basellostefano basellostefano

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basello stefano 

Una mattinata per la raccolta del ginepro#foraging #friuli #erbeselvatiche

Oggi è l'ultimo giorno di lavoro nel nostro team e con grande dispiacere ti dobbiamo salutare , ma altresì siamo orgogliosi che tu vada a far parte di una cucina Stellata dove sicuramente saprai dimostrare il tuo grande Valore in bocca al lupo da tutto il nostro staff per tutto quello che hai fatto.

I n1 passione ,semplicità e grande professionalità .GRANDI!! #uovabio #friuli #pascolo

Materia per il nuovo menù degustazione Acqua #fisch #lago #erbeselvatiche

Ai 1820 mt. Della malga Losa per la raccolta del radicchio di Mont e spinaci selvatici .#foragingforfood #friuli #nature

Cominciano a vedersi i frutti del lavoro di Gianandrea !#ortaggi #green

Nuovo menù per l'estate work in progress

Preparando l' olio al cipresso che accompagnerà i tortelli con pasta di tarassaco al Montasio ed erborinato in brodo di tarassaco e il suo falso miele by Giorgio e Gianandrea per l' evento #nonino di #viadeisapori

Gran bel lavoro per il nostro Gianandrea cuoco & botanico .aspettiamo il buon raccolto.

Alcuni dei piatti della serata de L' Asparagus 2017 .grande team

Il nostro Grande Team !!!

Sono arrivate in albergo le STAR si venerdì sera!!! Gli asparagi di #silvanodandrea .#asparagus2017#friuli

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