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車のお祓いで鶴岡八幡宮へ行って、もう帰りの車中です。

#鶴岡八幡宮

庭のツツジが咲き始めました。
ウグイスやらヒヨドリやら鳥もにぎやか。

３月の終わり～４月頭に帯状疱疹になってしまいました。
しかも顔面。幸い疱疹はごく狭い範囲でしたが目も炎症してしまい、眼科に通院中です。
皮膚はずいぶんよくなり、だいぶ目立たなくなりました。

合わせて４月1付で異動になり、てんやわんや！今までよりもより視野を広げる必要があり、大変ですがのびのびやらせてくれる上司や環境に感謝です。

という訳で元気です😊

#庭 #ツツジ

昨日、ひーっさしぶりにパンを焼きました。つやっつやピッカピカのベーグル。
イースト大丈夫？？と思いながら作りました。無事焼き上がってひと安心。
せっかちなわたしに短時間でできるベーグルはぴったりです。

#おうちパン #ベーグル #自家製パン

少し前の晩ごはん。コロッケ、玉ねぎの卵とじ、ブロッコリーのおひたし。
義母に送ってもらったじゃがいも、暖かくなり芽がいっぱい😵
あわててコロッケにしました。
たくさん作って揚げて、食べた残りは冷凍庫。揚げて冷凍して、チンして食べたり卵とじにしたりあれこれ使います。
#晩ごはん #ゆうごはん #おうちごはん #コロッケ

おとといの晩ごはん。ちらし寿司、菜の花のおひたし、写真にないけど蛤のすまし汁、 豚のパン粉焼き。
少し前から農家さんに並び始めた菜の花、甘味があってとってもおいしいです。苦味が少しもない！

今日は有休とってアカデミー賞授賞式を見ていました。あれこれ予測しつつ、楽しかったです。

#晩ごはん #ゆうごはん #おうちごはん #ちらし寿司

パルシステムの国産ネーブルでマーマレードを作りました。徳永久美子さんのレシピを参考に。映画パディントン2でパディントンがやっていたみたいに最後にシナモンをパパッと。薄いトーストにマーマレードでイギリスっぽい(！？)朝ごはんでした。#あさごぱん #トースト #マーマレード

金曜日はスパの日。エビのトマトクリームスパゲティ。エビ大好き！
トマト缶、調味料、むきえび、生クリーム… どんどん入れていくだけで野菜を刻むこともないのでラクチン。

#晩ごはん #ゆうごはん #おうちごはん #スパゲティ

今日はすみれの2回目の月命日。
15年もの間、毎日すみれが待っていてくれたことがどれだけわたしを助けてくれていたかを実感しています。

会いたいなぁ。
#秘密結社老犬倶楽部天国支部

くるみ入りのキャラメルパウンドケーキ。キャラメルが入ると焼いてるときの香りが一段と良いですね！

明日から5日間、年に一度の連休を取ります。フィギュアスケートファンなので(特に男子とアイスダンスが好き)できるだけ見られる日程にしました。
耳鼻科や眼科をはさみつつ、スケートと映画を見る予定です。
あー男子の試合、素晴らしかったー！！
羽生選手、宇野選手、ハビエル・フェルナンデス選手、メダルおめでとうございます！

#焼き菓子 #パウンドケーキ #キャラメル #手作りお菓子 #おうちお菓子

少し前の晩ごはん。鶏のピカタ・マスタードクリームソース。藤野真紀子先生の料理本のレシピです。簡単でおいしい！
簡単なのにごちそう風で満足！
#晩ごはん #ゆうごはん #おうちごはん #鶏肉 #洋食

少し前に作ったアップルスパイスケーキ。
寒い季節に作りたくなるお菓子です。
細かく刻んだりんご、くるみ、レーズン、ココナツ、ほんのり香るスパイスにあったかい気持ちになります。
オーブンから漂う何ともいいにおい！

#お菓子 #焼き菓子 #パウンドケーキ #フルーツケーキ #りんごのお菓子

庭の梅が咲き始めています。小さな鉢植えだったのを直植えにしたらこんなに大きくなりました。
早く春が来ないかなー
#梅