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Etxe Nami / エチェ・ナミ  Japanese (pescatarian) Restaurant & Cultural Project. Japan meets Basque Country. Saint-Jean-de-Luz / France. Closed on Sunday #slowlife

Les chemins vers Mars par @celine_pham_ chez Etxe Nami #cuisinejaponaise #saintjeandeluz

Au menu ce soir 16/08. « L’univers dans un vase » #cuisinejaponaise #saintjeandeluz #japanmeetsbasquecountry

Desserts du jour : Nama cream « chantilly »Dorayaki, haricots rouges, fromage frais et shiso rouge. /// Panacotta maison au matcha #wagashi #cuisinejaponaise #etxenami #saintjeandeluz

Cette semaine le midi, ramen 🍜 (nouilles japonaises) servies froides, avec une salade de tomates dans une sauce sésame, soja et lait de soja, tofu sauté épicé #cuisinejaponaise #saintjeandeluz #ramen #organicfood

Le résultat de l’atelier de céramique de Natsuko Uchino. Très joli ! Merci @faktoria_cote_basque #natsukouchino #workshop #saintjeandeluz #etxenami

Nous travaillons également avec la Ferme Landaldea @fermelandaldea / Ustaritz. #localfood #organicfood #ustaritz #cuisinejaponaise

Menu du soir #cuisine japonaise #saintjeandeluz #etxenami

Atelier incroyable de pastel (bleu indigo) avec David Santandreu #workshop #pastel #indigo #teintureorganique #saintjeandeluz #etxenami

C’était magique ! Arigato Rina ! #concert #koto #japanesetraditional @etxenami #etxenami

Ce midi ! Cuisine Japonaise & terroir Basque #japanmeetsbasquecountry #japanesefood #lunch #saintjeandeluz #etxenami

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