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Etxe Nami / エチェ・ナミ  Japanese vegetarian Restaurant & Cultural Space. Japan meets Basque Country. Saint-Jean-de-Luz / France. From Tues- to Sat : 10h-22h

http://etxenami.com/

Chirashi pour les fêtes de la Saint Jean #cuisinejaponaise #etxenami #menudesfêtes #saintjeandeluz

Escale chez un de nos producteurs bio de légumes #etxenami #agriculturepaysanne #agriculturebiologique #locale

Etxe Nami dans la revue d'art contemporain May #etxenami #saintjeandeluz #artcontemporain #eleinfleiss #exposition

Le dessert du jour : verrine Etxe Nami, génoise à la japonaise, pêche marinée avec un sirop épicé au basilic et tulle de sésame noir et blanc et caramel.

Petite pause sucrée : dango (boule de riz gluant) au matcha et anko (haricots rouges sucrés), poudre de kinako (graines de soja grillées)#cuisinejaponaise #dessertjaponais #dango #matcha #anko #natsukouchino #lescahierspurple #saintjeandeluz #etxenami

Donburi de dorade marinée avec du konbu, ce soir ! #etxenami #saintjeandeluz #cuisinejaponaise #bio #donburi

Atelier de cuisine japonaise avec @maorimurota & dégustation - privatisation #cuisinejaponaise #workshop #wheelsandwaves #saintjeandeluz #etxenami

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