ayselbostanci ayselbostanci

602 posts   114680 followers   172 followings

Aysel Bostancı  İletişim için DM'den ulaşabilirsiniz. ☺️ İstanbul

http://ayselbostanci.blogspot.com.tr/

Merhabalar, bugünki @acelyailegulumsehayata programına konuk oldum ve çok keyifli bir gün geçirdim. Sevgili @acelyaakkoyun a ve ekibindeki bütün arkadaşlarına çok teşekkür ederim. 🤗🤗
@acelyaakkoyun
#acelyailegulumsehayata
@huriyeylmzz
@ekinsarigul
@iremyavuz1
@tv360comtr

Çekime hazırlııkk 💕💕

Merhabalar, 22 Ağustos Salı günü severek izlediğim @acelyaakkoyun ile @acelyailegulumsehayata programına konuk olacağım. Yarın Kanal 360'da saat 12.45'te görüşmek üzere. Sevgiler 🤗🤗

Merhabalar, akşam çayının yanına nefis bir Islak Kek yapmaya ne dersiniz? Bu tarifi çok beğendim tarifi bire bir uyguladım ve sonuç mükemmel oldu. Tarif için @damyskitchen 'a çok teşekkür ederim.🤗🤗
Islak Kek için;
✅Malzemeler:
✅4 tane yumurta
✅1 su bardağı toz şeker (200 gr)
✅1 su bardağı süt (240 ml)
✅1 su bardağı sıvı yağ (216 ml)
✅1 su bardağı un (140 gr)
✅1 paket kabartma tozu
✅1 paket vanilya
✅3 tepeleme yemek kaşığı kakao
✅Sosu için:
✅1 su bardağı toz şeker (200 gr)
✅1 su bardağı süt (240 ml)
✅Yarım su bardağı sıvı yağ ( 108 ml)
✅2 yemek kaşığı kakao
✅Yapılışı: Yumurtalar ve şeker 2 dakika çırpılır ve içerisine diğer sıvı malzemeler eklenip tekrardan çırpılır. Ayrı bir kapta ölçülü un, kabartma tozu, vanilya ve kakao karıştırılıp karışıma eklenir ve hepsi birlikte pürüzsüz olana kadar çırpılır. Yağlanmış kare borcama karışım boşaltılır ve 180⁰’de 45 dakika pişirilir ve kürdan testi yapılır, kürdan ıslak çıkmış ise biraz daha fırında bekletilir.
Kekin piştiği sırada sos malzemesi bir tencerede kaynamaya yakın ısıtılır.
Kek fırından çıkınca dilimlenir ve sos da sıcakken kekin üzerine dökülür. Sosunu çekince servis yapılır. Afiyet olsun.☺️☺️
Ingredients:
✅4 eggs
✅200 gr sugar ✅240 ml milk
✅216 ml sunflower oil ✅140 gr flour ✅1 packet baking powder ✅1 packet vanilla sugar ✅3 tablespoon cacao ✅For sauce:
✅200 gr sugar ✅240 ml milk
✅108 ml sunflower oil ✅2 tablespoon cacao

Günaydııın, herkese mutlu ve huzur dolu hafta sonları dilerim. Kahvaltıya veya 5 çayına yumuşacık bir poğaça yapmaya ne dersiniz☺️☺️
Açma Kare Poğaça için;
✅Malzemeler:
✅Yarım bardağı su
✅Yarım bardağı süt
✅Yarım bardağı sıvı yağ
✅1 tane yumurta akı(sarıları üzeri için)
✅1 paket kuru maya
✅1 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅4 su bardağı un
✅İçi için:
✅200 gr beyaz peynir
✅1 tutam maydanoz
✅Araları için:
✅125 gr tereyağı eritilmiş
✅Yapılışı: Ilıtılmış süte şeker ve maya eklenip karıştırılır ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar beklenir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Yapılan hamur ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur limon büyülüğünde bezelere ayrılır( ben 10 tane bezeye ayırdım) Daha sonra bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzeri eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve karşılıklı iki kenarları kapatılır ve ortasına peynirli iç konulup diğer 2 kenar kapatılıp kare şekli elde edilir. Yağlı
kâğıt serilmiş tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir ve 180⁰’de üzeri kızarama kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺️☺️
Ingredients;
✅100 ml water ✅100 ml milk
✅100 ml sunflower oil ✅1 egg white( for top yolk)
✅1 packet intant dry yeast ✅1 tablespoon sugar ✅1 teaspoon salt ✅4 cups of flour ✅For the inside:
✅200 gr feta cheese ✅Parsley ✅For beyween:
✅125 gr butter

Merhabalar, bu sıcak havalarda insanın canı bir şey yemek de istemiyor, yapmak da. O yüzden en hafifinden kısır, güzel bir poğaça, çay veya limonata ile günü kapatmayı düşünüyorum. Yapmak isteyenlere fikir olsun🤗🤗
Kısır İçin;
✅Malzemeler:
✅1 kâse (2 su bardağı) ince bulgur
✅Yarım demet soğan
✅Yarım demet maydanoz
✅1 yemek kaşığı domates salçası
✅1 yemek kaşığı biber salçası
✅Tuz, karabiber, pul biber
✅Nar ekşisi
✅1 tane limon suyu
✅Yarım çay bardağı zeytinyağı
✅Yapılışı: 1 kase ince bulgur ağzı kapaklı derin bir kaseye alınır üzerine  aynı ölçüde kaynatılmış su dökülür ve ağzı kapatılarak 1 saat kadar bekletilir.Diğer tarafta yeşillikler küçük doğranır. Sıvı yağda salçalar az kavrulur baharatlar eklenir ve kabaran bulgura katılarak karıştırılır. Daha sonra doğranmış olan yeşillikler, limon suyu nar ekşisi eklenir ve hepsi birlikte karıştırılır. Servis tabağına alınarak servis yapılır. Afiyet olsun ☺️☺️
Ingredients:
✅2 cup of bulgur
✅Scallion
✅Parsley ✅1 tablespoon tomato paste ✅1 tablespoon pepper paste ✅Salt, black pepper, redpepper flakes
✅2 lemon juice ✅70 ml olive oil

Merhabalar, herkese mutlu ve huzur dolu haftalar diliyorum. Bugün sizlerle çook önceden blogumda paylaştığım Papatya Tartolet tarifimi paylaşmak istiyorum☺️☺️
Papatya Tartolet için;
✅Malzemeler:
✅ 200 gr tereyağ ✅100 gr pudra şekeri (1 su bardağından 1 parmak eksik)
✅1 tane yumurta akı ✅375 gr (3,5 su bardağı un kontrollü koymak gerekir)
✅ 2 yemek kaşıgı kakao ✅1 çay kaşığı tarçın ✅Yapılışı: tereyağı ve şeker yoğrulur sonra diğer malzemeler eklenir ele yapışmayan bir hamur yapılır. Buzdolabında 10 dakika dinlendirilir yarım santimetre kalınlığında açılır ve papatya kalıbıyla kesilir. Tartolet kalıplarına yerleştirilir kalıbı yağlamaya gerek yok yapışmıyor önceden ısıtılmış fırında 160 °'de 15 dakika pişirilir. Ilıkken kalıptan çıkarılır ve soğmaya bırakılır. Bunu akşamdan yapıp sabahta kreması içerisine sıkılabilir.30 adet çıkıyor.
✅ Kreması için:
✅3 su bardağı süt ✅2 yemek kaşıgı un ✅2 yemek kaşıgı nişasta ✅4 yemek kaşığı toz şeker ✅1 yumurta sarısı ✅1 paket vanilya ✅1 poşet toz kremşanti ✅limon kabuğu rendesi
✅Yapılışı: Toz kremşanti hariç diğer malzemeler karıştırılarak pişirilir ve ocaktan alıp ara ara kabuk bağlamasın diye karıştırılarak soğutulur. Daha sonra içerisine toz kremşanti eklenir ve mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Soğuyan çiçek tartoletlerin içerisine krema sıkılır ve üzeri istenilen gibi süslenir afiyet olsun.☺️☺️
Ingredients:
✅200 gr butter ✅100 gr powdered sugar
✅1 egg white ✅375 gr flour ✅2 tablespoon cacao ✅1 demitasse cinnamon
✅For cream:
✅600 ml milk
✅2 tablespoon flour ✅2 tablespoon starch ✅4 tablespoon sugar ✅1 egg yolk ✅1 packet vanilla sugar ✅1 piece whipped cream
✅Lemon peel

Günaydıın, herkese mutlu pazarlar. Bugün bizim kahvaltıda Börek Omlet var yapmak isteyenler için gelsin tarif☺️☺️
Börek Omlet için;
✅Malzemeler: ✅3 tane yumurta
✅2 yemek kaşığı yoğurt
✅1,5 yemek kaşığı un
✅1 çay kaşığı kabartma tozu
✅1 çay kaşığı tuz
✅50 gr beyaz peynir
✅1 yemek kaşığı tereyağı
✅Yapılışı: Tereyağı hariç diğer malzemeler çırpılır. Teflon bir tavaya 50 gr yağ konulur ve eriyince içerisine hazırlanan karışım boşaltılır ve kısık ateşte bir tarafı kızarana kadar pişirilir Daha sonra arka tarafı çevrilir ve kızarana kadar pişirilir. Servis tabağın alınarak sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.☺️☺️
Ingredients:
✅3 eggs ✅2 tablespoon yoghurt ✅1,5 tablespoon flour ✅1 demitasse baking powder ✅1 demitasse salt ✅50 gr feta cheese ✅1 tablespoon butter

Merhabalar, belki bu sıcak havada bol yoğurtlu güzel bir köfte yapmak istersiniz, o zaman size çok güzel bir tarifim var☺️☺️
Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( mirik köftesi) için;
✅Malzemeler:
✅Köftesi için:
✅3 su bardağı köftelik bulgur
✅1 tane küçük soğan
✅1 tane yumurta
✅3 yemek kaşığı un
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅Sosu için:
✅500 gr yoğurt
✅3-4 diş sarımsak
✅3 yemek kaşığı tereyağı
✅1 tatlı kaşığı pul biber
✅Yapılışı: Köfte için bulgur 2 su bardağı soğuk su ile 10-15 dakika kadar ıslatılır. Daha sonra köfte için olan diğer malzemeler eklenir ve hepsi birbirini tutuncaya kadar yoğrulur ve küçük parçalar koparılıp orta parmakla bastırılarak fıstık şekli verilir. Tencerede su kaynatılır ve 1 tatlı kaşığı tuz atılarak köfteler yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra pişen köfteler süzgeçle çıkarılıp geniş bir tepsiye alınır. Biraz sıcaklığı gidince sarımsaklı yoğurt eklenip karıştırılır. Üzerine tereyağında yakılmış pul biber gezdirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.☺️☺️
Ingredients:
✅For meatballs:
✅3 cups of bulgur
✅1 onion ✅1 egg
✅3 tablespoon flour ✅1 teaspoon salt ✅For sauce:
✅500 gr yoghurt ✅3-4 piece garlic ✅3 tablespoon butter ✅1 teaspoon red pepper flakes

Günaydın, herkese hayırlı Cumalar. Bugün sizlerle benim favori böreklerimden olan 24 Katlı Nişastalı Böreği paylaşmak istiyorum. Daha önce bu tarifimi paylaşmıştım ama baya aşağılarda kaldı, yenisini yapınca da sizlere hatırlatma olsun bu tarifim.☺️☺️
24 Katlı Nişastalı Börek için;
✅Malzemeler:
✅1 su bardağı süt
✅1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
✅1 tane yumurta
✅1 paket kabartma tozu
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un
✅Aralarına sürmek için:
✅1 paket mısır nişastası
✅İçi için: ✅Yarım kg ıspanak
✅1 tane kuru soğan
✅1 tane yumurta
✅4-5 dilim pastırma(istenirse)
✅1 çay kaşığı tuz
✅Kırmızı toz biber, karabiber
✅İçinin hazırlanışı:
Yemeklik küçük doğranmış kuru soğan sıvıyağ da güzelce kavrulur içerisine istenirse küçük doğranmış pastırma eklenir 1-2 kez çevrilir ve yıkanmış ve süzülmüş olan ıspanaklar eklenir ıspanaklar sönünce içerisine baharatlar eklenir. Başka bir tavada az sıvı yağda yumurta karıştırarak pişiilir ve hazırlanmış olan ıspanağın üzerine dökülüp karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
✅Üzeri için:
✅1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ yağ ✅Yapılışı: Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapılır. 24 tane bezeye ayrılır. Her bir beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve 12 tanesi araları bolca nişasta sürülerek üst üste konulur. Diğer 12 bezeye de aynı işlem yapılır. Daha sonra 12 tanesinin hepsi tepsi büyüklüğünde açılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir, böreğin kenarı düzgün olsun diye tepsiden artan kenarlar kesilip alttaki hamurun üzerine yerleştirilir. Arasına iç malzemesi konulur. Diğer 12 beze de açılır ve için üzerine kapatılır, kenarları yine düzgünce kesilip için üzerine yerleştirilir. Börek dilimlenir, sıvı yağ ocakta ısıtılır ve böreğin üzerine kaşık ile dökülür. 180⁰ fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺️☺️ ✅Ingredients:
✅200 ml milk
✅180 ml sunflower oil
✅1 egg
✅1 baking soda
✅1 teaspoon salt
✅3,5-4 cup flour
✅Interlayer of doughs:
✅1 cup of starch
✅For inside:
✅500 gr spinach
✅1 onion ✅1 egg
✅1 demitasse salt ✅red pepper, black pepper
✅For the top:
✅190 ml sunflower oil

Günaydın, bugün bol limonlu bir bamya yapmak istermisiniz???☺️☺️
Tavuklu Bamya için;
✅Malzemeler:
✅500 gr bamya
✅150 gr tavukgöğsü (1 tane tavuk bonfile)
✅1 tane kuru soğan
✅1 tane olgun domates
✅1 tatlı kaşığı domates salçası
✅1 silme tatlı kaşığı tuz
✅1 tane limon suyu
✅1 dolu yemek kaşığı zeytinyağı
✅Yapılışı: Soğan yemeklik küçük doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur, içerisine küçük doğranmış tavuk eti ilave edilir ve suyunu çekinceye kadar kavrulur. Ayıklanmış olan bamya bol limonlu su ile yıkanır ve tencere eklenir üzerine 1 limon suyu sıkılır, kabukları soyulup küçük doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı salça ve tuz eklenir. Üzerini aşacak kadar kaynamış su eklenip tencerenin kapağı kapatılarak 25-30 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺️☺️
Ingredients:
✅500 gr okra
✅150 gr chicken breast
✅1 onion ✅1 tomato ✅1 teaspoon tomato paste ✅1 teaspoon salt
✅1 lemon juice ✅1 tablespoon olive oil

Günaydııın, kahvaltı için kızımın elinden Pankek tarifim var🤗🤗
Vişneli Pankek için;
✅Malzemeler:
✅2 tane yumurta
✅3 yemek kaşığı şeker
✅1 su bardağı süt veya su (200 ml)
✅1,5 su bardağı ung
✅1 paket kabartma tozu
✅İstenirse vişne, çilek veya damla çikolata
✅Yapılışı: Meyveler hariç diğer malzemeler çırpılır. Teflon bir tava çok az yağlanır ve karışımdan 1’er kepçe tavaya dökülür ve küçük doğranmış meyvelerde üzerine serpiştirilir. Pankek göz göz olunca ters çevrilir ve o tarafı da pişirilip servis tabağına alınır. Bütün karışım bitene kadar aynı işlem yapılır. Aifyet olsun. Biz yarım ölçü yaptık☺️☺️
Ingredients:
✅2 egg
✅3 tablespoon sugar ✅200 ml water or milk
✅1,5 cups of flour ✅1 packet baking powder ✅cherry, strawberry, drop chocolate

Most Popular Instagram Hashtags