carlosnormando carlosnormando

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Carlos Normando  * @projetogororoba * Foodblogger * Fotos autorais * Personal chef {31} 99202-5347 * Low carb / Comida de verdade

O Almoço Secreto é natural e cai bem – tão bem quanto os pratos servidos e celebrados a cada momento compartilhado.

BROTA- o almoço secreto: entrada, prato principal, sobremesa e um drink, todos preparados às escuras para garantir a alegria da surpresa.
Valor: R$ 150,00 por pessoa (Entrada CASACOR + Almoço Secreto), demais bebidas serão vendidas no local. CASACOR Endereço: Rua Sapucaí , 383.
#brota #casacorbh2018 #casacor #comidadeverdade #almoçosecreto #projetogororoba #casacorminas2018

Em horinhas de descuido, encontramos a felicidade. Parafrasear Guimarães Rosa para tratar desta edição especial do Brota - O Almoço Secreto é natural e cai bem – tão bem quanto os pratos servidos e celebrados a cada momento compartilhado.

BROTA- o almoço secreto: entrada, prato principal, sobremesa e um drink, todos preparados às escuras para garantir a alegria da surpresa.
Valor: R$ 150,00 por pessoa (Entrada CASACOR + Almoço Secreto), demais bebidas serão vendidas no local. CASACOR Endereço: Rua Sapucaí , 383.

Um lindo dia a todos que acreditam em dias melhores.
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QUICHE DE ALHO-PORÓ / SALADA DE AGRIÃO /
PICLES DE MAÇÃ / TOMATINHOS CONFIT
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INGREDIENTES:
• 6 ovos.
• 200g de creme de leite.
• 100g de queijo Minas curado ( Canastra ou Serra do Salitre).
• Salsinha e cebolinha.
• Sal e pimenta.
• 1 alho-poró cortado em rodelas.
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MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes sem deixar entrar muito ar. Coloque a mistura em forma de silicone. Leve ao forno em 180- 200 graus por mais ou menos 30 minutos ate ficar corado. Pronto!

#lowcarb #projetogororoba #paleofriends #paleo #porqueengordamos #dietadamente #barrigadetrigo #glutenfree #lactosefree #paleo #paleobr #paleosp #paleoish #paleomom #paleodiet #paleolifestyle #lowcarb #ceto #cetose #keto #paleosnack #emagrecendo #atkins #perdendopeso#sendopaleo #comidadeverdade #ovos#menoscarboidratos #vidalowcarb # eggsandbacon #receitaslowcarb

GOROROBA (substantivo feminino)
1.refeição, comida.
2.comida malfeita e/ou de má qualidade; bucha, grude.
Para mim GOROROBA é afeto, ternura e memória. Aprendi a cozinhar com minha avó em latinhas de sardinha, lata de marmelada e goiabada. Ela de forma carinhosa me chamava pra fazer gororoba e eu ia. E fazíamos uma GOROROBA da boa!!! ❤️ .
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Suflê de sardinha | Tomates confit | Coalhada seca | Brotos
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Ingredientes:
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6 ovos

200g de creme de leite fresco

200g de queijo Minas curado ( Canastra ou Serra do Salitre)

1 latinha de sardinha
Sal e pimenta

Misture todos os ingredientes sem deixar entrar muito ar. Coloque a mistura em latinhas de sardinha com uma sardinha.Leve ao forno em 180- 200 graus por mais ou menos 20 minutos ate ficar coradinhas. Pronto!

#lowcarb #projetogororoba #paleofriends #paleo #porqueengordamos #dietadamente #barrigadetrigo #glutenfree #lactosefree #paleo #paleobr #paleosp #paleoish #paleomom #paleodiet #paleolifestyle #lowcarb #ceto #cetose #keto #paleosnack #emagrecendo #atkins #perdendopeso#sendopaleo #comidadeverdade#semtrairomovimento #ovos#menoscarboidratos #vidalowcarb #receitaslowcarb #suareceitanamenu

brotar
verbo
1.
transitivo direto, transitivo indireto e intransitivo
gerar ou lançar de si (a planta); germinar, desabrochar.
"a cerejeira brotou muitos rebentos"
2.
intransitivo
ter origem; nascer, medrar.
"o mato brotou sozinho"
figurado (sentido)figuradamente
provir, originar-se.
3.
transitivo direto
deitar de si (secreção); expelir.
"essas nozes brotam um óleo perfumado"
4.
transitivo indireto e intransitivo
sair de jato; jorrar; manar.
"brotou vasta quantidade de petróleo (do solo)"
5.
transitivo indireto e intransitivo
figurado (sentido)figuradamente
aparecer; elevar-se, surgir.
"(daquele chão) brotaram palácios"
6.
transitivo indireto
figurado (sentido)figuradamente
manifestar de súbito; irromper.
"b. numa ovação"
7.
transitivo direto
figurado (sentido)figuradamente
proferir, dizer.
"b. calúnias"
8.
intransitivo
NORDESTE DO BRASIL
jactar-se de valentia; bravatear; ameaçar.
9.
transitivo indireto e intransitivo
BIOLOGIA
formar-se por brotamento (de); gemar.
#projetogororoba #jantarsecreto #comidadeverdade #confortfood #jantar #brota #bouquetgarni #

“E as coisas lindas são mais lindas
Quando você está
Onde você está
Hoje você está
Nas coisas tão mais lindas
Porque você está
Onde você está
Hoje você está
Nas coisas tão mais lindas”
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#projetogororoba #grandehotelronaldofraga #jantarsecreto #jantar #diadosnamorados #comidadeverdade

Fiz uma festa para mim mesmo!!! Felicidade sempre e sempre. E que seja doce. Repito 7 vezes pra dar sorte. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••Crosta: •2 xícara de farinha de amêndoas •1 gema de um ovo •50 gramas de manteiga •2 colheres de sopa xylitol •1 colher de chá de fermento químico em pó.

Recheio: •600g de cream cheese •1 xícara de xylitol •1 colher (chá) de extrato de baunilha •1 colher (sopa) suco de limão •4 ovos
Calda: •2 xícara de morangos •1 colher (sopa) de xylitol
Modo de fazer

Misture todos os ingredientes da crosta. Espalhe e pressione um pouquinho no fundo de naforma de fundo removível. Coloque no forno em 200 graus por ~5-10 minutos

Bata os ovos com o xylitol . Misture com o resto dos ingredientes, batendo para o cream cheese se misturar bem e a mistura ficar mais homogênea. Coloque a mistura na forma removível . Leva ao forno em banho maria por 50 minutos,ou até ficar estável. Deixe esfriar e coloque no refrigerador para ficar mais gelada ainda.
Coloque todos os ingredientes para a calda numa panela e leva ao ferver. Deixe ferver por 5 minutos, até ficar um pouco mais grosso. Deixe esfriar também .Coloque a calda quando servir.
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Hoje pensei em criar uma receita, fazer um bolo especial, mas as receitas mais incríveis já foram criadas e reiventadas pelas pessoas mais simples que já conheci. Hoje pensei em fazer uma receita sua, pra eu sentir mais perto de você. Hoje fiz bolo de milho, bolo de coco, chocolate e por um instante estive com você, e eu adorei!!!
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TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE!!! Receita do incrível @bloghortela .
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Ingredientes:
4 ovos
160g de chocolate amargo 70% ou mais
160g de creme de ricota.
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Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno.
Separe as claras das gemas.
Derreta o chocolate em banho Maria. Junte o creme de ricota, misture bem, e acrescente as gemas, uma de cada vez. Reserve.
Bata as claras em neve e incorpore as claras ao creme de chocolate delicadamente, transfira para uma forma antiaderente pequena (cerca de 20 cm) com o fundo forrado de papel manteiga.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido em banho Maria. Reduza um pouco a temperatura e deixe assar por mais uns 15 minutos. Passado esse tempo, desligue o forno e deixe a torta lá dentro por mais 15 minutos. Pronto !!!
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ILHA DA FANTASIA - o jantar secreto - 17/05/2018 ( link na bio )

A vida é mais simples e mais saborosa na ILHA DA FANTASIA. E é essa a proposta da edição do jantar secreto, que acontece dia 17/05/2018 a partir das 20h, na @fosforocenografia (Rua Belém, 220 - Pompéia - Belo Horizonte - MG). Carlos Normando e Dani Kohn , os cozinheiros do @projetogororoba e @acozinhanomade , trazem para a mesa ingredientes simples que, misturados e bem dosados, criam sabores de outros mundos. 0 ingresso com valor de R$ 100,00, dá direito à duas entradas, um prato principal e uma sobremesa, todos preparados às escuras para garantir a fantasia da surpresa.

Esperamos você para essa aventura: um passo à frente e você já está em outro lugar, não é assim?
Esperamos você!
#jantar #jantarsecreto #comidadeverdade #projetogororoba #acozinhanomade #fosforocenografia

#tbt .
Calor que provoca arrepio, toma esta PALETA MEXICANA DE COCO COM CHOCOLATE 70% como um beijo!!!
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Ingredientes
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200 g de creme de leite fresco
100 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de xilitol.
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Modo de Preparo
1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nas forminhas e leve ao freezer. #paletamexicana #photofood #suareceitanamenu #projetogororoba #lowcarb #comidadeverdade #semtrairomovimento #coco #foodblogger #dessert #paleofriends #paleo #porqueengordamos #dietadamente #barrigadetrigo #glutenfree #lactosefree #paleo #paleobr #paleosp #paleoish #paleomom #paleodiet #paleolifestyle #ceto #cetose #keto

#tbt Lamington cake é um bolo muito comum na Austrália. Sua massa de pão-de-ló é super fofinha e leve, os quadradinhos de bolo são cobertos com uma calda especial de chocolate e depois passados em coco ralado.
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Para o bolo:
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3 ovos
90 g de farinha de castanha de caju
90 g de xylitol
1 colher (chá) de essência de baunilha
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Para a cobertura:
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100 g de chocolate 70%
150 ml de creme de leite
60 g de manteiga
100 g de coco ralado desidratado.
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Preparo:
Bater claras em neve e misturar as gemas e o adoçante, depois juntar a farinha de castanha de caju. Derramar a massa em uma forma quadrada, untada com manteiga e enfarinhada e levar ao forno, a 180° C, por 20 minutos. Derreter o chocolate em banho-maria, acrescentar o de creme de leite e a manteiga. Corte o bolo em quadrados, envolva no ganache de chocolate e depois numa tigela com coco ralado. Pronto!

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