coup_de_coeur.by coup_de_coeur.by

615 posts   15110 followers   275 followings

Pastry Studio  Мастер- классы по кондитерскому искусству. 🇧🇾 Минск 📞 375 (44)577-15-27 📩 info@coupdecoeur.by 📄 Расписание ⬇⬇⬇

https://coupdecoeur.by/study/

Время летит неумолимо. Заканчивается третья неделя Углубленного Базового третьего сезона, заканчивается лето, в конце концов😪 Реальная жизнь в @coup_de_Coeur.by кипит, что не скажешь о виртуальной🙈
Мы коротко расскажем о наших ближайших планах, но чтобы очутиться в эпицентре кондитерской жизни, познакомиться с друзьями и единомышленниками, узнать тайны кондитерского искусства срочно пишите, звоните, записывайтесь, не упускайте свой шанс перейти на новую ступень, изменить свою кондитерскую и реальную жизнь к лучшему😘😉
✅Завтра 17 августа заканчиваем "тортовую" неделю на УБК3
✅18-20 августа ждём 12 счастливцев на курсе @andrey_dubovik и @ronya_belova . Мест нет, но мы обещаем вести горячие репортажи в сториз😉
✅21 августа у нас начало 4 недели УБК 3 (семинар по открытию кондитерской и начало экзаменационной недели, сделаем утром прямой эфир) а в 18:00 ждём группу на мк по Зефиру под руководством загоревшей и отдохновшей @li_happysmile ✅1-3 сентября мк Базовый 1, места пока есть, новички, при соединяйтесь! Курс ведёт @_katia_kurbatova ✅5 сентября мк по макаронс под руководством @elena_konetskaya
Подробную программу читайте на сайте, прямая ссылка в профиле, записаться и оплатить курс можно там же.
Любите эклеры, ставьте❤😋

Второй год мы не изменяем сногсшибательной бриоши с песто. И курсистам Углубленного курса она удалась особенно хорошо. Приходя к нам на курс, вы можете быть уверены, что получите ответы на вопросы и, если это необходимо, мы будем разбирать тему столько, сколько вам потребуется для полного понимания. Программу каждого курса мы подбираем так, чтобы охватить максимум техник. Самое яркое подтверждение- трехдневный курс Базовый 1, за время которого вы поработаете:
✔️с песочным тестом
✔️с кексовым тестом
✔️с заварным тестом
✔️с бисквитным тестом
✔️с дрожжевым тестом
✔️с фруктовыми начинками
✔️с муссами
✔️с глазурями и велюром
✔️с шоколадом
✔️с макаронс
Такой обьем изделий и техник для новичков кажется колоссальным, но при правильной организации вы успеваете все и даже больше😉 И что самое важное- ни один из участников не упускает ни одной детали, тк работаем мы последовательно, а не одновременно. А все это к тому, что продолжается запись на ближайший курс Базовый 1, который состоится 1-3 сентября.
Запись на сайте https://coupdecoeur.by/study/1-3-sentyabrya-kurs-bazovyy-1/ и по телефону +375(44)577-15-27

Морально готовимся к модулю "Торты и пирожные", а пока вспоминаем мк @pollykosheleva и ее авторские дизайны тортов.
Мы заметили, что торты и пирожные вызывают у вас больший интерес, чем хлеб, выпечка, кексы, и штучные изделия. Тем не менее, кондитерское искусство не заканчивается на тортах и мы будем рады, если так же заразим вас своей любовью к тартам, венской выпечке и эклерам. Мастер-классы по этим темам мы запланировали на осень ждем ваших заявок. Напоминаем, что курсы октябрь м ноябрь можно забронировать еще по старой цене😉

Baba exotique par nos étudiants 😋Те, кто пробовал настоящую ромовую бабу, подтвердят, что это изысканный десерт, который не имеет ничего общего с сухой булочкой с изюмом и помадкой. А ведь именно такие ассоциации возникают у подавляющего большинства при упоминании этого десерта. На первой неделе Углубленного курса студенты готовили экзотическую версию бабы с пропиткой из сока маракуйи и рома, компоте из ананаса и взбитым ганашем на основе белого шоколада. И для многих этот десерт стал настоящим открытием. Девочки, поделитесь своими впечатлениями!
А мы тем временем напоминаем, что продолжается набор на трехдневный курс Базовый 1 (1-3 сентября) и Углубленный ноябрьский курс, который все еще можно приобрести по старой цене. Посмотреть программу и расписание курсов, а также забронировать место можно по ссылке, указанной в шапке профиля.
Легкой всем пятницы!😉
📸 @deniskukareko

Рабочие моменты с мк @pollykosheleva 🌿🌿🌿
Скоро осень и работать с шоколадом станет проще, а пока - слава кондиционерам и тёплым кофтам😌

Август-время отпусков🌊🏝⛰
Мы уже тоже в предвкушении небольшой передышки в сентябре, но это вовсе не означает, что жизнь школы остановится на это время. Мы подготовили и продолжаем готовить достойную команду, которая продолжит свою работу в наше отсутсвие.
1-3 сентября мы ждем вас на курс для тех, кто "хочет все и сразу" 🍰Базовый 1 (ведет @_katia_kurbatova )🍰 5 сентября-мк по макаронс (ведёт @elena_konetskaya )
🍰12 сентября- мк Зефир (ведет @li_happysmile )
🍰16 сентября-мк по Чизкейкам (ведет @elena_konetskaya)
30 сентября-1 октября- практический курс по шоколаду Ханса Овандо @hans_ovando.
Как вам план на сентябрь, готовы присоединиться?😉 Если да, то бегом на сайт-бронировать места.
И бонус для тех, кто дочитал до конца- если среди вас есть фотографы📸, а еще лучше, видеографы🎥 (или они есть среди ваших друзей-знакомых), мы будем рады сотрудничеству. Если вы заинтересованы - ждем сообщений в директ или на почту info@coupdecoeur.by

Most of all we love summer for berries 😊Этим летним тартом с первой недели Углубленного Базового сезон 3 мы приглашаем всех на сайт. Там вас ждёт обновлённое расписание. 😉
Помните, что при оплате курса за 2 мес до его начала, курс будет дешевле на 15%. Ровно за 2 мес до начала, цены будут возрастать. Планировать заранее - это выгодно со всех сторон😘

Доброе утро! Наша неделя обещает быть продуктивной и ооочень шоколадной. А для тех, кто мечтал научиться работать с шоколадом и не готов ждать октября, есть свободное место на курс Андрея Дубовика @andrey_dubovik и Рони Беловой @ronya_belova. Авторские декоры и техники работы с шоколадом и конфетами, команда единомышленников и самая теплая атмосфера- такие выходные нас ждут 18-20 августа.
Записаться и оплатить курс можно по ссылке https://coupdecoeur.by/study/mk-roni-belovoy-i-andreya-dubovika/
Стоимость 900 рублей
Тел. +375(44)577-15-27

Первая неделя Углубленного Базового курса прошла😪😱 Как безумно быстро летит время... Мы не устаем повторять, что это самый любимый, душевный и дорогой для нас курс. Дорогой во всех смыслах😄 Мы каждый раз очень долго и тщательно к нему готовимся, тщательно выбираем и прорабатываем изделия, корректируем книжку по Теории кондитерского дела. Мы всегда с огромным трепетом ждём группу, волнуемся, как сработаются девочки, переживаем, все ли будет хорошо... Можно писать бесконечно😂
Группа 3 сезона потрясающая, девочки, отмечайтесь в комментариях!
Первая неделя пролетела за одно мгновение. Стол получился выше всяких похвал! Безусловно, в каждом курсе есть то, что не получается или получается не идеально. Мы этого не боимся и не стесняемся! Мы хотим, чтобы студенты научились, а добиться этого можно только попробовав самому и, безусловно, ошибки это тоже часть пути.
Мы надеемся, что вы следите за сториз, потому что моральных сил делать полноценные посты в инстаграмм не остаётся🙄
Так же напоминаем, что на 4 сезон УБК уже активно идёт набор и забронировать места по старой цене возможно только конца августа👆🏻

Жизнь нашей школы настолько активна и насыщенна, что сложно поверить, что буквально 2 дня назад мы еще были с @pollykosheleva, студенты обливали торты глазурью, покрывали велюром и собирали шоколадные цветы.
А сегодня мы уже второй день отработали с группой Углубленного курса. День был посвящен тартам и тарталеткам, а завтра нас ждут круассаны, улитки, бриошь, эклеры и саварены🔥 Не теряйте нас из виду, следите за сториз, а в четверг ждите презентацию😉

Накануне 3 сезона Углубленного курса вспоминаем наших первенцев- ноябрьскую группу 2016 г.
А ровно через год- в ноябре 2017 г открываем 4 сезон Углубленного курса- забронировать место можно на сайте coupdecoeur.by, консультации по телефону +375 (44)577-15-27

Осталось 1 место и 1 шанс поработать под началом обаятельной и креативной команды @ronya_belova и @andrey_dubovik 18-20 августа в тёплой и дружелюбной атмосфере @coup_de_coeur.by 🤗 🤗🤗 В программе:
1 день - каждый участник делает индивидуальный торт
2 день каждый участник делает самостоятельно корпусные конфеты
3 день - все вместе делаем ярусный торт
Вы узнаете:
✅ как собирать и выравнивать бисквитный торт
✅как делать шоколадные подтеки
✅как красить крем
✅как сделать ярусный бисквитный торт
✅как темперировать шоколад
✅как делать шоколадный декор красиво, эффектно и быстро ✅как делать яркий и модный дизайн для конфет
✅рецепты вкусных начинок для конфет
✅и ещё много полезной информации, которую можно применять на практике сразу же после окончания курса, удивляя ваших клиентов, близких и друзей.💪🏻💪🏻💪🏻
Стоимость курса 900р, записаться и оплатить можно на сайте, по тел +375-44-577-15-27 ( Viber, whapp) или через директ.

Most Popular Instagram Hashtags