cookorama cookorama

78 posts   764 followers   2,661 followings

РЕЦЕПТИ ВІД КУКОРАМИ  😋Найсмачніша сторінка в Instagram 🍽Тисячі рецептів ☘Правильне харчування 🎁Подарунки за фото з хештегом #сookorama 🍦Підписуйтесь - буде смачно!

Вихідні 🙃
Лайк, якщо збираєтесь провести їх на природі 👍

Так? Тоді вам точно знадобиться рецептик легкої закуски для пікніка. 🍴 Інгредієнти
огірок свіжий 300 г.
редиска 6 шт.
сир кисломолочний 200 г.
йогурт натуральний 1% 4 ст.ложки
сіль
зелена цибуля 10 г.
сік лимона 1 ч.ложка
цедра лимона 1/4 ч.ложки

ПРИГОТУВАННЯ:
Овочі вимити. Огірки накраяти кружальцями товщиною 2-3 мм, а редиску — - 1 мм.
Сир добре розтерти з йогуртом. Приправити до смаку сіллю, соком та цедрою цитрини. Дрібну зелену цибульку(зрізованець) дрібно накраяти та вмішати у сирну масу. Помістити сирну масу у кондитерський мішок(насадка зірочка).
З огірків за допомогою формочки «квітка» вирізати квітки. Згори на огірок викласти кружальце редиски. На редиску фігурно витиснути гірку сирної маси. Прикрасити зеленою цибулькою.
Смачного!

За ідею дякуємо Medunya ❤️ #cookorama #кукорама

Салатний салат. 😄Ще один салат для боротьби з весіннім авітамінозом. Простіше не буває, але при цьому смачний і універсальний. Підійде у якості додатку до будь-якої страви.
Для гарної смакової композиції зазвичай використовують до 3-4 видів салату, але можна приготувати і моно-салат)

Приготування
Салатне листя ретельно помити і висушити.
Нарізати або порвати руками і скласти в миску.
Подрібнити кріп та додати до салату.

Приготувати заправку.
Змішати олію з сіллю, лимонним соком, цукром та часником. Часник за бажанням можна використати і свіжий.
Полити заправкою салат і обережно перемішати, використовуючи дві ложки, аби не зім’яти ніжне салатне листя.

Дякуємо за рецепт Koenigin ❤️
Більше рецептів в нашому сайті cookorama.net!

#cookorama #кукорама

Сезон полуниці відкрито!) 🍓 Лайк, якщо вже куштували 😄

Маємо для вас дещо особливе - Шпинатний торт з полуничним кремом.

Інгредієнти
🍓Шпинат свіжий 120 г.
🍓яйця курячі 4 шт.
🍓цукор  130 г.
🍓розпушувач для тіста 1 ч.ложка
🍓цукор ванільний 1 ч.ложка
🍓борошно пшеничне 65 г.
🍓крохмаль картопляний 65 г.

для крему:
🍓полуниця 350 г.
🍓пудра цукрова 100 г.
🍓йогурт класичний 250 мл
🍓желатин швидкорозчинний  25 г.

Приготування:

Для початку беремо яйця і відділяємо жовтки від білків.
Свіжий шпинат промити, залити кип'ятком і залишити на 1 хв. Відкидаємо його на сито аби стекла зайва рідина. Добре віджати шпинат і перетерти його у блендері до стану однорідного пюре з додаванням одного жовтка і 1 ст. л. цукру. Білки збити в круту піну. Окремо збити жовтки (3 шт.) з цукром (за мінусом 1 ст.л) і ванільним цукром. В цю масу додати пюре зі шпинату. Борошно змішати з розпушувачем та крохмалем. Просіяти, всипати в тісто і акуратно вмішати лопаткою. До білків по трішки вмішувати шпинатне тісто. Довго не перемішувати, інакше тісто втратить легкість. Розділити на дві частини. Перелити у форму. Випікати близько 20-25 хв. — 180 градусів.

Крем:
Желатин залити 10 ст. ложками холодної води. Полуницю разом з цукровою пудрою помістити у блендер та збити до однорідності. Змішати з йогуртом. Желатин розтопити на паровій бані. Коли трішки охолоне з'єднати з йогуртом. Замісь полуниці можна використовувати будь які ягоди.
Форму застелити фольгою, помістити корж, залити желе і накрити іншим коржем. Торт залишити у холодильнику на 4 год. Прикрасити ягодами. За бажанням подавати з кулькою ванільного морозиваю

Смачного!
Дякуємо за рецептик користувачу Svitla ❤️ #cookorama #кукорама

❤️ Лайк цьому чудовому бургеру) 🍔Бургери вже давно стали не просто фаст фудом, а справжньою ресторанною стравою, правда ж?
І ми маємо чудовий рецепт ідеальної булочки для вашого бургера від Medunya!

Інгредієнти:
🔸яйця курячі 1 шт.
🔸молоко 200 мл
🔸дріжджі свіжі 15 г.
🔸борошно пшеничне 330-340 г.
🔸сіль 2 г.
🔸цукор 12 г.
🔸кунжут білий 1 ч.ложка
🔸кунжут чорний 1 ч.ложка
🔸насіння соняшника 1 ст.ложка
🔸жовток 1 шт.
🔸вода 1,5 ст.ложки
🔸масло вершкове 80 г.
Розраховано на 8 порцій

Приготування:
Молоко нагріти до 37℃, сполучити з дріжджами, сіллю та 1 ст.л. борошна. Перемішати, накрити рушником і залишити у теплому місці на 15-20 хвилин. Яйце сполучити з сіллю, рештою цукру. Збити міксером до легкої піни і перемішати з опарою. Борошно двічі просіяти і вмішати у опару. Місити тісто краще комбайном чи міксером, бо воно буде липким. Місити 5-6 хвилин, а далі по невеличкому шматочку ввести дуже м'яке (але не розтоплене) вершкове масло, докладаючи наступний шматок після того, як добре вмішається попередній. Накрити Посуд з тістом вологим рушником і залишити в теплому місці на 1,5-2 години. За цей час тісто має дуже нарости (в 2,5-3 рази). Обімяти тісто і розділити на шматки вагою 90-100 г. Сформувати із кожного шматка круглу булочку і викласти її на деко з пергаментом. накрити вологим рушником і залишити у теплому місці на 30-35 хвилин. Далі змастити верх булочок розбовтаним з водою жовтком, посипати двома видами кунжуту і соняшниковим насіння. Випікати у розігрітій до 200*С духовці приблизно 22-24 хвилини до готовності.

Готуйте з любовю та діліться своїми кулінарними шедеврами з хештегом #cookorama.
Щомісяця обираємо переможців)

Ідея закусок до вина. #cookorama #кукорама

Торт Медовик. Інгредієнти:
● 40 очищених волоських горіхів
● 400 г сметани жирністю не менше 25%
● 3 склянки борошна
● 1 склянка цукру
● 4 яйця
● 1 склянка меду
● 2 ч.л. соди
● 0,75 цукрової пудри

Приготування:
1. Горіхи порубати ножем.
2. Збити в піну мед, цукор і яйця. Додати соду, борошно і горіхи, добре перемішати. Накрити миску з тістом харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 3-4 ч.
3. Розігріти духовку до 200ºС. Покласти на деко аркуші пергаменту, змастити їх рослинною олією. Тісто викладати на пергамент дуже тонким шаром. Випікати кожен корж 7 хв.
4. Збити сметану з цукром. Промазати кремом всі коржі, крім верхнього. Верхній корж присипати цукровою пудрою.
5. Зібрати торт, боки присипати меленими горішками.
#cookorama #кукорама

Краса! *___* #cookorama #кукорама

Невероятно вкусная жареная картошка.
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 2 ст.л. сливочного масла, 125 мл растительного масла, 1 фиолетовый лук.
Приготовление: Очищенный картофель нарезать дольками. Выложить в сковороду около 1/3 части сливочного масла и 1/3 части растительного. Дать нагреться. Выложить 1/3 часть картофеля и столько же лука, нарезанного полукольцами. Обжаривать, периодически переворачивая, пока он не начнет слегка подрумяниваться. Дожарить остальную часть картофеля порциями. Картофель положить на бумажное полотенце, держать в тепле. #cookorama #кукорама

Ингредиенты:
● Макароны— 300 г
● Мука пшеничная — 50 г
● Сливочное масло — 60 г
● Молоко коровье — 450 мл
● Сыр твердый — 450 г

Приготовление:
1. Итальянское правило варки пасты называют коротко 1110. Легко запомнить и важно следовать — на каждые 100 грамм пасты готовится 1 литр кипятка и 10 грамм соли. Дальше готовите по рекомендациям на упаковке.
2. Начинаем готовить соус. В сотейнике с толстым дном растопите на среднем огне масло. Постепенно добавьте муку хорошо помешивая — я использовала венчик. Теперь вливайте молоко, также постепенно и хорошо помешиваем. Должен получиться густоватый однородный соус. Получили нужную консистенцию — снимайте соус с огня. Добавляем специи по вкусу.
3. Сперва натрите сыры. Возьмите мягкий сорт (~400 г) и потвёрже (~50г). Так текстура соуса будет богаче, а вкус насыщеннее. Дальше засыпаете сыр в соус и хорошо перемешиваете до полной однородности. Можете добавить пару ложек жидкости от пасты в соус, так он станет чуть более глянцевым и сливочным.
4. А теперь переливайте соус в пасту и хорошо перемешивайте. #cookorama #кукорама

Лучший антидепрессант — какао с зефирками :) Возьмите 2 ч.л. какао-порошка, 2 ч.л. сахарного песка, 2 стакана воды, кардамон и ваниль по вкусу. В маленькую кастрюльку налейте 2 ст. холодной очищенной воды и поставьте на медленный огонь закипать. Какао-порошок тщательно разотрите с сахаром. Добавьте несколько ложек горячей воды, размешайте. Получившуюся кашицу положите в кипящую воду и варите 3-5 мин. Специи добавьте в конце приготовления. #cookorama #кукорама #какао #маршмеллоу

Хіба можна на це спокійно дивитися? #cookorama #кукорама

Мини-пиццы или пиццы-кексы? :) #cookorama #кукорама

Most Popular Instagram Hashtags