره ی باز اتاقت باشد
عشق محتاج نگاهت باشد
خلق لبریز دعایت باشد
و دلت تا به ابد وصل خدایی باشد
که
"همین نزدیکیست"
مواد لازم برای تهيه#آش_رشته فاطيماپز 😋
لوبیا چیتی،لوبیاقرمز،نخودو عدس از هركدام نصف ليوان نيم كيلوسبزی آش خورد شده (تره، جعفری، گشنیز)،نيم كيلو اسفناج درشت خورد شده،٣٠٠گرم رشته آشی
کشک به مقدار لازم
پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ به مقدارلازم@fatima_moeni
ابتدا لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و نخود که از شب قبل خیسشون کرده بودیم رو با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و در قابلمه رو هم میذاریم تا بپزن،برای طعم و بوی بهتر حبوبات هنگام پخت مقداری از پیاز داغ و سیر داغ رو بهشون اضافه میکنیم تا با هم بپزه
بعد از حدود يكى دوساعت که حبوبات پختن، سبزی آش، اسفناج و عدس رو هم به مواد اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا سبزی و عدس هم بپزن.
بعد از حدود يك ساعت سبزی و عدس هم پخت حالا رشته رو اضافه میکنیم و آش رو کمی هم میزنیم تا رشته ها به هم نچسبن و اجازه میدیم تا رشته ها بپزن و حجیم بشن،به آش مابقی سیر داغ و نعنا داغ رو هم اضافه میکنیم تا آش خوشمزه تری داشته باشیم. ( فقط مقداری از سیر و پیاز داغ رو برای تزیین نگه میداریم)
نعنا داغ رو هم درست میکنیم به این صورت که روغن رو داخل ماهیتابه ریخته و همین که داغ شد نعنا خشک رو داخلش میریزیم و بعد چند ثانیه از رو حرارت برش میداریم وگرنه نعنا سیاه شده و تلخ میشه و عطرش رو هم از دست میده.(راستى كمى زردچوبه هم به نعنا ميزنم)@fatima_moeni
بعد از تقریبا ٤٥دقیقه رشته ها نرم و حجیم شدن و آب آش رو به خودشون گرفتن و آش هم جا افتاده.
پياز داغ آش براى تزيين رو به اينصورت اماده كردم يك عدد پياز كوچك رو شش ،برش دادم طورى كه انتهاى پياز بريده نشه وداخل روغن شناور سرخش كردم
نكات مهم براى آش خوشمزه😋😋وقتی که رشته هارو اضافه میکنین آب آش نباید کم باشه چون رشته ها مقدار زیادی از آب آش رو به خودشون جذب میکنن و در صورت کم بودن آب، آشتون خمیر میشه.
بعد از اضافه کردن رشته گاهی آش رو هم بزنید تا ته نگیره.
هر چقدر پیاز داغ آش بیشتر باشه آش خوشمزه تری خواهیم داشت.
برای اضافه کردن نمک خیلی باید دقت کنین چون هم کشک و هم رشته نمکی هستن و ممکنه آشتون شور بشه.مقدار روغنی که پیاز رو باهاش سرخ میکنیم نباید کم باشه چون این روغن به شفاف شدن آش و بهتر جا افتادنش کمک میکنه.
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد#matbakhe_khatoon #l

Most Popular Instagram Hashtags