[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

bizimyag bizimyag

437 posts   142418 followers   44 followings

Bizim Yağ  24 yıldır Türk damak tadının uzman yağı Bizim Yağ, sofralarınıza lezzet katıyor!

http://youtube.com/hamurbizimisimiz

Tatlılarıyla meşhur Hatay Mutfağından künefeye rakip olabilecek bir lezzet: Peynirli İrmik Helvası #BuSofralarBizim @bizimyag
PEYNİRLİ İRMİK HELVASI
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım paket (125 g) Bizim Yağ 
250 g tuzsuz peynir (Yok ise dil peyniri, çeçil veya mozarella peyniri)
3 su bardağı su 
Üzerine
1 çay bardağı toz veya file Antep fıstığı
Hazırlanışı: Tencereye Bizim Yağ’ı ekleyip eritin. Üzerine irmiği ilave edip kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. Ayrı bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika kaynatıp ocaktan alın. İrmik pembeleşince üzerine şekerli suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine ince kıydığınız peynirleri ilave edip peynirler eriyene kadar karıştırın. Sıcakken servis tabaklarına alıp toz Antep fıstığı ile servise sunun.
Püf noktası: İstenilirse su yerine; su ölçüsünün yarısı kadar süt ekleyebilirsiniz. İrmiğin üzerine sıcak şekerli suyu eklerken etrafa sıçramaması için oldukça yavaş bir şekilde eklemelisiniz. Eklediğiniz şerbetli suyu çekebilmesi için irmiği kısık ateşte en az 8-10 dk pişirmelisiniz.

Özlediğimiz anne sofralarını hatırlatan mis gibi bir Anadolu lezzeti: Etli Kuru Fasulye
#BuSofralarBizim @bizimyag

GÜVEÇTE ETLİ KURU FASULYE
Malzemeler (2-4 kişilik):
2 su bardağı kuru fasulye
500 g orta yağlı kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük boy ve 2 orta boy soğan
3 yemek kaşığı (100 g) Bizim Yağ
Yeteri kadar sıcak su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Kuru fasulyeyi bir gece önceden bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip bekletiyoruz. Ertesi gün fasulyenin suyunu döküyoruz. Güveç tenceresine 3 yemek kaşığı Bizim Yağ alıp eritiyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Dana etlerini de ekleyip 4-5 dakika daha kavuruyoruz. Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırırken bir yandan da fasulyeleri ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su döküp karıştırıyoruz. Kapağı kapalı olarak orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte fasulye ve et pişene kadar pişiriyoruz. Ara ara suyunu kontrol ediyoruz, suyunu çekerse sıcak su ekliyoruz. Pişmeye yakın tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Püf noktası: Alternatif pişirme önerisi olarak fırın da tercih edebilirsiniz. Yemeğinize su ekledikten sonra güvecin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirebilirsiniz. Yemeğinizde kullanacağınız kuşbaşı etlerin ufak olmasına dikkat etmelisiniz. Böylelikle daha kolay ve hızlı pişecektir.

Doğu Anadolu'nun güzide şehri Muş'tan, klasik köfte lezzetine farklı bir yorum: Muş Köftesi #BuSofralarBizim @bizimyag
MUŞ KÖFTESİ (MUŞ)
Malzemeler
Hamuru için
375 g yağı ve siniri alınmış kuzu kıyması (2 kere çekilmiş)
2 su bardağı köftelik bulgur (250 g)
1 yumurta
2 yemek kaşığı irmik
½ çay kaşığı karbonat
1 çay bardağına yakın su
Tuz
İçi için
75 g Bizim Yağ
1 soğan
2/3 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzerine
50 g Bizim Yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
Pirinci haşlayıp fazla suyu süzün. Tavaya Bizim Yağ Margarini ekleyip eritin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Pirinci, reyhanı, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Kıymayı ve bulguru derin bir kaseye alıp 5 dakika yoğurun. Üzerine tuzu, yumurtayı, karbonatı ve irmiği ekleyip yoğurmaya devam edin. Yoğururken kıvamına göre azar azar su ekleyin. Malzemeler özleştikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizi ıslatın. Hamuru avucunuzun içinde açın. Ortasına harçtan koyup kapatın ve yuvarlayın. Kalan tüm malzemelere aynı işlemi uygulayın. Tencereye yeteri kadar su koyup kaynatın. 1 çay kaşığı kadar da tuz ilave edin. Köfteleri tencerenizin büyüklüğüne göre 4 ya da 5'er adet olacak şekilde haşlayın. Servis tabağına köfteleri alın. Bizim Yağ Margarini sos tenceresine koyup eritin. Kırmızı toz biberi ekleyip kızdırın. Köftelerin üzerine sıcakken gezdirip servise sunun.
Not: Kıymalı ve bulgurlu malzeme özleşmeden köfte yaparsanız pişerken dağılır. Suyu azar azar kıvamına göre ekleyin. Fazla eklerseniz köftenizin kıvamı yumuşak olur. Köfte şeklini kolaylıkla verebilmeniz için elinizi mutlaka ara ara ıslatın. Pirinçli harç yerine kıymalı-soğanlı-cevizli harçta hazırlayabilirsiniz.

Hem adıyla hem de tadıyla akıllardan çıkmayan kıyır kıyır bir lezzet: Nokul #BuSofralarBizim @bizimyag
NOKUL (ISPARTA)
Malzemeler
1 çay bardağı eritilmiş Bizim Yağ Margarin
½ çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
½ çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı
½ çay bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3-4 su bardağı)
Arasına
½ çay bardağı eritilmiş Bizim Yağ Margarin
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
2/3 su bardağı tahin
1,5 çay bardağı toz şeker
Üzerine
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı susam
Yapılışı
Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Yavaşça un ekleyip elinize yapışmayan bir kıvam alana kadar iyice yoğurun. Ilık bir ortamda 1 saat mayalandırın. Hamurdan ufak bezeler koparıp yuvarlayın. Her bezenin üzerine az un serpin ve merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde uzunlamasına açın. Hamurun üzerine yumurta fırçası yardımıyla Bizim Yağ Margarin sürüp yayın. Önce tahin sürün. Daha sonra ceviz ve toz şeker serpin. Rulo şeklinde sarın ve gül böreği şeklinde kıvırın. Yağladığınız fırın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Püf Noktası; Hamurun kolay mayalanması için kullandığınız sıvı malzemelerin ılık olmasına dikkat edin. İsterseniz hamuru 2 bezeye ayrıp büyük yufka büyüklüğünde açabilir, malzemeleri üzerine ekleyip rulo şeklinde kıvırabilir ve dilimleri çıkarıp şekil verebilirsiniz.

Sivas'ın zengin mutfağından sofralarınıza uzanan bir lezzet hikayesi: Mirik Köfte #BuSofralarBizim @bizimyag
MİRİK KÖFTE (SİVAS)
Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
2/3 su bardağı sıcak su
Yoğurtlu sos için:
500 g yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
Yarım paket (125 g) Bizim Yağ
3 yemek kaşığı Bizim Yağ Ayçiçek
Pul biber, kuru nane, karabiber, tuz
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Derin bir kaseye ince bulguru alıyoruz. Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz. Ardından üzerini örtüp 20 dakika bekletiyoruz. Bulgur yumuşadıktan sonra kimyonu ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika yoğuruyoruz. Yumurtayı, tuzu ve unu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Köfte yapılacak kıvama geldikten sonra elimizi ıslatıp minik bezeler koparıyoruz ve parmaklarımızla sıkarak şekil veriyoruz. Tencereye su ve yarım tatlı kaşığı tuz koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya köfteleri atıyoruz. Orta ateşte pişirdiğimiz bulgurlar tencerenin yüzeyine çıktığı zaman süzgeç yardımıyla tencereden alıyoruz. Ayrı bir yerde sarımsağı, tuzu ve yoğurdu karıştırıyoruz. Sos tenceresine Bizim Yağ’ı ve Bizim Yağ Ayçiçek’i ekleyip orta ateşte eritiyoruz. Üzerine pul biber, nane, karabiber ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Soğumuş olan köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz. Son olarak Bizim Yağlı sosu da gezdirip maydanozu da serptikten sonra servise sunuyoruz. Elinize sağlık!
Püf noktası:
Mirik köftelerinin kolay şekil alması için ellerinizi ıslatarak şekil vermeyi unutmayın.
Yoğurdun kesilmemesi için Bizim Yağlı sosu ilk sıcaklığı gittikten sonra ekleyin.

Akşam yemeği için Tokat’ın sevilen lezzeti Aş Altını yapmaya ne dersiniz? #BuSofralarBizim #BizimYag @bizimyag
AŞ ALTI (TOKAT)
Malzemeler:
300 g kuzu kuşbaşı eti
2 su bardağı pirinç
3 kuru soğan
5 patates
3 yemek kaşığı (100 g) Bizim Yağ
Yarım çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
Yeteri kadar su veya et suyu
Üzeri için:
1,5 yemek kaşığı (50 g) Bizim Yağ
Patatesleri kızartmak için:
Bizim Yağ Ayçiçek
Hazırlanışı:
Eti haşlıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra yarım santim kalınlığında dilimliyoruz.
Tavaya yarım çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek ekleyip ısıtıyoruz. Üzerine piyazlık doğradığımız
soğanları ekleyip soteliyoruz. Soğanlar karamelize olunca bir tabağa alıyoruz. Aynı tavaya
yeteri kadar Bizim Yağ Ayçiçek ekleyip ısıtıyoruz. Patatesleri ısınan yağda kızartıp tabağa
alıyoruz. Ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı Bizim Yağ ekleyip eritiyoruz. Üzerine yıkadığımız
pirinçleri ekleyip kavuruyoruz. Üzerini az geçecek kadar su veya et suyu ekleyip dişe gelecek
kıvamda olana kadar pişiriyoruz. Yapışmaz bir tencerenin dibine ve kenarlarına patatesleri
diziyoruz. Karamelize soğanların bir kısmını serpiyoruz. Pirincin yarısını da serpiyoruz. Etlerin
yarısını ekleyip biraz bastırıyoruz. Kalan patatesleri de ekliyoruz. Üzerine tuz ve karabiber
serpiyoruz. Kalan soğanları da serpiyoruz. Kalan etleri ve pirinci üzerine döküp bastırıyoruz.
Yarım su bardağı su veya et suyu ilave ediyoruz. 50 g Bizim Yağ’ı kaşık yardımıyla parça parça
üzerine koyuyoruz. Tencerenin kapağı kapalı olarak en kısık ateşte suyunu çekene kadar
pişiriyoruz. 20 dakika dinlendirdikten sonra ters çevirip servise sunuyoruz. Elinize sağlık!
Püf Noktası:
Ters çevirmenizin kolay olması için malzemeleri tencereye eklerken mutlaka biraz bastırın.
Patatesleri kalın olamayacak şekilde dilimleyin. Yoksa diğer malzemelere göre daha çiğ
kalacaktır.

Çocukların karne ve tatil mutluluğunu çikolatalı yumuşacık bir waffle ile ikiye katlayın! 👫 Tarifin videosunu Hamur Bizim İşimiz YouTube Kanalı’ndan izleyebilirsiniz.
#HamurBizimİşimiz
Malzemeler (4-6 kişilik):
2 yumurta
100 g eritilmiş Bizim Yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı soda
1 su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Waffle kabını yağlamak için:
2-3 yemek kaşığı Bizim Yağ Ayçiçek
Üzeri için:
100 g bitter çikolata
1 yemek kaşığı Bizim Yağ
2 muz
1 su bardağı böğürtlen
1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Yumurtaların aklarını sarılarını ayırıyoruz. Sarıları derin bir kaba alıp toz şeker ile çırpıyoruz. Üzerine sütü, sodayı ve eritip soğuttuğumuz Bizim Yağ’ ekleyerek çırpıyoruz. Elediğimiz unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ayrı bir yerde yumurta beyazlarını mikser ile kar beyazı oluncaya
kadar çırpıyoruz. Yumurta sarılı malzemeye spatula yardımıyla ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. Waffle kalıbımızı Bizim Yağ ile yağlıyoruz. Kepçe yardımıyla hamuru kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180
derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Waffle makinesi ile pişireceksek makineyi Bizim Yağ Ayçiçek ile yağlıyoruz. Kapağını kapatıp 5 dakika pişiriyoruz. Bizim Yağ’ı eritiyoruz. Sıcak iken içerisine bitter
çikolata ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız waffleları servis tabağına alıyoruz. Üzerine çikolatalı sosu gezdirip meyve ve ceviz ile süslüyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Elinize sağlık!

Adını sac arasında pişmesinden alan Konya’ya özgü bir lezzet: Sac Arası #BuSofralarBizim #BizimYağ @bizimyag
SAC ARASI (KONYA)
Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
1/5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hamuru açmak için:
150 g nişasta
İç harcı için:
200 g kaymak
200 g toz Antep fıstığı
Üzeri için:
1 paket (250 g) Bizim Yağ
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Şerbet için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynama başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Ocaktan almaya yakın limon suyunu da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamur için un hariç tüm
malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Elimize yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp oda ısısında 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler koparıyoruz. Her bezenin üzerine nişasta serpip açabildiğimiz kadar açıyoruz. Ardından ortadan ikiye bölüyoruz. Üzerlerine
kaymak ve fıstık serpiyoruz. Rulo şeklinde sarıp gül şeklinde kıvırıyoruz. Bizim Yağ ile yağladığımız tepsiye alıyoruz. Erittiğimiz Bizim Yağ’ı fırça yardımıyla üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığını attıktan sonra soğuk şerbeti gezdirip dinlendiriyoruz. Elinize sağlık!
Püf noktası
Hamurun kolay açılabilmesi için iyice yoğurmalısınız.

Farklı şekli, nefis lezzetiyle yumuşacık Çemenli Çörek! #BuSofralarBizim #BizimYağ @bizimyag
ÇEMENLİ ÇÖREK (TOKAT)
Malzemeler:
1 yumurta
1 yumurta akı
Yarım çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 - 4 su bardağı un
Arası için:
4 yemek kaşığı (150 g) Bizim Yağ (oda sıcaklığında)
100 g çemen
2 yemek kaşığı Bizim Yağ Ayçiçek
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Yumurtayı, sütü ve Bizim Yağ Ayçiçek’i derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Üzerine şekeri, tuzu ve mayayı ekliyoruz. Unu ilave edip elimize yapışmayan bir hamur kıvamını alana kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalamaya bırakıyoruz. Çemeni ve Bizim Yağ Ayçiçek’i bir kasede karıştırıyoruz. Mayalanan hamuru tezgaha alıp portakal büyüklüğünde bezeler koparıp yuvalıyoruz. Az un serperek merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar Bizim Yağ sürüp parmaklarımızla hamura yediriyoruz. Son olarak çemeni her tarafına sürüp cevizi serpiyoruz ve rulo şeklinde kıvırıyoruz. Uzunlamasına kesip örgü şeklinde sarıyoruz ve rulo yapıyoruz. Kalan bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz. 20 dakika daha dinlendirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Elinize sağlık!
Püf Noktası:
Hamurun kolay mayalanması için kullandığınız malzemelerin ılık olmasına dikkat edin.

Pezik diğer adıyla Pazı Kavurması, Giresun Mutfağının eşsiz lezzetini sofralarımıza getiriyor.
#BuSofralarBizim #BizimYağ @bizimyag
PEZİK (PAZI) KAVURMASI (GİRESUN)

Malzemeler:
Yarım kg pazı
2 orta boy soğan
İsteğe bağlı sayıda yumurta
3 yemek kaşığı (100 g) Bizim Yağ
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Pazıları yıkayıp ince olacak şekilde doğruyoruz. Tavaya 1 yemek kaşığı Bizim Yağ ekleyip ısıtıyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz. Pazıları da ilave edip 2-3 dakika soteliyoruz. Son olarak tuzu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve ardından ocaktan alıyoruz. Fırın kabına pazı kavurmasını koyup yayıyoruz. 5 veya 3 çukur açıp yumurtaları çukurların üzerine koyuyoruz. Kalan Bizim Yağ’ı eritip pazı kavurmasının üzerinde gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yumurtalar az katılaşana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz. Elinize sağlık!

Püf noktası:
Yumurta miktarı kişi sayısına göre değiştiğini unutmayın.
Daha lezzetli olması için fırında pişerken Bizim Yağ ekleyin.

Doğu Anadolu Mutfağından geleneksel bir lezzet: Omaçlı Helvası! #BuSofralarBizim #BizimYağ @bizimyag
OMAÇ HELVASI (AĞRI)
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket (250 g) Bizim Yağ
1 çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
Yarım su bardağı süt
Şerbeti için:
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Üzeri için:
1 çay bardağı toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Derin bir kaseye sütü ve unu alıp karıştırıyoruz. Elimizle ovarak sütü yediriyoruz. Süzgece döküp 2 kere eliyoruz. Tencereye Bizim Yağ ve Bizim Yağ Ayçiçek ekleyip ısıtıyoruz. Üzerine süzgeçte kalan iri hamurları ekleyip kavuruyoruz. İri hamurlar renk değiştirince ince hamurları ekleyip koyu bir renk alana kadar kavuruyoruz. Ayrı bir yerde şekeri ve suyu tencereye koyup sadece şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. Hazırladığımız şerbeti ılıması için bir kenara alıyoruz. Unu kavururken ılık şerbeti yavaşça tencereye ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Koyu bir kıvamda olana kadar pişiriyoruz. Servis tabağına alıp soğuması için bekliyoruz. Toz Antep fıstığı ile servise sunuyoruz. Elinize sağlık!
Püf noktası:
İri ve ince hamurları birbirinden ayırabilmek için orta kalınlıkta bir süzgeç kullanın.
Helvanın daha lezzetli olması için rengi koyu kahverengi bir renk alana kadar kavurun.

Nefis tadı ve harika sunumuyla Balıkesir’in meşhur Çakı Mantısı! #BuSofralarBizim #BizimYağ @bizimyag
ÇAKI MANTISI (Balıkesir)
Hamuru için malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
6,5 - 7 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
4 yemek kaşığı (150 g) eritilmiş Bizim Yağ
3 su bardağı haşlanmış nohut
4 haşlanmış tavuk kalça
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Nohutları bir kaseye alıp üzerine 1 çay kaşığı tuz serpiyoruz. Çatal veya mutfak robotu yardımıyla eziyoruz. Derin bir kapta yumurtaları, sütü, suyu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini bezle örtüp dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru dört bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi ortalama 22-24 cm büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine nohudun dörtte birini serpiyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Arından İki parmak kalınlığında kesiyoruz. Bizim Yağ ile yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerine Bizim Yağ’ın yarısını gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kalan Bizim Yağ’ı sos tenceresine alıyoruz. Kırmızı toz biberi, domatesi ve biber salçasını ekliyoruz. Az pişiriyoruz. Tavuk suyunu da ekleyip karıştırıyoruz. 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız mantıların üzerine tavuk etlerini diderek koyuyoruz. Hazırladığımız sosu üzerinde gezdirip maydanoz serpiyoruz ve sıcak iken servise sunuyoruz. Elinize sağlık!
Püf noktası:
Hamurun kolay açılabilmesi için mutlaka dinlendirin.
Mantıyı fırında vermeden önce lezzetinin ve çıtırlığının artması için mutlaka eritilmiş Bizim Yağ sürün.

Leblebinin tadıyla lezzetini ikiye katlayan kıyır kıyır bir kurabiye: Leblebi Kurabiyesi
#BuSofralarBizim #Bizimyağ @bizimyag
Çorum Leblebili Kurabiye
Malzemeler (4-6 kişilik):
Yarım paket (125 g) oda sıcaklığında Bizim Yağ
1 çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
1 yumurta
2 su bardağı leblebi tozu (unu)
2/3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:
1 su bardağı leblebi
Hazırlanışı:
Leblebi tozunu, unu, kabartma tozunu ve vanilini karıştırıyoruz. Derin bir kasede Bizim Yağ’ı ve pudra şekerini karıştırıyoruz. Üzerine Bizim Yağ Ayçiçek ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Kuru malzemeleri de ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Bizim Yağ ile yağladığımız tepsiye alıyoruz. Ortalarına birer leblebi koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra soğutup servis ediyoruz. Elinize sağlık!
Püf Noktası:
İyi bir kurabiye hamuru için Bizim Yağ’ı mutlaka oda sıcaklığında kullanın.
Kurabiyeleri en fazla 15 dakika pişirin.

#Repost @ulker with @repostapp
・・・
2018’de de mutlulukları paylaşmak, en neşeli anlarınıza lezzet katmak dileğiyle... Mutlu yıllar dileriz.

Bugün Show TV @pelinkarahanlanefistarifler de yayınlanan 'Karamelize Soğanlı Zeytinli Ekmek' tarifinin detayları Hamur Bizim İşimiz Youtube Kanalı'nda! Lezzet garantili yüzlerce tarif için haydi siz de abone olun ☺ @bizimyag #HamurBizimİşimiz #BizimYağ
Karamelize Soğanlı Zeytinli Ekmek
Malzemeler (4 kişilik)
Hamuru için:
2 adet ekmek hamuru
100 g Bizim Yağ
Üzeri için:
1 yemek kaşığı Bizim Yağ
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
10 adet siyah zeytin
1 avuç acı biber turşusu
1 çorba kaşığı kekik
Hazırlanışı:
Bizim Yağ’ı tavaya alıp erittikten sonra içinde soğanları karamelize ediyoruz. Sırasıyla dövdüğümüz sarımsakları, zeytini, turşuyu ve kekiği de ekleyip kavuruyoruz. Erittiğimiz Bizim Yağ’ı hamura ekleyip iyice yoğuruyoruz. Borcamın tabanına hamuru yayıp üzerine soğanlı karışımı döküyoruz. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirip servis ediyoruz. Elinize sağlık!

Püf Noktası Yarışmamızda ‘soğuk’ doğru cevabını vererek 6’lı çay seti kazanma şansı yakalayanlar @kaya.asli38 @esra_duran_eren @haticeayrancioz! Yarışmamıza katılan herkese teşekkür ederiz. 💛💛

Bugün Show TV @pelinkarahanlanefistarifler de yayınlanan 'Sürmene Yağlı Pidesi' tarifinin detayları Hamur Bizim İşimiz Youtube kanalında! Lezzet garantili yüzlerce tarif için haydi siz de abone olun ☺ @bizimyag #HamurBizimİşimiz #BizimYağ #BizimTatlarımız
Sürmene Yağlı Pidesi
Malzemeler – hamuru için:
4 su bardağı un
1 paket instant maya
Aldığı kadar ılık su
Tuz
Malzemeler – içi için:
150 g margarin
1. çeşit için: 150 g lor ve tel peyniri
2.çeşit için: 150 g kaşar rendesi ve beyaz peynir
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerimizi ekleyerek ele yapışan bir kıvama gelene kadar hamurumuzu yoğuruyoruz. Ardından üstünü kapatarak yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz ve elimizle açıyoruz. İç karışımımızın dışarı akmaması için hamurumuzun kenarlarını içe doğru katlıyoruz. Pidemizi pişireceğimiz yuvarlak tepsiyi unluyoruz ve açtığımız pide hamurunu içine yerleştiriyoruz.
İç harcımızı oluşturmak için peynirlerimizi karıştırıyoruz. Sonrasında karıştırdığımız peynirlere su katıyoruz ve bu karışımımızı açtığımız pide hamurunun içine eşit bir şekilde yayıyoruz. Peynirlerin üstüne Bizin Yağ’ımızı parçalara ayırarak koyuyoruz. İki adet yumurtadan elde ettiğimiz yumurta sarılarını pidemizin kenarlarına sürüyoruz. 220 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarmadan 30 saniye önce üstlerine birer yumurta kırıyoruz. Elinize sağlık!

Tek lokmalık, kıyır kıyır ve mis kokulu bir lezzet: Tarçınlı Misket Kurabiye!
TARÇINLI MİSKET KURABİYE
Malzemeler (8-10 Kişilik):
1 paket (250 g) Bizim Yağ
1 adet yumurta
1,5 su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Tarçın
Hazırlanışı:
Oda ısısındaki 1 paket Bizim Yağ’ı karıştırma kabına koyuyoruz. İçerisine yumurtayı, şekeri ilave edip güzelce yoğuruyoruz. En son nişastayı, unu, kabarma tozunu ve vanilyayı ilave edip güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırıyoruz. Bunun için de unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Bizim Yağ ile yağladığımız fırın tepsisine kurabiyeleri birbirine değmeyecek şekilde diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Başka bir tepside pudra şekerini ve tarçını karıştırıyoruz. Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekeri-tarçın karışımımızın içine atıyoruz. Tepsiyi sağa sola sallayarak kurabiyelerimizin bu karışıma bulanmasını sağlıyoruz. Kurabiyelerimizi servis tabağına alıyoruz. Son olarak tepside kalan pudra şekeri-tarçın karışımı üzerine serpiştiriyoruz. Elinize sağlık!
Püf Noktası:
Pudra şekerinin kurabiyelerinizin üzerine hemen yapışabilmesi için kurabiyelerin mutlaka sıcak olması gerekiyor.

Günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kısırı, şimdi karnabaharla yapmayı deneyin!
KARNABAHAR KISIRI
Malzemeler (6-8 kişilik): 1 su bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
1 adet büyük karnabahar
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 limon suyu
1 demet dereotu
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
2 adet domates
Servis için:
Kıvırcık salata
Hazırlanışı:
Karnabaharı yıkayıp çiçeklere ayırıyoruz ve robottan geçiriyoruz. Birkaç kaşık Bizim Yağ Ayçiçek ve tuz ilavesiyle çok hafif kavuruyoruz. Ardından soğumaya bırakıyoruz. Sonra içine biber ve domates salçası, limon ve kalan Bizim Yağ Ayçiçek’i ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. En son ince doğranmış yeşillikleri ekleyerek servis yapıyoruz. Elinize sağlık!
Püf noktası: Karnabaharları çok ezmeden kavurmaya dikkat edelim ki püre gibi olmasınlar.

Zahmetini tadıyla unutturan Kayseri’nin yöresel lezzeti; Cevizli Kayseri Ketesi... CEVİZLİ KAYSERİ KETESİ
Malzemeler (8-10 Kişilik): Yarım litre ılık süt
Yarım su bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
6 su bardağı un
Sürmek için:
3 yemek kaşığı (100 g) oda sıcaklığında Bizim Yağ
2 -3 yemek kaşığı tahin
İç harcı için:
2 yemek kaşığı (70 g) Bizim Yağ
Yarım çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
2 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Tuz
Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Hamurunu hazırlamak için ılık sütü, mayayı ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz ve iyice karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. Köpüklenmeye başlayınca üzerine Bizim Yağ Ayçiçek’i, unu ve tuzu ekliyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda 20 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlıyoruz. Bunun için tavaya Bizim Yağ ve Bizim Yağ Ayçiçek koyup eritiyoruz. Üzerine unu ve tuzu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından soğumaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi un yardımıyla açılabildiği kadar açıyoruz. Üzerine eritilmiş Bizim Yağ ve tahin karışımını gezdirip elle her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Zarf şeklinde olacak biçimde karşılıklı uçları birbirinin üzerine kapatıyoruz. Ardından buzdolabında 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen bezeyi masa üzerine alıyoruz ve serçe parmağı kalınlığında açıyoruz. 9 kare parça olacak şekilde kesiyoruz. Üzerlerine birer yemek kaşığı iç harçtan koyup yine zarf şeklinde kapatıyoruz. Ters çevirip tepsiye aralıklı diziyoruz. Üzerlerini hafif yassılıyoruz. Kalan tüm bezelerde de aynı işlemleri yapıyoruz. 15 dakika tepsi mayalanması için bekliyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Elinize sağlık!
Püf noktası:
Hamur malzemelerinin iyice özdeşleşmesi için mutlaka 15 dakika yoğurulması gerekir.

Hanımlar, Şöbiyet tarifinin doğru püf noktasını yorum olarak yazın ve @BizimYag hesabını takip edin. 6’lı çay bardağı seti kazanma şansı yakayalın! Yarışmamızın kurallarına bio’daki linkten ulaşabilirsiniz. 😉

Bugün @pelinkarahanlatarifler 'de @MutfakSirlari 'ndan Nilay’ın leziz bir sürprizi vardı: Kıvamı tam yerinde, ağızda dağılan mis kokulu Un Helvası! Tarifin tüm detaylarını Hamur Bizim İşimiz YouTube Kanalı’nda bulabilirsiniz. @bizimyag #BizimYağ #HamurBizimİşimiz

İşte, 2017’de en çok yapılan birbirinden lezzetli hamur işleri!

Bugün Show TV Pelin Karahan’la Nefis Tarifler’de yayınlanan 'Annemin Limonlu Keki' tarifinin detayları Hamur Bizim İşimiz YouTube kanalında! Lezzet garantili yüzlerce tarif için haydi siz de abone olun ☺
#hamurbizimisimiz #bizimyag
ANNEMİN LİMONLU KEKİ
Malzemeler (4-6 kişilik): 3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı eritilmiş Bizim Yağ + Yarım su bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 adet limon kabuğu rendesi
Süslemek için:
Fındık kırıkları
Hazırlanışı:
Kek hamuru için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alıp iyice çırpıyoruz. Toz şeker iyice eriyince içine sütü, Bizim Ayçiçek Yağ’ı ve eritilmiş Bizim Yağ karışımını, unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından karışımı, Bizim Yağ ile yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküyoruz. 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Kekimiz piştikten sonra üzerini fındık kırıklarıyla süslüyoruz. Elinize sağlık!
Püf noktası: Kek kalıbınızı Bizim Yağ ile yağlayıp unlayın ki kekiniz fırından çıkarken kalıba yapışmasın.

Most Popular Instagram Hashtags