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Sommelier Alice  My Adventure in WINEderland®︎ ロス在住の日本人ソムリエ🍷

As far as I know, this is the most authentic serious Japanese restaurant outside of Japan - and this amazing place is run by non-Japanese chefs & beverage team!! Thank you @chefschlosser @c.hristopherocious @shibumidtla 🍶✨
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京都の吉兆で修行したアメリカ人シェフが営む本格的な高級居酒屋。コンサル先のお酒を入れていただいています。かなりお勧めのお店です🤗.
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@eater_la @latimesfood @eeeeeats #Caviar #Cannabis #Ikura #Harada #Sake #SakeToTheWorld #SakemanPink #flashbackfriday #吉兆 #ロサンゼルス #ロサンゼルスレストラン #大麻 #天ぷら #キャビア #和食

This was truly an amazing culinary entertainment 🍽🍷✨ Thank you @somnirestaurant for a fantastic night!.
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<MENU>.
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Hojita.
Idiazabel leaf.
Foie Grad Wants to Be Corn.
Almond Shell.
Pan Con Tomate y Jamon.
Caviar Hand.
Spot Prawn & That’s It.
Live Scallop.
Croissant.
Pigtail Curry Bun.
Strawberry Negroni.
Kohlrabi and Snap Peas.
Fireflies with Pil-Pils.
Alubias y Jamon.
Japanese A5 & Bone Marrow.
Nori Empanada.
Black Forest Pizzelle.
Snow Flakes.
Mochi.
Matcha Donut.
Merienda.
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#LArestaurant #LAnightout @eater_la @eeeeeatscon @eeeeeats @infatuation_la @latimesfood @foodandwine @

#flashbackfriday to 2 weeks ago! @spagobh has a beautiful bar! Perfect place for fancy girls night out🙌💕Always wonderful wine list and they have amazing cocktail program as well 🍷🍸🤗 thank you @tetsuyahagi chef!!
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お祝いにスパゴ行きました💕 @tetsuyahagi シェフほんとごちそうさまでした🙌✨また来ますw .
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#LArestaurant #MichelinStarred #Spago #EaterLA #LAfoodie

Just a heads up! I have a new account under @sakemanpink for my Sake page! Pls check this out😊.
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<About> I am Certified Sake Sommelier (kikizakeshi) and Certified CMS Sommelier. I started my journey into the world of sake through my restaurant service experience. The restaurant I used to work boasted a list of 700 selections in wines and had only few sakes that were left from last Sommelier’s purchase. I did learn about sakes during the course of wine certification programs, but it was just few pages of information from my old memory… So when a guest asked me for sake recommendation, I was shocked…or maybe rather felt ashamed. Especially being a Japanese-American, I made it my goal to explore my heritage and here I am to share sake info in the simplest way possible so you can enjoy these beautiful sophisticated beverages of Japan together! Kanpai!.
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日本酒の英語コメンテーターのお仕事は @sakemanpink のアカウントにポストしています。見てみてください🤗✨.
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Work day at #SakeExpo2018 at Hilton Orange County, California 🍶✨.
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More than 210 vendors flew from Japan to introduce fresh Japanese fishes and ingredients as well as Sake / Shochu / Craft Beer 😊.
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This was a invite only B2B trade event and we recorded 1,600 attendee this year! This means a lot to us #JapaneseCultureToTheWorld #GoJapan 🤗🤗 🇯🇵🇯🇵
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サケエキスポ2018ロサンゼルスは無事幕を閉じました。このB2Bイベントは過去最高となる来場者1600名を記録しました。日本の食材や飲料(日本酒、焼酎、ビール)への関心がアメリカ国内で更に高まっている事を肌で感じ取る事ができ貴重な体験でした!
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#CraftSake #GoSakeman #SakeLibre #SakeToTheWorld #SakemanPink #SakeSommelier #SakeTasting #日本酒 #日本酒で乾杯 #サケエキスポ

Stopped by at the #ElevatingZin Trade Event! Best place to learn the latest trend in the world of Zinfandel! Amazing event🍷thanks Ian!. The following photos are some of the highlights of the show!
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ジンファンデル品種のみに特化した業界試飲会「Elevating Zin」。生産者に直接会えるとの事でかなり詳しい情報収集ができました。やはりここ10年でのスタイルの変化が激しい。全体的に樽香からくるバニラ感を抑える方向にあり。ピノノワールに近いエレガントに仕上げる造り手も増えてきた印象🍷
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#winedownwednesday 🍷#DArmailhac 2014 (5th Growth) was young but juicy. #Batailley 2010 (5th Growth) was delicious but maybe I want to give some few years to age... but such an amazing girls night out 🤗✨
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#ダルマヤック は若ビンテージでも十分ボルドーらしさが🍷 #シャトーバタイエ 飲み頃はまだですがやっぱり美味しかった🤗 30分前に決まった家飲み。最高の水曜日でした。#1週間前の話 .
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#InstaWine #InstaBordeaux #ILoveBordeaux #BordeauxWine #GrandCru #PauillacWine #5thGrowth

Guest speaker last night at UCLA Extension! On: US Sake Trend & Japanese Wine, the Koshu Grape!.
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昨夜のUCLA大学エクステンションでの講義では、米国における 日本酒トレンドと日本ワイン・甲州についてお話させていただきました!
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Great ambiance great food and great service🍷✨I think the new manager there is doing amazing job. Her name is @akarisyam 😎.
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可愛いインテリアで女子うけ抜群なカルバーシティーの自然派ワインバー🍷珍しいワインも詳しく説明してくれる新マネージャーが特に最高😆.
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