chefika chefika

3921 posts   279095 followers   684 followings

Sefika Gunyel  Food Stylist&Food Maker&Food Photographer& Sofra dergisi &Ülker Teremyag& Egitmen& Deryabaykal& Marka danışmanlığı icin iletisim 👉@fatmasamsayilmaz

https://www.youtube.com/channel/UCkQZsTwqxKuR6Kedh0wpQ_Q

Markamın sosyal sorumluluk projesine ait ; desen cizimlerini benim yaptigim @iyikiuskudarvarofficial ailesindeki tasaŕımcı arkadaslarımın son halini verdiği, geliri tamamen ihtiyaç sahillerinde kullanılacak olan ilk demo ürünlerime bugün kavuştum.Yarın kısmetse @enderacika ile tadım etkinliğimizde sunumlarımızı bu güzelliklerin Üzerinde yapmayı planlıyorum. Daha çok güzel ürünler ve fikirlerle bu sosyal sorumluluk projesinde yer alacağız insallah. Sizde çorbada tuzum olsun derseniz @iyikiuskudarvarofficial mağazasında kısa süre sonra satışta olacak.Bu projenin baş mimari @tolgacobandede ellerinize emeklerinize sağlık dostum. Inşallah bir çok insana ulaşıp bir çok yaraya ilaç olacağız 🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

Yarın saat 11-14 arası Üsküdar @nev_mekan da tadim etkinligimize herkesi bekleriz efenim😍😍😍 @iyikiuskudarvarofficial

BUNU BILIYOR MUYDUNUZ???? Hazır maya bağırsak geçirgenliğini bozduğu için gıda intorelanslarına yol açıyor. Hele hele Peynir, yoğurt gibi sütlü mamüllerde, kullanılan hazır mayalar gıda intoleranslarını fazlasıyla tetikliyor.Ayrica hazir mayali peynirlerin raf omurlerinin uzun olmasi da ayri bir muamma😥😥😥Tuketeceginiz Peyniri şirden mayalı veya ayranla kestirilmiş şekilde yapılan peynir türlerinden seçerseniz hem sağlık hem lezzet sizi fazlasıyla tatmin edecek.Ustelik bu peynirin buzdolabında bile olsa 15 gün içinde bozulmaya başladığını gormenin nasıl bir mutluluk olduğunu anlatamam size 😁😁 Abhaza peynirinin sirdan mayası ile yapıldığını ve aşağı yukarı 11-15 kg süttün pişirildikten sonra 1 kg az tuzlu bol lezzetli peynir elde edilebildiğini söylersem eminim sizde bu peynirin tadına bakmak isterseniz.@enderacika
19 Temmuz da abhaz peyniri ve diğer doğal ürünleri için Istanbul 'da olacak.Hafta sonuna kadar siparişlerinizi dm den iletebilirsiniz

Kişi,kurum demeden herkesin ünvanlarını , makamlarını kapının dışında bırakarak içeri girdiği bir olusumdan bahsetmek istiyorum size...Bu oluşumda tek amaç var ...❤ IYILIK...❤Iyiliğe adanmış hayalleri gerçekleştirmek ve bu çerçevede iyilik hareketini bütün şehre yaymak bu oluşumun başlıca amacı. Bu kapsamda kendi markasını yaratan @iyikiuskudarvarofficial platformu tamamen gönüllülük esası çalışıyor ve iyiliği mutluluğu isteyen herkesle paylaşıyor.
Ben ve yeni projemdeki ortağım @enderacika ile birlikte bizde @iyikiuskudarvarofficial da olmanın, herkesin herkese yapabileceği bir iyilik vardır düşüncesi ile var gücümüzle bu platformun bir parçası olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.
Guzel isler ,guzel mutluluklar guzel insanlarla yapılanıyor ....Bu oluşumun en baş mimarlarından @tolgacobandede ve ekibi sizleri de orda olmaya ve iyilik yapmanın mutluluğunu hep birlikte paylaşmaya @nev_mekan 'a bekliyor...

44 senedir ;yürüyüş dışında spor yapmamış bir bünye olarak ,bugün itibariyle sporsuz yaşama son vermiş bulunmaktayım. (TABIIKI DE YEMEK YEMEDIGIM HALDE ALDIĞIM BIR KAÇ KILONUN,ÇIKAN SIMITLERIN VE KAYBETTIGIM KAS KUTLEMIN BU KARARLA ASLA ILGISI YOK,MAKSAT SAĞLIKLI YAŞAM 🤣!!!) Doğru sandığım yanlışların basında gelen yemek yemeden formda ve zayıf olunur gerçeği koca bir yalanmış😥 Bugün kısmetse ; şampiyonlar şampiyonu,güzel,tatlı,prensipli ve kendisini gördükçe motive olacağıma inandığım @mervekarakaya85
Hocamla sporlu yaşama adım atıyorum.
Kahvaltı da ne mi var? ° 2 dilim kızarmış ekmek (kızartınca içindeki karbonhidratlar azalıyor °3 yumurtalı omlet (1nin sarısını çıkardım ve 1 tatlı kaşığı yağla pisirdim)
° sınırsız salatalık ° Çok yağlı olmayan peynir 😎😎😎😎😎

@sofradergi Ağustos ayı fırın yemekleri özel sayı çekimlerimiz son hız devam ediyor @minenartop @foodphotographer_ 😍😍😍😍

SEBZELİ KUZU ŞİŞ

Malzemeler : ( 4-6 kişilik)

750 gr şişlik kuzu eti
2 adet küçük boy kabak
1 adet büyük sarı biber
1 adet büyük boy kırmızı biber

Terbiyesi için :

½ su bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan rendesi
3 dal taze kekik
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı :

Etleri terbiyeleyerek en az 2 saat bekletiyoruz.Sebzeleri mümkün olduğunca aynı boylarda kesip hazırlıyoruz.Terbiyeden çıkardığımız etleri sebzelerle birlikte sırayla şişlere diziyoruz.Büyük boy tercihen döküm tavamızı kızdırıp etleri çevirerek pişiriyoruz.Bekletmeden sıcak olarak servis yapıyoruz.

#sweet #chef #cooking #instagood #teremyag #ulker #foodgasm #foodstyling #chefsofinstagram #turkishchefs
#foodshare #chefslife #foodiegram #yemektarifleri #chefsoninstagram #masterchef #woman #kitchen #homemade
#food #foodie #foodlover #recipe #videooftheday #recipevideo #yummy #omnom #comfortfood #iyiyemeginsirri
#bestoftheday

FINDIKLI VE ÇİKOLATALI YULAFLI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler
1/4 su bardağı un
1.5 çay kaşığı karbonat
2 + 2/3 su bardağı yulaf ezmesi
90 gram teremyağı, oda sıcaklığında
1/4 su bardağı beyaz şeker
1/4 su bardağı kahverengi şeker
2 adet büyük boy yumurta
1 paket vanilya
300 gram fındık ezmesi
200 gram bitter çikolata

Yapılışı
Büyük boy bir karıştırma kabında unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Yulaf ezmesini ekleyip harmanlayın ve bir kenara ayırın.Oda sıcaklığındaki teremyağını büyük boy bir karıştırma kabında rengi biraz açılıp iyice yumuşayana kadar (2-3 dakika) çırpın.Şekerleri ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.Yumurtaları teker teker ekleyip, her eklemede hamura tamamen yedirene kadar çırpmaya devam edin.Vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.Son olarak fındık ezmesini de ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
En düşük hızda çırpmaya devam ederken yulaflı karışımı azar azar ekleyin. Yulaflı karışımı da hamura yedirdikten sonra irice doğradığınız çikolata parçalarını ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Kurabiyeleri pişirmeden 15 dakika önce fırınınızı 190 derecede ısıtın.Elinizle yuvarlayarak aralıklı olarak tepsiye dizin.Kurabiyeleri kenarları koyulaşana dek, yaklaşık 12-14 dakika boyunca pişirin.

#sweet #chef #cooking #instagood #teremyag #ulker #foodgasm #foodstyling #chefsofinstagram #turkishchefs
#foodshare #chefslife #foodiegram #yemektarifleri #chefsoninstagram #masterchef #woman #kitchen #homemade
#food #foodie #foodlover #recipe #videooftheday #recipevideo #yummy #omnom #comfortfood #iyiyemeginsirri
#bestoftheday

FAVA YATAĞINDA TERBİYELİ KUZU SARMA

MALZEMELER : (6 KİŞİLİK)

6 parça büyük boy inceltilmiş kuzu külbastı
6 adet kuşkonmaz
2-3 adet havuç
1 adet kırmızı biber Terbiyesi için :

1 fincan keçiboynuzupekmezi
1 fincan balzemik sirke
1 fincan zeytinyağ
3 dal biberiye
3 dal taze kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Fava için :

2 su bardağı kuru bakla
1 büyük kuru soğan
4 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı :

Kuru baklaları iyice yıkayıp düdüklü tencerenin içine alıyoruz. Dereotu hariç diğer malzemeleri ekleyip dereotunu demetle en üste bırakıyoruz. Düdüklü'nün kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika pişirelim. Sonrasında baklalar ezilecek hale gelmiş olmalı. Kaşıkla irice ezdiğimiz baklaları kenara alıyoruz.
Kuzu külbastıları terbiyenin içinde tercihen bir gece bekletiyoruz.Terbiye süresinin sonunda etleri düz bir zemine yayıp içlerine sebzeleri dizip sarıyoruz.Ek yeri altta kalacak şekilde tercihen döküm bir tavada çevirerek mühürlüyoruz.Daha sonra fırın kabına alıp üzerlerini pişirme kağıdı ile örtüp 200 derece daha evvelden ısınmış fırında 20 dakika pişirirp sonrasında tabağa aldığımız favanın dilimleyerek servis yapıyoruz.

#sweet #chef #cooking #instagood #teremyag #ulker #foodgasm #foodstyling #chefsofinstagram #turkishchefs
#foodshare #chefslife #foodiegram #yemektarifleri #chefsoninstagram #masterchef #woman #kitchen #homemade
#food #foodie #foodlover #recipe #videooftheday #recipevideo #yummy #omnom #comfortfood #iyiyemeginsirri
#bestoftheday

KAHVELİ BROWNİ CUP CAKE

MALZEMELER :

125 gr teremyağ
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 dolu su bardağı un
240 gr bitter çikolata
1 pk vanilya

İç dolgusu için :

4 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması

Üst dolgusu için :

200 ml krema
160 gr bitter çikolata
160 gr sütlü çikolata
1 su bardağı fıstık ezmesi

Hazırlanışı :
Çikolata ve teremyağı benmaride eritin.O arada yumurta ve şekeri 2 katına çıkana kadar çırpın.Yumurtalı karışıma ekleyerek tekrar kısa süre çırpın.İçine unu,kahveyi ve vanilyayı ekleyerek son bir kez daha karıştırıp muffin kalıplarına paylaştırıp 165 derece daha evvelden ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika için pişmeye bırakıyoruz.Muffinler pişerken üst dolgusu için kaynama noktasına gelene kadar kremayı ısıtıp altını kapatıyoruz.İçine çikolataları ekleyerek erimesini sağlıyoruz.Çikolatanın tamamı eridikten sonra fıstık ezmesinide ekleyerek mikserle çırpıyoruz ve buzdolabına katışaşması için bırakıyoruz.

#sweet #chef #cooking #instagood #teremyag #ulker #foodgasm #foodstyling #chefsofinstagram #turkishchefs
#foodshare #chefslife #foodiegram #yemektarifleri #chefsoninstagram #masterchef #woman #kitchen #homemade
#food #foodie #foodlover #recipe #videooftheday #recipevideo #yummy #omnom #comfortfood #iyiyemeginsirri
#bestoftheday

KUPADA KURABİYE

Malzemeler
2 su bardağı un
3/4 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
225 g teremyağı, oda sıcaklığında
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı kahverengi şeker
2 adet yumurta
2 çay kaşığı vanilya
240 gr bitter çikolata

Arası için :

3 dolu yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması

Hazırlanışı
Orta boy bir kapta unu, tuzu ve karbonatı karıştırıp bir kenara ayırın.
Oda sıcaklığına gelmiş yumuşak teremyağını mikserle 1 dakika kadar çırpın. Ardından şekerleri ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Daha sonra teker teker yumurtaları ekleyip tamamen karışana kadar iyice çırpın.Vanilya özütünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.Mikser hızını en düşük ayarına getirip unlu karışımı 3 kerede ekleyerek karıştırmaya devam edin.Tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla kıyılmış çikolatayı hamura eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.fırına girebilecek kupa veya bardakların içini tereyağ ile güzelce yağladıktan sonra yarısına kadar hamur yerleştirin.Arasına çikolatalı fındık kreması ve en son yeniden kurabiye hamurundan yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirip servis yapın

#sweet #chef #cooking #instagood #teremyag #ulker #foodgasm #foodstyling #chefsofinstagram #turkishchefs
#foodshare #chefslife #foodiegram #yemektarifleri #chefsoninstagram #masterchef #woman #kitchen #homemade
#food #foodie #foodlover #recipe #videooftheday #recipevideo #yummy #omnom #comfortfood #iyiyemeginsirri
#bestoftheday

Son sahur için hazırlıklar tamam.Allah tekrarını nasip etsin.Allah her sene yetistirsin insallah🙏🙏🙏

Most Popular Instagram Hashtags