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Antonio Sotos  Somos la cuarta generación de una empresa familiar dedicada a la comercialización del azafrán desde hace más de 100 años. Albacete #AntonioSotos

¿Habéis probado alguna vez patatas con arroz y bacalao? 🍲 Es un guiso de los de toda la vida, fácil, rápido y económico. En algunas zonas de España se conoce como Empedrado. Encontraréis la receta en el blog: http://ow.ly/fGe050ue4mi
#receta #arroz #cocinamediterránea #recetaconazafrán #azafrán

¿Puede haber un postre más fácil y nutritivo que estas fresas con zumo de naranja y azafrán? 🍊🍓🍊🍓 Además, es perfecto para evitar que esas fresas que empiezan a pasarse terminen en el cubo de la basura.
http://ow.ly/Q8GY50u6fzC
#AntonioSotos #Receta #Azafran #postre #postresaludable #cocinasaluable

El azafrán se coge a mano, se pela a mano y se tuesta de forma artesana 🌸 Un proceso totalmente manual, que requiere técnica y mucho mimo para que la flor mantenga todas sus propiedades.
#azafrán #monda #azafran

Las propiedades beneficiosas del azafrán han sido demostradas científicamente. Gracias a uno de sus compuestos, una cantidad de 30 mg al día puede ayudar a reducir los síntomas del síndrome premenstrual.
#azafran #azafrán #salud #remedionatural

Os hemos dejado la receta en el blog, pero también la compartimos por aquí para que os la guardéis y la hagáis cuando queráis. Eso sí, cuando probéis este hummus de remolacha, ¡no querréis otro!

INGREDIENTES
⚡400 g de garbanzos cocidos
⚡200 g de remolacha cocida
⚡70 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
⚡2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
⚡1 diente de ajo
⚡Zumo de medio limón
⚡1 pizca de sal
⚡1 cucharadita de comino en polvo

ELABORACIÓN
👉🏼 poner todos los ingredientes en el vaso del procesador de alimentos o del triturador y mezclar hasta conseguir una masa homogénea y espesa.
#receta #hummus #remolacha #recetasana

#Sabíasque en los países del Golfo Pérsico, al visitante se le ofrece una taza de té preparada con azafrán y cardamomo? 🤗 Es un gesto de acogida y bienvenida.
#azafrán #curiosidaddelazafrán #te #infusiones

Si este fin de semana quieres hacer la paella perfecta, necesitas esto 👇🏼 Un producto muy demandado por otros países.
http://ow.ly/b4zk50sc17E
#Paella #AntonioSotos #Azafrán #Especias #Azafran

Si te gustan las cremas, ¡guárdate esta receta! Es súper fácil de hacer y la dulzura de la calabaza combina deliciosamente bien con la frescura del hinojo 👨🏻‍🍳👩🏼👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳‍ Además, en el post te contamos un truco para que el resultado sea perfecto. Te hemos dejado el enlace al blog en la bio. http://ow.ly/whux50rLrUd
#azafrán #azafran #receta #cocinaconazafrán #cremadehinojo #gastronomia

"¿Preprando la maleta? Si en tus menús para estos días, incluyes pescado👉🏼 potencia su sabor con esta combinación de especias 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳Sal en escamas, corteza de limón, albahaca, estragón, eneldo y ajo en escamas." #especias #sal #salenescamas #pescado #especiasparapescado #AntonioSotos

El aceite de oliva de por sí ya es un complemento perfecto para todas nuestras elaboraciones. Sin embargo, si queremos aportar un toque especial a los platos, podemos utilizar aceites aromatizados. En el blog, os enseñamos a aromatizarlo con hebras de azafrán, aunque también podéis utilizar otros ingredientes aromáticos.
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#azafran #aceite #aceitearomatizado #receta

Acompaña tus platos con verduras al horno y disfruta de una guarnición saludable. Nosotros hemos elegido calabaza aderezada con AOVE y pimentón.
🔪Pela y corta la calabaza en trozos grandes
👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳 Echa un chorreón de AOVE, sal y pimentón
🍽️ Cuando esté blandita, ¡lista para comer!
#calabaza #pimentón #especias #recetarápida

Si quieres un aliño rápido y sabroso para tus verduras, toma nota 👇🏼
✔️Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
✔️Ajo
✔️Pimentón
✔️Vinagre
👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳Calienta el AOVE en una sartén y añade el ajo laminado. Cuando esté dorado, añade pimentón y un chorreón de vinagre.
#aliño #pimentón #aceite #especias

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