antonisakov77 antonisakov77

398 posts   7,879 followers   970 followings

Антон Исаков   По вопросам сотрудничества: Antonisakov@list.ru «Мультибрэнд поп ап» #Multibrandpopup @svch.school #СверхВысокоЧастотный

Провели работу с лучшими! По схеме Шеф&Сомелье. Задача заключалась в том-что лучшие Сомелье России 2016/2017 @frolov_dmitrii и Евгений Шамов давали теорию/дегустацию по 6видам вина в одном зале. А позже в другом(практическом) Шефы собирали блюдо к выбранному экземпляру с применением полученной информации, ощущений, собственных техник, философии из определённого списка продуктов! Затем представляли жюри. Это результат! Было прямо жарко! Спасибо Всем, Ребята! Этот курс в работе @svch.school #Шеф&;Сомелье

С опытом из NOMA, Fäviken, Borago. К нам едет профессор Баскского Кулинарного цента. 8го февраля в @svch.school мы делаем ужин и 9го открытую лекцию по ферментации и мировым трендам. Ждём в гости, Ребята🤫

Вяленный виноград ещё не изюм... по крайней мере хочется так думать и подавать его к паштету

Человек который вселил в меня любовь к еде, кухне, ресторанам! Он был учителем одной из лучших школ Италии Gambero Rosso, возглавлял ресторан с 2мя звёздами мишлен. Дал невероятную базу знаний! Мы с братьями Березуцкими стояли на позициях поварами и на его кухне впервые стали Су-шефами. В общем около 10 лет совместной работы в различных проектах на различных уровнях включая президентские! Прошли огонь и воду! Спасибо за это всё! Батя, с Твоим Днём! Всего самого наилучшего! Люблю! @fabriziofatucci а тут его великолепные продукты @fatuccifood

Тру-это стиль! Вот тут я тоже тру! Морковку иногда тру🥴

Шёл я лесом по просеке, а на встречу? Маринованные грибы из под Берёзы(Всегда хотел сделать блюдо с подберёзовиками и использовать что-то от берёзы) Картофель из углей и масла опалённый звездой по имени солнце, мочёная брусника и олень копчёный, ветреный конечно🦌🌿LOOOOK маринованный разумеется. Такое севиче как-бэ

Здоровый спорт&питание-это вот так! Цветами тянешь биц, параллельно травой отрабатываешь триц... #бицнатриц

Из поездки в прекрасный город Казань извлёк несколько мыслей. По ним сегодня собрали блюдо с @chefalexzherebcov Нам привезли коня, мы его подготовили и обжарили на углях, насытили вкусом через жир мраморного мяса, сделали кавер на чак-чак из картофеля на солёном меду и демиглясом. Соус конечно-же из травы, из сока травы т.к это естественный продукт его питания. #ЛогикаЕды #СверхВысокоТочный

#DejurniyPoStolovoy это свитшот. Скоро красным лаком по кастрюлям Г.Ц , Х.Ц. Такой советский, производственный стилёк‼️

Сила, Воля, Человек.

Шеф @chefalexzherebcov набрался знаний в Баскском кулинарном центре, победил в #chefalarusse и теперь заправляет кухней @must_meat. 20 декабря мы с Александром выдадим свои нереализованные идеи и мечты на ужине в 8 блюд. Мы разделимся на доброго и хорошего полицейских! Что-то прийдётся взорвать... Что-то проморозить....Что-то покурить. Ну там разные мысли💡 20.DEC.2018 Резерв ‭8 (812) 940-19-91‬ сопровождать нас будут две вертушки типа «Чёрная Акула» и пиво-винные коктейли💫

Most Popular Instagram Hashtags