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Carlos Normando  * @projetogororoba * Foodblogger * Fotos autorais * Personal chef {31} 99202-5347 * Low carb / Comida de verdade

ILHA DA FANTASIA - o jantar secreto - 17/05/2018 ( link na bio )

A vida é mais simples e mais saborosa na ILHA DA FANTASIA. E é essa a proposta da edição do jantar secreto, que acontece dia 17/05/2018 a partir das 20h, na @fosforocenografia (Rua Belém, 220 - Pompéia - Belo Horizonte - MG). Carlos Normando e Dani Kohn , os cozinheiros do @projetogororoba e @acozinhanomade , trazem para a mesa ingredientes simples que, misturados e bem dosados, criam sabores de outros mundos. 0 ingresso com valor de R$ 100,00, dá direito à duas entradas, um prato principal e uma sobremesa, todos preparados às escuras para garantir a fantasia da surpresa.

Esperamos você para essa aventura: um passo à frente e você já está em outro lugar, não é assim?
Esperamos você!
#jantar #jantarsecreto #comidadeverdade #projetogororoba #acozinhanomade #fosforocenografia

#tbt .
Calor que provoca arrepio, toma esta PALETA MEXICANA DE COCO COM CHOCOLATE 70% como um beijo!!!
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Ingredientes
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200 g de creme de leite fresco
100 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de xilitol.
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Modo de Preparo
1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nas forminhas e leve ao freezer. #paletamexicana #photofood #suareceitanamenu #projetogororoba #lowcarb #comidadeverdade #semtrairomovimento #coco #foodblogger #dessert #paleofriends #paleo #porqueengordamos #dietadamente #barrigadetrigo #glutenfree #lactosefree #paleo #paleobr #paleosp #paleoish #paleomom #paleodiet #paleolifestyle #ceto #cetose #keto

#tbt Lamington cake é um bolo muito comum na Austrália. Sua massa de pão-de-ló é super fofinha e leve, os quadradinhos de bolo são cobertos com uma calda especial de chocolate e depois passados em coco ralado.
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Para o bolo:
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3 ovos
90 g de farinha de castanha de caju
90 g de xylitol
1 colher (chá) de essência de baunilha
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Para a cobertura:
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100 g de chocolate 70%
150 ml de creme de leite
60 g de manteiga
100 g de coco ralado desidratado.
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Preparo:
Bater claras em neve e misturar as gemas e o adoçante, depois juntar a farinha de castanha de caju. Derramar a massa em uma forma quadrada, untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno, a 180° C, por 20 minutos. Derreter o chocolate em banho-maria, acrescentar o de creme de leite e a manteiga. Corte o bolo em quadrados, envolva no ganache de chocolate e depois numa tigela com coco ralado. Pronto!

#lowcarb #projetogororoba #paleofriends #paleo #porqueengordamos #dietadamente #barrigadetrigo #glutenfree #lactosefree #paleo #paleobr #paleosp #paleoish #paleomom #paleodiet #paleolifestyle #lowcarb #ceto #cetose #keto #paleosnack #emagrecendo #atkins #perdendopeso#sendopaleo #comidadeverdade#semtrairomovimento #chocolate #menoscarboidratos#lindt @lindtchocolatebrasil #Lamingtoncake

Dia de chuva mas com muito afeto merece: CREME DE ABÓBORA com crispy de couve. Te dedico @maxjaques!😍
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INGREDIENTES
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•500g de abóbora
• 1/2 l de água
•tempero a gosto
• 3 colheres de creme de leite ou leite de coco.
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Modo de Preparo
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Cozinhe a abóbora com pouca água, esprema e bata no liquidificador.
Volte ao fogo este purê com a água e os temperos deixando apurar até ficar um creme.
Acrescente o creme de leite ou o leite de coco na hora de servir.
Sirva em um lindo prato da coleção @projetogororoba em parceria com @thaismor_atelier, com crisps de couve.
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É delícia que diz?
O que temos para o almoço : comer sem culpa. Sanduíche de pão com vegetais, carne assada , molho de tomate orgânico, queijo Minas curado , tomate e alface . Delicioso!!!@lacocinadecarlaymafer .
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Ingredientes (2 unidades)
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•1 abobrinha grande
•1 cenoura grande
•100 g de ricota
•1 ovo (clara)
•1 colher de chá de azeite
•temperos a gosto , chia e sal.
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Preparação.
Tirar a casca da cenoura e abobrinha . Rale com o ralador fino . Remove o excesso de líquido usando um paninho. Reserve. Saltear no azeite em fogo alto 5 minutos. Adicione a ricota, clara , especiarias e sal. Pressionar com as mãos até obter uma massa compacta. Moldar os pães . colocar em uma bandeja untada , pincelar com gema e polvilhe com chia. Asse em forno pré-aquecido a 250 • C de 30 a 35 min. Abre ao meio e preenchido ao seu gosto. E pronto!!!😋.
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Bom dia terça-feira sua linda!Esse é o mais fácil e o mais gostoso: Cookies [sem farinha] de Manteiga de Amendoim e gotas de chocolate. Receita adaptada do incrível @acozinhacoletiva!!!
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A louça é @projetogororoba em parceria com @thaismor_atelier .
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Ingredientes:
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•1 xícara de manteiga de amendoim integral ( creme de amendoim).
•3/4 de xícara de eritritol.
•1 ovo.
•1 colher de café de bicarbonato de sódio.
•1 xícara de gotas de chocolate meio amargo.
•1 pitada de sal.
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Para fazer:
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Preaqueça o forno a 180 graus. Misture bem todos os ingredientes. Faça bolinhas e espalhe sobre uma assadeira coberta com papel manteiga. Dê uma leve achatadinha nas bolinhas e asse por 15 minutos. Deixe que esfriem totalmente sobre uma gradinha. Pronto!
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#lowcarb #projetogororoba #paleofriends #paleo #porqueengordamos #dietadamente #barrigadetrigo #glutenfree #lactosefree #paleo #paleobr #paleosp #paleoish #paleomom #paleodiet #paleolifestyle #lowcarb #ceto #cetose #keto #paleosnack

Dentro da programação do @veraoarte acontecerá:
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VER(ÃO) – o Jantar Secreto nasceu tal qual palavra: para formar significados, para nomear aquilo que sentimos dentro, sem a necessidade sequer de buscar por sinônimos. Uma noite com experiências e sensações desafiadoras, que despertam a imaginação e a cumplicidade. Na cozinha, o chef Carlos Normando prepara entrada, prato principal e sobremesa com ingredientes que seriam descartados. O afeto e o respeito à natureza orgânica dos produtos estão presentes em cada gesto do cozinheiro, criador do Projeto Gororoba, que preza pela comida de verdade e sem rótulos.
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Na grande mesa do CRJ, 30 pessoas desfrutam de um jantar, cujo cardápio é mantido em segredo até o momento da degustação. Ingressos: ENTRADA FRANCA* * Retirar convites uma hora antes do evento, limitado a um convite por pessoa.
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Ficha Técnica:
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Chef: @carlosnormando / • Sous Chef: @priacarroni / • Direção de arte: @thaismor_atelier e @carlosnormando / • Direção de produção: @mataeloa / • Textos: @val.prochnow
#projetogororoba #vacmágico #vacmagico #jantar #jantarsecreto #comidadeverdade #belohorizonte #compartilhe #comida #minasgerais #crj #vac

Bom dia 2018! Esse é o mais fácil e o mais gostoso: Cookies [sem farinha] de Manteiga de Amendoim e gotas de chocolate. Receita adaptada do incrível @acozinhacoletiva!!!
A louça é @projetogororoba em parceria com @thaismor_atelier .
Ingredientes:

1 xícara de manteiga de amendoim integral.
3/4 de xícara de eritritol.
1 ovo.
1 colher de café de bicarbonato de sódio.
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo.
1 pitada de sal.
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Para fazer:

Preaqueça o forno a 180 graus. Misture bem todos os ingredientes. Faça bolinhas e espalhe sobre uma assadeira coberta com papel manteiga. Dê uma leve achatadinha nas bolinhas e asse por 15 minutos. Deixe que esfriem totalmente sobre uma gradinha. Pronto! #lowcarb #projetogororoba #paleofriends #paleo #porqueengordamos #dietadamente #barrigadetrigo #glutenfree #lactosefree #paleo #paleobr #paleosp #paleoish #paleomom #paleodiet #paleolifestyle #lowcarb #ceto #cetose #keto #paleosnack

A coleção Projeto Gororoba nasceu da parceria entre o chef Carlos Normando e o Atelier Thaís Mor. As louças estampam híbridos com ilustrações vintage de pessoas, botânica e bichos. as peças autorais é inspiração para cozinhar comida de verdade e reunir pessoas na cozinha e ao redor da mesa.
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As peças estão à venda: @thaismor_atelier / @projetogororoba / @carlosnormando / @casa.matita
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#porcelana #comidadeverdade #belohorizonte #hibrido #thaismoratelier #projetogororoba #decoration #pratosnaparede #decora

A coleção Projeto Gororoba nasceu da parceria entre o chef Carlos Normando e o Atelier Thaís Mor. As louças estampam híbridos com ilustrações vintage de pessoas, botânica e bichos. as peças autorais é inspiração para cozinhar comida de verdade e reunir pessoas na cozinha e ao redor da mesa.
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As peças estão à venda: @thaismor_atelier / @projetogororoba / @carlosnormando / @casa.matita
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A coleção Projeto Gororoba nasceu da parceria entre o chef Carlos Normando e o Atelier Thaís Mor. As louças estampam híbridos com ilustrações vintage de pessoas, botânica e bichos. as peças autorais é inspiração para cozinhar comida de verdade e reunir pessoas na cozinha e ao redor da mesa.
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As peças estão à venda: @thaismor_atelier / @projetogororoba / @carlosnormando / @casa.matita
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O Projeto Gororoba é responsável pelas edições do Jantar Secreto promovidos na casa durante este ano. Criada pelo cozinheiro Carlos Normando, a marca opta por oferecer comida de verdade a preços justos, contrariando a lógica de margens de lucros exorbitantes que tanto vemos por aí. A isso, soma-se o enorme prazer de reunir pessoas à mesa para celebrar a vida e as alegrias diárias. Recentemente, Carlos se uniu ao Atelier Thais Mor, e o resultado está de tirar o fôlego - e abrir o apetite! Venha conferir esta união de talentos na Matita Aberta!
#casamatita #coworking #comidadeverdade #espacocompartilhado #belohorizonte #minasgerais #porcelana

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