[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

anadoluguru anadoluguru

588 posts   29516 followers   772 followings

Anadolu Guru  🗓 {Since:2006} 👤 instagram/anadoluguru 👥 Member of #babasofrasi 📇 Author of Success Black Magazine

http://www.anadoluguru.com/

🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷

Şanlıoğlu Urfa Lezzetleri - Emek - Ankara

Alışa gelmiş Urfa ve Kebap ilişkisinden çok uzak, yöresel ve kültürel (Geleneksel Urfa Mutfağına ait) lezzetlerin bulunduğu mütavazi aile işletmesi. İçeride bulacağınız tek şey samimiyet ve içtenlik. Gerisi zaten çok başarılı. Sanırım devamlı gideceğim mekanlardan birisi olacak 😉👍🏻. @anadoluguru @sanliogluurfalezzetleri @serkanince_ @gurmebaba @hazar.celik @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #sanlioglu #şanlıogluurfalezzetleri #şanlıurfa #sanliurfa #şanlıurfalezzetleri #urfa #urfalezzetleri

7 Şubat 2018 Çarşamba akşamı için rezervasyon yapmayın!
Zarafet Restaurant'ta Fix Menü ile birlikte Yöresel Müzikler eşliğinde “Sıra Gecesi”ne davetlisiniz. Kişi başı 75₺ olan ve toplamda 150₺ değerinde olan bu etkinliğe siz ve bir arkadaşınız katılarak, 2 kişi gidecek ve doyasıya eğleneceksiniz.
YAPMANIZ GEREKENLER ÇOK BASİT! ♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️ ♦️♦️♦️♦️ ♦️♦️♦️♦️ ♦️ ♦️ -@anadoluguru ve @zarafet.restaurant hesaplarını takip ediyor olmanız gerekiyor!
-Bu fotoğraf altına en az 2 arkadaşınızı etiketlemeniz ve fotoğrafı beğenmeniz yeterli!
-Sonuçları etkinlik gününden bir gün önce, yani 6 şubat akşamı açıklayacağım.
-Kazanını bilgisayar, çekiliş ile belirleyecek! -Kazananla birlikte, o akşam bende orada olacağım. ♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️
Bol şanslar dilerim. Daha çok arkadaş etiketi, daha çok şans. Siz değerli takipçilerim için bu tarz hediye ve kuponlar devam edecek ! Takipte Kalınız.

@anadoluguru @zarafet.restaurant #anadoluguru #guru #gurufood #zarafet #zarafetrestaurant #subayevleri #kecioren #keçiören #ankara

Onur Kuzu Döner - Etlik - Ankara

Kasap olmalarından kaynaklı her zaman taze et ve hayvanın her bölgesine sahip olma avantajları var. Böylelikle taze ete ulaşabildikleri gibi, nerede hayvanın hangi bölgesinin kullanılacağınıda çok iyi biliyorlar. Sırasıyla Uykuluk, Atrikot ve Döner yedik. Hepsi birbirinden başarılıydı. Ama buranın asıl efsane lezzeti elbetteki Döner. Döner oldukça başarılı. Tekrar yemeye gidecek kadar iddialı. Tatlılara gelince %70 Manda Sütünden sütlaç efsane. Ama Kazandibi de Sütlaç’ın yanında hiç hafife alınamaz, tadı gayet başarılı. Denemeyenler hızla bu lezzetleri tatmalı.

@anadoluguru @onurkuzudoner @parttimehedonist @gurmebaba @serkanince_ @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #babasofrasi #onur #onurkuzu #onurkuzudoner #onurkuzudöner #döner #etlik #ankara #ankaradöneri #uykuluk #antrikot #sütlaç #kazandibi

Meşhur Bağdat Pöç Tandır - Balgat - Ankara

Büyük baş hayvanların omuriliğinde, belden başlayıp kuyruk sokumuna kadar giden kısmında yer alan kemikli ve etli kısıma Pöç deniliyor. Yüksek miktarda yağda içeridiği için son derece yumuşak bir ete sahip. Etin lezzeti muhteşem. Pişmenin ardından fırınlanması, lezzeti şahlandırıyor. Tadı Tandır Kebabını anımsatıyor. Kemikli parçayı salladığınızda etler kendiliğinden dökülüyor. 16 saat sadece kendi kemik suyu ile pişirilen çorbası ise tam bir şifa kaynağı. Zaten Pöç çorbası pişiren ustalar genellikle kelle ve paça konusunda da uzman oluyorlar. Kaldı ki Pöç daha zahmetli ve zor bir süreçtir. Bademli iç pilavı gerçekten çok başarılı. Sadece tavsiyem; ‘badem kabuklarının soyulması’ olur. Böylelikle lezzet, eşsiz bir şölene dönüşecektir 😉👌🏻 @anadoluguru @bagdatpoctandir @yemekaskinaa @gurmebaba @serkanince_ @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #bagdat #meshur #meshurbagdatpoc #meshurbagdatpoctandir #kayseri #ankara #balgat #poc #pöç #tandır #tandir #poctandir #pöçtandir #babasofrasi

Zarafet Restaurant - Subayevleri - Ankara

İskilip Dolması; Çorum'un İskilip ilçesinde yapılan yaklaşık 500 yıllık Osmanlı yemeğidir. Çorum'un Akçeltik isimli pirincinden yapılıyor. Nedeni ise pişme süresinin uzun ve dayanıklı olmasıdır. Kuzu etinden yapılan bu lezzet; incik ve bel etlerinden parçalar alınarak yapılıyor. Bu dolman bakır bir tencerede yapılıyor. Tereyağında çevrilen etler; arasına küçük soğanlar, tane karabiber koyularak pişmeye başlıyor. Bu esnada üzerine "Sacayak – Sac Ayağı" denilen üçgen şeklinde bir demir konuluyor. Bu Sac Ayağının üzerine tepsi konuluyor. Diğer tarafta ise Akçeltik pirinci kaynar suda ıslatılıyor. Soğanları ince ince doğrayıp, tereyağında altın sarısı olana kadar çevriliyor. Bir ölçü suyla pişirilen pirinçler, pişince hiç bekletmeden büyük bir tepsiye aktarılıyor. Aralarına baca işlevi gören boşluklar açılıyor. Soğuduktan sonra Pamuk bez torbanın içerisine dolduruluyor ve ağzı bağlanıyor ve tepsinin üzerine konuluyor.
Tencerenin ağzı hamur ile kapatılıyor. Bu sayede düdüklü tencere görevini görüyor. Ocak önce harlı sonra kısık ateşte 6-7 saat pişiriliyor.  Daha sonra pilav tenceresi tekrar büyük bir leğene boşaltıyor. Etten 1 su ölçüsü et su alıp, üzerine gezdirerek demlendiriliyor. Daha sonra pilavın üzerine etleri konarak servis yapılıyor.

İşte bu lezzet, Çorum’un plaka numarası olan, her ayın 19’unda Zarafet Restaurantta bizlerle buluşacak. 😉👍🏻 @anadoluguru @zarafet.restaurant @gurmebaba @serkanince_ #anadoluguru #gurufood #guru #iskilip #iskilipdolma #iskilipdolmasi #iskilipdolması #corum #ankara #subayevleriaydinlikevler #zarafet #zarafetrestaurant #babasofrasi @babasofrasi

Müdavimleri iyi bilir, Büklüm Sokakta bulunan İTÜ Birlik (İstanbul Teknik Üniversitesi Birliği Derneği)'nin olduğu yer, kısa bir süre önce 5 yıllığına işletmesi devrolarak Narlı Levrek Restoran ismiyle hizmet vermeye başlamış. İşletme sahibi ve şefi Barış Bey yetenekli ve değişik tatları denemeyi seven bir girişimci. Barış Bey ile birlikte Orhan Bey daha önce farklı mekanlarda birlikte çalışmışlar ve şeflik yapmışlar. Gelelim lezzetlere; içinde irmik, ceviz, soğan, salça ve çeşitli otların olduğu İrmikli Ezme lezzetli. Özel satın aldıkları ve közleyerek elde ettikleri top patlıcanlardan yaptıkları sıcak servis edilen Atom başarılı. İlk defa sıcak Atom yiyenler için değişik gelebilir. Kiremitte kremalı ve damla sakızlı Kalamar denedim. Kiremitte kremalı, damla sakızlı ve hafif sarımsaklı, (kalamar olmasından kaynaklı bir tık sert olsa da) sunumu ve lezzeti ile başarılı. Ve gecenin sürprizi; Narlı Levrek. Patenti ve tarifi kendilerine özgü bir lezzet. Jülyen doğranmış Levrek, marine edilerek, nar şurubu ve nar taneleri eklenip, içine narın ekşiliği ve tatlılığının yanı sıra, Barış şef'in sırrını vermediği bir kaç tatlı lezzet eklenip servis ediliyor. Hafta sonları canlı müzik var. Pazar günleri kapalılar. Mekanın içinde (Ankara'da ki tek olduğunu söylüyorlar) canlı kocaman bir Palmiye ağacı var. Gün içinde tabldot menüleri de varmış. Bir gün onları da denemeye gideceğiz. Mekanın arka kısmında çok büyük salon var ve burada davetler, toplantılar, nişan ve bir çok etkinlik için uygun geniş bir alan bulunuyor.

photographs by @bariscandelice
@anadoluguru @gurmebaba @serkanince_ @narlilevrek @bariskoceer @mervealtuntop @sekerlibiber @bariscandelice @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #gurufish #babasofrasi #nar #levrek #narlilevrek #narlilevrekankara #buklum #buklumsokak #tunali #ankara #balık #balik #meze #rakibalik

Nuts and Seeds - Ayrancı - Ankara

Sevgili dostlar @serkanince_ ve @gurmebaba ‘nın tavsiyesi üzerine gittiğim ve çok keyif aldığım bir mekandan bahsedeceğim size. İsmi @_nutsandseeds_ . Ayrancı Güvenlik Caddesinin hemen girişinde yer alan bu mütevazı mekan iki Hanımefendi tarafından işletilen Kadın Girişimci mekanı. Kendilerinin daha önce başka bir mekan işletmeciliği olmuş. Daha sonra burayı açmışlar. Lezzetler ve tatlılar mükemmel. Tek sıkıntı elinizi çabuk tutmanız gerekiyor. Üretilen ürünler sınırlı ve hızla tükeniyor. Sağlıklı beslenme ve diyet yapanlar için çok iyi bir alternatif. Denemenizde fayda var. 😉🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♀️🥗🥦🥒🍏🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♂️ @anadoluguru #anadoluguru #guru #gurufood #gurudiet #diyet #nutsandseeds #nut #seed #diyetyemekleri #saglik #saglikliyiyecekler #ayranci #ankara #guvenlikcaddesi

ParkEt - Taurus Avm - Ankara

Malumunuz genel olarak, Avm içerisinde yer alan işletmeler büyük restoran zincirlerinin şubeleri oluyor. Ve malesef ki buralarda kendi başlarına mücadele veren gizli lezzetleri ancak dostların tavsiyesi üzerine bulabiliyorsunuz. İşte bunlardan biriside ParkEt oldu. BabaSofrası ekibi olarak katılım gösterdik. ParkEt’den içeriye girdiğinizde, güzel lüks bir steakhouse’da oturuyor hissiyatını veriyor. Bunu oluşturmak için bayağı emek harcanmış. Yaklaşık 3 yıldır hizmet veren bir mekan. Gelelim lezzetlere; döner oldukça başarılı. Tadı, tuzu, terbiyesi, pişirme kıvamı ve lezzeti başarılı (Az Acıktım 50gr.-15,90₺; Acıktım 100gr.-19,90₺; Çok Acıktım 150gr.-25,90₺). Hamburger oldukça leziz. Ekmek için çok yorum yapamasamda, 160gr. olan köfteyi yayvan yapmak yerine daha kalın, dolgun ve sulu yapabileceklerini öneri olarak ilettim (ParkEt Burger 21,90₺ - ParkEt Burger XL 26,90₺). Gramaja takılmadan gerekirse 180gr.-200gr. seviyesine çıkartılabilir. Lezzeti ise güzel. Dana bonfile yumuşak ve sulu (250gr. - 39,5₺). Ama en güzel tarafı bir çok steakhouse’da etin pişirilme kıvamı sorulmadığı halde burada sipariş alınırken soruldu, tebrikler 👏🏻. Avm’de bulunmalarından dolayı dry aged kullanamasalarda T-bone lezzetli. Gelelim beni en şaşırtan lezzete. Lavaş tarzı veya ekmek arası tarzı lezzetlerde gerçek tadı hissetmek zordur. Ekmek mi? İçindekini mi? yediğinizi ayırdetmek zordur. Ancak ParkEt’in Beytisi cidden farklı (Beyti 19,90₺). O kadar ki 2 porsiyon yedim ☺️. Öncelikle Beyti’de kullanılan genel kanıdaki Urfa Kebap yerine Adana Kebap kullanmışlar. Bu birincisi. İkincisi ise Lavaş kalın değil, etin lezzetini rahat alabiliyorsunuz. Üçüncüsü Adana eti kalın ve ben burdayım diyor. Dördüncüsü ve sonuncusu arkadaş bir tereyağı bu kadar mı yakışır? 😋 Muhteşem olmuş 👌🏻. Tatlılar konusuna bence hiç girmeyelim 😅. Bu konuda kendileride bir çalışma içerisindeler. En kısa sürede tatlı için yeniden gideceğiz 😉. @anadoluguru @gurmebaba @serkanince_ @babasofrasi @parketankara #anadoluguru #guru #gurufood #parket #parketankara #parkettaurus #taurus #taurusavm #ankara #babasofrasi

Kokomet Kokoreç - Yaşamkent - Ankara

Her Angaralı gibi bende Kokoreçi çok severim. Ama bu güzel lezzet maalesef her yerde yenilmiyor. Zira en büyük sorun hijyen ve temizlik. Akaninde lezzeti. Öte yandan kesim şekli, kullanılan hayvan, yöresi, sertliği.... daha say sayabilirsen. Ama Kokomet bugüne kadar Ankara’da yediklerim arasında en iyiler listesine girmeyi hak ediyor. Yukarıda saydığım tüm o kriterler varya, işte onların hepsini tek tek uğraşarak, emek vererek en güzel hale getirmeye çalışmışlar. Bu sebeple sanırım Ankara’da vazgeçilmez lezzetlerim arasında yer alacak gözüküyor. 😉👍🏻😋👌🏻 @anadoluguru @k.o.k.o.m.e.t @serkanince_ @gurmebaba #anadoluguru #guru #gurufood #babasofrasi #kokomet #yasamkent #ankara #kokoreç #ankarakokoreç

Meşhur Kavurmacı - KahramanKazan - Ankara

Uzun yıllardır bir çoğumuzun bildiği hatta gidip kapısından döndüğümüz, dönerkende sinir olduğumuz, “var”ıyla olduğu kadar “yok”uyla da meşhur, güzel tat hizmet vermeye devam ediyor. Daha önce KahramanKazan merkezde Belediyenin hemen karşısındayken artık Hastanenin hemen yakınında merkezde hizmet vermeye devam ediyor. Ayrıca Ankara-Kızılcahamam yolu (eski İstanbul yolu üstünde) ikinci şubelerinide açmışlar. Kavurma her zaman olduğu gibi oldukça başarılı. Ancak pilav ve kurufasülye konusunda aynı fikirde değilim. Daha önce eski merkezlerinde pide yemiştim. Ancak burada yeme fırsatım olmadı. Ancak kullandıkları bakır kaplar ve kuzine soba için tebrik ederim. 👏🏻👏🏻👍🏻👌🏻 @anadoluguru @meshur.kavurmaci #anadoluguru #guru #gurufood #meshur #meshurkavurmaci #meşhurkavurmacı #kazan #kahramankazan #meşhurkavurmacikazan #kavurma #bakır #kuzine #soba #kuzuinesoba

Sevgili @sekerlibiber ‘in nazik daveti ile @babasofrasi ekibi, değerli dostlarımız @lezzete_zoomlayan_adam @mhsoylu ve sıkı takipçilerimizden birisi olan @egemenaras ile birlikte çok keyifli ve leziz bir mekan olan @baskent_ankara_tava ‘nın misafiri olduk. Özellikle Ankara Tava hem görsel olarak, hemde lezzet olarak oldukça başarılı. Üstü hamur kaplı, içinde meşhur Ankara Tava, önce gözünüzü sonra midenizi doyuruyor. Diğer çeşit yemekler ve kebaplar başarılı. Bunlardan hariç yöresel ürünler ve kahvaltı ürünlerinde hem kalite hemde çeşit bol. Özellikle petek bal ve kaymağı denemelisiniz. Ayrıca birde lor peynir var akıllara ziyan. Ancak hızlı tüketmeniz lazım. İçinde katlı maddesi olmadığı için uzun süre saklayamayabilirsiniz. Sıcak ortamı içinizi ısıtacaktır.

@anadoluguru @sekerlibiber @baskent_ankara_tava @gurmebaba @serkanince_ @lezzete_zoomlayan_adam @mhsoylu @egemenaras @babasofrasi #anadoluguru #gurufood #guru #babasofrasi #baskentankaratava #ankaratava #tava #yoresel #yöresel #bal #kaymak #incek #ankara

Somunarası - Mahall - Ankara

Somunarası bir balkan köftecisi. Sloganları “Balkanlar'dan Sadece soğuk hava gelmez”. Lezzetleri oldukça başarılı. Bu tür zincir işletmelerden beklenmeyecek düzeyde leziz. En beğendiğim Sucuk tipi köfte (Sucukise). Daha sonra Kısa köfte (cevapcici) ve Kaşarlı yassı köfte (Pleskavisa Sa Sirom) oldu. Çorbaları güzel. Mercimek çorba 7₺; Kısa Köfte az porsiyon 16₺, dev porsiyon 22,5₺; ev tipi sucuk köftesi az porsiyon 16₺, dev porsiyon 22,5₺; yassı Köfte az porsiyon 16₺, dev porsiyon 22,5₺; kaşarlı yassı köfte dev porsiyon 22,5₺; kasap köfte az porsiyon 16₺; dev porsiyon 22,5₺; Osmanlı Sucuğu az porsiyon 15₺, dev porsiyon 21₺. Şubeleri oldukça fazla. Mahal-Ankara, Dalaman-Muğla, Venezia-İstanbul, Meydan Avm-İstanbul, Hilltown-İstanbul, Uncalı-Antalya, MNG Avm-Erzurum, Kent Meydanı-Bursa, Podyum Park-Bursa, Forum Kayseri-Kayseri, Mavişehir-İzmir, M1 Konya Avm-Konya, Kemeraltı-İzmir, Kadıköy-İstanbul, Tepebaşı-Eskişehir “, Kayseri Park-Kayseri, Novada-Yozgat, Pamukkale-Denizli, Değirmendere-Kocaeli, Ümraniye-İstanbul, Levent-İstanbul, Karşıyaka-İzmir, Lara-Antalya, Özkanlar Avm-İzmir, Park Afyon-Afyon.

@anadoluguru @somunarasiankara
#anadoluguru #guru #gurufood #ankara #mahall #mahallankara #mahallankarasomunarasi

Sevgili Guru'lar; sektörün yeni parlayan yıldızı, Lüks Yaşam ve Magazin dergisi, Success Black Magazine & Luxury 'de, Aralık ayında da, Türkiye'nin dört bir köşesinde yer alan nadide lezzet ustalarını ve mekanlarını bulup, yemeklerin eşsiz tadını, mekanların muhteşem güzelliklerini sizlerle paylaşıyoruz.

@anadoluguru @successblackdergi @tarihimerkezlokantasi #anadoluguru #successblackdergi #guru #gurufood #gurudrink #gourment #gourmet #gourme #food #successblackmagazineluxury #tarihimerkezlokantasi #merkezlokantasi #demetevler #yda #ankara #ydaavenue #merkezlokantasiyda

Dün sevgili dostum @serkanince_ ile birlikte @meshur_tostcu_ismail ’de çok güzel bir Sanayi Tostu yedik. Esnaflığının güzelliği yaptığı işe yansımış. Biz çok beğendik. Denemenizde fayda var. 😉😋😋👌🏻👌🏻👍🏻 Aydın Market - Meşhur Tostçu İsmail
41 A Sokak, No:35/1 Ostim-Ankara

@anadoluguru #anadoluguru #guru #gurufood #kahvalti #sanayitostu #sanayi #tost #tostcuismail #meshurtostcuismail #aydinmarket #ankara #ostimivedik #meshurtost #ankaratostu

Keifi - Çukurambar - Ankara

Son zamanlarda gördüğüm en bol çeşitli kahvaltıyı, geçen günlerde sevgili @gurmeakademi ‘nin daveti ile birlikte @keifi ‘de tattık.
Dünya kahvaltılarından; Amerikan kahvaltısı, İngiliz kahvaltısı, Kanada kahvaltısı, Türk usulü serpme kahvaltı, French toast, Pankek, Eggs Benedict orjinal sunumlarının neredeyse aynısını bulmanız mümkün. Ayrıca 27 Şubat 2018 tarihine kadar geçerli “Yumurtea %30 İndirim Kuponlarınız”da bende. Gitmeden önce benden istemeyi unutmayınız.😉 @anadoluguru @keifi @gurmeakademi #anadoluguru #guru #gurufood #kahvalti #kahvaltı #kahvaltigununenonemliogunudur #keifi #cay #tea #greentea #chinatea #indiantea #englishtea #çay #rize #karadeniz

Ankara'da bulunan Uzakdoğu Mutfağının nadide temsilcilerinden olan SushiCo Çayyolu ve SushiCo Via Flat Restoranlarından bahsedeceğim. SushiCo zinciri 1997’den bu yana süren bir serüven. Yapımı ve görüntüsü ile görsel olarak; lezzeti, sağlıklı ve düşük kalorili olması sebebiyle de tat olarak midelerimizi şenlendirdiği aşikar.

SushiCo Çayyolu ve SushiCo Via Flat Restoranın işletmecileri, marka kalite ve beğenisini artırmak adına; yemeklerde gelenekselliği korurken, aynı zamanda Türk damak tadı ve zevkine göre uyarlanmış zengin bir menü çeşidi ile misafirlerinin beğenisine sunuyorlar. Uzakdoğu’nun 3 büyük mutfağı olan; Çin, Japon ve Tai Mutfaklarından örnekler burada sergileniyor. Bu mutfaklar geniş bir menüye sahip. Uzakdoğu’lu şeflerin hazırladığı spesiyaller arasında; Uzakdoğu'ya özgü çorbalar, özel SushiRoll’lar, Zencefil Soslu Çıtır Tavuk, Kuşkonmazlı Dana Eti, Kızarmış Pekin Ördeği, Teriyaki Soslu Somon ve Kızartılmış Dondurma gibi bir çok lezzeti saymak mümkün. İşlerini nasıl ciddiye aldıklarını; Çin yemekleri için kullanılan pirincin Çin'den gelmesinden, Sushi'ler için kullanılan pirincin Japonya'dan gelmesinden anlayabilirsiniz. Tabi Uzakdoğu denilince akla ilk gelen Sushi oluyor. Ancak mekanda Sushi’ye gelmeden önce; daha bir çok şaşırtıcı lezzeti bulmak veya Türk damak tadına uygun uyarlandığını görmek mümkün. Mesela, Çin yemekleri Türk damak tadına göre uyarlanmış şekilde, yağsız dana eti terbiye edilerek, çok yumuşak bir lezzete dönüştürülmüş. Gelelim Sushi’ye. Sushi'ler hakkında bilinen en büyük yanılgı, sadece “Çiğ Balık”tan yapıldığı yanılgısıdır. Halbuki burada pişmiş Sushi'ler veya sebze ağırlıklı içerikler bulmak mümkün.

#anadoluguru #guru #gurufood #sushico #sushicoviaflat #sushicocayyolu @anadoluguru @sushicoviaflat @sushicocayyolu @sekerlibiber @successblackdergi

AnadoluGuru ile Yemek Turumuzu “Dünya’nın Merkezine” doğru yapacağız, yani Çorum’a. 😄Çorum’un Dünya’nın merkezi olma efsanesi tartışıla dursun, bu kadar çok çeşitli ve kıymetli lezzetleri, maalesef leblebi kadar, bir türlü ön plana çıkmaması üzücü. Oysa ki yıllara sirayet eden ve kökenleri Hitit’lere kadar uzanan bir derin geçmişi var. Eski medeniyetler, aldığı göç, Karadeniz yolu üzerinde olmasından kaynaklı (bir çok şehre transit geçiş noktası olması) Çorum’un mutfağının zenginliğinin kaynağı olmuş. Çorba’dan hamur işine, et yemeğinden sebze yemeğine, tatlıdan kurabiyeye kadar Çorum'a özgü yemek çeşitleri, aslına uygun olarak korunup, bugüne kadar gelmiş. Mesela Çorum'un sıkma baklavası ve kuru mantısı görüntü ve tat açısından başka yerde eşi, benzeri yok. Çorum şekerlemesi denilen un kurabiyesine benzetilen lezzetin tadı yanı sıra, günümüzde de düğünlerde hala ayrı yeri vardır. Çorum mutfağı ise çok güzel. Bir Adana veya Antakya gibi et ağırlıklı olmasa da Çorum’unda kendine has et yemekleri var. Çorum Tandır’ı gibi, İskilip Dolması gibi… Birazdan İskilip Dolmasından size detaylıca bahsedeceğiz.

Ancak onun öncesinde; gelelim bu işin en iyi öncülerinden birisi olan ve Çorum yemeklerinin en doğru tadını alabileceğiniz yer’in adına. Katipler Konağı Konak birinci derece koruma altında ve yaklaşık 130 yaşında. Bu haliyle Çorum'un en eski konağı oluyor. Konak, 2. Abdülhamit döneminde yapılarak ve 2012 yılında restore ederek hizmete girmiş. Çorum'a has yemekler ile 350-400 kişiye aynı anda hizmet verebiliyorlar. Konağın içinde sergilenen eşyalar da ailenin kullandığı ve miras olarak aktarılan tarihi eşyalar. Konağı yaptıran dedelerinin dedesi Alay katibi Seyit Mehmetzade Mustafa Efendi’ye Çorum'a atanmasına dair verilen Ferman ile Yunan harbinde gösterdiği başarıdan dolayı verilen Mecidi Nişan gibi eserleri de burada sergileniyor. Konağı Fevziye Duran Hanımefendi işletiyor. Kendi yetiştirdiği personeliyle büyükannelerinden kalan bu mirası, tarihsel bir atmosferde misafirlerine tanıtıyor.

#anadoluguru #guru #gurufood #katipler #katiplerkonağı #katiplerkonagi #katiplercorum #iskilipdolma #iskilipdolması #iskilipdolmasi #turkmutfagi #osmanlimutfagi #tencereyemekleri

Bosco - Emek - Ankara

BabaSofrasi ( #babasofrasi ) ekibi olarak @aniltbk ve @mhsoylu ile birlikte ismini son zamanla duyduğumuz ve merak ettimiz @boscoankara ‘yı birlikte ziyaret ettik. Kahveleri gayet güzel. Farklı bir çok çeşidi bulmak mümkün. Ama bizi asıl buraya çeken sebep Kruvasan idi. Dondurulmuş olmasına rağmen özellikle Tereyağlı Kruvasan oldukça başarılı. Çikolatalı, bir Nutella’lı tadı vermesede gevrekliği sebebiyle çekici olabilir. Kahveler 7₺-20₺ arasında, Kruvasanlar 4₺-5₺ arasında çeşitlerine göre fiyatları değişiyor.

#anadoluguru #guru #gurufood #bosco #boscoankara #boscocafe #emek #bahcelievler #ankara #kruvasan #kahve #3uncunesilkahve #tereyagli #tereyag #tereyaglikruvasan #cikalatalikruvasan #france #kahvalti

Kumrucu Hikmet - Bahçelievler - Ankara

Ne güzel ki sonunda Kumrucu Hikmet Ankara’ya kendi şubelerinden birisini açarak bizi bu tatdan mahrum bırakmadı. Bu işin üç önemli aşaması var. İlk ve en önemlisi Kumru’nun ekmeği. Ekmek merkezden kendi yerinden orjinal olarak geliyor. İkincisi içinde kullanılan malzemeler ve kalitesi. Burada da tüm malzemeler tezgahın arkasında. Dileyen herkes gönül rahatlığı ile görebilir. Üçüncüsü pişirme yöntemi. İşte burada da hem gerçek mangal ateşi ve hem sac ızgara ikisi bir arada kullanılarak ekmeğin ve iç malzemelerin pişirilme yerleri farklı yapılmış ki bu müthiş olmuş. Böylelikle yediğinizin tadına tam olarak varabiliyorsunuz. Ekip İzmir’den benden söylemesi. Bu görsel Çılgın ve Basri’nin. İkisi de muazzam. Diğer lezzetler mi? Sanırım onlar içinde ayrı ayrı gideceğim 😉. Fiyatlar normal.

#anadoluguru #guru # gurufood #kumrucum #kumrucuhikmet #kumrucuhikmetankara #kumrucuhikmetbahcelievler #hikmet #babasofrasi #cilgin @anadoluguru @gurmebaba @serkanince_ @babasofrasi @kumrucuhikmetankara @kumrucuhikmet

Ara Sıcak - Çankaya - Ankara

Mehmet Şef ( @mehmet_cheff ) ve Faruk Şef benim yakından ve keyifle takip ettiğim iki yetenekli ikiz kardeş. Bu yeteneklerinin yanı sıra, hiç durmadan sürekli, yeni lezzetler Araştırıp Geliştiriyorlar (Ar-ge). Bu yönden çok ciddi hayranlarıyım ve severek takip ediyorum. Dün Mehmet Şef ile birlikte yine güzel ve leziz vakit geçirme şansımız oldu. Yine muhteşem tatlar vardı. Öncelikle şunu belirteyim; eğer ki yenilik ve değişik tatlara açık değilseniz, standart tatlarda takılmaya devam edin. Ama yenilik ve değişiklik ise aradınız, tam da yeri. Bu video’da Levrek Pirzolayı göreceksiniz. Denizde olta ile tutulmuş, her yerde ve her zaman bulamayacağınız, enfes bir lezzet. Kilosu 100₺ civarında (daha ucuz, çiftlikte yetiştirme Levrek ile karıştırmayınız!). Standartta 2 kişi 1 kilo Levrek Pirzola ile çok rahat doyabilir. Bahsettiğim gibi her zaman bulmak mümkün değil. Gelmeden aramanızda fayda var 😉. #anadoluguru #guru #gurufood #arasicak #mehmetcheff #cheff #chef #balık #balik #rakibalik #balikcandir #cankaya #ankara #turkey

Most Popular Instagram Hashtags