[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

annakolabukhova annakolabukhova

289 posts   680 followers   249 followings

ТОРТЫ В ТОМСКЕ  "СЛАСТИ" для счастья Анна Колабухова👋 🍰Торты от 1000руб/кг 🚗Самовывоз Заказать десерты/сотрудничество📩 📲 /WhatsApp +79528917045

https://m.vk.com/slasti_dlya_schastya

Вдохновленная пнями Маши @bmb_bakery соорудила свой мини-пенечек.Он,может,не такой классный,как Машины,но я уверенна,что каждый следующий будет только круче😍Спасибо за вдохновение🌷
А Надюше @nadejda_p за доверие😘🌷
П.С.Кора из вкуснейшего бельгийского шоколада😋
.
А еще...А еще😄Я тут решилась поучаствовать в ярмарке домашних кондитеров.Я! человек "тихонечко с краешку тут постою"🙈Капец😂Короче,мне очень переживательно и волнительно и я вообще не знаю чем же Вас таким угостить...Помогайте!Что бы Вы хотели попробовать,приобрести на таком мероприятии?Торт по кусочкам?Мини-тортики?Какие начинки?Или может что-то порционное?Капкейки?Трайфлы(десерт в стаканчике)?А может и вовсе простое домашнее печенье?Знаю есть у меня в подписчиках и кондитеры😊может Вам доводилось участвовать в подобных мероприятиях и сможете что-то подсказать,посоветовать,поделитесь опытом🙏🌷

Своего красивого фото карамели у меня нет,поэтому позаимствовала на просторах интернета😊
Итак:
150гр сахара
150гр сливок
30-40гр. масла сливочного 82,5%
Соль ~1/5ч.л.(на кончике чайной ложки)
Берем сотейник с толстым дном и высокими стенками.Самое главное-выдержать температуру нагрева.Высокая-сахар сгорит,низкая-долго ждать придется.Поэтому ищем оптимальную для Вашей плиты,среднюю температуру нагрева.Делим сахар на 3 части.Нагреваем сотейник и всыпаем первую часть,желательно чтобы слой был тонкий и равномерный по всему дну.Топим.НЕ МЕШАЕМ,можно только периодически покачивать сотейник из стороны в сторону.Как растопился,всыпаем вторую часть,потом так же третью.В конце растапливания будьте внимательны,нагрев увеличивается и очень легко сжечь сахар.Как только стал красивого карамельного цвета деглазируем сливками.Которые были нагреты почти до кипения(во время второго этапа ставим их на соседнюю конфорку,на слабый нагрев).Вливаем их в 3 приема,в три разные части сотейника и немного ждем,потом осторожно начинаем мешать силиконовой лопаткой.Аккуратно!Все будет пузыриться и брызгаться.На этом этапе можно добавить соль.Варим до 108 градусов.У кого нет термометра-варим до густоты,будет как разжиженная ириска😃
Снимаем с плиты,остужаем до 50-60гр и вводим сливочное масло.Перелить в банку,накрыть пленкой в контакт и убрать на стабилизацию в холодильник,можно оставить при комнатной температуре.Она загустеет.Если захотите ей что-либо полить,достаточно разогреть😊
Можно поливать мороженое,капкейки,в начинку для торта и просто есть ложкой😆
Удачи!

Всем привет🌷
В нашей семье декабрь эмоционально загруженный месяц,поэтому я долго сомневалась стоит ли открывать запись,сегодня наконец-то решилась😃Если Вам хочется моего тортика на свой праздник в декабре,то велкам в директ или ватсап +79528917045🌷😊

Всем доброго вечера🌷
После вчерашней публикации рецепта,поступили вопросы в личку из разряда "зачем рецепты рабочие раздаешь?!"🙈Я,конечно,понимаю,что в наше время даже за "бесполезную" инфу просят денег и ничего просто так не дают...А мне вот не жалко😃🍰Во-первых,из всего рецепта мной придуман только крем,остальное легко раздобыть на просторах интернета.Во-вторых,все знают рецепт борща/оливье,но у всех он при этом разный на вкус!Это реально магия какая-то😄Недавно был случай:гостили мы у свекров,др моего мужа,я помогала свекрови с готовкой.Сели вечером за стол и невестка(я не сильна в этих родственных наименованиях😅 жена брата мужа,короче😂) говорит:какой вкусный салат.Ань это ж ты делала?!И котлеты твоих рук...Я опешила,говорю:салат я лишь нарезала и сложила в тарелку,а котлеты,сформовала и обжарила😌
Л:"ну вот!Я сразу поняла!У мамы не так вкусно!"...В общем,я не знаю как это работает,но реально сколько хозяек,столько и борщей😅
Ну а в-третьих:те,кто увлекается кондитеркой посерьезнее и вдумчиво,знают что важен не только рецепт,но и понимание того что,как и для чего ты добавляешь и что в итоге хочешь получить😌Так что,не переживайте,от меня не убудет😅
.
🎈А Вы замечали,замечаете эту магию "разных борщей"?😊 .
П.С.на фото мой любимчик-муссовый "Тропик",цена 1900руб/кг,сахарная картинка оплачивается отдельно😊

Желающих было немного,но все же поделюсь😄
И,да,мне будет очень приятно если Вы испечете торт по моему рецепту и отметите меня на фото,чтобы я могла увидеть Ваши шедевры и порадоваться вместе с Вами🌷
П.С.рецепт карамели напишу отдельно,так как ее можно использовать не только в торт😋
Коржи: 
Мука 3 ст. 
Мед 2 ст. л. с горкой 
Яйца 2 шт. 
Сахар 1 ст. 
Масло сливочное 60 г 
Сода 2 ч.л.
Стакан = 250 мл
Способ приготовления: 
Перемешать мед, яйца, сахар и масло.Поставить на водяную баню и помешивать до растворения сахара. Как сахар растворится, добавляем 2 ч.л. соды.Постоянно помешиваем венчиком.Масса должна увеличиться примерно в 2 раза. Снимаем с огня и добавляем просеянную муку.Размешать.Разделить на 10 равных частей (шариков),у меня получается примерно 92гр каждый,заворачиваем в пленку,убираем в холодильник. 
Достаем по одному шарику теста и на посыпанной мукой поверхности тонко раскатываем, но чуть-чуть с припуском, чтобы потом по форме этой же тарелки ровно обрезать еще горячий корж.Я выпекаю обрезанные коржи.
Выпекаем коржи на противне застеленным бумагой для выпечки, при 180 С до золотистого цвета. Пекутся быстро, в моей духовке примерно 2-3 минуты.Из данного количества теста у меня выходит ~14 коржей диаметром 20см.👇👇👇

Самой у меня не было шансов сфотать его красиво,так как доделывала рано утром,когда было еще темно,поэтому нагло "сперла" фото у Риты @rita_er 😅Это тот случай,когда ты знаешь что нравится мужу твоей знакомой и постоянной клиентке по совместительству😘 и бережно хранишь идейку для тортика😙
.
.
Меня окрыляют Ваши отзывы, каждый раз очень радуюсь им,как ребенок☺
Я ценю каждый заказ и каждого клиента,особенно тех,кто возвращается еще и еще,это лучший "отзыв"😍😘Искренне благодарна каждому из Вас и тем,кто заказывает и тем,кто просто смотрит😘🌷

Вот такой торто-паспорт у меня случился😃😄

Медовый,в оформлении "просто к чаю"😃: тонкие медовые коржики,домашняя карамель,рубленные грецкие орехи и йогуртовый чиз-идеальное сочетание😋
🎈Цена 1000руб/кг,минимальный вес 1,5кг
🎈На эти выходные(10-12.11) ожидаются свободные малыши 1кг+/-
🎈Если хотите урвать порцию вкусноты,лучше забронировать в ватсап😉 +79528917045🌷
П.С.я сегодня добрая,могу даже рецептом поделиться😄надо?!

Всем привет!Меня чет осень-философень только догнала.Наверняка есть люди,которые не сомневаются,а я вот человек-заморочка😅И мне нужна "помощь зала"😃😅итак:есть я,которая любит печь десерты,украшать их,изучать и пробовать что-то новое и есть заказы,которые,как правило,загоняют в рамки,потому что всем нужен определённый торт,определенного вида.Многие кондитеры "шлепают" копипасты чужих идей пачками и не парятся,а меня вот это немного угнетает.Весь творческий запал куда-то улетучивается😫Вот и как быть?!Перестать брать заказы и делать то,что нравится и интересно мне?На этапе "для себя" я уже была,нам столько не съесть,да и на фигурах,семейном кошельке,в конце концов, не очень сказывается,так как ингредиенты,инвентарь,обучение стоят приличных денег.Перестать печь совсем тоже не могу...Печь и выставлять на продажу...не всем и не всегда нужен целый торт,особенно большой...по кусочкам- утопия,наверное...Какие еще есть идеи?Помогайте,дорогие!Что же делать-то?!😭
П.С.на фото шоколадный с малиновым муссом😊

Нежный тортик "Персиковое облачко":бисквит на кипятке,консервированные персики и йогуртовый мусс😋
🎈Цена 1000руб/кг
П.С.Я тут задумалась,вроде,писала пост с начинками и ценами,и в шапке профиля указано,но все равно спрашивают каждый день😄Как думаете,может надо писать цены под каждым тортом?😃
.
.
.
#сласти_разрез

Второй участник набора "Морковный": морковный бисквит с цедрой апельсина,орешками кешью и тонкой ноткой корицы,начинка из томленой груши с натуральной ванилью и сливочный крем-чиз😋
.
#сласти_разрез

Сегодня представляю Вам #сласти_разрез медового:тонкие медовые коржи,домашняя карамель,грецкий орех и йогуртовый крем-чиз😋

Most Popular Instagram Hashtags