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かおし  おいしくたのしく食べることに全力な食いしんぼうの自由な毎日、旅の思い出(#かおし旅 )、ときどきワンコ。おいしかった記録のInstagram。 晴れの国岡山在住◡̈ 参加させていただいた「その手があったか!おつかれ晩ごはん」(KADOKAWA刊)が6/28に発売になります🎉

「かどや製油×macaroni」の企画で「純正ごま油濃口」をいただいたので、巷で噂の#ごま油そうめん でお昼ごはん😋

●材料●
そうめん 1束(100g)
卵黄 1個分
万能ねぎ(小口切り) 適量
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
純正ごま油 濃口 大さじ1
※ごま油は濃口がオススメ💁‍♀️

●作り方●
そうめんは表記時間より30秒短く茹で、すばやく氷水に入れてもみ洗いし、ぬめりを取ります。
器に水気をよく切ったそうめんを盛り付け、卵黄、万能ねぎを乗せます。
めんつゆ、純正ごま油濃口をかけて完成。
よく混ぜていただきます🤤

万能ねぎを小口切りしようとしたら、ちょっと太めの青ねぎしかなかったので、斜めに切ってみたよ。
ミッチー( @mizukudasai )は万能ねぎを細切りにしていたけれど、確かに細切りや斜め切りは食感に変化が出て、口の中が楽しいね👏
ごま油そうめん、簡単なのに今まで食べたことのない感じ✨
基本の食べ方でも美味しいけれど、アレンジしても美味しそう🤤
ごま油は熱々に熱してから加えても美味しいのではないだろうか🤤💭

@macaronimate さんでは、8月31日(金)まで“ごま油そうめんキャンペーン”が開催中🙌
https://macaro-ni.jp/58374
ごま油そうめんを作って「#ごま油そうめん 」「#マカロニメイト 」を付けて投稿するだけで、豪華賞品が当たるキャンペーンです🎯
ぜひご参加を😚

ごま油そうめんと一緒に食べたのは、野菜の揚げ浸し。
茄子、ズッキーニ、アスパラ、ヤングコーン、パプリカ、いんげん、茗荷。
たくさん作って冷やしているので、まだまだ楽しめそう🙌

#安齋新厚子 #かどや #かどやの純正ごま油 #麺スタグラム #そうめん #素麺 #揚げ浸し

今日のお昼ごはん😋

#蒸し餃子#トマトの炊き込みごはん 、韓国の塩たまご焼き#ケランマリ (#kitoisix )、ちくわとピーマンのきんぴら、ジャスミン茶

まずひとつ、お知らせを。
6/28にKADOKAWAさんから発売になる本【その手があったか!おつかれ晩ごはん】に参加させていただきました🙌
サブタイトルの「時間や気力がないときほど役立つ、料理上手さんたちのらくうまレシピ&アイデア」のとおり、疲れて帰ってもササッと作れるメニューや、お惣菜の上手なアレンジ、時短の裏ワザを集めた一冊です👏
私は決してお料理上手ではないですが、「いかに手を抜くか、いかに時短にするか、いかに誤魔化すか」という考えは常に頭の中にあるので(笑)、複数の料理が一気に仕上がる蒸籠の活用法のページを担当させてもらいました。
とにかく「簡単・時短・美味しい」をテーマに考えたので、今まで参加させてもらった色々な本とはまた違う雰囲気の一冊になりました。
まだ手元に届いていないので、仕上がりがわからないのですが、Amazonの紹介ページを見るだけでも、役立ちそうな写真がたくさん載っていてワクワクします😚
Amazonの予約ページは
http://amzn.asia/13Ijoq7
楽天ブックスの予約ページは
https://books.rakuten.co.jp/rb/15527009/
です。
Amazonの予約ページは発売までプロフィールに貼っておきますので、ぜひ飛んでみてください😉
担当の方が、私とのやりとりで蒸籠に興味を持って購入されたそう。
そしてすっかり蒸籠にハマって、色々なものを蒸しているそうです👏☺️

今日のお昼も蒸籠を使って蒸し餃子🥟
@oisix さんのアンバサダーBOXに入っていた#隆祥房 の餃子の皮で、野菜多めのタネを包んで蒸しました。
餃子のタネは、餃子の会で餃子世界界長に教えてもらったコツを取り入れて。
美味しかった〜‼️
ケランマリも @oisix さん。
しっかり火を通す卵焼きは、野菜が甘くなって美味しかったです😋
トマトの炊き込みごはんは、白ごはん.com( @tomita_tadasuke )さんより🍅
これまた簡単で美味しかったから、リピしたいと思います😋

#蒸籠 #印判 #楠田純子 #辻和美 #私のおいしい写真 #2期oisixアンバサダー #オイシックス #oisix #KADOKAWA #おつかれ晩ごはん

#🥟

今日は#餃子を作って食べる会 の日。
2週間ほど前に予約を受け付けたら、予約開始からわずか1分で2部とも満席に😭
しかも、キャンセルされる方も1人もおらず、全員来てくださいました😭
参加してくださった皆さま、本当にありがとうございます🙏

今回は、餃子世界( @gyozasekai )とのコラボで、餃子の皮を粉から作るというのがメインイベントでした🥟
おうち餃子って、タネを手作りする人は多いですが、皮を作る人は少ないですよね。
難しそうに思える皮作りですが、今日参加した人はみんな思ったはず、「意外と簡単!」と。
餃子世界界長のわかりやすいティーチングと、小ネタを挟んだ軽快な餃子トークで、今回も終始笑い声の絶えない楽しい会になりました😌
「ゆるくて楽しくて美味しい」が毎回のテーマなので、リラックスして楽しんでもらえるのが1番嬉しいのです😊
今回はなんと!男子高校生3人組の参加も😳
エプロンを着けて真剣に餃子を作っている姿に、界長と私はなんだか親のような気分になっていましたよ🤣

試食では、皆さんが手作りの皮で包んだ個性溢れる餃子たちで、水餃子と焼き餃子を。
「美味しい〜!」の声がたくさん聞けて、界長も私も嬉しかったです。
各自が作った皮と、界長が挽き肉の段階から手作りした2種類の餃子のタネを、自宅での復習用ということでお土産に。
帰宅してから早速作ってくださった方も多く、これまた嬉しい限りです😆

世代や性別など関係なく、美味しいものを通して笑顔になれるようなイベントを、これからも時々やっていけたらいいなと思っています😌
また何か考えますので、気軽に参加してくださいね😚

本日参加してくださった19名の皆様、本当にありがとうございました☺️

#餃子世界 #餃子 #chinesedumplings #dumplings #ワークショップ #岡山 #gyoza

昨日は東京で、#オレンジページくらしフェスタ にお招きいただき、代々木のイタリアン【LIFE】の#相場正一郎 シェフのお料理教室に参加してきました👩‍🍳

メニューは、
🍗ラムチョップのグリル プッタネスカソース
🍝鶏ひき肉とアスパラの柚子胡椒風味クリームスパゲティ

調理は#パナソニックビストロ の最新機種で行ったのですが、とにかく驚きの連続‼️
調理時間の早さ、仕上がりの美味しさ、調理後の電気代の表示🤣、ワンボウルでパスタまで調理できること、などなど、いろいろなことが想像以上で、本気でビストロが欲しくなっちゃいました💭
家のオーブンレンジが壊れたら、次はビストロだな✨

#オレンジページ は母が購読していたので、高校生の頃から読んでいました。
最近でもよく買う雑誌です。
そんなオレンジページさん、㊗️33周年だそう✨
おめでとうございます‼️🎉

#オレペくらしフェスタ #おいしい7days #オレペのおいしい発見 #パナソニック #Panasonic #bistro #PR

イベントの後は、お世話になっている方々と熱く楽しいミーティングという名の飲み会🍻
帰りの新幹線では、楽しい予定がいろいろ決まり、2018年後半も楽しくなりそうな予感🙌

今日は、軽く水切りしたヨーグルトに#スマート青汁 を混ぜて(ほんのり緑色)、グラノーラとフルーツと一緒に盛り付けて#朝ごはん
昼にランチの約束があったから、軽めに…
のつもりが、水切りヨーグルトだから、なかなかお腹いっぱいに😋
スマート青汁は500億個の乳酸菌が入っているのに、さらにヨーグルトでも乳酸菌を摂取🥣
身体に良いことをしている気しかしない✨
スマート青汁は元々フルーツ風味だから、ヨーグルトに混ぜても全然青臭さがなくて、美味しく食べられるのが良い◎
水に溶かしただけでも美味しく飲めるし👏

ネイチャーラボ様公認の【もし、Instagram女子がスマートな青汁を飲んだら。】のアンバサダーをしています👩‍🌾

#もしスマ #青汁メイト #腸活 #グルメ #デリスタグラマー #ボディメイク #ダイエット中 #おうちごはん #おうちカフェ#クッキングラム #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #簡単レシピ #公開ダイエット #インスタダイエット #ボディメイク #シェイプアップ #ダイエット中 #ヘルシー

レオ🐶は、まだ少し熱があるみたいだけれど(鼻が乾いているので)、お薬でかなり復活!
ただ、甘えん坊度がとてつもなくUP‼️
何をしていてもどこに移動しても、必ず付いてきて身体をピトッとくっつけている🐶
可愛いけど…ちょっとしつこい🤣

さて、お昼ごはん!
ちなみさん( @chinamisakamoto )が茶そばにお豆腐を混ぜたら美味しいと書いていたのを見て、#タモリ さんが昔#笑っていいとも で話して話題になった#豆腐丼 を思い出した💡
ということで、お昼は豆腐丼‼️
崩したお豆腐にだし醤油を混ぜて、ねぎ、胡麻、茗荷、#梅ふぶき 、刻み海苔をトッピング。
もち麦ご飯にのっけて全部を混ぜた後、ごま油もかけてみたら、めっちゃ美味しかった🤤
すぐ出来るし、火も使わないでいいし、豆腐丼、これからヘビロテの予感🙌
ちなみにタモリさんのレシピだと、温泉卵がのっていたけれど、だし巻きで卵食べるから、今回は豆腐丼は卵抜きにしたよ。

あとは、#豚肉じゃが#だしトマト &オクラ、黄ニラのだし巻き、ジャスミン茶。
だしトマトは寝る前に作って冷やしておいた😚
昨日の私にありがとうを言いたい🤣👍
それにしても黄ニラのだし巻き、最高に美味しい💯
#黄ニラ は岡山の特産物なのだけれど、地元なのに1束300円くらいする高級品…
それがタイムサービスで1束108円になってたので、興奮して2束買ったのだ♡
今夜もまた黄ニラのだし巻き作ろうかな🤤

#川口武亮 #林拓児 #石岡信之 #やちむん #rexhotel #私のおいしい写真 #lifewithXA5

レオ🐶が不調のため、朝イチで病院へ行って検査したり点滴したりで、落ち着いたのは13時🕐
薬が効いたようで、ぐっすりと寝ているレオを見ながら、ちゃちゃっと昼ごはん。

#すだちそうめん#コロッケ#スイスチャード の茎のおひたし、#カリフローレ の塩昆布胡麻油和え、漬物、ジャスミン茶。
コロッケは、千屋牛を扱うお肉屋さんので、揚げる前のを買って帰って、家で揚げるのが最高に美味しい🤤
久しぶりに行ったら、100円が110円に値上がりしていた(多分)。
でも美味しいから全然いい🙆‍♀️
スイスチャードは、産直でなぜか茎だけが束になって50円で売られていた…
葉っぱの部分は何処へ?🤔
まぁ、色が綺麗なのは茎だけだから、それはそれでいいけど🤣

こないだ金沢で買った#辻和美 さんの#センセン のおはち(小)。
見た瞬間、すだちそうめんを盛りたい!と思ったんだよね💭
なので、初使用はすだちそうめん♡
やっぱり可愛い❤️

コップのふちには…
ベロ出しのワンコがいるよ🤣

#小野哲平 #角田淳 #川口江里 #私のおいしい写真 #lifewithxa5

昨夜自宅に帰りました🏠
旅行は大好きだけれど、やっぱり自宅も落ち着くなぁ✨

食材の整理をしてから旅に出たので、冷蔵庫が空っぽ!
平日だし昼前だし、知り合いには合わないだろうと、スッピンで髪ボサボサ、適当な服着てサンダル履いてスーパーに行ったら、サンドイッチの会に来てくれていたフォロワーさんに声かけてもらって激しく動揺🤣
きちんとして行ってる時は会わないのに…、人生そんなもんですね🤣

旅行で当然の体重増加だったため、お昼は#スムージー に。
スムージーだけだとお腹がすきそうだったので1番下にヨーグルトを。
真ん中は、ほうれん草の葉+キウイ+豆乳+#スマート青汁 のスムージー。
1番上は、ほうれん草の茎+バナナ+氷のスムージー。
コツコツ飲んでいるスマート青汁を、今日はスムージーに混ぜてみた🙌
美味しかった😋
旅先にもスマート青汁を持って行って飲んでいたせいか、野菜少なめの食事でも快腸だったよ🙋‍♀️

さて、今日からはスムージーやサラダ、野菜スープで調整するぞ‼️

ネイチャーラボ様公認の【もし、Instagram女子がスマートな青汁を飲んだら。】のアンバサダーをしています👩‍🌾

#もしスマ #青汁メイト #腸活 #グルメ #デリスタグラマー #ボディメイク #ダイエット中 #おうちごはん #おうちカフェ#クッキングラム #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #簡単レシピ #公開ダイエット #インスタダイエット #ボディメイク #シェイプアップ #ダイエット中 #ヘルシー

台南へ移動。
ストーリーズにも書いたのだけれど、台湾の新幹線(高鉄)はkkdayというサイトから前日までに予約しておくと、外国人は20%オフで乗れるよ🚅
(前回はその存在を知らなくて、普通に定価で乗ったので、これから行かれる人の役に立つといいな😌)
サイトで予約して支払いまでしておき、駅の窓口でチケットにかえてもらったら、改札にいる駅員さんにパスポートと一緒に見せて、自動改札の端っこの入り口を開けてもらって通るので、時間には余裕を持って💁‍♀️
20%オフの予約は、指定席にしても追加料金無しで乗れるのも良い◎
新幹線の車内販売は、アルコールを売ってないので、ビールを飲みたい人はコンビニで買って持ち込むべし。
ちなみにアイスコーヒーもコーラもなくて、午後ティーや生茶、ホットコーヒーはあったよ💁‍♀️

picは台南で食べた#フルーツかき氷
本当は玉井というマンゴーの産地に行きたかったのに、台風5号の接近で少し不安に…😱
なので、台南の街中で2店舗食べておいたよ😋

最初に食べたのはpic2枚目の#家郷八寶冰#綜合水果牛奶冰
その時の旬のフルーツが一気に楽しめる逸品✨
6種類のフルーツが使われていて、美味しかったぁ🤤
直径20cmくらいある大きなうつわにモリモリてんこ盛り🍏🍌🍉
これで120元(約430円)は安すぎる‼️
ここのかき氷は、黑糖シロップと練乳で味付けされた氷で、味は黑糖というより蜂蜜ぽく感じた🤔
氷は粗めで、ちょっとかたいかな💭

そして、pic1枚目は、前回イチゴのかき氷を食べた#裕成水果店#マンゴーかき氷
イチゴの時も感動したのだけれど、今回のマンゴーかき氷…
美味しすぎて、大げさじゃなく心が震えた😭
あまーーい#愛文芒果 (愛文という種類のマンゴー)を1皿に2個使ってあり、さらに自家製マンゴーシャーベットまでのっている(このシャーベットも美味しい✨)。
これまた2〜3人でシェアするくらいのサイズなのだけれど、1人で食べている人も多し🙆‍♀️
しかも男性も多し🙆‍♂️
もう、もう、本当に美味しくて、玉井に行けなかったモヤモヤが吹っ飛んだ‼️
このサイズ、この美味しさで200元(約720円)とか、嬉しすぎるよ👏😭
裕成水果店は、台南に来るたびに来てしまうだろうな💭
超オススメです‼️

#かおし旅 #かおし台南旅行 #かき氷 #フルーツ #果物 #sweets #taiwan #tainan #mango #shaveice #台南 #台南旅行 #instagramjapan #土曜日の小旅行 #igersjp

台北の記録、続いては朝食以外で食べたもの編✍️

pic1〜2枚目までは、大好きすぎて台北に来たら必ず寄る#京鼎樓
この後ハシゴするためには、我が家は2人で#小籠包 30個、#空芯菜炒め 、ビール(#18天 )1本がベストだと、何度か通ううちに学習した🤓
(よく食べる人じゃないなら、少し多いかも🤔)
18天は、賞味期限が18日しかないビールで、苦味が少なく、薄くて爽やかな感じなので、ビール苦手な人でも飲めちゃうかも🤔
Gacktがハマって200個食べたという小籠包は、食べるたびに本当に美味しくて大満足😋
空芯菜炒めもボリューミーだし、味付けも好き😋

pic3枚目以降は、久しぶりに行った#士林夜市
地下の美食街で適当にお店に入り、ビールと小さな蟹の唐揚げ、炒飯を。
全体的にちょっと胡椒が強めのお店だったな💭
あと、カットフルーツも食べた🍍
試食して、パイナップルとマンゴーとメロンをミックスにしてもらった🍈
甘くてジューシーで美味しい‼️
台湾のフルーツ最高🎉
地上では、現地用のTシャツを1枚100元で2枚買った👚
あまりにも暑くて、少し歩くだけで汗だくになるので、着替えを増やしておきたくて😅
それにしても、200元(約730円)で2枚買えるとか、嬉しすぎる🤣
あと、夜市で気になったのはエビ釣り🎣
金魚すくいをしているのかと思ったら、みんな真剣にエビを釣っていた🦐
釣れたらその場で食べるシステムに驚いた…😳

#かおし旅 #かおし台北旅行 #台湾 #台北 #台北グルメ

3ヶ月半ぶりの台湾🙌
安いチケット取れたらすぐピューンと飛んで来てしまう♡
台湾の人も街も食べ物も、本当に大好き😘

まずは台北の朝ごはん編を。

朝食1軒目は#鼎元豆漿 へ(pic1〜3枚目)。
中正紀念堂の近くにある、行列のできるお店👆
#鹹豆漿 #小籠湯包 #高麗菜肉包 #蛋餅 #鍋貼 をオーダー。
高麗菜はキャベツのことで、つまり高麗菜肉包はキャベツ入りの肉まん。
鍋貼は焼き餃子のこと。
ここのお店は何を食べても美味しかった💯
鹹豆漿も、店によって味が全然違うけど、ここのはかなり好み👍
自分的鹹豆漿ランキングは、1位が阜杭豆漿で、2位がここだな😋
小籠包も、大きめで熱々で、これまたかなり美味しかった‼️
このお店が行列になる理由がわかる🤤💭
今回は並ばずに入れてラッキー🤞

朝食2軒目は、#金峰魯肉飯 へ(pic4枚目)。
以前食べて美味しかったから再訪👏
#魯肉飯#魯蛋#肉焿湯 をオーダー。
やっぱり美味しい😋
人気店で絶え間なくお客さんが来ているけれど、回転が早いので並ぶことはなさそうかな💭

朝から美味しいものばかりで幸せ♡
#台湾ごはん 最高🎉

#かおし旅 #かおし台北旅行 #台北グルメ #台湾旅行 #朝食 #taipei

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