baharshafi baharshafi

1166 posts   12260 followers   882 followings

زندگی و آشپزی های من با عشق💑💑  ممنون میشم اگر از دستورات پیج استفاده میکنید.منبع رو ذکر کنید لطفا کامنت هایی که بار منفی داره نذارید چون پاک میکنم. وارد کانال تلگرام بشین😊😊😊👇👇

http://bit.ly/2fFW6KE

نان خامه ای جان ها آماده شدن.جای همگی سبز😍

نان خامه ای:
مواد لازم برای۱۰ نفر
شیر ۳/۴ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
آرد الک شده ۱ پیمانه
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
نمک نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل ۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
خامه‏ فرم گرفته به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- آب، شیر و کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش آید. به محض جوش آمدن مخلوط، آرد، بیکینگ پودر، هل و وانیل را در یک مرحله و سریع به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی برای نان خامه‌ای درست شود. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خمیر کمی سرد شود.
۲- فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بعد از اینکه خمیر کمی سرد شد،‌ تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. در انتها باید خمیر صاف و یکدستی داشته باشید
۳- خمیر نان خامه‌ای را به وسیله قیف به شکل  شکوفه بزرگ روی سینی فر که قبلا به وسیله کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله بریزید.
۴- نان ها را حدود ۱۵دقیقه با درجه حرارت۲۰۰درجه سانتیگراد و ۱۵دقیقه دیگر با ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید تا روی نان‌ها کاملا طلایی شود. نان‌ها را از داخل فر بیرون آورید و اجازه دهید تا خوب سرد شود.
۵- بعد از سرد شدن کامل در دمای محیط، خامه شیرین فرم گرفته را از انتهای نان‌ها به وسیله قیف تزریق کنید.
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه#آشپزی_باهم
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#نان_خامه_ای

سلاااامممم علیکممممم🙆🙆🙆
چطورید دوست جونی ها؟.
میدونم دلتون برام تنگ شده بود😉😉😉
نان اکلری پخته ام که مگو و مپرس
داغ داغ همین الان از فر در اومده.میره که به یه نان خامه ای خیلی خوشمزه تبدیل شه
دستور در پست بعد
#نان_اکلر #نان_خامه_ای#شیرینی#شیرینی_خونگی#تنور_خانه_گرم_است

دلم از این همه سبزی و رنگ و زیبایی و بکر بودن سر خوش سرحال شد
جای همگی سبز بود
از تنکابن به سمت جاده دوهزار حرکت کردیم.انتهای جاده دو هزار یه پیرمرد خیلی مهربون یه مغازه خیلی کوچیک داشت.در حال خرید بودیم که اجازه داد تو باغش بریم و از منظره بی نظیرش لذت ببریم
پست رو ورق بزنید و یکی از فیلم ها رو ببینید.امیدوارم که حال خوبم به شما هم منتقل شه دوستان ماهم
#شمال#سفر#ایران_زیباست #ایران #ایران_زیباست_کافی_است_اهل_سفر_باشید

حال خوب امروز
عباس آباد
جای همگی سبز👌👌👌

حلوا شیره خرما
براتون کلیپ تزیینش رو درست کردم.
به خاطر سلفونی که کف قالب کشیدم چروک افتاده رو حلوا.معمولا سلفون نمیکشم چون به خاطر روغنی که تو خود حلوا هست از قالب راحت جدا میشه.ولی این قالب رو اولین بار بود استفاده میکردم.نمیدونستم چجوریه😉
حلوا با شیره خرما:
یک لیوان روغن جامد رو آب میکنیم و حدود دو لیوان آرد اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه.و مخلوط میکنیم تا سفت شه.بعد حدود دو لیوان شیره خرما(میتونید بسته به ذائقه تون کم و زیادش کنید) رو کمی با آب رقیق میکنیم و اضافه میکنیم و همش میزنیم تا وسط قابلمه جمع شه و رنگش تیره تر بشه.
اواخر پخت من بهش پودر هل و کمی گلاب هم اضافه کردم

#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه#آشپزی_باهم
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#حلوا#حلوا_شیره_خرما

یه ایده خیلی بامزه برای سرو ماست و خیار👌👌👌
خیار ها رو از وسط برش عمودی بدید و توش رو به وسیله اسکوپ سایز کوچیک و یا قاشق خالی کنید جوری که حدود نیم سانت از پوستش باقی بمونه.
حالا ترکیبی از ماست،خیار خرد شده،نمک،پونه،گردو،کشمش و اگر دوس داشتید خیلی کم خامه درست کنید و توی خیار ها روباهاش پر کنید و سرو کنید.به همین سادگی😋😋😋
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه#آشپزی_باهم #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#ماست_خیار#پیش_غذا#دیزاین_غذا#سرو_غذا

میز شام مهمانی تولد عشق جانم
غذاها شامل:زرشک پلو و مرغ،باقالی قاتق،سالاد ماکارانی،سمبوسه،ماست و خیار،ژله موزاییکی با بیس پاناکوتا،کرم شکلات،شربت خیار سکنجبین
#khoshmazeh#khonegi#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه#آشپزی_باهم #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs
#مهمانی #میز_مهمانی #میز_مهمانی_ما👭 #مهمونی #شام#fane_mehmani#میز_شام_تولد#شام_تولد#تولد

تو نسخه جدید اینستاگرام نمیشه منشن های گروهی انجام داد.نتونستم ازتون برای کامنت های پست های قبل تک تک تشکر کنم.
ممنونم ازتون که هستید و مرسی که انقدر بهم انرژی میدید.خونه هاتون همیشه گرم از عشق و پر از جشن و شادی باشه❤❤❤

کیک تولد همسرجانمممم که با کلی عشق آماده اش کردم😍😍😍 کیک اسفنجی:
مواد لازم برای۱۰ نفر
آب (جوش) ۱/۲ پیمانه
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۶ عدد
پودر قند ۲ پیمانه
آرد ۲ پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا فر را روشن كنید تا موقع پخت كیك شما كاملا داغ شده باشد و البته بهتر است ظرف كوچكی آب هم داخل فر قرار دهید.
۲- آرد و نمك و بیكینگ پودر را با هم مخلوط كرده و 4بار الك كنید تا هوا بخورند و سبك شوند.
۳- تخم مرغ ها را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنك شوند .سپس سفیده و زرده آنها را جدا كنید.سفیده ها را با همزن برقی و ترجیحا دور متوسط خوب میزنیم تا سفید و سفت شوند و سپس نصف پودر قند را به آن اضافه میكنیم و باز هم آن را میزنیم تا كاملا فرم بگیرد و با وارونه كردن ظرف از آن نریزد.
۴- سپس آن را داخل یخچال قرار میدهیم.در ظرفی جداگانه زرده ها و وانیل و بقیه پودر قند را با هم مخلوط كرده و كمی با همزن میزنیم و آب را كه كاملا جوش است به آن اضافه میكنیم و خیلی سریع میزنیم كه زرده سفت نشود.همزن باید روی دور تند باشد .به سرعت پس از اضافه كردن آب مواد را بزنید كه خراب نشوند.مواد را آنقدر بزنید تا كشدار شوند و از حالت روان بودن خارج شوند.
۵- حالا سفیده را از یخچال خارج كرده و مواد را به آرامی از كنار به آن اضافه كرده و با لیسك یا كفگیر به صورت دورانی مخلوط میكنیم تا پف مواد نخوابد.بعد مخلوط آرد را كم كم و با دقت به مواد اضافه میكنیم و مخلوط میكنیم تا یكدست شوند مواد را به گونه ای هم بزنید كه تقریبا روی هم تا شوند نه اینكه مثل آش هم بزنید! آرام و دورانی روی هم تا كنید.
۶- سپس قالب را چرب میكنیم و یا كاغذ روغنی می اندازیم و مواد را به گونه ای در قالب بریزید كه 2سوم قالب شما خالی باشد و به عبارتی مواد فقط 1سوم قالب را بگیرند.
۷- حالا آن را داخل فر با دمای حدود 180 قرار میدهیم و كیك را حدود 50دقیه میپزیم و با خلال دندان تست میكنیم كه پخته یا نه!كیك پخته به خلال نمیچسبد.وقتی پخت از فر خارج كرده و وقتی خنك شد آن را با كمك بشقاب یا سینی برمیگردانیم و كاغذ روغنی را جدا كرده و آن را داخل یخچال میگذاریم تا سرد شود.
ادامه دستو کامنت اول
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#کیک#کیک_تولد#کیک_خامه_ای
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه#آشپزی_باهم
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs

تقویم دل من
نسبتی با تقویم های جهان ندارد…
میانِ برگ ریزان ِخزان،
وسط چله ی زمستان هم،
می بینی نوشته اند بهار!
آن لحظه که تو….خندیدی..!
...
...
تولدت مبارک یار بی همتای من❤❤❤
#تولد#تولدت_مبارک #تولد_یار#تولد_عشقم#کیک#کیک_تولد #کیک_تولد_همسر #کیک_تولد_خونگی
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs

Most Popular Instagram Hashtags