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derose_itaim  #Meditação | #Respiração | #BoaForma | #Alimentação itaim.sp@metododerose.org | (11) 3079-1439

Lasanha é daqueles pratos envolventes! Tanto de sabor quanto de textura e conforto. Uma ótima escolha para dias mais frios. A receita de hoje é de berinjela e couve-flor. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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INGREDIENTES⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 cebola picada⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 3 dentes de alho picados⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 berinjela cortada em finas fatias⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 couve-flor cortada em pedaços⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 1/4 xícara de ricota⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1/4 xícara de leite⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 3 xícaras de molho de tomate⠀
- 500gr de massa de lasanha⠀
- 500gr de mussarela ralada⠀
- 180gr de parmesão ralado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- sal e pimenta do reino a gosto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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PREPARO ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar macia. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Junte a berinjela e a couve-flor e refogue por cerca de 10 minutos, até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta do reino e retire do fogo. Em uma tigela misture o leite, a ricota e o manjericão. Tempere com sal e pimenta do reino e reserve. Em um refratário espalhe metade do molho de tomate e cubra com uma camada de massa de lasanha. Espalhe 1/3 da mistura de ricota e 1/3 dos vegetais. Cubra com mussarela e parmesão. Repita mais duas vezes essas camadas, até finalizar com uma camada de massa de lasanha, molho de tomate e mussarela com parmesão. Leve ao forno médio por 30 minutos, com o refratário coberto com papel alumínio. Retire o alumínio e asse por mais 10 minutos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Sirva imediatamente!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Receita e foto de @williamssonoma

“Desde criança eu gosto de cozinhar. Quando era bem novinho minha mãe deixava eu escolher uma receita de um livro grande de sobremesas e fazer sozinho. Algumas vezes dava certo, em outras eu estragava alguns ingredientes!

Quando saí de casa e fui morar sozinho tive que me aprofundar na arte de cozinhar. Aos poucos fui descobrindo novos ingredientes, novos condimentos e formas de preparo, comprando livros de receitas que nunca uso mas enfeitam uma prateleira sobre o assunto, cozinhando para amigos e familiares.

Uma das melhores formas de compreender uma cultura é através da sua comida. Quando viajo para qualquer lugar do mundo, uma das coisas que mais gosto é entender a culinária local, procurar lugares onde os moradores comem e experimentar a comida de rua! Sempre trago para casa produtos dos locais para onde viajo. Algumas das melhores lembranças dos lugares por onde passei são associadas às suas cores e sabores.

Cozinhar para os amigos é uma forma de demonstrar carinho, algo que será lembrado por todos os que participaram daquele momento para sempre! Ninguém precisa ser chef para preparar uma refeição incrível. Cozinhe!”

Por @kissrafael e sua paixão por cozinhar.

Hoje o dia é todo dela!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Parabéns pelo seu aniversário, Celinha!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Que esse novo ciclo de sua vida seja de muito amor, alegrias e evolução!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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E que você continue com toda essa energia para conduzir nossa escola e equipe! Um beijo carinhoso!⠀

No vídeo de hoje a dica é de flexibilidade.

Trabalhar a conscientização do corpo e a respiração vão te ajudar a soltar mais os músculos e articulações e ganhar alongamento. ⠀
Vamos praticar? Mande a sua dúvida que a gente posta aqui!

Alta performance é o que buscamos em nossa prática.

E a respiração é uma ferramenta extremamente importante para alcançar esse objetivo. ⠀
Com a ampliação da capacidade pulmonar é possível administrar as emoções e assimilar mais energia e vitalidade.

Durante essa semana estamos nos dedicando as posições que atuam sobre a energia da kundaliní.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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A kundaliní é uma energia física que carrega todo o potencial do ser humano e o impulsiona à evolução.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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São técnicas que vão estimular a região da base da coluna, justamente onde essa energia ígnea está concentrada. Anteflexões, abertura pélvica e posições que pela força da gravidade dão estímulo a essa área do corpo.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Quando associamos respiratórios e mentalizações damos ainda mais força a kundaliní e a própria vivência da técnica corporal.⠀

Praticar em grupo é algo extremamente forte e poderoso!⠀
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Imagine usar essa força para potencializar algo que você queira alcançar. É isso que fazemos no círculo de mentalização, unimos a força individual de cada um para que nossas mentalizações sejam ainda mais transformadoras!⠀

Venha participar conosco dessa prática! Traga frutas, flores, sucos ou comidinhas para compartilharmos no final, assim fica mais gostoso.⠀
Esperamos vocês hoje às 21h15!⠀
Até já!

Podemos comparar a nossa mente com o oceano: ela pode ser turbulenta na superfície como as ondas e serena em sua profundeza.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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O treinamento da meditação faz com que o praticante se torne mais consciente dessas turbulências, ou seja, dos milhões de pensamentos que surgem em nossa mente a todo momento. Ao perceber como a mente é instável, a meditação lhe conduzirá a estabilidade, desenvolvendo foco, concentração e clareza de pensamentos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Você mergulhará além das ondas e acessará um patamar mais elevado de consciência que nós chamamos de intuição.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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A intuição é uma via de conhecimento direto da nossa essência, do nosso ser. ⠀

Que tal ir pra Itália sem sair do São Paulo?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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No @ninocucina é assim! É como desembarcar na Itália para desfrutar os prazeres do paladar. Lugar intimista, aconchegante e descontraído. Daqueles restaurantes pra ficar junto mesmo.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Massa fresca com molho de tomate saborosíssimo e manjericão, polenta com gema caipira e quatro queijos, tem receita clássica de tiramisù e affogato (sorvete de baunilha, biscoito e creme de café). Tudo simplesmente delicioso! A burrata é feita na própria casa.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Para evitar filas, faça sua reserva.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Fotos de @celiaberlim e @kissrafael que são fãs de carteirinha!

“Quando decidi passar 3 meses em Londres no ano passado, foi muito mais do que simplesmente arrumar as malas e dizer até logo aos amigos e família para sair de férias.

Estava em um processo de transformação e precisava de um tempo fora do meu ambiente comum para me explorar, pensar no futuro e transpor barreiras que no passado pareciam impossíveis de serem superadas.

Decidi fazer um curso de inglês e uma real imersão no idioma, na cultura e na vida daquela cidade que me pegou pelo coração. Fui livre de corpo e alma e aberta a todas as possibilidades.

Lá conheci pessoas especiais que vou levar para sempre, tive a oportunidade de me virar em um idioma que não era o meu e que sempre me desafiou, viajar para lugares incríveis e voltar a ser criança que se encanta com o novo e com o simples da vida!

Precisei sair da minha casa para me ver, me sentir e me perceber sem as interferências e os ruídos da rotina e me senti vitoriosa por tudo que descobri.

Então, nunca se esqueça de quem você é, e se precisar de um tempo para reciclar suas energias e se descobrir novamente, não hesite! Vá!”

@celiaberlim em sua experiência por Londres em 2017.

Série simples para fortalecimento abdominal/pernas.

Sugestão de permanência de 1:00 minuto em cada técnica mas você pode aumentar ou diminuir. Siga o seu bom senso.
Exceções:

4) 3:00 minutos (sem moleza! rsrsrs)
5) 30 segundos a 1:00 minuto, conforme o seu conforto na permanência.
9) 3:00 a 5:00 minutos. É uma técnica importante pra soltar a musculatura após a execução das técnicas. Se quiser, finalize com uma invertida e sua série estará 100% balanceada.

Boa prática galera!

Domingo é dia de parque!⠀
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Todo 3º domingo do mês estamos no Parque do Povo para uma aula gratuita e aberta ao público. Nesse domingo, dia 17/6 às 10h vamos praticar juntos no gramado central. ⠀⠀
Aproveite o final de semana para curtir uma prática ao ar livre!⠀
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Quer nos conhecer? Então venha!

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