ayselbostanci ayselbostanci

539 posts   94560 followers   163 followings

Aysel Bostancı  İletişim için DM'den ulaşabilirsiniz. ☺️ İstanbul

http://ayselbostanci.blogspot.com.tr/

Günaydııın, sizlerle yumuşacık bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum, bu tarifte hem maya hem kabartma tozu var yani malzemelerde bir yanlışlık yok. Bu tarifi @kadincatarifler sayfasında görmüştüm ve yeni deneyebildim ve çok beğendim, onun için gelsin tarif☺️☺️
Patatesli Kıvrık Poğaça için;
✅Malzemeler:
✅2 su bardağı ılık süt
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅1 su bardağı yoğurt
✅1 tatlı kaşığı kabartma tozu
✅1 paket kuru maya (10 gr)
✅2 tane yumurta akı (sarıları üzeri için )
✅1 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅7,5 – 8 su bardağı un
✅İçi için:
✅4-5 tane patates
✅2 tane kuru soğan
✅1 tutam maydanoz
✅4 yemek kaşığı zeytinyağı
✅Tuz, pul biber, karabiber
✅Yapılışı: Ilıtılmış süte maya ve şeker eklenip karıştırılır ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ve ılık bir ortamda 45 dakika kadar mayalandırılır. Bu arada içi hazırlanır yemeklik küçük doğranmış soğanlar zeytin yağında kavrulur, ,içerisine baharatlar ve haşlanıp ezilmiş olan patatesler eklenir biraz daha kavrulup ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamur 2 tane bezeye ayrılır ve geniş dikdörtgen şeklinde açılır, açılan hamurun yarısına iç malzeme yayılır, diğer yarısı üzerine kapatılır. 1 parmak genişliğinde şeritler kesilir ve kesilen şeritler önce biraz kıvrılır ve kıvrılan şerit çevrilerek kendi etrafında döndürülür ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 15 dakika kadar tepside bekletilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir. 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. Bu ölçülerden 48 tane poğaça çıktı.☺️☺️
Ingredients:
✅400 ml milk
✅200 ml sunflower oil ✅200 ml yoghurt ✅1 packet baking powder ✅1 packet intant dry yeast ✅2 egg white( yolk on top)
✅1 tablespoon sugar ✅1 teaspoon salt ✅7,5 - 8 cups of flour ✅For the inside:
✅4-5 patato ✅2 onion ✅Parsley ✅4 tablespoon olive oil ✅Salt, red pepper flakes, black pepper

Günaydııın, benim çok sevdiğim bir salata olan pancar salatasını çok önceden blogumda paylaşmıştım. Bu sefer de videolu olarak paylaşmak istiyorum.☺️☺️
Pancar Salatası için;
✅Malzemeler:
✅6 adet pancar
✅1 demet dereotu
✅1 kutu mısır konservesi
✅1 kutu kornişon turşu
✅1 tane büyük nar
✅Yarım su bardağı ceviz içi
✅2 yemek kaşığı nar ekşisi
✅1 tane limon suyu
✅2 diş sarımsak
✅Zeytinyağı
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅Yapılışı: Pancarların kabukları soyulmadan haşlanır ve soğutulur. Daha sonra kabukları soyulur, rendenin kalın tarafından rendelenir. Kornişon turşular çok küçük doğranır, dereotu doğranır. Daha sonra bütün malzemeler karıştırılır. Servis tabağına alınır ve servis yapılır. Afiyet olsun.☺☺
Ingredients;
✅6 piece beet
✅Dill
✅Canned corn
✅Gherkin pickle
✅1 piece pomegranate
✅1/2 cup of walnuts ✅1 lemon juice ✅2 garlic ✅Olive oil ✅1 teaspoon salt

Günaydııın, herkese mutlu ve huzur dolu hafta diliyorum. Çayın yanına yapmayı düşünebileceğiniz bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.☺️☺️Dondurma Topu Kurabiyesi için;
✅Malzemeler:
✅150 gr tereyağı(yumuşak)
✅1 tane yumurta
✅1 çay bardağı zeytinyağı
✅1 su bardağı pudra şekeri
✅1 su bardağı buğday nişastası
✅3,5 su bardağı un(yaklaşık)
✅2 yemek kaşığı kakao
✅1 limon kabuğu rendesi
✅1,5 çay kaşığı kabartma tozu
✅1 paket vanilya
✅1 çay bardağı damla çikolatası
✅Yapılışı: Yağ 2 bardak unla iyice yoğrulur. Zeytinyağı, yumurta, portakal kabuğu, pudra şekeri ve nişasta eklenerek yoğurmaya devam edilir. Kalan un, vanilya, kabartma tozu ve kakao eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Son olarak damla çikolatası eklenir. Dondurma kaşığı ile toplar yapılır. Isıtılmış 200⁰ fırına atılır ve ayarı 170⁰'ye düşürülür. Kurabiyeler kabarınca, fırının ayarı 140⁰'ye düşürülüp, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺☺
Ingredients:
✅150 gr butter ✅1 egg
✅100 ml sunflower oil ✅1 cup of powdered sugar
✅1 cup of starch ✅3,5 cups of flour ✅2 tablespoon kakao ✅1 lemon peel ✅1,5 demitasse baking powder
✅1 packet vanilla sugar ✅1/2 cup of drop chocolate

23 Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramınızı ve Miraç kandilinizi kutlarım.

Günaydııın, herkese mutlu hafta sonları dilerim. Patatesli Omleti bu sefer tost makinesinde pişirdim yapmak isteyenlere gelsin tarif:☺️☺️
Patatesli Omlet için;
✅2 tane patates ✅2 tane yumurta ✅Kaşar rendesi
✅1 çay kaşığı tuz ✅1 çay kaşığı pulbiber
✅1 yemek kaşığı zeytinyağı ✅Yapılışı: Patatesler rendelenir ve suyu güzelce sıkılır, yumurtalar çırpılır içerisine kaşar rendesi, patatesler, tuz kırmızı biber de eklenip karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş tost makinesinin üzerine karışım yayılıp pişirilir. Afiyet olsun☺️☺️
Ingredients:
✅2 patato ✅2 eggs
✅Cheddar cheese
✅1 demitasse salt ✅1 demitasse redpepper flakes ✅1 tablespoon olive oil

Günaydııın, hava kapalı ama bizim için güzel bir gün, aşçılık grubuyla keyifli bir gezi başladı ☺️☺️

Tekrardan günaydııın, biraz önce pişmiş halini paylaştığım Midye Poğaça için;
✅Malzemeler
✅1 tane yumurta
✅1 çay bardağı yoğurt
✅1 çay bardağı sıvı yağ
✅1 çay bardağı nişasta
✅1 yemek kaşığı sirke
✅1 çay kaşığından az tuz
✅1 paket kabartma tozu
✅2,5-3 su bardağı un
✅içi için:
✅125 gr yağsız peynir
✅1 tane yumurta akı
✅1 tutam maydanoz
✅Araları için:
✅Yarım paket nişasta
✅Üzeri için:
✅150 gr tereyağı(eritilmiş)
✅Yapılışı: Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapılır, 12 tane bezeye ayrılır ve 20 dakika dinlendirilir. Her bir beze tabak büyüklüğünde açılır aralarına nişasta sürülerek üst üste konulur. Daha sonra hepsi birlikte ince bir şekilde açılıp sıkı rulo şeklinde sarılır ve bir parmak genişliğinde kesilir. Kesilen rulolar avuç içi kadar açılır içerisine peynirli iç konulur ve bastırmadan kapatılır. Üzerine eritilmiş tereyağı dökülür ve 180 dercede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun☺️☺️☺️
Ingredients:
✅1 egg ✅115 ml yoghurt ✅115 ml sunflower oil ✅115 ml starch ✅1 tablespoon vinegar
✅1 demitasse salt ✅1 packet baking powder ✅2,5 or 3 cup of flour ✅For inside:
✅125 gr feta cheese ✅1 egg white ✅Parsley ✅For the top:
✅150 gr butter

Günaydııın, midye poğaçalarım hazır. Tarifini ve yapılışını çok önceden paylaşmıştım ama yenisini yapınca tekrardan videosunu çekeyim dedim ve biraz sonra paylaşacağım☺️☺️

Herkese iyi akşamlar, bu aralar çok meşgul olduğum için paylaşım yapamadım😔 Belki yarın için yapmayı düşünebileceğiniz bir salata tarifi paylaşmak istiyorum. Bu güzel salatayı bize sevgili @_honeybeetle yapmıştı, ancak şimdi paylaşma fırsatı bulabildim☺️☺️
Kuru Domatesli Erişte Salatası;
✅Malzemeler:
✅Yarım kg ev eriştesi
✅1 kavanoz kuru domates veya 150 gr domates kurusu
✅1 demet roka
✅1 su bardağı ceviz içi
✅100 gr tulum peyniri
✅Limon suyu, zeytinyağı
✅Tuz, karabiber, pul biber
✅Yapılışı: Erişteler tuzlu suda haşlanır ve süzülür. Ilıyınca içerisine doğranmış olan kuru domates, roka, iri kıyılmış ceviz içi ve kalan diğer bütün malzemeler karıştırılır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun.☺☺
Ingredients:
✅500 gr noodle
✅150 gr dry tomato
✅Arugula salad
✅1 cup of walnuts ✅100 gr tulum cheese
✅Lemon juice, Olive oil ✅Salt, black pepper, red pepper flakes

İyi akşamlar sizlerle belki yarın için yapmak isteyeceğiniz bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum☺️☺️
Portakal Soslu İrmik Tatlısı için;
✅Malzemeler:
✅1 litre süt
✅1 su bardağı şeker
✅8 çorba kaşığı irmik
✅1 tatlı kaşığı tereyağı
✅1 paket kakaolu bisküvi
✅Portakal sosu için:
✅2 su bardağı portakal suyu
✅2 yemek kaşığı mısır nişastası
✅3 yemek kaşığı şeker
✅Yapılışı: Süt, şeker ve irmik bir tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir, ocaktan inmesine yakın tereyağı eklenir. Kare borcama bisküviler dizilir ve üzerine hazırlanan irmikli karışım yayılır ve soğumaya bırakılır.  Portakal sosu için tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir ve soğumuş olan irmik tatlısının üzerine yayılır. Üzeri istenilen şekilde süslenir ve soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.☺☺
Ingredients:
✅1 lt milk
✅1 cup of sugar ✅8 tablespoon semolina
✅1 teaspoon butter ✅For orange sauce:
✅400 ml orange juice ✅2 tablespoon starch
✅3 tablespoon sugar

Merhabalar Emirganda güzel bir gün☺️☺️

Merhabalar sizlere nefis bir kiş tarifi paylaşmak istiyorum Ispanaklı Kiş için;
✅Malzemeler:
✅Hamur için:
✅150 gr tereyağı
✅2 su bardağı un
✅1 tane yumurta
✅2 çorba kaşığı su
✅1 çorba kaşığı sirke
✅1 çay kaşığı tuz
✅1 tatlı kaşığı kabartma tozu
İçi için:
✅1 bağ ıspanak
✅1 tane kuru soğan
✅1 kaşık galeta unu (ıspanak sulanmasın diye)
✅Yarım çay bardağı süt
✅Yarım çay bardağı krema
✅1 tane yumurta sarısı
✅Tuz, karabiber, pul biber
✅İçini hazırlamak için: Soğan az sıvı yağında iyice kavrulur.1 kaşık un konulur ince doğranmış ıspanaklar eklenir baharatları eklenir. Karışım soğuyunca krema, süt ve beyaz peynir eklenir ve soğutulur.
✅Üzeri için:
✅Rendelenmiş kaşar rendesi
✅Yapılışı: Hamuru hazırlamak için yağ ile un kum kıvamına gelinceye kadar elle ufalanır, daha sonra diğer malzemeler eklenir ve biraz sertçe bir hamur yapılır  ve streçe sarılı olarak buzdolabında 10 dakika dinlendirilir. Yağlanmış tart kalıbına hamur açılarak yerleştirilir.28 cm lik tart kalıbı veya yuvarlak borcama yerleştirilebilir. Yayılan hamur çatalla delinir.(çok kabarmasın diye) Hazırlanan iç malzemesi hamurun üzerine yayılır. Isıtılmış fırında 170⁰’ de pişirilir. Fırından çıkmasına yakın üzerine kaşar rendesi serpilir. Afiyet olsun.☺☺
Ingredients:
✅For dough:
✅150 gr butter
✅2 cup of flour ✅1 egg
✅2 tablespoon cold water
✅1 tablespoon vinegar
✅1 demitasse salt ✅1 teaspoon baking powder
✅For inside:
✅300 gr spinach
✅1 onion
✅200 gr feta cheese
✅2 tablespoon breadcrumbs
✅1/2 packet cream ✅70 ml milk
✅1 egg yolk
✅Salt, black pepper, redpepper flakes
✅For the top:
✅Cheddar cheese

follow this page in feedly

Most Popular Instagram Hashtags