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César Cocinero  Bienvenidos a mi cuenta de recetas. ¿Qué te gustaría cocinar? Activa las notificaciones 🔥 cocinerocesar@gmail.com Born in Venezuela, living in Miami

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¿Empezamos el día con unos Cinnamon Rolls?🔥 Para los amantes del dulce a toda hora, les recuerdo la receta desde temprano para que se animen a prepararlos hoy.

Siempre disfruto ver sus platos, por eso recuerden etiquetarme y usar #SoyCocinero al publicar sus fotos para que pueda ver cómo les quedan!

Ingredientes
Para los Rolls:
4 tazas de Harina
⅓ taza Mantequilla
½ taza de Azúcar
1 Huevo
1 taza de Leche tibia
1 sobre de Levadura seca (15 gr.)
1 pizca de Sal

Para el relleno:
2 cucharadas de Canela
⅓ taza de Mantequilla
200 gr de Azúcar morena

Para el Glaseado:
100 gr de Queso crema tipo Philadelphia
100 gr de Azúcar glas
30 ml de Agua caliente.

Preparación:
-Disuelve la Levadura en la Leche tibia.
-Añade el Azúcar, la Mantequilla, Sal, Huevo y la Harina. Mezcla bien.
-Forma una bola grande con la masa y colócala en un bowl para que repose. Deja reposar hasta que doble su volumen. Cubre el bowl con un par de paños de cocina y deja unos 30-40 minutos aproximadamente.
-Estira la masa sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo y forma un rectángulo grande.
-Precalienta el horno a 400 grados F
-Para el relleno, combina la Azúcar morena, la Canela y la Mantequilla.
-Esparce el relleno por todo el rectángulo de la masa y con la ayuda de un cuchillo, corta los Rolls que queden gruesos.
-Coloca los Rolls en una bandeja para horno y hornea por 10 minutos o hasta dorar.
-Para el Glaseado, combina todo los ingredientes y reserva.
-Cuando los Rolls estén listos, báñalos con el Glaseado.

Qué tal amigos del mundo fit! Aquí les dejo una oportunidad de oro para que contrarresten los estragos de mis recetas en sus dietas 😅: los invito a participar en una master class de nuestro amigo Omar Gonzalez, creador del sistema de baile y entrenamiento @rebolaxe, que ha tenido gran aceptación del público y se ha expandido en los mejores gimnasios de #Miami, les dejo los lugares y fechas donde se va a estar presentando: ETIQUETA TU GRUPITO DE WHATSAPP ☝🏻
New York: sábado 23 de septiembre.
Orlando: sábado 30 de septiembre.
Houston: sábado 7 de octubre.
Argentina: sábado 14 de octubre.
Miami: sábado 21 de octubre.
Los Angeles: 28 de octubre.

Así está belleza celebro su cumpleaños en @bocas_house Weston, @Milvet.hernandez feliz cumpleaños 😁

Para los que siempre me la piden, les recuerdo mi receta para preparar Torta de Pan, una tradición que nunca falla.

Recuerden usar #SoyCocinero para ver sus preparaciones🔥

Ingredientes
Bizcocho:
2 Huevos
1 taza de Azúcar
2 cdas. de Mantequilla
1 ½ tazas de Pan molido
12 tazas de Leche líquida
1 cda. de Esencia o Extracto de Vainilla
Uvas Pasas y Frutas Confitadas al gusto (opcional)
Caramelo:
½ taza de Agua
1 taza de Azúcar

Preparación:
-Precalienta el horno a 160°C.
-Luego, prepara el Caramelo a Baño María. Si el molde es de aluminio, agrega jugo de limón para evitar mancharlo.
-Cuando esté listo, cubre las paredes del molde para el Bizcocho y deja reposar.
-Lleva el Pan molido a un envase y mezcla junto a la Esencia de Vainilla, ¾ partes de la Azúcar, las Uvas Pasas o las Frutas Confitadas al gusto y mezcla.
-Integra la Leche y cubre bien para que el Pan ablande. Deja reposar.
-En un envase aparte, bate la Mantequilla con ayuda de una batidora eléctrica hasta cremar.
-Poco a poco, agrega el Azúcar restante.
-Añade los Huevos uno por uno y luego une ambas mezclas. No se preocupen si la Mantequilla no se integra bien con la Leche, en el horno se derretirá.
-Vierte la mezcla en el molde caramelizado y cubre con papel de aluminio.
-Hornea a Baño María por 3 horas o hasta introducir un cuchillo y este salga limpio.
-Pasado el tiempo retira del horno y con mucho cuidado remueve el Bizcocho del molde para que enfríe.
-Sirve con Helado, Leche Condensada o los Toppings que prefieras y disfruta.

La tarde está cómo para un Filet Mignon Arosti que está espectacular!! Los espero aquí en @arostirestaurant al lado de Sedanos en #Doral

Los domingos los compartimos en familia y con un buen plato de Chicken Fingers🔥

Ingredientes:
4 Pechugas de Pollo, sin piel ni huesos
2 Huevos
1 bolsa de Cereal de Maíz tipo Corn
Flakes
Sal
Pimienta
Aceite

Preparación:
-Desgrasa las Pechugas de Pollo y córtalas en tiras finas.
-Tritura el Cereal manualmente o con ayuda de un mortero y colócalo en un bowl.
-Luego, bate los Huevos y condimenta con Sal y Pimienta.
-Para empanizar, pasa el Pollo por el Huevo de uno en uno por ambos lados;
luego cubre con los Cereales.
-Fríe el Pollo en aceite caliente a fuego medio unos 10 minutos de cada lado, hasta que doren y obtengan una consistencia crujiente.
-Una vez listos, reserva sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.
-Como acompañante, prepara Salsa Rosada mezclando con un toque de Mostaza y los condimentos que prefieras. Puedes añadir Miel o Semillas de Sésamo (Ajonjolí). Ya saben qué hacer, me cuentan cómo les fue usando #SoyCocinero!!

Así se acompañan los desayunos en @BocasGrill, con un Toddy con borde de Nutella y Oreo. ¡No se lo pierdan! Hoy abrimos hasta las 11:00 p.m.

Cenemos como se debe un fin de semana, con bastante Nutella🍫

Por acá les dejo mi receta para preparar estas increíbles Tostadas Francesas, me
cuentan cómo les quedaron publicando
sus fotos y usando #SoyCocinero!

Ingredientes (para 2 personas)
Para las Tostadas:
½ cda. de Leche
3 Huevos
Una pizca de Canela
4 rebanadas de Pan Brioche, o cualquier
otro pan dulce esponjoso
2 cdas. de Mantequilla

Para el relleno:
Nutella

Preparación:
-Mezclar bien los 4 primeros ingredientes y reservar la mezcla.
-Derrite la Mantequilla en una sartén a fuego medio.
-Luego, rellena las rebanadas de pan con Nutella al gusto.
-Remoja el Pan en la mezcla durante 30
segundos por cada lado.
-Una por una, coloca las rebanadas en la sartén y deja cocinar hasta que doren y tuesten.
-Voltea y haz lo mismo con el otro lado.
-Repite este procedimiento hasta terminar todo el pan.

No se engañen, esta es la dieta que quieren para el fin de semana😂😂

Para un almuerzo lleno de ful sabor, les recomiendo esta Pasta Cacio e Pepe, super sencilla y de fácil preparación.

Para que vea cómo les va, recuerden usar #SoyCocinero.

Ingredientes:
500 gr. de Pasta larga de preferencia
Agua
Sal
Pimienta
300 gr. de Queso Parmesano o Pecorino
Romano rallado

Preparación:
-Cocina la Pasta según las instrucciones del empaque con Sal al gusto.
-Una vez lista, vierte 1 taza del agua de cocción de la Pasta en un bowl junto con el Queso Parmesano o Pecorino rallado.
-Añade Sal y Pimienta e integra bien, mezclando hasta formar una crema ligera.
-Luego vierte crema la crema sobre la Pasta al gusto, sirve y disfruta.

No hay nada más sabroso que los tequeños de @BocasGrill... Definitivamente no pueden faltar en la mesa ¿Qué les parece? Estamos abiertos en Miami, Orlando y Kendall.

Realmente es gratificante contar con alianzas como las de @mau_fl, aquí en Doral, porque en lo personal me identifico 100 % con su filosofía de poner siempre primero a sus estudiantes, ayudarlos y guiarlos en el proceso de cumplimiento de sus metas académicas y profesionales. Les cuento que con sus programas en Business, Recursos Humanos y otros, han fundado las bases para los emprendimientos de muchos de los que pasaron por esas aulas. Como emprendedor que soy, me llena de alegría saber cómo en MAU los apoyaron y ofrecieron todas las herramientas que necesitaban para conseguirlo. Así que para quienes desean emprender en este país, y quieran tener una formación académica de calidad, les recomiendo esta institución. Síganlos en @mau_fl para que conozcan sus programas, así como las becas y ayudas financieras que ofrecen para aquellos que califiquen. Pueden dejar sus datos en el link que aparece en Bio, si quieren que los contacten ellos directamente.

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