eateasy.blog eateasy.blog

764 posts   19444 followers   1 followings

  Простые рецепты на все случаи жизни. Не умеешь готовить? Мы научим 👊 Ссылка на наш канал 👇

https://www.youtube.com/c/eateasy

Свинина стир-фрай 🍖
~
Что надо:
~
Свинина — 300 г
Морковь — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Грибы шампиньоны — 5–6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соус соевый — 50 мл
Крахмал — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — по вкусу
Масло растительное — 2-3 ст. л.
~
Что делать:
~
1. Готовим заливку, смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. В раскалённой сковороде на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, чтобы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай. Овощи должны получиться "на зубок".
4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем, все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.

#yummy #instafood #tasty #food #eat #вкусно #рецепты #recipe #recipes #блюдо  #инстаеда

Домашние макароны 🍝
~
Что надо:
~
Мука — 500 г
Яйца — 5 шт.
Соль — 5 г
~
Что делать:
~
1. Насыпаем на сухую поверхность муку и соль. Делаем из муки горку с небольшой воронкой сверху и разбиваем в нее яйца. Начинаем подводить муку с краев к центру, замешивая тесто. Когда вся жидкость уйдет, начинаем месить тесто руками.
2. Месим тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться мягким и эластичным. Оборачиваем тесто пленкой и кладем в холодильник на 30 минут.
3. Посыпаем поверхность мукой, выкладываем на нее тесто и тонко раскатываем скалкой.
4. Чтобы было удобнее, делим тесто на несколько частей. Обрезаем края, чтобы получить четырехугольники.
5. Сворачиваем тесто в рулетики.
6. Острым ножом разрезаем рулетики на полоски и разворачиваем их. Выкладываем готовые макароны на поднос и даем им немного подсохнуть (2–3 часа). Свежие макароны храним 3–4 дня. Готовим в подсоленной воде. Имейте ввиду, что для приготовления макарон яйца должны быть комнатной температуры. Вы можете добавить 1 ст. л. паприки, чтобы получить розовые макароны, или 100 г шпината, чтобы получить зеленые.

#yummy #instafood #tasty #food #eat #вкусно #рецепты #recipe #recipes #блюдо  #инстаеда

Супчик с плавленым сыром и курицей 🍲
~
Что надо:
~
Куриная грудка — 1-2 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — ½ шт.
Лук репчатый (средний) — 1 шт.
Сырок плавленый — 2 шт.
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Лавровый лист, зелень — по вкусу
~
Что делать:
~
1. Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.
2. Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице.
3. Морковь порежьте на кусочки среднего размера, лук — аналогично. В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови (они должны слегка поджариться).
4. Выложите в суп, варите еще 10-15 минут.
5. Сырки добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения (сырки удобнее порезать на несколько частей). Добавьте специи, зелень.

#yummy #instafood #tasty #food #eat #вкусно #рецепты #recipe #recipes #блюдо  #инстаеда

Баклажаны под помидорами с сыром 🍆
~
Что надо:
~
Баклажан — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Моцарелла — 100 г
Сыр гауда — 40 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
~
Что делать:
~
1. Баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "пластины" толщиной в 1 см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0,5 см, чеснок чистим и давим, сыр гауда трём на крупной тёрке, моцареллу режем на кусочки толщиной 0,5 см
2. На сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны. На противень, выстланный пекарской бумагой, выкладываем обжаренные баклажаны, сверху посыпаем специями.
3. Сверху на баклажаны выкладываем помидоры, сверху помидоры щедро намазываем выдавленным чесноком.
4. Поверх помидоров выкладываем кусочки моцареллы, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку при 180ºС на 15–20 минут, достать лучше до начала кипения (пузырения) сыра. Подаём с любимой зеленью.

Острые крылышки 🍖🌶
~
Количество порций: 4 шт.
~
Что надо:
~
Куриные крылышки — 1 кг
Соевый соус — 100 г
Чеснок — 15 средних зубчиков
Карри — 2 ч. л.
~
Что делать:
~
1. Крылья разрезаем на фаланги, самые кончики откладываем, например, на бульон. Чеснок чистим, трем на мелкую терку, смешиваем с соевым соусом и порошком карри.
2. Заливаем этим маринадом крылья и оставляем мариноваться на 1 час (можно на ночь в холодильнике). В течение этого времени лучше пару раз перемешать крылья, чтобы они равномернее замариновались.
3. Кладем замаринованные крылышки в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 200 °C, на 45-50 минут.
~
Как говорят классики, смотри не обострись!

Быстрый куриный ролл
~
Ингредиенты:
~
Лаваш — 3 листа
Куриное филе (жареное) — 2 шт.
Сыр — 200 г
Майонезные соусы — по вкусу
Зелень — по вкусу
~
Приготовление:
~
На лист лаваша нанесите немного соуса.
Выложите ломтики курицы, измельченные сыр и зелень.
Добавьте еще немного соуса.
Сверните ролл.
Подрумяньте на сухой сковороде.

Most Popular Instagram Hashtags