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Editrice Shalom 

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TORTA ALLE CAROTE CON MARMELLATA DI ARANCE

Ingredienti:

un uovo
6 cucchiai di zucchero di canna
un cucchiaio di cannella in polvere
200 g di marmellata di arance
buccia di arancia
scorza di limone
200 g di carote
3 cucchiai di olio di girasole
200 g di farina integrale
1/2 bustina di lievito chimico
50 g di noci
20 g di burro
20 g di zucchero a velo

Procedimento:

Sbattete l'uovo con lo zucchero e la cannella. Aggiungete la marmellata di arance, la buccia d'arancia e di limone grattugiata e le carote sbucciate e grattugiate.
Aggiungete l'olio di semi di girasole, la farina di grano integrale e il lievito e mescolate il tutto. Unite le noci tritate continuando a mescolare delicatamente.
Imburrate e cospargere un po' di farina in uno stampo per torte. Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 180º per 30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare. Decorate la torta con un po' di zucchero a velo sulla parte superiore.
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Maria santissima è la scala per la quale è disceso il Figlio di Dio sulla terra e per cui salgono gli uomini al cielo. (Sant’Agostino)

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L'Eucaristia non è un premio per i perfetti, ma un generoso rimedio e un alimento per i deboli.

Nessuna mente umana può immaginare l’esultanza di quell’ora beata, nella quale l’anima se ne vola in Paradiso.

Non leggete, come fanno i bambini, per divertirvi, o, come gli ambiziosi, per istruirvi. No, leggete per vivere. (Gustave Flaubert)

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DOLCE SENZA BURRO ALLA MARMELLATA DI MORE
Ingredienti:
200 g di farina 00
100 g di zucchero di canna
una bustina di lievito
2 uova
150 g di yogurt bianco (oppure yogurt senza lattosio)
50 ml di olio di semi
20 ml di latte
Marmellata di more
Procedimento:

1. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Unite l'olio, lo yogurt e il latte.
3. Aggiungete la farina e il lievito.
4. Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
5. Versate l'impasto in una tortiera foderata da carta forno.
6. Aggiungete delle cucchiaiate di marmellata sopra l'impasto.
7. Infornate la torta a 180° per circa 40 minuti.

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Aiutami, Signore, a mettermi in cammino, anche se l’orizzonte mi sembra oscuro.

Un libricino prezioso e ricco da portare sempre con sé…
Chi comincia a usarlo non lo lascia più!

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G

La vita umana sulla terra è un pellegrinaggio.
(Karol Wojtyła)

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Affidiamoci con fede alla Madre che “scioglie i nodi” e vedremo le meraviglie che Dio ha preparato per noi!

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“Dio rende capace di comprendere cose profonde ogni
persona che veramente lo desidera e lo cerca”. #bomboniere #bomboniereshalom #bombonierereligiose #santacamilladavarano

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