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Estefania Campayo  Revista digital gastronómica/ Digital gourmet magazine

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¡Feliz Santo Jordi! Hoy lo celebramos con música y poesía

Y así queda un pizza 4 quesos con su gongonzola, queso cheddar, mozzarella y queso idiazabal. Lo mejor es que la masa termina de aportarle el sabor a semilla tostada recordando el de un fruto seco como la nuez o la avellana que tan bien le va al queso. #panarraamateur #palabradepanarra

@chateaux pide pizza casera integral y aquí está tras el primer amasado. Ahora el gluten ha de hacer su función. La masa estaba a un 80% de hidratación y he decidido ponerle un pelín más de agua porque mi harina integral lo ha requerido y tras mucho cariño en forma de amasado no se pega a las manos. Si se te pega, un pelín de aceite en las palmas de las manos y/o déjala que repose unos minutos. Tu paciencia en este proceso es directamente proporcional a lo bueno que será tu pan o pizza. #palabradepanarra #panarraamateur

No podía faltar la tanda de empanadas en plenas fiestas. Éstas de carne con guisantes y pollo con cebolla.

Cuando te das cuenta que tu gata tiene más estilo que tú posando para la foto #littleginy

Cuando era una cría las tardes en casa de mi abuela eran muy entretenidas. Rara era la vez que no venía alguien a tomar el café. Cuando venía Isabel, que la llamábamos la tía del guardia y era hermana de la madrastra de mi abuelo nunca faltaban las tortas de anís y los bizcochos de soletilla que ella traía. Eran comprados pero el recuerdo de olor a café, anís y estos bizcochuelos me trae a mi infancia. Hoy sobraban claras en casa y me he topado con esta receta de bizcochos de soletilla y miles de recuerdos. #homemade #recetas #bizcochosdesoletilla

De estas que te marcas una torta tres leches en pre-vacaciones para que no se me olvide que también sé hacer dulces. No es merengue porque no me gusta en exceso, así que rosetones de nata recién montada. Está de muerte lenta, jugosa y en su punto justo de dulzor. #tortatresleches #handemade #tartatresleches

Knot time! Haciendo nuditos para una alfombra. Nuevo pasatiempo. #manualidades #trapillo #handmade

Qué dura es la vida del nuevo miembro de la familia que pensábamos que era un macho y ha acabado siendo una gatita tan inteligente como un catedrático de universidad #ladyginebra #giny #masginquetonic

Disfrutando de Nuremberg en estado puro. Mercadillos navideños, luces, gastronomía y la familia. ¿Qué más se puede pedir? #vacaciones #nuremberg #mercadillos #navidad

Noche de chicas. Risas, confidencias y brindis por más noches así. Preparando nueva noche de chicas en modo "on"

Si no hay nieve, buena es una bajada en #coaster cruzando parajes de la #selvanegra #aventuras

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