domashnye_recepti domashnye_recepti

572 posts   253124 followers   57 followings

♨️Кулинарный блог ♨️  Готовь вместе с нами🙋🏼 Простые домашние рецепты на каждый день🌮 Реклама в Директ 📥 Все права на видео принадлежат авторам💯

Увидел видео, не забудь подписаться @domashnye_recepti 🔥 📌Капуста в кляре😍😍😍 это очень вкусно😋
Ингредиенты:
Молодая капуста -1шт
яйца-5шт
мука-3-4ст.л
соль /перец
Приготовление:
Капусту делим пополам, затем на дольки небольшие.
Готовим кляр:
Венчиком взбиваем яйца, добавляем соль перец.
Просеиваем муку, перемешиваем хорошенько.
В подсоленную кипящую воду, аккуратно кладём капусту , оставляем на несколько мин, чтоб смягчилась.
Вытаскиваем , даём стечь лишней воде.
Обваливаем в кляре, выкладываем на раскалённую с раст. маслом Сковороду, жарим на медленном огне , до золотистой короче с обеих сторон.
Выкрадываем на блюдо😋
Автор @vkusno.zrt 😋

Увидел видео, не забудь подписаться @domashnye_recepti 🔥

Пирожки с колбаской.
Можно с ветчиной, колбасой, курицей, мясом, сосисками, овощами или вареньем/джемом.
Все на ваш вкус и ваш состав продуктов.
Тесто :
Молоко теплое - 1 стакан(250мл).
Мука - 3 стакана(450гр).
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - щепотка.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ст.л.
В теплом молоке разводим сахар, добавляем дрожжи, масло, соль и муку. Замешиваем тесто и убираем в теплое место на минут 10-15. Немного приминаем тесто и еще на минут 20 убираем отдохнуть.
Начинка :
Колбаса.
Сыр(моцарелла).
Кинза.
Соус песто(не обязательно!).
2 желтка для смазывания.
Колбасу нарезаем кружочками, сыр натираем, кинзу нарезаем.
Половину сделала просто с колбасой и сыром, вторую половину с колбасой, сыром, кинзой и песто.
Тесто раскатываем толщиной около 2-3 мм и вырезаем кружочки. На одну половину выкладываем начинку и накрываем второй половинкой. Защипываем края и выкладываем на противень. Смазываем пирожки желтком и отправляем в заранее разогретую до 180* духовку на 25-30 минут, может хватит 20-и минут. Нам главное, чтобы тесто приготовилось, т.к начинка готова.
Автор @evgeniyaal

Увидел видео, не забудь подписаться @domashnye_recepti 🔥
Нямочка! Плов!☺️ Не пишу что узбекский, а то начнется мировая война!🙄Жду ваших вопросов и ➕🙈
Пропорции лука, моркови и мяса, желательно взять 1:1:1 так будет вкуснее!
-3 стакана риса(басмати) а воду добавляю на глаз, чтоб на два пальчика выше была вода. -лук
-морковь
-мясо
-головка чеснока(почистить от грязной кожуры и промыть)
Поставить казанок на сильный огонь, положить мясо добавить масло, и обжаривать на сильном огне до корочки. На сильном для того, чтобы мясо быстрее покрылось корочкой, а внутри остался сок. Далее нарезаем соломкой лук и добавляем к мясу, обжариваем лук, затем добавляем морковь. Солим, перчим и добавляем любимые приправы. Всё это обжариваем, заливаем кипятком, чтоб вода еле покрывала мясо и кладем чеснок. Тушим 15 минут. Тщательно промываем рис, чтоб вода стала прозрачной. Перекладываем в казанок, разровняем поверхность и заливаем кипятком, чтобы на 2 пальчика закрывало рис. Только аккуратно заливайте, прям на лопаточку, чтобы на поверхности риса не образовались углубления. До этих пор, огонь у нас на максимуме, и как только закипит вода в казанке, с помощью шпажки делаем отверстие в середине нашего плова и несколько по краям, и убавляем огонь на минимум. Отверстия для того чтобы горячий воздух свободно поднимался, и рис не остался на дне разваристым. Затем кладем сверху блюдце, немножко надавливаем и накрываем крышкой. И так оставляем 20 минут. За это время как раз будет готов рис. По истечению 20 минут, открываем крышку, достаем блюдце и аккуратно перемешиваем плов. Если плова много, то перемешайте по слоям, а не сразу со дна казанка.
Автор : @mesedush 💙

Увидел видео, не забудь подписаться @domashnye_recepti
Лепешки Рамазан Пиде (Ramazan pidesi) - это турецкие лепешки, которые в основном пекутся в священный месяц Рамазан. Это было первое, о чем с любовью рассказала моя подруга, которая учится в Стамбуле, когда я спросила об атмосфере рамазана в Турции.
Хлеб во время поста не режут, а ломают руками, потому и популярны эти лепешки,
у которых к тому же есть разметка где и сколько ломать:)
Для теста:
* 200 мл теплой воды
* 2 ст ложки сухих дрожжей
* 3 чайных ложек сахара
* 2 яйца
* 250 мл теплого молока
* 100 мл растительного масла
* 4 стакана муки (стакан - 250 мл)
* 1 чайная ложка соли
Для украшения * 2 желтка
* 3-4 ст ложек раст. масла
* Кунжут, мак, и т д
Сначала готовим дрожжевую смесь, чтобы убедиться в свежести и активности дрожжей. Для него нам понадобятся теплая вода (не холодая, не горячая), дрожжи, сахар и 1 ст ложка муки. Оставляем на 10 минут и если она начала пенится и подниматься, то всё 👍🏻. Затем добавляем остальные ингредиенты (соль в последнюю очередь) и месим очень липкое тесто. Оставляем ее в теплом месте на 40-50 минут, пока она не увеличится вдвое. Затем делим тесто на 4 и каждую мнем руками, формируем круги или овалы. Затем смачиваем руки в жидкости (1 ст воды + 1 ст ложка муки) и делаем как показано на видео. Оставляем лепешку на 10-15 минут, пока не поднимется. После этого, корректируем исчезающие линии и смазываем желтками.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200гр до золотистого цвета (примерно 30-40 минут). Приятного приготовления!
#sami_video #рецепты #готовка #лепешки #кулинария #советымам_pandaland

Автор @sami_video

Увидел рецепт, не забудь подписаться @domashnye_recepti 🔥

Сырная пицца - восхитительна вкусна за счёт сочетания четырёх сортов сыра . Обязательно порадуйте своих домашних❤️
А вы любители пиццу и по какому рецепту готовите ее? Ингредиенты на 2 пиццы:Для теста:Мука ~ 450 гр.Вода - 240 мл.Масло оливковое - 2 ст.л.Дрожжи - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л.Сахар - 1/2 ч.л.Начинка:
Сыр "Гауда" ~ 150 гр
Сыр плавленный ~ 50 грСыр "моцарелла" ~ 150 гр.
Сыр "швейцарский" ~ 100 грКетчуп
Соль, перец, орегано - по вкусу;Приготовление:1. Замести тесто. Оставить в тёплом месте подняться ~ 1 час. 2. Сыры натереть на крупной тёрке.3. Когда тесто подойдет разделить его на две части и скатайте тонко три шарика, из каждой части выйдет основа для пиццы. 4. Раскатываем тесто и выкладываем на пергаментную бумагу, далее делаем сырные бортики, поливаем кетчупом и выкладываем сыр нарезанный полосками. Защипываем и прячем сыр в бортиках 😘👌🏽5. Распределить по поверхности теста соус и посыпаем приправой, затем посыпаем поочерёдно сыром. 6. Выпекать в разогретой до 220 гр. в духовке около 20 мин.
Приятного просмотра!🎥❤️ Автор @_vkysno_

Увидел рецепт, не забудь подписаться @domashnye_recepti 🔥

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ.
Рецепт от мамы❤
🎂Обжарить лук и морковь на растительном масле.В конце соль/перец по вкусу.
🎂Примерно 600 гр говяжьей печени и 1 луковица.Пропустить через мясорубку.
🎂Добавить 3 яйца+0,5 чайной ложки соды+соль/перец по вкусу.
🎂Добавить 5 столовых ложек муки(неполные).
Совет:Лучше добавлять по чуть-чуть муки,так как мука у всех разная и вам может понадобится меньше.Должно получится,как густая сметана.
🎂Обжариваем на растительном масле,с двух сторон.
🎂Собираем торт:
Сначала кладём печень,смазываем майонезом и сверху распределяем зажарку,так чередуем.
🎂Украшаем по желанию🤗
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❤
🌹Спасибо вам за всё,мои дорогие🌹
Автор @tasty_recept 🔥

Увидел рецепт, не забудь подписаться @domashnye_recepti 🔥
Зур-бэлеш-большой пирог с картофелем и мясом-традиционное ТАТАРСКОЕ БЛЮДО❤ #Татарскаякухня Как есть зур-бэлеш по тэгу #зурбэлешрецептоталины ✅Тесто:
-Пачка сливочного масла или маргарина; -200 мл воды;
-1 ч.л.соли;
-1 ст.л.сахара с горкой;
-1 ч.л.соды(гасить кипятком) или разрыхлитель;
-1 яйцо;
-мука(сколько возьмёте,тесто должно быть мягким и эластичным).
✅Начинка:
Напишу примерное количество ингредиентов(у меня Сковорода 26 см).
-Примерно 15-20 средних картошек;
-большая луковица;
-можно использовать любое мясо(халял)Но вкуснее будет,если добавить ГУСЯ;
-соль и перец по вкусу.
✅Приготовление:
1)Масло,соль,сахар,яйцо,соду.Добавить воды.На глаз добавляем муку.Тесто сразу можно использовать.
2)Начинка.Нарезаем средне.Хорошо перемешать все ингредиенты с солью и перцем.
3)Низ сковороды смазать маслом.Тесто разделяем на две части(одну часть побольше,другую немного меньше другой).Раскатываем тесто средне,НЕ ТОНКО(иначе начинка протечет),тесто должно свисать со сковороды.И всегда,когда положили тесто,убираем руками воздух под ним!Добавляем всю начинку.Раскатываем меньшую часть теста и кладём сверху.Убираем остатки скалкой и из этих остатков будем делать украшение.Раскатываем и вырезаем круг с помощью тарелки(делаем как на видео).И не забываем сделать пробочку из теста.Защипываем края и делаем в центре дырочку. Сверху прикрываем пробочкой дырочку.
4)В разогретую духовку(250 градусов) ставим пирог.Когда тесто подрумяниться уменьшаем до 200-180 градусов.СВЕРХУ ПРИКРЫВАЕМ ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ!Нужно выпекать 3 часа(может и меньше,вытаскиваем пробочку и НОЖОМ ПРОВЕРЯЕМ КАРТОШКУ НА ГОТОВНОСТЬ)Когда пройдёт 2 часа вытащить пирог,открыть пробочку и залить бульон в дырочку.Если мясо жирное,то воды(примерно пол стакана жидкости).Обратно в духовку.
Через 3 часа вытаскиваем пирог,смазываем маслом(можно добавить масло во внутрь).Накрыть полотенцем и оставить на 15 мин.Через 15 мин можно подавать на стол.
Приятного аппетита🤗

Автор @tasty_recept

Увидел рецепт, не забудь подписаться @domashnye_recepti
Домашняя лапша с курицей и грибами😋
С вас ❤️, с меня рецепт👇🏼 Ингредиенты:
•5 яиц •соль-2 ч.л
•масло-2 ст.л
•мука-1ст
•куриные грудинки-4шт
•лук-2шт
•томат-1,5ст.л
•грибы шампиньоны-100гр
соль/перец
специи по вкусу)
🔹Приготовление:
🔸Готовим тесто:
🔸Взбиваем яйца, добавляем Соль, масло,перемешиваем .
🔸Постепенно помешивая подсыпаем муку, пока тесто не станет тугим.
🔸 Нарезаем средней соломкой грудинку, грибы , и мелким кубиком лук.
🔸Выкладываем на раскалённую сковороду с раст. маслом, жарим.
🔸Добавляем соль, перец, специи для курицы по желанию
🔸Добавляем лук с грибами, жарим.
🔸Добавляем томат , жарим его, затем наливаем 1ст воды, доводим до кипения, выключаем.
🔸Приготовленное тесто, делим на 4 части, делаем шарики.
🔸Каждый шарик раскатываем в тонкий пласт, складываем пласт в несколько раз , нарезаем в 1см лапшу, после нарезки расправляем её.
🔸В кипящую воду закидываем лапшу.
🔸Варим 3-4мин
🔸Вытаскиваем в дуршлаг, и под холодную воду, чтобы процесс варки прекратился )
🔹Готово, Приятного аппетита❤️
Автор @vkusno.zrt

Увидел рецепт, не забудь подписаться @domashnye_recepti
Запеканка из курицы с белым соусом и жаренной картошкой. Может кто-то где-то и встречал этот рецепт) Я просто придумала и воплотила. Ингредиенты у нас, практически все, готовые используются.
Попробуйте приготовить, думаю многим понравится❤️ Для начала обжарьте в сильно разогретом масле картошку.
Отдельно смешайте: паприку, соль, перец. Приправляем при полуготовности картофеля. В идеале, хорошо, если вы обжарите картошку до золотистой корочки. Перекладываем ее в форму для запекания.
Затем, куриную грудку приправляем с двух сторон и также жарим до корочки на раскалённой сковородке.
Кстати, это идеальный способ получения сочной грудинки.
И только после приготовления режем ее на кубики(или как вам удобно, можно вообще не резать) укладываем поверх картофеля.
Далее можно укладывать все что хотите.
У меня лук-помидоры-соус-перец-сыр. Лук советую обжарит чуть, т.к в духовке он не успевает приготовится.
Соус, мой самый любимый😍 Вы не представляете, как идеально он дополняет все блюдо в целом. и готовится просто:
В разогретое топленное масло выливаем неполный стакан молока + 3 ст.л муки + пол ч.л сахара. Все перемешиваем и сразу + 1 ст.л жирной сметаны с горкой. Варим..Доводим до загустения, солим перчим по вкусу. Если соус слишком густой добавьте горячей воды.
По желанию можно выдавить чеснок и зелени добавить. 🤗

Этим соусом смазываем слой помидоров или любой другой, можно как майонез струей выдавливать на каждый слой через корнетик.
Все, сверху посыпаем сыром и выпекаем при 200-220° около 10-20 мин, пока не подрумянится сыр. Мы, конечно, не дождались😹 Приятного аппетита😘🌹
Автор: @recepti_toma

Увидел рецепт, не забудь подписаться @domashnye_recepti
Нежный тортик с воздушным бисквитом и творожно-сметанным кремом😋 (не совсем пп конечно, но можно порадовать себя вкусняшкой на майские праздники))) Ингредиенты:
Для бисквита:
-5 яиц -2 столовые ложки сахара -1 столовая ложка крахмала -три столовые ложки муки -пакетик ванили или ванильного сахара
-1/3 чайной ложки соды -несколько капелек лимонного сока
Белки отделяем от желтков очень аккуратно, чтобы ни капли желтка ни попало в белки, иначе белки не взобьются.
К желткам добавить сахар и ваниль, хорошо растираем до увеличения в объеме и побеления массы.
Белки поместить в чистую миску и взбивать венчиком или миксером до образования густой пышной пены.
Третью часть взбитых белков добавить к желткам и аккуратно, снизу-вверх, перемешать. Постепенно добавить все желтки, аккуратно всыпать муку, просеянную через сито, крахмал и соду, гашеную лимонным соком. Перемешивать очень аккуратно и недолго, чтобы не разрушить пузырьки воздуха в бисквите. Полученным тестом заполняем форму не более чем на 2/3 высоты, так как при выпекании бисквит увеличивается в объёме. Ставим в духовку на 180С 30 минут. Духовку в процессе выпекания не открываем!
Для крема:
50гр сливочного масла растираем с 3 столовыми ложками сахара и 100 гр творога. Добавляем 400 мл сметаны 20% жирности и хорошо взбиваем.
Промазываем бисквит. Крема получается много, мой тортик развалился и я оставшийся крем вылила весь сверху, развалины получились очень вкусные😂😂😂 желательно перед подачей отправить его в холодильник хотя бы на пол часа.
Приятного аппетита!!!🍴
#анналучшийхаусменеджер .
Автор: @food.housemanager 💜

Нужен рецепт самсушек?
Ставь ➕ если да , и мы его обязательно опубликуем 😋
Автор @evgeniyaal 🤗

Самсушки :)
Видео-рецепт теста я вам покажу сразу после этого видео.
________________
Тесто :
Мука - 2,5-3 стакана.
Вода - 1 стакан .
Соль - пол ч.л.
Масло сливочное - 100-150гр.
Муку высыпаем в миску, делаем в центре углубление и заливаем туда воду с солью и замешиваем тесто. Если нужно больше муки, то не жалейте. Комочки уйдут, за них не переживайте. Если при замесе много комков, то дайте тесту минут 5-7 отдохнуть и продолжайте замес. Готовое тесто оставьте отдохнуть на мин 20-30.
Разделите тесто на 3-4 части и раскатайте в тонкие пласты, чем тоньше, тем лучше. Масло растопите и остудите. 1-ый пласт смажьте маслом, сильно не нужно, чтобы со всех сторон не вытекало. Накладывайте каждый пласт друг на друга и не забывайте смазывать. Как закончите, скатайте тесто в рулет, как можно плотнее старайтесь это делать. Разделите на несколько частей и немного скрутите, как одежду выжимаете. Но не сильно, очень аккуратно. Уберите тесто на 30-60 минут в морозилку.
Начинка :
Мясо - 400гр.
Лук - 1 крупный.
Черный перец.
Соль.
Красный перец.
Мясо и лук режем мелкими кубиками, добавляем соль, и два вида перца, перемешиваем.
Можете добавить воду, но от лука жидкости будет достаточно. Я водичку не добавляла.
Сразу все тесто не берите, доставайте его из морозилки по мере необходимости. Там ведь масло, и будет быстро таять, поэтому лучше отрезайте по чуть-чуть и сразу лепите. Увидите, если тесто будет не холодное, то слои будут расслаиваться.
Смажьте яичным желтком и отправляйте в заранее раз.духовку до 180*. У меня запекалось минут 40 примерно. В общем пробуйте, у вас все получится! ❤💋

Увидел рецепт, не забудь подписаться @domashnye_recepti
Яичный рулет на завтрак❤️
🥚Яйца-4 шт
🥚Морковь-1 шт
🥚Перья зеленого лука-8 шт
🥚Вода-2 ст. л
🥚Черный перец
🥚Соль
🥚Раст. масло для жарки
Яйца взбить с солью и перцем, добавить мелко нарезанные морковь (по желанию морковь можно предварительно потушить) и зеленый лук, воду, все это хорошенько смешать. На сковороде разогреть раст. масло. Вылить на сковороду примерно половину яичной смеси, распределить по поверхности, накрыть крышкой и оставить 2 минуты. Затем завернуть рулетом, отодвинуть его к краю сковороды и влить половину оставшейся яичной смеси, прожарить 2 минуты и снова завернуть в рулет. Дальше проделать так же с оставшейся смесью. Готовый яичный рулетик нарезать на одинаковые кусочки и подавать к столу❤️
Автор @eda_bez_pravil_

Most Popular Instagram Hashtags