dolce_nino dolce_nino

216 posts   3,304 followers   250 followings

Recipes|Foodphoto  👋Nina⠀ 🍰Делюсь вкусными рецептами|tasty recipes 🍕Люблю фотографировать еду|foodphoto

Вот оно- богатство 😁 И самое лучшее время в году😉

Ну что, давненько не было у меня тут тортика😉 Знакомьтесь, нежнейший бисквит с яблоками, грушами и персиками, все приправлено ароматом корицы... Ммм... А крем у нас крем-чиз +шоколад, плотный и в тоже время легкий, с нежными нотками ванили. Только сразу предупреждаю-будьте осторожны! Одним кусочком будет сложно отделаться😁😉
Рецепт ниже👇

Привет! Давно меня тут не было... Наверное это называется «творческий кризис»🙈 Печь, пеку, а вот для фотографий нет вдохновения.
Но собрав свою волю в кулак, этот пирог я сфотографировала. Концепция пирога моя любимая- минимум затрат, максимум вкуса в результате. Ингредиенты самые простые, с начинкой можете смело экспериментировать, благо сейчас урожай позволяет😉 Рецепт в комментариях 👇

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Тесто:
2 яйца
400 гр муки
200 гр слив масла комнатной темпер.
150 гр сахара
0,5 ч л соды
Ванилин по вкусу .
Для начинки:
2 маленьких лимона ( или 1 большой)
180 гр сахара ( можно поменьше, кто как любит)
.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лимоны промыть, порезать на небольшие дольки и измельчить ( вместе с цедрой) с сахаром в блендере.
Для теста смешать муку, большую часть сахара, соду, добавить сливочное масло и растереть все в крошку. Яйца с оставшимся сахаром взбить миксером. Соединить полученную крошку со взбитыми яйцами, добавить ванилин и вымесить тесто. Разделить на 2 неравные части. Ту часть, что немного побольше, убрать в холодильник, меньшую убрать в морозильник ( обе примерно на 30 мин).
Далее достаём тесто, бОльшую половину раскатываем в пласт толщиной около 1 см. Укладываем в форму, формируем бортики. Далее выкладываем начинку и в завершение, поверх начинки, натираем на терке замороженное тесто. Ставим пирог в разогретую до 180 С духовку, примерно на 35-40 мин ( до золотистой корочки). Приятного аппетита!

Доброе утро! На дворе лето и готовить что-то сложное совершенно не хочется. На рецепт этого лимонного пирога ,если честно, я посматривала давно, но все никак руки не доходили, хотелось чего-то более замысловатого... И вот, наконец-то, время пришло. Восхитительное песочное тесто, в сочетании с кисловатой лимонной начинкой... А если ещё и шарик мороженого ( я летом все готова с мороженым есть😅)... Обязательно готовить! Если уж совсем скептически относитесь к лимону, можно заменить клубникой. Рецепт будет под следующим фото👌

Итак, рецепт🤗
Галета с яблоками.
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло сливочное - 100 г + 25 гр( для начинки)
Мука-220 гр
1 большое яйцо
Сахар - 130 гр
4 яблока ( можно заменить грушами, или как я, добавить 3 яблока и одну твёрдую грушу)
Корица
Сахар -80 гр
Крахмал - 15 гр
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку смешать с сахаром, нарезать в смесь холодное сливочное масло и растереть в крошку. Добавить яйцо. Замесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. .
В это время приготовим начинку. Фрукты помыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать тонкими кружочками , сложить в миску. Всыпать в миску с фруктами сахар, крахмал и корицу ( по вкусу, но для меня корицы много не бывает;)). Хорошенько перемешать. .
Тесто достать из холодильника и раскатать в пласт примерно 0,7 -1 см толщиной. В центр уложить начинку и завернуть края. Поверх начинки выложить кусочки сливочного масла и все слегка присыпать сахаром ( около 1 ст ложки). Выпекать при 180 С. Первые 15 минут выпекать, накрыв начинку фольгой, а дальше снять фольгу и выпекать до румяной корочки. Подавать рекомендую в тёплом виде с шариком мороженого😍😋 Приятного аппетита!

Apple gallet and ice cream... The best choice for Friday evening!
.
.
Ох уж эта яблочная галета: нежное, рассыпчатое песочное тесто, аромат корицы и запеченых яблок, и таящий шарик мороженого, как финальный аккорд... Искушение в чистом виде... Рецептом скоро поделюсь👌

Если очень хочется драников, но не хочется сгубить фигуру, выход есть! Есть такие вот оладушки из кабачка👌 Очень легкие в приготовлении и очень вкусные. Думаю, многие готовят что-то подобное, но все же поделюсь своими хитростями😉👇

На фото мой экспромт в попытке создать вкуснейший пирог без белой муки и сахара, зато с бататом, авокадо и кокосовым молоком. Получилось вкусно, но рецепта нет, сплошная импровизация... .
.
Зато есть вопрос😉 Недавно в одном журнале прочитала интересную статью, в которой разные люди делились своими прогнозами на будущее ( рассматривался 2030 год). Понятно, что многие сошлись во мнении, что человек полностью освободится от домашней рутины, повсюду будет автоматизация и и.д., а одна женщина коснулась также вопросов питания. По её мнению, все наши любимые классические десерты, торты, с мукой, сахаром, маслом и прочими «ужасностями» исчезнут, а на смену им придут уже сейчас набирающие обороты десерты на основе сухофруктов, орехов, всяческой полезной муки... Так вот, что вы думаете на этот счёт? Сможет ли что-то потеснить тирамису, Медовик или Крем-брюле?

Ох уж эти краски! Наряду с рыбными и сырными, прилавки со специями мои любимые. Я не использую соль при приготовлении блюд, зато щедро сдабриваю еду приправами. В фаворитах у меня карри, чёрный перец, прованская смесь и молотый чеснок ( настоящий свежий зубчик, безусловно, ароматней, но порой так лень его чистить...). Самое главное при выборе-отсутствие глутамата натрия👆
.
.
А вы часто используете специи? Какие самые любимые?

Доброе утро и хорошего начала новой недели! Немного выпала из инстаграмом жизни, слишком уж насыщенный апрель выдался. Но пироги никто не отменял;) На фото мой любимый пирог с грибами, сладким красным перчиком и кабачками, со сливочным соусом и нежным песочным тестом. Он очень простой и легко изменяемый. Как вариант, можно использовать брюссельскую капусту, морковку, брокколи... Самое главное-не забыть щедро посыпать сыром😉
.
.
Рецепт ближе к вечеру, в комментариях🙂

Христос Воскресе!
Мой любимый праздник❤️

Most Popular Instagram Hashtags