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芦屋柳月堂玉川 安達徳紗 

http://www.ashiya-wagashi.com/

御縁とお勉強の旅に行って来ました❗

島根県の名店「福泉堂」さん。今年もまた各方面へ行かれるそうで、お忙しい中お邪魔させていただき、お土産までたくさんいただき、ありがとうございましたm(__)m
出雲大社、広島に向かい、昨年の「お伊勢さん菓子博」が御縁で出会った、広島の超有名店❗「バイエルン」さん❗御夫婦で工芸菓子を製作されていらっしゃって、ひとつひとつがものすごく繊細で、とても素晴らしい作品の数々を見学させていただき、とても勉強になりました❗お土産までたくさんいただき、ありがとうございましたm(__)m

その後、「旬月 神楽」さん、最後に2月の講習で使うオリジナルの木型の製作をお願いしている、岡山県「菓子木型 京屋」さんを巡る、1泊2日でした(o^-^o)

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明けまして おめでとう ございますm(__)m

今年もよろしくお願いいたしますm(__)m

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いよいよ餅つき本番!!
頑張ります(o^-^o)

皆様、今年はたくさんのいいね!コメントなど、ありがとうございましたm(__)m

来年もよろしくお願いいたしますm(__)m

皆様良いお年をお迎えくださいませ(o^-^o)

年始は4日から営業致しますm(__)m

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クリスマスになると、いよいよ餅つき開始!!今年は餅板を運ぶ係を自らお手伝いしてくれています(o^-^o)❤まだ一年生ですが、これから楽しみです(o^-^o)

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お店では、年末のお餅つきに向けて、工場の中を慌ただしく準備中です(o^-^o)
体調を崩さないように、頑張ります(o^-^o)
皆様も、体調に気をつけてくださいm(__)m

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昨日、菓子研究団体 大阪二六会の講習会に行って来ました(o^-^o)

講師は、店主が昔修行させていただいた、大阪の名店「住吉菓庵 喜久寿」の工場長で、店主の先輩で、先生でもあります、山本先生でした。

講習風景はこんな感じでした(o^-^o)

正月物のねりきりは、店主が作りました。

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寒餅(かんもち)が今日からはじまりました(o^-^o) ☆さとう☆うるち☆よもぎ☆しろ☆えび☆黒豆☆6種類ございます(o^-^o)

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今日は、全国、海外でも御活躍の、島根県の名店「福泉堂」の土江さんが、御家族でお越し下さいました!!
お忙しい中、お越し下さいまして、ありがとうございましたm(__)m

今度、家族で(子供がたくさんですが笑)お伺いさせていただきたいと思います(^-^)🎶 #島根県
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