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Etxe Nami / エチェ・ナミ  Japanese (pescatarian) Restaurant & Cultural Project. Japan meets Basque Country. Saint-Jean-de-Luz / France. Closed on Sunday & Monday

Dessert du jour : crème de kabocha (potimarron japonais), chantilly maison, et caramel #kabocha #cuisinejaponaise #saintjeandeluz

Répétitions @jatinderdurhailay

Aujourd’hui de 10h à 12h30 atelier de teinture végétale avec l’artiste @johannatagada @poeticpastel et ce soir à 19h récital acoustique sur tatamis de @jatinderdurhailay. Venez nombreux. Le restaurant ouvrira à 20h. #saintjeandeluz #cuisinejaponaise #workshop #naturaldyeing #etxenami

Samedi 17 novembre à 19h, concert acoustique sur tatamis (gratuit) de @jatinderdurhailay : Récital de Dilruba. La soirée de ce samedi sera consacrée à un concert acoustique proposé par l’artiste anglais Jatinder Singh Durhailay. Ce moment, qu’il sera possible de partager assis sur les tatamis, sera aussi l'occasion de découvrir le rare instrument traditionnel à cordes frottées qu’est le Dilruba. Cet instrument peut se décrire comme étant à mi-chemin entre la Sitare, pour ses dimensions, et le violon, pour son arche. Plus précisément, il s’agit d’une vièle qui est apparue aux alentours du XIXème Siècle dans le Nord de l’Inde et que l’on a l’habitude de jouer à terre, en tailleur. Comme l’on s’accroupirait pour manger, patienter, travailler au Japon, par la méthode du seiza, Jatinder s’accroupira pour asseoir son instrument, reposant sur ses chevilles, et son épaule. Et à travers sa pratique artistique, il nous invitera à nous pencher plus profondément sur un moment de quiétude, bref, mais existant.#musiquetraditionnelle #etxenami #lamaisonsurlavague #saintjeandeluz

Bonjour ! Nous ouvrons demain vendredi 16 novembre (midi et soir). Samedi 17, les ateliers reprennent avec un premier atelier de teinture végétale avec déchets végétaux de 10h à 12h30 avec l’artiste @johannatagada @poeticpastel #saintjeandeluz #lamaisonsurlavague #etxenami #cuisinejaponaise

Ce soir nous sommes ouverts. Voici le menu. #cuisinejaponaise #saintjeandeluz

Incroyable visite et conférence « la Musique des Plantes » par Jean Thoby à la pépinière de Gaujacq #lamaisonsurlavague #workshop

Ce midi, teishoku : #okonomiyaki avec encornet et petites crevettes séchées. #cuisinejaponaise #saintjeandeluz

Nos ouvertures pendant les vacances de la Toussaint #cuisinejaponaise #saintjeandeluz

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