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CASICA  Open 11:00-19:00 Closed: Mondays (If a Monday is a national holiday, then the next day.) . 月曜日休館。 月曜日が祝日の場合は営業、火曜日休館。 . 8月の定休日:6日、13日、20日、27日 .

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CASICAのレシピ監修をお願いしている南風食堂 三原寛子さんとアーユルヴェーダセラピストの池田早紀さんのワークショップが今月25日にCASICA2階スペースにて開催されます。現在ご予約を受け付けておりますので、ご興味ある方はぜひ下記までお問い合わせくださいませ。
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Ayurvedic seasonal self care summer
アーユルヴェーダセルフケア講座 夏の養生ランチ付
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日時:2018年8月25日(土)
11:30-13:30(11時受付開始)
場所:CASICA2階
料金:5,800円
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季節と日常の過ごし方の知恵の宝庫であるアーユルヴェーダ。
夏バテ、ほてり、疲労、頭痛、髪のお悩み、顔の疲労、イライラ不眠などのトラブルは日々のセルフケアで改善していきます。夏に最も適したココナッツオイルを使い、マルマという経絡のようなツボをとらえたヘッドケアの実習になります。
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夏に乱れがちな火の要素を調整する食材を使った、夏の心身を食べて整えるアーユルヴェーダランチとレシピ付きです。
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◯講師:池田早紀(アーユルヴェーダセラピスト) 三原寛子(南風食堂)
詳細:https://casica.tokyo/news/eventayurveda.html
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◯予約方法
mahattuning@gmail.comまで、お申込みの方全員のお名前、ご連絡先(携帯電話番号)をご連絡ください。
※定員になり次第、締切とさせていただきます。CASICAショップへのお問い合わせはご遠慮くださいませ。
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#casica_studio

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お盆も通常通り営業しております。
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写真はHATAGUCHI COLLECTIVEさんのレターセット。
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インドの繊維産業でいらなくなった木綿をリサイクルして作られた紙でできています。
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ついついメールに頼ってしまう日々ではありますが、少しだけのんびり過ごせる日には大切な方にお手紙で言葉を伝えられたらなと思っております。
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箱もとても素敵なので、ついつい集めてしまうハガキや切手をまとめて入れて使っています。
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#casica
#casica_shop

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DOUGUYAさんの銅板。
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お店の看板とかにもよさそうです。
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#casica
#casica_shop

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DOUGUYAさんの机。
美しい佇まいです。
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ちらりと写っている楢材の鏡はDOUGUYAオリジナルのもので、サイズオーダーも可能です。
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アンティークだとなかなか思い通りのサイズに出会えない…という方必見です。
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#casica
#casica_shop

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伊藤環さんの器、白泥灰釉デコプレートも届いております。
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四角好きの我が家では、メインにフルーツにちょっとしたワンプレートにも使えて、登場回数多めです。
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#casica
#casica_shop

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CASICAギャラリースペースにて、本日より8月19日(日)までの期間、「DOUGUYA」の展示販売をいたします。
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駒場東大裏の住宅街にひっそりと存在する「DOUGUYA」。
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明治から戦前にかけて日本で作られた古家具たちに新たな命をふきこんでいます。
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緊張感のある繊細な佇まいは、我々の固定概念を覆し、その無垢な素材、選ばれた意匠は、静かで美しい存在感を放ち続けています。
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この機会にぜひ奥深き古家具の世界をたくさんの方に感じていただけたら嬉しいです。
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「未知」DOUGUYA
2018.8.7 TUE - 8.19 SUN (close 8.13 MON)
11:00 -19:00
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店主 中村鷹聖氏在廊日 8.12 SUN / 19 SUN
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#casica
#casica_shop

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金土日祝限定、CASICA夜のビアガーデン「HERB AND BEER -薬草と麦酒-」。
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本日は16:00〜21:00(L.O.20:30)のお時間で営業しております。
ショップは通常通り19:00までの営業です。
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写真は今回ハーバルカクテル、ノンアルコールカクテルのレシピ監修をお願いした江口宏志さんとの打ち合わせで、千葉県大多喜にある薬草園蒸留所mitosayaを訪れた時のもの。
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16,000㎡の敷地に植えられた植物は、500種類以上。今回のカクテルで使用するものを江口さんと摘み取ったりしながら試作していきました。
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ぜひお料理とともに
色んな種類を味わっていただけたら嬉しいです。
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#casica
#casica_cafe
#herbandbeer

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植物も人間も。
元気に夏を乗り切れますように。
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#casica
#casica_shop
#園藝と再生

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伊藤環さんの器。
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枯淡釉取鉢、ボウルなどが届きました。
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#casica
#casica_shop

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CASICA CAFE、お昼の定食に夏メニューが登場しております。
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陽射しが強く、気温の高い夏。アーユルヴェーダでも、夏は、乱れやすい「火」の要素をおさえ、消化の負担を減らし、夏バテと食欲不振を補ってゆくことが大事なポイント。
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ただ冷やす食材ばかりだと冷えすぎてしまうので、余分な冷えを取り、落ちてしまいがちな消化力を促進する効果もあるスパイスや生姜なども入れて夏メニューをつくりました。
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日替わりなので日々メニュー内容は異なりますが今日はその一部をご紹介させてください。
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◯ゴーヤと島豆腐のチャンプルー
陰陽五行で夏に必要な味は「苦」。苦い野菜の代表格のゴーヤは、夏の余分な熱を冷まし、夏バテを防ぎます。
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◯焼き茄子と豚肉のタイ風マリネ
じっくり焼いた茄子と豚ひき肉をタイのハーブが効いたトムヤム味でマリネしました。
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◯空芯菜と海老のベトナム風炒め
免疫力を高めるβカロチンが多く含まれる空芯菜。海老と共に、ニョクマム炒めにました。
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◯夏野菜の焼きびたし
ズッキーニ、ピーマン、トマト、オクラ…たっぷりの夏野菜を焼きびたしに。油を使っていないのでさっぱりお召し上がりいただけます。
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◯冷製しゃぶしゃぶ豚とみょうがの梅サラダ
さっぱり冷たい豚肉とみょうがを、疲労回復効果の高い梅干しを使ったドレッシングで和えました。
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◯雲南豆腐
豆板醤と山椒の辛みが食欲をそそる、雲南省の甘酸っぱい麻婆豆腐。崩した豆腐が消化にもよく、夏の体の水分の消耗を防ぎます。
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#casica
#casica_cafe

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朗らかなお顔。
今日も一日心穏やかに過ごせますように。
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#casica
#casica_shop

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原色日本昆虫図鑑
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#casica
#casica_shop

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