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saeko bb  Japan.sanda broad beans☆(bread baking class)兵庫県三田市の自宅にてパン教室を開講しています。ホップ種、新レーズン酵母、微量のイーストなどを使って、拘り過ぎず拘りのあるパン(笑)を焼いています^ ^

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#アーモンドクリームジャムパン
ちっちゃいこ焼きました😊



#さくらんぼジャム
#マーマレード
#ブルーベリージャム



ほんとはジャムクッキー焼こうと思ってたけどパンに🙂
マーマレード🍊とさくらんぼジャム🍒があっさり美味しく出来ました😊
※ブルーベリーはアヲハタ👾



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#おやつ #手作りパン #ジャムパン

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お友達が #可愛いさくらんぼ を沢山届けてくれました🍒🍒💓
まずは1/4位のさくらんぼを一晩お砂糖とレモンでマリネして、アーモンドケーキに混ぜ込みケーキを焼きました😊
キュッと甘酸っぱくて良いアクセントになりました😄🍒
残りのさくらんぼ、まずは種抜いてマリネしよ🍒💓



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#さくらんぼ #おうちカフェ

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昨日のレッスン無事に終了致しました✨
#抹茶でポン
#胡桃と大麦のパン


ランチでお出しした #オレンジカンパーニュ
#桜フロマージュ も好評で嬉しかったです☺️💓
次回は夏休みも入りますので少し先になりますが、また楽しみにお待ちしております😊✨
Yさん、カフェ☕️頑張って下さいね!
また落ち着いて余裕が出来たころ是非お邪魔しに行きたいです😊✨


レッスンに参加して下さった皆さま、有難うございました✨✨



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前回のレッスンランチに焼いたオレンジのカンパーニュが好評だったので、また焼いてみました。最近はずっとガス焼きだったけど、今回は電気で😊
まだカットしてないけど、軽くふんわり焼けてそ😊 息子がこのオレンジカンパーニュに嵌ってバクバク食べてました😄
加水100なので翌日もしっとりです☺️
このカンパーニュはルヴァンリキッドを使用しています。
ルヴァンを新レーズン酵母に置き変えて、加水や生地作りも少し変えたもののレッスンを開催致します。

✳️6/18(火)カンパーニュ〜オレンジ〜 レッスン 残席2名様
※ご新規の方もお申し込み頂けます。
レッスン参加の希望の方は。こちらのDMもしくはブログのメールフォームよりお申し込み下さいませ🙇🏻‍♀️✨
宜しくお願い致します🍊
❇︎受付は5/17までとさせて頂きます。



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✳️レッスン追加募集のご案内です。
※前回は失礼致しました🙇🏻‍♀️
6/6(木)残席2名様
メニューは、桜フロマージュとココナッツバナナの2種です。
◉桜フロマージュ
桜エビとチーズを練りこんた生地にジャガイモとチーズをトッピング。
◉ココナッツバナナ
しっとりリッチな生地にココナッツアパレイユとバナナとキャラメルをトッピング。


ホップ種を使用しておりますので、ホップ種の起こし方レッスン受講済みの方に限ります🙇🏻‍♀️


※受付は終了させて頂きました🙏✨




picは #胡桃と大麦のパン


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大変申し訳ございません🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
追加募集のお日にちが間違えておりましたので、一度募集を停止させて頂きます🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
既にお申し込み頂いた皆さま、申し訳ございませんでした🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️



#ココナッツクッキー は先日の残りを冷凍していたクッキー生地。
今日は振替でお休みだった息子と一緒に…
と言っても穴を数個開けてもらうので精一杯💦
生生地を食べてしまう😂💦
なんとか焼き上がったクッキーは前回よりもサクサクでした😀



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#ココナッツサブレ
#喉が痛い

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本日のレッスン無事に終了致しました☺️✨
参加して下さった皆さま有難うございました✨
今日は嬉しいお話しも聞けて幸せのお裾分けを頂きました☺️✨
有難う☺️💓



そして、本日もお心遣い有難うございました✨
可愛い😍天橋立キャンディに シュクレのバケット😆、そしてTさんお手製の絶品シフォンケーキ❤️
有難うございます🥰🥰



レッスンの後は うわのそらさんに😊
癒しの時間と美味しいお茶と最中、有難うございました☺️💓



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#三日月オリーブ
#緑茶のパン
#オレンジカンパーニュ
#桜フロマージュ
→焼き方変えました。リベイクして食べると良い感じでした😄

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✴️追記です。
7/12残席2名様.下記の6/14と同じメニューのレッスン追加募集をさせて頂きます。
こちらのレッスン参加希望の方もDMかブログメールフォームよりお申し込み下さいませ🙇🏻‍♀️
宜しくお願い致します。



✳️レッスン追加募集のご案内です。
6/14 残席1名様
メニューは、桜フロマージュとココナッツバナナの2種です。
◉桜フロマージュ(pic4枚目)
桜エビとチーズを練りこんた生地にジャガイモとチーズをトッピング。
◉ココナッツバナナ(pic3枚目)
しっとりリッチな生地にココナッツアパレイユとバナナとキャラメルをトッピング。


ホップ種を使用しておりますので、ホップ種の起こし方レッスン受講済みの方に限ります🙇🏻‍♀️


レッスン参加希望の方は、こちらのDMもしくはブログのメールフォームよりお申し込み下さいませ🙇🏻‍♀️✨
お申し込みは5/9までとさせて頂きます。
宜しくお願い致します。



pic1.2枚目はフボーさんのツバメ😊
可愛い雛が口をパクパク😍
癒される🥰



#レッスンお知らせ
#追加募集
#パン教室

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たまき亭のマルチニクを参考に焼きました😊
配合は全然違います😅
リッチな生地にバナナ🍌ver.とパイナップル🍍ver.
とても贅沢なスイーツパンになりました✨



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#ココナッツクッキー
いつも買って食べている わくわくさんのココナッツクッキーが大好きで、なかなか買いに行けないので焼きました😊
#全然別物だけど😅
これはこれで美味しい😊
GW終わったら買いに行こ!(笑)


今日は男子が居ない間に床の拭き掃除を。
スッキリ爽快🙂🙃🌿🌿
#スリッパ履いてね



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#鼻血ぶー #スマイルクッキーだなんて🙈

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#桜フロマージュ
桜エビとチーズを練りこんだ生地。
トッピングには、じゃがとチェダーとカマン。
さらにパルミジャーノバージョンと マヨバージョン。
#また焼成温度と時間失敗😣💦
#次こそは…



#残り3日🤣



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