bondnataliitsme bondnataliitsme

562 posts   67,734 followers   314 followings

Cake Artist Natalya Bondarenko  Russia/Krasnodar Особый взгляд на Торты Обучаю креативному декору тортов Расписание мк @bondnatali_mk

Ещё одна фантазия на тему «Фешн-Торты»😊. На этот раз покрытие ганаш ,рукотворный «металлический узор» из гибкого айсинга, драпировки и бант из шоколадного шёлка , самоцвет- карамелизированный мармелад. Что-то эльфийское есть в этом декоре 🤔☺️... Опять тянет меня сказки писать. Недавно восстановила вход в свой профиль со сказками для взрослых @fantasy_bondnatali 😉, перечитала их -и поняла, надо продолжать, вроде интересно даже🙈. Прошу прощения у моих читателей за долгое ожидание продолжения сказки🙏🏻☺️, скоро будет 👌🏻.
#тортбезмастики #cakes #cakedecorating #cakestyle #cake #cakedecoration #cakedecorator #cakeporm #cakeporn

Германия! Билет куплен, гостиница забронирована , Студия ждёт, организатор вне терпения😉🤗! Девочки, кто спрашивал - осталось два местечка на мой двухдневный мастер-класс «Волшебный барельеф. Смешанная техника» 🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♂️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♂️27-28 октября, город Кёльн , организатор Елена @elenahoffmann2412 🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️
Поскольку мы с организатором чуть ли не за полгода до курсов договаривались здесь будет двухдневная практическая очень насыщенная программа «Волшебные Торты» Барельефная и смешанная техники.
Последний раз в этом году!!! Двухдневный практический мастер-класс «Волшебные Торты. Барельеф»
Будет много всего интересного, поработаем в смешанном стиле (в моем 😅😉),но главное -освоение барельефной техники кремом!!! Мастер -класс полностью практический , каждый участник в конце мк уйдёт со своим индивидуальным двухъярусным тортом.
Рассчитана на кондитеров любого уровня, желающими расширить свои креативные способности, а так же пополнить свои знания новыми техниками. Мк посвящён декору тортов, потому будет отработан на макетах, но настоящим кремом . Мк будет проходить с 10-19 в комфортных условиях.
Первый день:
1) Основы колористики, смешивание пищевых красителей.
2) Создание индивидуального эскиза, идеи .
3) Фактуры в декоре тортов
4) Освоение барельефной техники , азы . Кремы и инструменты для работы с барельефом . Практика.
5) Основы работы с вафельной бумагой. Фантазийный цветок2-3 вида . Практика.
6) Гибкий айсинг. Рецепт. Создание гибких кружев.
Второй день.
1)Пластичный шоколад. Рецепт и технология приготовления. Создание «досточек» из пластичного шоколада.
Кракелюр, несколько способов.
2) Отработка барельефной техники.
3) Декорирование тортов
В итоге каждый участник мк уйдёт со своим двухъярусным тортом с индивидуальным дизайном .
По записи обращайтесь, пожалуйста, к организатору @elenahoffmann2412

Приветики, мои дорогие 😘! Люблю смешивать техники и стили, и всегда получается что-то новенькое и немного с восточным колоритом- ну куда я без блестящих поверхностей 😅🙈?! На этот раз решила попробовать барельеф с покрытием кандурином ,декор низа торта выполнен из шоколадного шёлка и несколько листочков из него же. Прям влюбилась в этот материал 😍! Последнее время черпаю вдохновение в Фешн-индустрии, и уже подумываю может , создать ряд декоров тортов в теме «Фешн-Торты»- платье и торт , как делают некоторые творческие кондитеры 🤔... Ведь у меня в арсенале теперь есть шоколадная кожа, Шоколадный шёлк, фактуры, Карамелизированный мармелад, Карамель, пластичный шоколад и многое другое. Эх, времени бы побольше... #тортбезмастики #cakes #cakedecorating #cakestyle #торт #торты #cakesmash #cakedecor #cakeporm #cakeporn #cake_russia_news

Как же я соскучилась за работой !
Меня ожидал вот такой тортик с немного забытыми вяленными грушами, чипсами кокоса и камнями из карамелизированного мармелада. Ручки чешутся что-то творить, мозг кипит от идей !
Впереди много работы, не теряйте меня- доработка карамельных цветов и декора (вы ещё их у меня не видели😉), съедобные ткани, шоколадная кожа ,множество различных фактур,и Цветы в различных техниках и материалах... Короче, работаю и очень много снимаю для онлайн-школы 😅😊! А как ваши выходные проходят? #тортбезмастики #cakes #cakedecorating #торт #торты #cakestyle #cake_russia_news #cake_russia #cakeporm #cakeporn #tastemade #cakedecor

Приветик, мои дорогие!
Будем знакомиться с новыми подписчиками!
Немного расскажу о своём кондитерском пути и вообще , как я «докатилась» до такой жизни😅За три с половиной года, что занимаюсь кондитерским делом, моя жизнь изменилась до неузнаваемости. Начиналось всё ,как и у многих домашних кондитеров - с заказов для знакомых, с решения оставить развивающийся бизнес по свадебному оформлению и флористике и уйти «с головой» в заказы. Кондитерское дело меня поглотило полностью , я как сумасшедшая начала обучаться на различных кондитерских курсах, мониторить ю-туб и т.д.
Меня часто спрашивают женщины после 40 лет, не поздно ли что-то менять , начинать заниматься кондитерским делом ? Я думаю, никогда не поздно, мне сейчас 43 года и «Жизнь только начинается!» - ведь многое зависит от нас , от поддержки близких, от желания что- то изменить- и это касается любой сферы жизни! Я не побоялась изменить свою жизнь- от заказов на дому до преподавателя по креативному декору тортов. Меня приглашают сейчас с мастер-классами в разные страны и города России, приглашают журналы с интервью, сейчас готовлю к запуску онлайн-школу и т.д. Я просто не побоялась рискнуть и попробовать, ведь если бы ничего не получилось- ничего страшного не произошло 😅☺️, просто пошла бы другим путём. Я с благодарностью принимаю любые жизненные уроки - плохие и хорошие, это то что формирует меня , как личность в любимом деле. Почему я выбрала именно нишу декора тортов? Потому что это две сферы- декор и Торты, в которых чувствую свой потенциал и развитие, это то чему я могу научить других людей . Главное - найти себя ! 💖💖💖 P.s: А это сундучки мои походные , как приезжаю в студии с ними, все удивляются 😅☺️.

Почти в таком же ритме, как и Музыка к видео , с таким же восточным колоритом прошёл мой завершающий выездной тур и практический мк «Стиль Эннбонд» в Воронеже .
Очень рада была встретиться с девочками с предыдущего моего мк 💖, познакомиться с новыми феями и поделиться знаниями! Теперь частичка моего творчества осталась с каждой из них 💖😘🤗! Девочки, вы такие умнички, такую красоту «нафеячили»🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️, теперь очень жду отработку полученных знаний ☺️👌🏻! А что мы отработали и узнали? Шоколадная эластичная кожа(new !!!) , Карамелизированный мармелад, Шоколадный шёлк , Роспись по зеркальной глазури и поломали некоторые стереотипы в кондитерке!
Отдельная благодарность организатору в Воронеже Светлане @konditer_kurs_vrn за отличную организацию 🙏🏻🙏🏻🙏🏻💖! Рада была знакомству с волшебной Лали @gata_chocolata , спасибо большое за уютную студию, гостеприимство, тепло и радушие🙏🏻💖 ! #мк_bondnataliitsme

Я пять раз пыталась выставить пост , но Инста не пропускает никакую музыку... Какие «огненные»🔥🔥🔥феи были у меня на мк в Брянске по азам барельефной техники и мк «Стиль Эннбонд»- успели освоить материал раньше времени, я расщедрилась бонусами😅-вот , что значит дисциплина и тяга к знаниям! Кстати , многие будущие участники боятся записываться на курс «Волшебный барельеф», а зря - здесь умение рисовать не так важно, важнее понять технику наложения крема мастихином и все пойдёт «как по маслу»😅👌🏻! Девочки из Брянска мне это лишний раз подтвердили, хотя и кое-кто сомневался в своих способностях- мы научились барельефить ромашки, подсолнухи, хризантемы, маки, мелкоцветы, лаванду, и даже розу! Я молчу про различную листву... Бонусом показала птичку в барельефе , фантазийные Цветы и вафельный цветочек даже🙈😅. Ну, а на второй день в стиле Эннбонд натворили каменьев, шаров из карамелизированного мармелада, мою супер шоколадную кожу- новинку, и много всего красивого, съедобного для декора тортов!!! Очень рада была знакомству с этими энергичными, пылающими от знаний кондитерскими феями💖💖💖🔥🔥🔥! Огромная благодарность и просто человеческое спасибо за гостеприимство и организацию моей дорогой Виктории 😽@vikki_fomicheva и её мамуле, все было супер 👍🏻👍🏻👍🏻, очень рада была встрече 💖😘!

Возможно, эта фотография может показаться слишком домашней и неофициальной, но для меня этот день в компании моих любимых Московских фей в гостеприимном доме Оленьки @beauty_mamma останется в душе надолго , ведь очень приятно, когда ученики возвращаются вновь и вновь, и становятся не просто учениками , а близкими людьми, друзьями💖💖💖! Девочки безумно была рада встретиться с вами , поделиться своими бонусами и лайфхаками🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗! А про ваши угощения , созданные вашими ручками , я вообще, молчу ☺️💖!!! Спасибо огромное гостеприимным хозяевам за тёплый приём , вкусные обеды и радушную атмосферу, к вам хочется возвращаться вновь и вновь 💖💖💖🔥🔥🔥😍😍😍!!! Люблю 😍!!!#мк_bondnataliitsme

А вот ещё отчёт с мк в Москве 29 сентября «Стиль Эннбонд». Группа замечательная, дисциплина была железная , трудились как пчелки, ловили информацию на лету😘🤗🔥! Я даже не устала 😅! Рада была знакомству и поделиться своими знаниями🤗💖💖💖! Спасибо большое за гостеприимство радушную хозяйку студии Камиллу @cookingbycami
Р.с. Что меня умиляет , так это то что некоторые участницы( не в этой группе, а в других ) даже не поняли что это за стиль Эннбонд 😂🙈 и откуда он взялся , когда знакомимся на мастер-классе - многие спрашивают, что это такое ... Потом в конце мк , конечно, вопросы отпадают😊
Я имела наглость своим наработкам и определенному своему стилю дать такое словосочетание, которое в принципе, означает Энн-Наталья, Бонд -Бондаренко . Так что будем знакомы - меня зовут Наталья Бондаренко 😅😉🤗.

Пять дней в Москве пролетели незаметно- ведь они у меня были прекрасные , насыщенные знакомствами с новыми ученицами и просто замечательными людьми , наполненные мастер- классами и впечатлениями . 26 и 27 сентября в профессиональной студии @cookingchef_official состоялись мк «Волшебный барельеф» и «Стиль Эннбонд» в компании кондитерских фей🤗🤗🤗 , девочки, рада была знакомству, спасибо большое за доверие и общение , а так же за Волшебный вкусный букет 😉🙏🏻💖! Очень приятно было познакомиться и поделиться знаниями!!! Теперь жду ваши новые работы 🍁🍁🍁🔥🔥🔥!#мк_bondnataliitsme
Благодарю от всей души коллектив студии @cookingchef_official за гостеприимство , тёплый приём и индивидуальный подход к каждому 🙏🏻🙏🏻🙏🏻💖🤗💖! А так же благодарю 🙏🏻 официального представителя фирмы «Топ-продукт»
@deko_pro за своевременную доставку продукции - шикарные Красители «Лак», волшебных оттенков, а так же за мастику для гибких кружев с потрясающими металлическими эффектами 👍🏻👍🏻👍🏻

Барельефная живопись отличается от скульптурной живописи и от живописи мастихином 😉. Наверняка, вы знаете , я об этом уже писала , что эти виды живописи пришли к нам из декораторского искусства. Этими техниками владели творцы, художники с незапамятных времён, и поскольку сейчас кондитерское дело все больше превращается в кондитерское искусство , многие методы из художественно-прикладного искусства перетекают на наши тортики и десерты. Сейчас очень популярна Роспись кистями по торту пищевыми красителями по любой поверхности и с мастикой, кремом и с другими покрытиями (зеркальная Глазурь, велюр). Но есть и другое направление- рисование мастихинами. Очень похожа на рисование кистями, когда художник набирает малое количество густой краски(а в нашем случае окрашенный крем) и наносит мазками рисунок на поверхность торта . Это рисунок плоский - он не имеет явного возвышения👌🏻. Я в большей степени пользуюсь барельефной техникой - когда набирается достаточное количество крема и с помощью мастихина наносится полуобъёмный рисунок имеющий возвышения и углубления .
А вот в скульптурной живописи берётся большое количество материала и с помощью мастихина создаётся настоящий объёмный объект . С виду можно сказать, что эти техники в общем похожи , но на самом деле нанесение мастихинами отличается .
В скором времени буду снимать видеоуроки с этими техниками.
Онлайн -школа на подходе 😅👌🏻
#торт #тортбезмастики #cakes #cake #cakedecorating #cakedecor #cakedecor

Два дня в компании кондитерских фей Нижнего Новгорода пролетели незаметно- намучила я девочек-участниц , потому что остановиться невозможно, так и хочется рассказать и научить тому , что знаю😅! Огромное спасибо за тёплую дружескую атмосферу, за желание учиться и за доверие 😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻! Благодарю и обнимаю Олечку @matreshki_top за чудесную организацию и тёплый приём 😘😘😘💖🤗!!! Как всегда была рада оказаться в профессиональной студии @polka_pastry_studio , спасибо большое ,девочки за гостеприимство💖💖💖😽 ! Огромная благодарность @cookingchef_official за безупречную технику «Кенвуд» и любимчика «Cookingchef”🔥🔥🔥 - я теперь реально ощущаю его мощную поддержку почти на каждом своём курсе- техника просто Космос💖💖💖😘!!! #мк_bondnataliitsme

Most Popular Instagram Hashtags