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Estrella SIN Michelín  "Buscando estrellas me encontré con un nuevo michelín y no era de la guía roja precisamente". Twitter: @estrellasinmich

https://www.nopostrenoparty.com/single-post/2017/10/11/NOOR-Paco-Morales-bendita-tu-luz

En el Bierzo pasan cosas. Raúl Pérez y Parker más mucho ARTe. Siempre en mi equipo.

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Domingo. Carne y familia. Tu hija de dos años y medio disfrutando de lo que cocinas. La felicidad.
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Restaurante Club 31 (Madrid): Puede que cualquier tiempo pasado fuese mejor y ya poco queda del antiguo Club 31 que todos recodamos. .
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Ahora bien, con otros propietarios y desde otra ubicación, con menos lujo y unos precios más comedidos, siguen dando muy bien de comer. Y al final, no nos engañemos, eso es lo único que importa.
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Visita tirando de clásicos que nunca fallan (callos, soufflé, ragout y crêpes Suzette). A muy buen nivel todos ellos, lo que hace que la visita merezca la pena. .
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Buen servicio y espacio sobresaliente. Quizás la bodega se podría mejorar. Pocas referencias y a precios algo elevados. .
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Ticket medio: 65€
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Nota: 7,5
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Roscón de @pandelirio. Tradicional pero francamente bueno. Ya que no hay puente por lo menos desayuno en condiciones.

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Tarta de limón Vs Tarta Sacher (las comidas con menos de tres postres no son comida ni son nada). +
Pareja de Fincas de Ganuza Reserva 2010. Muy buen vino de @remirezdeganuza con una magnífica calidad precio. ‪
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Ragout de macarrones con foie y trufa, cubierto de hojaldre. Un plato maravilloso que justifica la visita.
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Más clásicos y algunas novedades en la carta de @restclub31:
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• Solomillo strogonoff (buen plato).
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• Pato azulón en dos texturas con puré Robuchon (bien, a pesar de su curiosa presentación y de estar algo pasado de punto).
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• Patatas soufflé (mejorables). .
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Buena visita a @restclub31. Para empezar, hay que tirar de clásicos:
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•Soufflé con caviar (fantástico).
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• Callos Club 31 (bastante bien).
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• Terrina de foie al Oporto.
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• Croquetas de jamón ibérico (cremosas y muy ricas). . . .

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Cuando las cartas se llenan de caza va @tasquita y te saca un lenguado a la meunière de quitarse el sombrero.
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