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Editrice Shalom 

http://www.editriceshalom.it/

“Proteggiamo le nostre orecchie dalle parole inutili; in caso contrario il nostro cuore ne sarà contagiato”. #filotea #sales #vitadevota #editriceshalom #librishalom #shalomeditrice

TORTA DI RICOTTA

Ingredienti:
115 g di burro

150 g di zucchero

250 g di ricotta

3 uova

190 g di farina

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di sale

scorza di un limone tritata

2 cucchiai di succo di limone

320 g di marmellata di mela e limone

Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°. Imburrare una tortiera dal diametro di 22 cm. Amalgamare il burro, lo zucchero e la ricotta. Separare i tuorli dagli albumi e sbattere i tuorli insieme al composto di ricotta.

Aggiungere la scorza e il succo di limone al composto.

Mescolare gli ingredienti asciutti e poi aggiungerli al composto.

Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.

Versare tutto nella tortiera e infornare per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino infilato al centro della torta uscirà asciutto.

Lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dalla tortiera.

Spalmare la marmellata di mela e limone sulla torta prima di servirla.

Nessuno può attraversare il mare di questo secolo, se non è portato dalla croce di Cristo.
(Sant’Agostino)

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Chi non vede la meta del suo cammino, si attacchi alla croce ed essa lo porterà.
(Sant’Agostino) #custodicollection #custodi #argento #croce #croce #gioielli #catalogoshalom

Il Rosario è Maria in persona che si pone tutta tra le nostre dita, perché ci serviamo di lei.
(Paul Claudel)

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La più grande santa dei tempi moderni, che aveva promesso di far cadere dal cielo una pioggia di rose, continua a far fiorire il giardino della Chiesa con la sua intercessione. #novenadellerose #santateresalisieux #libro #editriceshalom #shalom

Anche se sei stato lontano, fa’ un piccolo passo verso di Lui: ti sta aspettando a braccia aperte.
(Papa Francesco). #medjugorje #gospa #madonna #croce #chiesa #preghiera #fede #pellegrinoshalom #shalominviaggi

#novena #rosario #diopadre #negoziosahlom #libreria #shalomlibreria #editriceshalom “L’unica cosa importante è lasciarci condurre da Gesù fra le braccia di suo Padre”.

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Glorioso san Michele arcangelo,
presenta all’Altissimo insieme alle tue, anche le nostre preghiere, perché discenda su di noi la sua divina misericordia.

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Chi crede sa che il deserto può fiorire in una notte.
(Primo Mazzolari)

Aggrappatevi al Rosario come l’edera si attacca all'albero, perché senza la Vergine non possiamo reggerci in piedi.
(Santa Teresa di Calcutta)

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TORTA DI GRANO SARACENO Ingredienti:

farina di grano saraceno 300 g
farina 00 100 g
zucchero 300 g
burro morbido 300 g
uova medie 6
lievito in polvere per dolci (1 bustina) 16 g
un baccello di vaniglia
marmellata di pesche
zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Dividete i tuorli dagli albumi; nella planetaria lavorate a crema il burro con metà della dose di zucchero e i semi della bacca di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso e bianco.
Se non disponete della planetaria procedete allo stesso modo mettendo zucchero e burro in una capiente terrina e montandoli con le fruste elettriche.
Unite le farine con il lievito in una ciotola.

Setacciate le polveri e raccoglietele in una terrina, quindi tenetele da parte.
Aggiungete i tuorli, uno alla volta al composto di burro e zucchero nella planetaria, e lavorate per almeno dieci minuti o fino a ottenere una crema molto morbida e spumosa.

Trasferite il composto di burro-zucchero e uova in una terrina pulita e aggiungete le farine setacciate ,amalgamate il tutto con l'aiuto di una spatola molto delicatamente.
Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e l’altra metà dello zucchero da aggiungere poco alla volta, unite al composto anche i bianchi a neve poco per volta e con movimento delicato dal basso verso l’alto.

Imburrate e infarinate uno stampo tondo da 28 cm e versatevi l’impasto; cuocete in forno caldo a 180° per 45 minuti; verificate la cottura inserendo nel centro uno stecchino, che dovrà risultare asciutto una volta estratto dalla torta.
Lasciate freddare una decina di minuti nello stampo e poi sformatelo su una gratella per dolci; una volta che la torta è completamente fredda, tagliatela a metà orizzontalmente con l’aiuto di un coltello da pane; versate la marmellata di pesche dal centro e con l'aiuto di una spatola piatta spargetela delicatamente fino ai bordi.

Facendo attenzione prendete l'altra base della torta e sovrapponetela delicatamente a quella spalmata di marmellata.
Spolverizzate con abbondante zucchero a velo e servite. #marmellata #monachetrappiste #pesche #ricetteshalom #tortapesche #granosaraceno #editriceshalom

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