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麻麦BAKERY  北海道に移住して3年目。旅が好きなベイク屋です。 留寿都でベイクカフェをオープンすべく、古民家を自ら工事しています。ただいま解体中。 詳しくは👉the CHILL BAKE HOUSE(仮)

\ 仙台へ行きます🐈/ 🍞9/27thu 『norasense +』
🍞9/28fri 『新寺こみち市』

norasense+(宮城野区榴岡)では、12:00ごろのオープンを予定しています。
そしてなんと、麻麦の商品をお買い上げのお客様は、ノラセンスさんのバランス整体を1コインで受けられます。あのゴッドハンドを、です✋わたしも絶対受けよう✨

4年ぶりとなる仙台での出店。。かなりびびってます笑
が、伺いたいお話がたくさんあります。皆さんに再会できることを楽しみにしています!よろしくお願い致します🐈

#麻麦BAKERY
#麻麦ベーカリー
#asamugibakery
#仙台
#norasense +
#新寺こみち市
#天然酵母
#パン
#焼き菓子
#ヴィーガン
#オーガニック

\ パン焼きます🍞 /

結局、焼くことしか思いつかない!という考えに至りました。 『何かしたい』という道外のみなさんからのメッセージが、もう返事が間に合わないほど届いています

そして 『こんなときに麻麦さんのパンが食べられたらいいのに』という痛恨のメッセージを道民の方から頂きました、、、 こんなのもう焼くしかないじゃん!
焼きたい!いつも支えてくれる皆さんの為に、焼きたいです!

ということで、焼きます🐈

送料別3500円〜10000円くらいまで。
(オーダー内10%を被災地募金へ回します)

内容は、パンや焼き菓子のおまかせ詰め合わせとなりますが、これが食べたい!というリクエストは1人1〜2個まで可です。添えない場合アリです。

9月末〜10月頭に順次発送を予定しています。

道内へは送料無料です。
道外の方には、オーダー量により、送料1000〜1500円を別途頂きます。(半額を道内発送への送料に使わせて頂きます)
すべて冷凍便です。

オーダーはメッセージにて承ります。
せっかくなのでたくさん焼かせてください🍞
よろしくお願い致します!

道外のみなさんから、温かい連絡が絶えません 『なにか出来ることはない?』
とか
『必要なもの送るから教えて』
とか
『水と充電器買ったから送るよ』
とか
『お見舞金を送らせて』
とか

本当に本当にありがとう

物流も動き始めたし、驚くほど速く、こちらの生活は通常に戻りつつあります
3.11のときと同様に、ひどい言葉も耳にし始めています

どうかその温かい気持ちを、わたしではなく、募金を通して直接現地へ届けてくれませんか?

10/20satに東京・荒川区OGUMAGにて、『つなぎのそなえ』というイベントを企画中です

OGUMAGさんのご厚意と、コルシカさんの全面バックアップにより、実現できそうです

そこで募った寄付金は、「ヤンジー」さんへ送ります
もう40年以上、被災地へキッチンカーを走らせ、炊き出しを続けている方です

他に募金先があるならば、ぜひそちらへ
もし募金先を悩んでいるならば、わたしの募金先を参考までに

10/20までは1ヶ月以上あるので、その前に、身近な人たちと合わせて送金するのも、大変助かるのではないかと思います 『つなぎのそなえ』では、東北の友人たちもお招きして、実体験のトークセッションが出来ないかと考えています

沢山の人に、直に聞いてほしいことがあります
ぜひ足を運んでください

詳細はまた追って。

#BGMは
#べっがーず
#whisky song

18:45
やっと電気がつきました
それはもう急いで
猫に蛇口から水だして
充電できるもの全部コンセントさして
トイレ行って
お風呂入って(超恐怖)

そしてから、近所を見回してみましたが、まだ電気がついていないマンションが結構あります

これは手放しで喜べないな

40時間の停電と断水は、かなりこたえました
何も出来ない
本当に無力

明日の朝また電気がつかなかったら、このまま水が出なかったら、多分メンタル崩壊してました
元気と健康は違うなぁ

なぜかうちには、充電マックスにしてあった蓄電型充電器が2つ、乾電池式の充電器1つ、があり。MacBookも充電マックス。乾電池もいろんなとこから探し出したらいっぱいあって。
でもこれはたまたまで、備えていたわけじゃない
夜、全然眠れなくてずっとネットで地震情報を見ていたけど、一度も避難所に並ぶことなく、多分丸2日の48時間はいけそうでした
すごく大切です蓄電型充電器。乾電池のは重いけど長持ちするイメージ

そしてラジオ
わたし普段ラジオって聴かないんですが、18歳で上京したときに母親に持たされた、懐中電灯兼ラジオが本当に役立ちました 『備える』って頭ではわかってるのに
全然できてなかった
3.11でわたしは何を学んだんだろうか

北電は道民にかなり叩かれてるし、わたしも油断したら文句言いそうになってました

だけどとにかく一番腹が立ったのは、ラジオから流れてきた
「総裁選に向けてナンチャラカンチャラ〜」
ですね

あれ?北海道て日本だよな?って一瞬まじで思いました

あのヤロー!!ばーかばーか!だからお前嫌いなんだよ!! という気持ちです

とりあえず、備忘録つくろう

何か手伝いが必要な方、近所しか行けないけど連絡くださいね。
水運びます
充電器貸します
あとはなにができるかなー
とりあえず体力あります。

本日14時ごろより、東札幌にあるリトルフォートコーヒーさんにて、麻麦のパンとマフィンを無料でお配り致します
発送用に冷凍ストッカーにしまっていたパンとマフィンです。半解凍状態になってしまい、発送には出せなくなりましたが、食べられます。
(発送待ちのみなさん、、どうかご理解ください、、、)
小さなお子さんや、妊婦さんなど、食べるものがないのではないかと心配です

うちはまだ電気きません。水もでない、、でも健康だから、もう少しがんばれます!
いつ来るんだろう電気ーーそろそろ涙でちゃうよ?忘れてないよね東札幌二条?笑
充電あればシェアしてくださいー

それではのちほど🍞

#遠慮無用

みなさん安否確認のご連絡ありがとうございます。わたしも猫も大丈夫です。充電なくなっちゃうのでこちらから一斉に返事させてもらいますー

うちは停電と断水。水がほしいので、札幌の方からの情報お待ちしてます。

#怖すぎ

麻麦BAKERYによる水曜日のパン屋 ’ breakwednesday ' は、先週が最後の営業でした。
パン作りも早起きも苦手なわたしにとって、修行のような、言ってしまえば苦行のような丸2年でした。
それでも、たくさんの常連さんができて、東京時代のお客様たちもずっとオーダーをくれていて、みなさんにいつも励まされて、支えられて、またひとつ成長させてもらいました。
関わってくださった皆様ひとりひとりへ、心より感謝致します。本当にありがとうございました。

うすうす気付いている方もいらっしゃると思いますが、実はこの夏から、北海道・留寿都にある古民家でお店を作り始めました。解体から自分でやっているので、完成はまだまだまだまだ、、、ですが。
麻麦よりももっと素材を厳選して、もっと手作りにこだわって、もっと面白くて、もっと視野も考えも広い、ベイクカフェに。
もともと麻麦はパン屋として立ち上げたわけではないということもあり、今後、パンは焼きますが、パン屋としての活動はしなくなると思います。ベイク屋という意味でテキトーにつけた麻麦BAKERYという名前は、さすがに6年も一緒にやってきたので愛着はあるのですが、パン屋という枠にくくられやすいので屋号は変えます。
でもどこかに残しておくつもりです。東京の頃からお配りしているオレンジ色のポイントカードはそのまま使いますので捨てずにいてください。期限ナシのポイントカードにしているのは、こういうときの為です。

まだ仮ですが、the CHILL BAKE HOUSEでインスタ始めました。解体からセルフビルドまで、工事の様子をアップしていく予定です。
今のところプライベートアカウントですが、ぜひフォローしてください🏡

これからもどうぞよろしくお願いいたします🍞

#麻麦ベーカリー
#麻麦bakery
#asamugibakery
#thechillbakehouse(仮)
#工事中
#10月半ば東京行くのでスケジュール空けておいてください

夜中から雷と大雨で、オープン近くになったらものすごくジメジメと暑くて、今日はさすがに厳しそうかなと思ったのですが、無事に完売にて閉店致しました。たくさん焼いてよかった。
本日も、どうもありがとうございました🍞

#麻麦ベーカリー
#麻麦bakery
#asamugibakery
#breakwednesday
#2年
#色あせたなー
#森山直太朗#御徒町凧 が心をえぐる

\ breakwednesday /
おはようございます🍞
本日も13:00よりお待ちしております🍞よろしくお願いいたしまーす🍞
#麻麦ベーカリー
#麻麦bakery
#asamugibakery

なーつのおーわーりー
なーつのおーわーりーにはー

北海道の夏はたぶん終わりました。今年は4日間くらいでした。

今日はお釣りバッチリです!安心してご来店くださいませ✨

ベーグルをこれからはプレーンで焼くことにしました。プレーンのレシピあげて焼いてみたら、一番美味しい気がしたので。ベーグルサンドもそのうちにやりたいです。エスニックなサンドにしたいです。

今日は早仕舞いを予定しています!
でもたくさん焼いたのでちょっと微妙な気もしますが、、、17時ごろだと思いまーす🍞

#お釣りはあるけど時間がない
#あと2時間てのはまずい
#麻麦ベーカリー
#麻麦bakery
#asamugibakery
#BGMは
#森山直太朗
#ちょっと勇気いりましたが

\ breakwednesday /
今週8/15wedも元気に焼きます🍞よろしくお願いいたしまーす。
デュカだいぶ気に入ったのでまた焼きます🥖

#麻麦ベーカリー
#麻麦bakery
#asamugibakery
#デュカ
#今日は恵庭へ
#乗車証明書
#飯坂電車 もこれだったなー

晴れた!
今日は札幌競馬場にて、辛いラーメンの売り子します🍥
個人的にだいぶ楽しみにしてたイベントですので、ぜひ🍜
昨日とは打って変わって陽のあたる仕事です笑

#辛いラーメン14
#スパイスラーメン
#札幌競馬場
#幼少期の遊び場といえば競馬場
#手はぎゅっと握れないまま
#麻麦ベーカリー
#麻麦bakery
#asamugibakery

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