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Cozinha da Gê  🍯| Cozinha com amor por Geovana Gallas ♥️| Kitchen • Food • Photography • Travel • Store 🌎| Teresina - PI • Brazil 💌| Contato: via direct

Recheio de palmito congelado e metade da massa de empada da @flamboesa, me renderam esse empadão fofo e suculento! 🧡 Se quiser a receita, é só rolar o dedo pra cima no meu feed! 😉
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Frozen palm heart filling and half of the @flamboesa empanade dough, they gave me this sweet and juicy pie! 🧡 If you want the recipe, just roll your finger up in my feed! 😉

Recordação de um chocolate que é a cara da Cozinha da Gê, no Chelsea Market, em Nova York. 💛🍫 @chelseamarketny #tbt
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Remembrance of a chocolate that is the face of Gê's Kitchen at Chelsea Market in New York.

Coquetel de groselha sem álcool do Favorito Comida Típica! 🍓 Super cremoso! 🤤 @favoritogastronomia

DEVIL'S FOOD {BUNDT} CAKE 🍰
Amores, essa receita divina eu peguei no @acozinhacoletiva. O nome Devil's Food Cake, que literalmente pode ser traduzido como 'comida do diabo': antagonista do Angel Food Cake [ou 'bolo comida de anjo'], tem intensidade, onde o outro tem leveza e é escuro enquanto o outro não tem cor. Aliás, essa dupla de 'adversários' são ambos clássicos da culinária americana! Ainda estou em choque com a delícia desse bolo. Incrivelmente fantástico! Macio, molhadinho e com um sabor incrível. Quem provou, amou muito! Originalmente a receita é da @marthastewart. Esse bolo é pra fazer e nunca mais esquecer!
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INGREDIENTES MASSA:
- 300g de manteiga sem sal
- 01 xícara de cacau em pó
- 01 xícara de aguar fervente
- 01 colher (chá) de pó para café instantâneo
- 01 xícara de sour cream
- 03 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 01 colher (chá) de fermento em pó
- 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 02 e 1/4 de xícaras de açúcar refinado
- 04 ovos
- 01 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 1 e 1/4 xícaras de gotinhas de chocolate ao leite (usei Callebaut)
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo (para envolver as gotas de chocolate)
- Manteiga e cacau em pó para untar e polvilhar a fôrma (eu utilizei spray desmoldante)
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INGREDIENTES COBERTURA:
- 01 xícara de creme de leite fresco
- 240g de chocolate meio amargo picado
- 01 pitada de sal - 60g de chocolate meio amargo em tablete, para decorar
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MODO DE PREPARO MASSA:
Preaqueça o forno a 170 graus.
Unte com manteiga uma fôrma de buraco no meio com capacidade para 12 xícaras. Polvilhe cacau em pó, bata para espalhar bem e descarte o excesso. Reserve. Eu utilizei spray desmoldante.
Em uma tigela média misture o cacau em pó, o café instantâneo e a água fervente, até dissolver completamente. Junte o sour cream*, misture bem e reserve.
Em outra tigela misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
Na batedeira, usando o garfo tipo raquete e em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar por uns 4 minutinhos, até conseguir um creme leve e fofo.
Junte os ovos, um a um, batendo após cada adição.
CONTINUA NOS COMENTÁRIOS!

Feliz dia a todos os pais, em especial aos que me seguem aqui! 💚 Fisicamente meu pai não está presente, mas sei que ele vive em outro plano, e isso é o maior consolo para a saudade!
Aproveitem o dia! 👨‍👧‍👦

Hoje é dia de sentir saudade dessa delícia! Teresina já pode ter um @dunkindonuts! Amoooo! 🍩💕

Bom dia, amores! ♥️

Bom dia, amores! Estou apaixonadinha pelo bolo que fiz ontem. Fiquei em dúvida de qual foto postaria. Optei por essa, porque esse tom de amarelo enfeitiça até quem não gosta dessa cor. A receita é do @mandiocaecaviar. Muito fácil de fazer e simplesmente delicioso. Ele é ótimo pra quem não tem batedeira, porque é feito no liquidificador. Façam e depois me contem se gostaram!
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INGREDIENTES:
- 275g de cenoura picada
- 200mL de óleo de girassol
- 240g de farinha de trigo
- 400g de açúcar refinado
- 03 ovos grandes
- Raspas retiradas finamente sem a parte branca de 02 laranjas Bahia
- 02 colheres (chá) de fermento químico
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MODO DE PREPARO:
No liquidificador bata por alguns minutos a cenoura com o óleo. Depois acrescente o açúcar, ovos e as raspas da laranja. Depois coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture. Utilizei um fouet, mas pode ser com uma colher mesmo. Depois coloque em uma forma untada (utilizei spray desmoldante) e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por uns 40 minutos. Retire do forno e desenforme depois de 10 minutos. Se você ama chocolate, também pode fazer uma calda a seu gosto.

Para os criativos de plantão, uma despensa na parede! 🍏🍊🍎🍋
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For the creatives on duty, a pantry on the wall!

Boa noite, amores! Aqui está a receita do bolo de nata que fiz ontem. Receita fácil e rápida. Algumas pessoas me perguntaram onde consegui nata, e infelizmente eu não sei onde vende. Eu ganhei de uma pessoa amiga, que trabalha vendendo leite e sempre tem nata em casa. Ela estava congelada, esperando o dia que eu ia usar. Utilizei a fôrma nova e percebi que o bolo assou muito rápido nela, tanto é que se eu tivesse demorado mais um pouquinho pra tirar do forno, tinha queimado. Como ficou bem escuro embaixo, acabei postando essa foto aqui mesmo, que eu amei! Ah, o bolo saiu lindinho e mesmo eu não tendo usado o spray pra desenformar, ele saiu certinho e sem falhas.
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INGREDIENTES:
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 xícara e meia de açúcar
- 01 xícara de nata
- 01 xícara de leite
- 02 ovos
- 01 colher (sopa) de manteiga
- 01 colher (sopa) de fermento químico
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MODO DE PREPARO:
Bater a nata, açúcar, manteiga e gemas. Depois alternadamente vai acrescentando a farinha com o fermento e o leite. Depois bater às claras em neve e misturar com um fouet. Colocar em fôrma untada e levar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
BOM APETITE! 👩🏽‍🍳🍰♥️

Incrivelmente apaixonada por minhas fôrmas novinhas da @nordicwareusa que comprei na @tudoefestapi. Altamente resistentes, de ferro fundido, na cor dourada e com um design único. São tantos modelos, que eu fiquei um tempinho escolhendo quais comprar. A vontade é de comprar todas!!! ♥️🍰
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Incredibly passionate about my brand new fashion from the @nordicwareusa I bought on @tudoefestapi. Highly resistant, cast iron, in golden color and with a unique design. There are so many models, that I spent some time choosing which ones to buy. The desire is to buy all! I

Quem aqui tem saudade dessas miniaturas de coca-cola? 😍
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Who here misses these Coca-Cola miniatures?
@cocacola_br @cocacola

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