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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン  作りたい!が見つかるレシピ動画を毎日紹介しています。 料理を作ったら #デリッシュキッチン をつけて、ぜひ写真を投稿してくださいね☺︎🍳 ▼アプリはコチラからダウンロード♪

アレンジ無限大! #サラダチキン活用3選
基本のサラダチキンの作り方と、アレンジレシピ3つをご紹介♪一手間で大満足の一品になります!
動画の続き、他のアレンジレシピはFacebookもしくはアプリでお楽しみください♪
■材料 (2人分)
【簡単サラダチキン】
・鶏むね肉(皮なし) 1枚
・酒  大さじ1
・砂糖  小さじ1
・塩  小さじ1/3
・こしょう  少々
・鶏ガラスープの素  小さじ1
【アレンジ①サラダチキンサンドイッチ】
・サラダチキン  1個(200g)
・トマト  1/2個(100g)
・レタス  2枚(60g)
・食パン(6枚切り)  2枚(120g)
・有塩バター  小さじ1
《☆①の調味料》
マヨネーズ  大さじ2
レモン汁  大さじ1/2
塩こしょう  少々
【アレンジ②サラダチキンの焦がしニンニクしょうゆがけ】
・サラダチキン  1枚(200g)
・塩  小さじ1
・オクラ  4本
・卵黄  2個
・ごま油  大さじ1
・にんにく  1かけ
《★②の調味料》
・酒  大さじ1
・みりん  大さじ1
・しょうゆ  大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
【アレンジ③サラダチキン丼】
・ごはん  どんぶり2杯分
・サラダチキン  1枚(200g)
・アボカド  1個
・ミニトマト  6個
・オリーブオイル  大さじ1
・レモン(輪切り)  2枚
・バジル  適量
《◆フレンチドレッシングの調味料》
・塩  小さじ1/2
・こしょう  少々
・酢  大さじ1/2
・レモン汁  小さじ1
・マスタード  大さじ1/2
・サラダ油  大さじ3
■手順
⑴ 【簡単サラダチキン】 鶏肉はフォークで表面をさす。保存袋に全ての材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。鍋に湯をわかし、鶏肉を入れてふたをして火を止めて30分おく。
⑵ 【アレンジ①サラダチキンサンドイッチ】 サラダチキンは手でさき、ボウルに入れて☆を加えて混ぜる。
⑶ トマトは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
⑷ 食パンはトースターで焼き色がつくまで焼きパンの片面にバターを塗る。ラップをの上に1枚の食パンにトマト、サラダチキン、レタスを順にのせ、残りの食パンではさみ、ラップで包んでなじませる。半分に切る。
⑸ 【アレンジ②サラダチキンの焦がしニンニクしょうゆがけ】オクラはヘタを切り取り、ガクをむき、塩をまぶして表面をこする。 にんにくはみじん切りにする。サラダチキンは一口大に切る。
⑹ 鍋に湯をわかし、オクラを入れて30秒ゆでて取り出し、水にさらして水気を切り小口切りにする。
⑺ フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら★を加えて中火で煮立たせる。器にサラダチキン、オクラをのせ、にんにくしょうゆたれをかける。
⑻ 【アレンジ③サラダチキン丼】アボカドは縦に半分に切り込みを入れて回しながら半分に割り、種、皮をとり、2cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。 サラダチキンは2cm角に切る。
⑼ ボウルにサラダチキン、アボカド、ミニトマト、オリーブオイルを入れて混ぜる。
⑽別のボウルに◆を入れて混ぜフレンチドレッシングを作る。
(11)器にごはんを盛り、9.をのせ、フレンチドレッシングをかける。バジル、レモンを飾る。
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一口サイズが可愛い! #みかん缶でアイスクレープ
みかんが入ったアイスクレープをご紹介!冷凍することでシャキシャキとした食感になります♪おやつにぴったりな一品です! ■材料 (2人分)
・サラダ  油小さじ1
・ミント  適量
《☆クレープ生地》
・薄力粉  30g
・砂糖  大さじ1/2
・卵  1個
・牛乳  50cc
《★みかんチーズクリーム》
・みかん缶(固形量) 80g
・クリームチーズ  80g
・無糖ヨーグルト  大さじ3
・砂糖  大さじ1 ■手順
⑴ ボウルに★を入れてなめらかになるまで混ぜ、冷蔵庫に入れる。
⑵ 別のボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜる。卵を割り加えて混ぜる。牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
⑶ フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄く伸ばす。中火で熱し、クレープ生地を1/3量を流し入れてを薄く伸ばす。(フライパン直径20cm)
⑷ 生地のふちに焼き色がついてきたら裏に返す。さっと火を通して取り出す。残りも同様に3回繰り返し、粗熱をとる。
⑸ 4.のクレープ生地の手前に1.のみかんチーズクリームを棒状にのせて折りたたんで巻く。残りも同様に巻く。冷凍庫に入れて2時間程固める。
⑹ 食べやすい大きさに切り、ミントをのせる。
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腹ペコさんも大満足! #焦がしガーリックバターカルビ
少し焦がしたバターの中で、牛肉をささっと炒めました♪味付けはシンプルなのに、コク深くご飯が何杯でも食べられる味!新じゃがを加えてボリュームも満点です♪
■材料(2人分)
・新じゃがいも 1個(150g)
・いんげん 5本
・にんにく 2かけ
・牛カルビ肉 150g
・有塩バター 20g
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)新じゃがいもはよく洗い、4等分に切り、5mm幅の薄切りにする。水にさらして水気を切る。
(2)いんげんはヘタを切り、3等分に切る。
(3)耐熱容器に、じゃがいも、いんげんを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
(4)にんにくは薄切りにし、芽をとる。
(5)牛肉に塩こしょうをする。
(6)フライパンにバター、にんにくを加え弱めの中火でにんにくが色づくまで炒める。一度、にんにくを取り出す。
(7)牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(8)じゃがいも、いんげんを加えて2分炒める。
(9)しょうゆ、塩こしょうを加え、全体に味が馴染むまで炒める。にんにくを戻し入れて軽く炒める。
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目玉焼きをアレンジした#ハッシュドポテトエッグカップ
塩気がやみつきになるお手軽な一品です。
かわいい見た目でパーティーにもオススメ◎
材料
(マフィンカップ12個分)
・じゃがいも  2個
・卵  12個
・ベーコン  2枚
・ピザ用チーズ  50g
・塩こしょう  少々

手順
1. ベーコンは細切りにし、じゃがいもは皮をむいてスライサーで千切りにする (スライサーがなければ包丁でもOKです)
2. さっと水で洗ってから絞り、よく水気を切っておく
3. ボウルにじゃがいも、ピザ用チーズ、塩こしょうを入れて混ぜる
4. マフィン型じゃがいもを敷き詰める
5. 200℃に予熱したオーブンで15分焼く
6. 卵を割り入れ、ベーコンを散らして塩こしょうをする
7. 180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く
作ったら#デリッシュキッチン のタグをいれて教えてください♪

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ご飯に合う! #梅を使った弁当おかず3選
お弁当おかずにも最適!さっぱりとした梅の風味とごはんに合う味わいが大人気!おかずの1品にいかがでしょうか?
(※梅ツナマヨ卵焼き、梅じゃが焼きの作り方動画は、アプリまたはFacebookでご覧ください。)
■材料(2人分)
【豚こま梅ロールカツ】
・豚こま切れ肉 50g
・梅干し  1個
・大葉  4枚
・パン粉  1/2カップ
・マヨネーズ  大さじ3
【梅ツナマヨ卵焼き】
・卵  2個
・ツナ缶(オイル漬け)1缶
・梅干し  1個
・マヨネーズ  大さじ2
・みりん  大さじ1
・塩  少々
・サラダ油  大さじ1
【梅じゃが焼き】
・新じゃがいも(小) 2個
・梅干し  1個
・マヨネーズ  大さじ1
・コーン  小さじ1
■手順
(1)【豚こま梅ロールカツ】梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。大葉は半分に切る。
(2)豚肉に大葉、梅干しをのせて巻く。
(3)表面に薄くマヨネーズをぬってパン粉をまぶし、トースターで肉に火が通るまで5分程焼く。
(4)【梅ツナマヨ卵焼き】梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
(5)ボウルに入れ、ツナ、マヨネーズを加えて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(6)別のボウルに卵を割り入れ、みりん、塩を加えて混ぜる。
(7)卵焼き器にサラダ油を入れて薄く広げて熱し、卵液の1/3量を流し入れ、弱めの中火で焼く。
(8)奥側に梅ツナマヨを置き、火が通ったら手前に向かってくるくると巻く。
(9)残りの卵液も同様に1/3量ずつ流し入れて弱めの中火で焼き、手前に向かってくるくると巻く。
(10)【梅じゃが焼き】新じゃがいもは半分に切って水に5分程さらして水気を切り、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分串がすっと通るまで加熱する。
(11)梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
(12)ボウルに入れマヨネーズ、コーンを加えて混ぜる。
(13)じゃがいもに12をのせてトースターで5分ほど焼き色がつくまで焼く。
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食べ応え抜群♪#チーズちくわのロール卵焼き
ちくわを芯にして作るから簡単!青のり味×チーズでお子様も大好きな味です。お弁当にもオススメです!
■材料 (2人分)
・ちくわ  1本
・ピザ用チーズ 大さじ1
・サラダ油  適量
☆卵液
・卵  2個
・しょうゆ  小さじ1
・青のり  小さじ1/3
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・水  大さじ1
■手順
⑴ ちくわの穴にピザ用チーズを入れる。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑶ フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、卵液の1/3量を入れる。
⑷ 卵が固まってきたら、奥側に1をのせ、手前に巻く。同様に2回繰り返す。
⑸ 食べやすい大きさに切る。
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中からとろーり! #鶏むね肉のタルタル包み焼き
淡白な味のむね肉に、タルタルソースを挟んでジューシーに焼き上げます。こってり味の照り焼き味を絡めてごはんにぴったり合うように仕上げます。
■材料 (2人分)
鶏むね肉  1枚(300g)
塩こしょう  少々
玉ねぎ  1/8個
ゆで卵  1個
薄力粉  適量
サラダ油  大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ2
酒  大さじ1
砂糖  大さじ1/2
☆タルタルソース
マヨネーズ  大さじ2
酢  小さじ1
塩こしょう  少々 .
■手順
⑴ 鶏肉は厚さが均等になるように開き、ラップをし、めん棒で叩いて薄くのばし、塩こしょうをする。
⑵ 玉ねぎはみじん切りにする。
⑶ ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、☆、玉ねぎを加えて混ぜる。
⑷ 1の鶏肉に薄力粉を薄くふって3をのせてはさみ、全体に薄力粉をふってなじませる(開いた鶏肉の大きさに合わせてタルタルの量は調整しましょう)
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返す。
⑹ ふたをして弱火で8分蒸し焼きにする。
⑺ めんつゆ、酒、砂糖を加えて全体を煮からめる。
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ワンボウルで簡単♪ #明太子豆腐クリームパスタ
豆腐を使ってパスタソースを作ります!ゆでたパスタを明太豆腐クリームに絡めるだけのお手軽レシピ!ペロリと食べられるおいしさです♪
■材料(1人分)
・スパゲティ 80g
・絹豆腐  1/2丁(150g)
・大葉  2枚
・明太子  1/2本
[☆調味料]
・牛乳  大さじ2
・粉チーズ  大さじ1
・塩  小さじ1/3
・こしょう  少々
■手順
(1)明太子は中身を出す。(トッピング用に少し取っておく。)
(2)大葉は千切りにする。
(3)ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜる。
(4)3に☆を加えてよく混ぜ、明太子を加えてさらに混ぜ明太豆腐クリームを作る。
(5)鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。
(6)明太豆腐クリームにスパゲティを加えて混ぜる。
(7)器に盛り、トッピング用の明太子をのせ、大葉をちらす。
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とろけるような食感で手作りじゃないみたい #ティラミス風大福
実は簡単にできるんです!
ティラミスの風味と濃厚な味わいにリピート間違い無し! ■材料 (8個分)
牛乳  400cc
インスタントコーヒー  大さじ3
水  大さじ2
砂糖  大さじ4
片栗粉  大さじ8
生クリーム  50cc
クリームチーズ  50g
砂糖  10g
純ココア  適量
■手順
1. 生クリームをやわらかめに泡立て、砂糖を加えてしっかりとツノが立つまで泡立てる
2. 皿にラップをしいてクリームチーズを8等分にして置き、こんもりと1をのせて、冷凍庫で2〜3時間ほど置いて固める
3. 鍋に水を入れて熱し、沸騰したら火を止めてインスタントコーヒーを加えて混ぜてとかし、砂糖、牛乳、片栗粉を加えて混ぜ、火にかけて中火で混ぜながら加熱し、沸騰したらさらに3分ほど弱火にして混ぜながら加熱し、火を止めてそのまま粗熱をとる
4. ラップの上に3の1/8の量をのせて指に水をつけ、直径6cmほどに指で平らにならしながら伸ばし2をのせて包み、純ココアをまぶす
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卵焼き器だからできる!#大さじ3の油で揚げ春巻き
サクサク食感の揚げ春巻き...家で食べたいけど油を使うのもったいない。そんなお悩み解消!中の具材もパパッと炒めるだけなので挑戦しやすいレシピです!
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■材料 (2人分)
・春巻きの皮  6枚
・豚ひき肉  100g
・もやし  1袋
・細ねぎ  5本
・ごま油  小さじ1
・サラダ油  大さじ3
《☆調味料》
・オイスターソース 大さじ2
・塩こしょう  少々
《水溶き薄力粉》
・薄力粉  小さじ1
・水 小さじ1
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■手順
⑴ 細ねぎは、3cm幅に切る。
⑵ 卵焼き器にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。もやしを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて水分が飛ぶまで炒める。細ねぎを加えてさっと混ぜ、粗熱をとる。
⑶春巻きの皮で、⑵ を包み、巻きどまりに水溶き薄力粉をつける。同様に計6本作る。
⑷ 卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、春巻きを入れて弱めの中火で3~4分全体に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。(1回目の春巻きを揚げたら、鍋の上でしっかり油を切りましょう!)
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可愛い断面♪ #ぐるぐるきな粉ナッツパイ
きな粉とくるみが香ばしい、ひと口サイズのおやつを作ります。まいて切るだけなので簡単!黒ごまや、あんこをはさんでアレンジもおすすめです。
■材料(16~18個分)
・冷凍パイシート(20×20cm)1枚
・きな粉  大さじ3
・砂糖  大さじ2
・くるみ(ロースト)  30g
■手順
(1)冷凍パイシートは使う5分前に出し、めん棒で長方形に3mm程の厚さにのばしてフォークで数カ所穴をあける。
(2)きな粉、砂糖を全体にまぶし、くるみを砕きながらちらす。
(3)手前から空気を抜く様に巻き、ラップをして冷凍庫で15分程冷やす。
(4)1cm幅に切る。
(5)クッキングシートをしいた天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで15分で焼く。
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ホットケーキミックスで作る♪ #ナンドッグ
余ったHMで出来るから、休日のお子様のお昼にもおすすめ♪オーロラソースもくせになる美味しさです!
■材料 (2個分)
・ソーセージ(ロング) 2本
・レタス  1枚
・ミニトマト  2個
・サラダ油  適量
☆ナン生地
・ホットケーキミックス 150g
・ヨーグルト(無糖) 30g
・塩  小さじ1
・水  50cc
★ソース
・マヨネーズ  大さじ1
・ケチャップ  大さじ2
・ウスターソース  小さじ1
■手順
⑴ レタスは千切りにする。ミニトマトは4等分にする。
⑵ ボウルに★を入れて混ぜる。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜ、2等分にして丸め、サラダ油を表面に塗り、フライパンにのせて手で薄く成型する。
⑷ ソーセージを入れて熱し、焼き色がつくまで中火で3分程度焼く。
⑸ ナンの上にレタス、ソーセージ、ミニトマトをのせ、ソースをかける。
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