ellesutemat ellesutemat

701 posts   1,679 followers   1,280 followings

Elles Utemat  ◽️Outdoor chef specialising in open fire cooking ◽️Using local and organic ingredients ◽️Mushroom foraging ◽️Based in Uppsala, Sweden 🇸🇪

This week is the start of Fjällräven Classic, a 110km trek through Swedish wilderness, way above the Artic Circle! Participants will be making their way from Nikkaluokta to Abisko, where they’ll be rewarded with some tasty treats from Elles Utemat! Together with @primusequipment I will be showing some inspirational cooking and particularly how to “Pimp your trekking grub”! Using air dried, light weight ingredients from @friluftsmat
Hope to see you there peeps!🙌🏼🔥❤️
.
.
.
#fjällrävenclassic #fjällräven #primusequipment #friluftsmat #outdoorcooking #abisko #nikkaluokta #kingstrail #kungsleden #ellesutemat #strongfit

I dagens svampkorg fanns några original som ville vara lite annorlunda eller extra fina.. 🤪
1. Fancy hat
2. Twinz
3. Snyggast strumpbyxa .
.
.
#mushrooms #svamp #funny #hatparty #ådernät #boletusreticulatus

Plockade en skaplig korg med finluden stensopp (#boletusreticulatus) idag! Vilken lycka!😍❤️ .
.
.
#mushrooms #svamp #svamplycka #stensopp #ellesutemat #svampjakt

Gårdagens fångst. En snabb tur i skogen. Ostronskivling i butiken - Ostronmussling i skogen! Finns inte mycket än.. men det kommer! 😉🍄 Vill du lära dig mer om matsvamp och hur olika arter smakar? Häng med på nybörjarkurs med mig i höst!
Datum:
13/9
17/9
23/9
1/10
Mer info på http://www.ellesutemat.se/svampkurs/
.
.
.
#svamp #svampkurs #svampjakt #ostronmussling #uppsala #visituppsala #ellesutemat

Min hemsida ellesutemat.se är äntligen färdig!😍🙌🏼 Check it out! .
.
.
#ellesutemat #outdoorcooking #mushroomforaging

I samarbete med @24_hour_meals 🍲
.
.
Det regnar! Praise the Lord! Men på många ställen i Sverige råder fortfarande eldningsförbud. När man inte får elda eller ens värma vatten på gaskök, är det fint att ta med sig mjukkonserver! Kan ätas kalla eller varma (värms i flameless heater). Annan fördel med mjukkonserv? Sjukt mycket bättre konsistens än frystorkat.. 🙌🏼
Nu kan du få 20% rabatt på 24 Hour Meals webshop med koden Elles Utemat! 😍 Bunkra vetja! Hållbarhet 3 år 😉

Mina favvosmaker: Chicken Korma Potato & Tuna Chili Pasta 🤤
Vilka är dina?
.
.
.
#24hourmeals #turmat #primusequipment #morakniv #ellesutemat #eldningsförbud #utaneld

Saknar (den kontrollerade) elden under min muurikka. Så länge får man nöja sig med en ute-sallad 🤪
Bönröra på black eyed peas, keso, kronärtkockscrème, dill. Färsk vitkål, mache, ruccola, Romano, schalottenlök, tomat, gurka, citron, olja, s&p.
.
.
.
#outdoorcooking #utaneld #sallad #sommarmat #ellesutemat #vegetariskt

Snart kommer regnet och då kommer svampen!😍🍄
Häng med mig på svampkurs och efterföljande svampprovning under UTEFEST, Högakusten i September!😁
#Repost @utefest.se .
Höstsvampar i mängder! 🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄.
Det är såklart förhoppningen att skogen fullkomligen svämmar över av ätbara svampar i september så @ellesutemat kan lära oss hur vi ska tillaga dem utomhus. Vilken är din favoritsvamp?
#utefest #utemagasinet #naturkompaniet #ellesutemat #svamplycka #svamp

Elles Utemat goes Viking.. 😉🔥 curious about Medieval cooking? Stay tuned... 🔮
Viking age garment made by the awesome: @tiwasverdandi 🙏🏼❤️
.
.
.
#visituppsala #destinationuppsala #stallarholmen #stallarholmenvikingafestival2018
#vikingar #vikings #vikingatid #ellesutemat #outdoorcooking #ellegoesvikingwoman

Beef and aubergine lasagne cooked in my new @petromax.germany Dutch ovens! Very pleased!😍🤤🔥
.
.
.
Photo cred: @salyvsalima 😘
#ellesutemat #lassagna #dutchoven #dutchovencooking #castiron #castironcooking #openfirecooking #outdoorcooking #petromaxgermany

Most Popular Instagram Hashtags