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saeko bb  Japan.sanda broad beans☆(bread baking class)兵庫県三田市の自宅にてパン教室を開講しています。ホップ種、新レーズン酵母、微量のイーストなどを使って、拘り過ぎず拘りのあるパン(笑)を焼いています^ ^

人参買わなきゃと言っていたら、人参が玄関にぶら下がってました🥕🥕
スミコさん有難う🤣❤️❤️


スミコさんのお母様が育てた人参で早速キャロットケーキリベンジ✊🏻
自分が焼きたい食感と味に焼けて一安心😢❤️
今回レーズン酵母は風味アンド甘み付けの感じで使用しました。
最近キャロットラペにもレーズン酵母を使っているので、酵母の使い方は∞やな、と🤣❤️
→私基準。自己満。(笑)



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#新レーズン酵母 #おやつ #キャロットケーキ
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#バター不使用菜種油使用
#料理男子シャツイン
#花より笑いtoカズさん(笑)

#新レーズン酵母#キャロットケーキ
#ホップ種#人参ぽてと小松菜フォカッチャ
焼きました。
#フォカッチャ 冷めてないのにカットしたから断面きちゃない😂
キャロットケーキ、もうちょっとさっくり焼きたいな😂 酵母で🤣



#人参買ってこよ
#カロテンカリウム摂取
通年出回ってる人参。秋冬が美味しいらしい😊



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今日はスミコさんと篠山ランチ🍴
ランチの後に #祥公窯 さんに行き お茶とお菓子をご馳走になりながら、美歩さんと器の話しからアリ地獄の話しまで(笑)ほんとしゃべりまくりでした🤣❤️
楽しかったー😆✨
スミコさん、美歩さん、今日は楽しい時間を有難うございました✨🙏✨
スミコさん、次は鴨蕎麦リベンジしようね✊🏻


お腹いっぱい食べて来たのに、家に帰って来てまたまた #ティータイム
新しく仲間入りしたtumugiさんのプレートに #チーズケーキ を乗せました😆❤️
嬉しくてtumugiさんと音喜多さんの器を並べて❤️
祥公窯さんのお庭から頂いてきた紫陽花もちゃっかり並べて🤣💠
このシリーズ、レッスンランチに活躍してくれそうです✨✨



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#最後のは
#阿佐ヶ谷姉妹ならぬ三田姉妹
#もちろんわたしがおねいさん

#おやつ 出来ました。
#炒り米糠 入りの黒胡麻と黒糖を使ったなんとも身体に良さそうな #クッキー 😊
素朴な味わいがたまらないクッキーです😊
ほうじ茶と合います……ん🙄 次は…😀



昨日、食洗機が壊れました。
今日修理に来てもらいます。
やっぱり4〜5年周期で壊れるね😂


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#パン教室 #今日のおやつ #米糠
#おうちカフェ

しっとりふかふかもちッのフォカッチャ焼けました😄
#人参ポテトフォカッチャ
色々野菜の #サンド#お昼ごはん 😊
⚫︎人参らぺ
⚫︎紫キャベツマリネ
⚫︎オニスラ
⚫︎レタス2種
⚫︎ペッパービーフ
ご馳走さまでした🙏



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#フォカッチャサンド #おうちカフェ

レーズン(酵母)パン焼きました🍞
新レーズン酵母を60%にホップ種を20%足して。
仕込み水を酵母エキスのみで😊
発酵は早いんろなぁ、と思っていたら、全然遅かった😅
そして…焼き上がりの香りには驚きました😳
まさに レーズン食パンの香り😳
食べてもレーズン食パンでした。
って、新レーズン酵母はレーズンを粉砕してレーズンごと使うので当然といえば当然か😂
また焼いてみよ。
そんなレーズン酵母食パンは、 #お昼ごはん で完食!
たまごサラダとじゃがバタ醤油の #サンドイッチ で😄
ソラさまも気に入ったようでパクついてました❤️
そしてソラさまが皮を剥いてくれた人参を使って明日のパンを仕込みました😊
最後のpicは #夏水仙
いつもいく公園①に咲いてました✨
公園②では、またまた🦌と遭遇❤️
いつか🐻さんと遭遇するんじゃないかとハラハラドキドキの夏休み中盤です🤣



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問い合わせがありましたので、
プレートは #keikondo さんです✨

久しぶりの #ソーセージブレッド
@namihey156 ナミちゃんが最近よく焼いてくれてたので私も食べたくなって😄
半分にはチーズとカレーも入れました🧀🍛
そして、こないだ焼いたレモンチーズ(パルミジャーノ)のセミハードver.も。
切り込み入れ忘れたのでぷっくり腹になってしまったけだ、なかなか好みの感じ❤️
あっさりと風味が良いので、そのままでも勿論、お食事パンにも最適😆
あ、アーモンドを付けて焼き上げたので、これがまた良い風味と食感です❤️
🙏🙏🙏🙏



夏休みに入って中盤…今日はだいぶと涼しい🎐
最後まで体力持つようがんばろ🤣✊🏻



👦🏻🌟🌈↗️↗️🏋🏻‍♀️🏋🏻‍♀️
👩🏻🌀🍂🍂⤵︎⤵︎👵🏻👵🏼



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せっせと賞味期限間近の #抹茶#桜餡 の消費に努めてます🍵🌸


先日のバタクリケーキが満喫出来なかったもので、カルピスバターを挟んで #穴埋め。 (笑)
#満足



アクセントに #ゆずからりん をトッピングしたら👌🏻❤️



夏風邪はなかなか治らないですね。
ゆっくり休む時間はなかなか取れないので栄養だけはしっかり取りたいと思います!
#ただただ食べたいが為の言い訳🤣



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レモンと #パルミジャーノチーズ のクッキーとパンを焼きました😊
パンは慌てて仕込んだので一次が不足😅
でも味は良かったので、また焼いてみます!
#クッキー もレモンとパルミジャーノの組み合わせはクセになりそうです❤️



#試作
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バタークリームのケーキがずっと食べたくて焼きました。
暑い日のバタークリーム…大変💦
でも満足のおやつタイムでした🙏



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夏のポン 焼きました🍋🍓
レモンピール入りのはレモンチョコがけ。
クランベリー入りのはイチゴチョコがけ。
配合と焼成時間がバッチリだったようで、ふんわり美味しい😆
しかし…今回は小さめで焼きたかったので、一つ9g〜10gを80個ちみちみ…
生地が乾燥しないよう気をつかった🤣



台風被害が出ませんように🙏🙏
と、切に願います🙏



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